第161章 生意
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向来大家做馒头都要掺点别的面的，白面太贵，纯白面的一般人家都吃不起，所以会掺点苞米面、高粱面，甚至有的会两种都掺，做三合面的。但是但凡是掺了其他面的，鲜少能做出十分松软的感觉，毕竟其他面是根本不会发的。
可是李沁做的馒头，掺了苞米面之后，竟然一点都没影响面的醒发不说，还长得特别好，馒头里一个窟窿眼儿没有，还一层一层的，有层次、又松软，再加上香甜的味道，口感真是好极了！
于斐向来吃得多，一手剁馅子一手就拿着馒头吃，浑然不觉地就吃了三个，这才想起来，一会儿还会有别的吃。
李沁的馒头一共蒸了三锅。然后就开始蒸糖三角和馒头了。
糖三角李沁之做了一锅。她把面团揪成剂子，摁扁之后一点一点拍，拍成一个大的面饼之后，就把掺了芝麻的白糖放在上面，再撒上一点白面，两手的拇指和食指轻轻一捏，就捏出了两个角，再倒转过来，把剩下的部分口一封就是三角了。
一锅糖三角出来，两人又一人吃了一个。李沁做的小，一口就能咬掉一个角，然后里面的芝麻和白糖就流露出来，特别香甜。
接下来就是酸菜馅儿的包子了。
酸菜吸油，越油就越好吃。李沁让于斐剁的是三七馅儿，瘦肉三、肥肉七，然后和馅儿的时候，多放一些荤油，再放一些煮熟的豆油，再加鸡蛋、葱、姜、盐、前几天炖剩的肉汤、酱油，加上酸菜一和，就是猪肉酸菜馅儿了。
两大锅包子再出来，李沁又吃了一个，于斐则又没控制住，吃了三个，再一看时间，已经差不多午时了。
这一上午，两人就光蒸各种东西去了，竟然还没腾出来功夫去街上看看葛家人卖油茶面的情况！
想到此，两人便收拾东西，往街上去了。
街上的人依旧多得很，于斐见状倒是很吸取教训，直接就牵了李沁的手，两人就往葛老大说的地方去。
挤过一群又一群的人，两人好容易到了地方。不过，还没见到人，便闻到了油茶面香醇的味道。
“油茶油茶嘞！香甜的油茶哟，一大碗五文！”葛老大的吆喝声随机也传了过来。
李沁发现，越到了这块儿，人还就越多了，亏得有于斐人高马大，他在前面开路，她就只要紧紧跟在她的后面便好。
终于挤进了人群，这才发现，不看不知道、一看吓一跳，葛家几口人，除了葛大婶和葛晓芸之外，竟然全都在这帮忙！而葛老大本来说要弄两张桌子的，这会儿竟然有四张，一面坐三个人，还全都坐满了！而且还有许多人就站着喝！
“小斐和小琴过来了？”葛老二用袖子擦擦额头上的汗，笑着跟两人打招呼。
“这、”李沁有些惊愕，“这咋忙成这样子了？”
“我们也没想到啊！”葛老二又擦了擦右边，“早上刚来不一会儿就开始上人儿，才一个时辰就加了俩桌。本来还想加的，地儿不够了！”
葛老二在学堂读过书，斯斯文文的，长的随了葛长青，高个儿、浓眉大眼，看起来可比他父兄耐看多了。他穿的也不少，天也的确冷。可见他忙活的不轻，汗就顺着头发往下流。
李沁她们听他一说，自然也都撸起袖子，帮忙做事。
于斐帮着烧火，葛老大负责收银，葛长青负责担水，葛老二负责跑堂，而葛大嫂、葛晓英和李沁，则负责洗碗了。
也不知道怎么了，这都过了午了，人不仅没少，还有越来越多的架势，李沁甚至觉得，今天在街上摆摊儿的，差不多人人都吃过他们的油茶了，还有许多来逛街卖东西的，人多的是。甚至许多人还跟葛老大打招呼，明显是买鞋垫时候的熟客，直接就问葛老大明天还出不出摊，明儿他们还要接着来。
