第十二章：酿酒想法
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景千辰何等阅历，怎么会不知道这丫头片子在想些什么，只是他觉得这种事，解释也会让她们难也接受，故也不在乎春兰怎么看了。
家丁多是干体力活的，身份比起丫鬟尚还要低上一点，受点冷嘲热讽，偶尔遭一个白眼总是少不了的。如果计较来计较去，那他定然会生气个没完没了，那还怎么在墨府呆下去。
虽然身份和上辈子落差太大，但毕竟是死过一次的人，什么大风大浪没有见过，如今的他心智自然更加成熟。
春兰丫鬟说他是蒙的，他也不生气，淡淡一笑，洒然处之。
只不过见他只是笑笑没反应，春兰却诧异不解：“难道这小子转死性了？”
要是以前，小辰子不和她闹上一场肯定是不会罢休的。
带着那么一丝疑惑，春兰和墨语嫣不由相视一看，多打量景千辰几眼，心中若有所思。
掌柜皱起眉，方才他看那家丁坚定的神色，并不像在胡蒙，不过毕竟和人家不熟，总不好插嘴，倒也没替他解释什么。
离开沉香堂，春兰朝他挥了挥小拳头，恨恨地道：“小辰子，从明日开始，小姐和我每天早上会去庐林书院教书，你要负责接送了，再像方才那样御马车嘛，小姐绝不轻饶。”
“知道了，我会谨记的！”景千辰也不反驳，淡淡地点了点头。
等两个女子上了马车，景千辰跟着上马回府，哪料马车才走没几步，忽听一声怒喝道：“还好意思说是绝味楼，酒怎么那这样难喝……”
“呃……酒难喝？”景千辰好像捉住了什么。
这个朝代所酿的酒其实谈不上是真正的酒，因为酿酒的技术不成熟，酒曲的品种较差，所以大多数的酒水难以入口。
入口无味，缺少美酒的日子，生活仿佛少了点什么，景千辰这些日子是很有体会的。
上辈子，他虽然误入了歧途，但偶有闲时也会亲自动手酿酿酒，自解嘴馋，品质的生活，他也在追求。
庸国平凡人家好酒、风尘女子好酒、文人骚客更是嗜酒如命。而且因为古人夜间无趣，诗会、戏会、曲会之风在江州城也极为盛行。这些雅会自然也少不了美酒佳肴的点缀，若得能把经历了数千年洗涤的酿酒技术带到庸国，想必会带来深远影响吧。
最主要的是，能挣钱啊！
自已动手，丰衣足食。
就连墨小姐这样的大家闺秀也要去书院教书，看来墨府的情况确实不太妙，自已大可趁这机会尝试一下酿酒。古代的条件确实是简陋了点，但简陋有简陋的作法。
景千辰对自已的动手能力极有自信，上辈子他的贩毒之路，便是开始于试验室的。若单纯只是酿酒，相信并难不倒他。
其实以他的能力，大可花费时间，对庸国进行一场轰轰烈烈的工业改革。只是上辈子操劳过度，这一生又是下人家丁的身份，所以他也并不想过多的折腾。保况这改革的举措，不仅时间长，享受成果晚，而且一个不好，那可是要杀头的啊。
只要顺利把酒酿出来，已经足够他挣上一大笔钱，下半生无忧了，何必去干些吃力不讨好的事。
主意打定，回到墨府，吃过了午饭，景千辰前去拜见墨语嫣，请求她腾两间下人房给自已就打造曲房。
酒曲的品质如何关系到酿酒的成败。如今庸国之所以没有美酒能入他口，最主要的原因是因为洒曲的培育方法不正确导致酒质不醇不厚，如饮清水。
而他要想有所突破，自然不能再选取这个朝代现有的洒曲来为他所用。
于是乎，自已打造一个像样点的曲房就显得非常必要了。
想酿好酒，所有的工序都要重头开始。
听到景千辰的请求，墨语嫣虽是惊讶，但也知道墨府的下人大多被遣散，下人房本就简陋，放着也是用来堆放杂物，可杂物并没有那么多，空着也是空着。于是思考了一会，便答应了他的请求。
当然，她对景千辰酿酒的想法付之一笑。
呃……就凭这个不学无术的下人想酿出酒来……估且听听就好！
不过现在墨府杂事还不算多，让他找点事打发打发时间，也好总去外面调戏姑娘，惹来一堆骚事，败坏墨府的声誉。
景千辰自然也明白墨语嫣的心思，但他也不介意，虽然遭受到小瞧，但第一步总算是踏了出去。
趁着还有点时间，景千辰便驾着马车，跑到邻村去寻找稻谷和小麦。
既然酒曲他打算自已做，那霉种他当然也要自已培养出合适优良的。为了找到适合培养霉菌的谷料，他每天花费三个时辰挨家挨