这是一个穿着铠甲的军爷，看着穿的模样，应该是个小头领的，他坐那自己就喝了四碗，喝完之后，还大呼痛快，说和他们家乡的味道很像。又说军中他的老乡不少，明儿一定多叫几个过来捧场。
大家收摊的时候，天已经黑的透了，街上除了他们之外，几乎就没别的摊子了。
葛老大招呼于斐他们去他家吃饭，说葛大婶已经都做好了，省的他们两个回家还要现做。两人也就答应了。
葛老大这一天就在算他的小账，等大家伙儿摆桌子的功夫，他就把账算完了，今天竟然一共卖了差不多两千碗！一碗五文钱，他们一共卖了十两银子！刨去成本，他们今天最起码挣了七两银子！
谁也没想到，只一天时间，竟然会卖出去这么多！
葛老大笑的合不拢嘴，“这个东西可不比鞋垫儿来钱慢啊！”然后又凑近李沁道，“妹子，这东西常年都有钱儿啊！要么咱们一直合伙做这个吧！”
“其实咱们今儿也就是占了人多的便宜，要是放在平时，应该会卖不出去这么多的。”李沁道，“不过我还是觉得你说的办法是可行的。不过，我还是要提醒你一下，这个东西是用热水冲的，要是到了夏天，人就更少了。”
见自己的话把葛老大的积极性打消了不少，李沁又笑着道：“不过没关系，到时候咱们可以做点凉粉卖。”
葛老大眼睛一亮，“那太好了！要是这样，我看妹子，”说着，又看向葛长青，“爹，你觉得——”
葛长青点点头，“是该多给些分红。看今天这情势，要是没小琴，咱们肯定是卖不上这么多，挣不到这么大的价钱的！”
葛家人对此都没有太大意见，反正也就是这两天，李沁也来帮忙，就给李沁一半的利润。但是过后，他们也还是问了李沁的意见，因为李沁进山之后不能帮忙，所以商定让李沁入四成的股。
第二天就是年三十了。不过因为过午之后，上了坟、请了宗谱才算真正的过年，所以三十的上午，还是会摆一上午的摊的。没什么特别的事儿，两人吃过饭，就去了街上帮忙。
向来大家做馒头都要掺点别的面的，白面太贵，纯白面的一般人家都吃不起，所以会掺点苞米面、高粱面，甚至有的会两种都掺，做三合面的。但是但凡是掺了其他面的，鲜少能做出十分松软的感觉，毕竟其他面是根本不会发的。
可是李沁做的馒头，掺了苞米面之后，竟然一点都没影响面的醒发不说，还长得特别好，馒头里一个窟窿眼儿没有，还一层一层的，有层次、又松软，再加上香甜的味道，口感真是好极了！
于斐向来吃得多，一手剁馅子一手就拿着馒头吃，浑然不觉地就吃了三个，这才想起来，一会儿还会有别的吃。
李沁的馒头一共蒸了三锅。然后就开始蒸糖三角和馒头了。
糖三角李沁之做了一锅。她把面团揪成剂子，摁扁之后一点一点拍，拍成一个大的面饼之后，就把掺了芝麻的白糖放在上面，再撒上一点白面，两手的拇指和食指轻轻一捏，就捏出了两个角，再倒转过来，把剩下的部分口一封就是三角了。
一锅糖三角出来，两人又一人吃了一个。李沁做的小，一口就能咬掉一个角，然后里面的芝麻和白糖就流露出来，特别香甜。
接下来就是酸菜馅儿的包子了。
酸菜吸油，越油就越好吃。李沁让于斐剁的是三七馅儿，瘦肉三、肥肉七，然后和馅儿的时候，多放一些荤油，再放一些煮熟的豆油，再加鸡蛋、葱、姜、盐、前几天炖剩的肉汤、酱油，加上酸菜一和，就是猪肉酸菜馅儿了。
两大锅包子再出来，李沁又吃了一个，于斐则又没控制住，吃了三个，再一看时间，已经差不多午时了。
这一上午，两人就光蒸各种东西去了，竟然还没腾出来功夫去街上看看葛家人卖油茶面的情况！
想到此，两人便收拾东西，往街上去了。
街上的人依旧多得很，于斐见状倒是很吸取教训，直接就牵了李沁的手，两人就往葛老大说的地方去。
挤过一群又一群的人，两人好容易到了地方。不过，还没见到人，便闻到了油茶面香醇的味道。
“油茶油茶嘞！香甜的油茶哟，一大碗五文！”葛老大的吆喝声随机也传了过来。
李沁发现，越到了这块儿，人还就越多了，亏得有于斐人高马大，他在前面开路，她就只要紧紧跟在她的后面便好。
终于挤进了人群，这才发现，不看不知道、一看吓一跳，葛家几口人，除了葛大婶和葛晓芸之外，竟然全都在这帮忙！而葛老大本来说要弄两张桌子的，这会儿竟然有四张，一面坐三个人，还全都坐满了！而且还有许多人就站着喝！
“小斐和小琴过来了？”葛老二用袖子擦擦额头上的汗，笑着跟两人打招呼。
“这、”李沁有些惊愕，“这咋忙成这样子了？”
“我们也没想到啊！”葛老二又擦了擦右边，“早上刚来不一会儿就开始上人儿，才一个时辰就加了俩桌。本来还想加的，地儿不够了！”
葛老二在学堂读过书，斯斯文文的，长的随了葛长青，高个儿、浓眉大眼，看起来可比他父兄耐看多了。他穿的也不少，天也的确冷。可见他忙活的不轻，汗就顺着头发往下流。
李沁她们听他一说，自然也都撸起袖子，帮忙做事。
于斐帮着烧火，葛老大负责收银，葛长青负责担水，葛老二负责跑堂，而葛大嫂、葛晓英和李沁，则负责洗碗了。
也不知道怎么了，这都过了午了，人不仅没少，还有越来越多的架势，李沁甚至觉得，今天在街上摆摊儿的，差不多人人都吃过他们的油茶了，还有许多来逛街卖东西的，人多的是。甚至许多人还跟葛老大打招呼，明显是买鞋垫时候的熟客，直接就问葛老大明天还出不出摊，明儿他们还要接着来。
这是一个穿着铠甲的军爷，看着穿的模样，应该是个小头领的，他坐那自己就喝了四碗，喝完之后，还大呼痛快，说和他们家乡的味道很像。又说军中他的老乡不少，明儿一定多叫几个过来捧场。
大家收摊的时候，天已经黑的透了，街上除了他们之外，几乎就没别的摊子了。
葛老大招呼于斐他们去他家吃饭，说葛大婶已经都做好了，省的他们两个回家还要现做。两人也就答应了。
葛老大这一天就在算他的小账，等大家伙儿摆桌子的功夫，他就把账算完了，今天竟然一共卖了差不多两千碗！一碗五文钱，他们一共卖了十两银子！刨去成本，他们今天最起码挣了七两银子！
谁也没想到，只一天时间，竟然会卖出去这么多！
葛老大笑的合不拢嘴，“这个东西可不比鞋垫儿来钱慢啊！”然后又凑近李沁道，“妹子，这东西常年都有钱儿啊！要么咱们一直合伙做这个吧！”
“其实咱们今儿也就是占了人多的便宜，要是放在平时，应该会卖不出去这么多的。”李沁道，“不过我还是觉得你说的办法是可行的。不过，我还是要提醒你一下，这个东西是用热水冲的，要是到了夏天，人就更少了。”
见自己的话把葛老大的积极性打消了不少，李沁又笑着道：“不过没关系，到时候咱们可以做点凉粉卖。”
葛老大眼睛一亮，“那太好了！要是这样，我看妹子，”说着，又看向葛长青，“爹，你觉得——”
葛长青点点头，“是该多给些分红。看今天这情势，要是没小琴，咱们肯定是卖不上这么多，挣不到这么大的价钱的！”
葛家人对此都没有太大意见，反正也就是这两天，李沁也来帮忙，就给李沁一半的利润。但是过后，他们也还是问了李沁的意见，因为李沁进山之后不能帮忙，所以商定让李沁入四成的股。
第二天就是年三十了。不过因为过午之后，上了坟、请了宗谱才算真正的过年，所以三十的上午，还是会摆一上午的摊的。没什么特别的事儿，两人吃过饭，就去了街上帮忙。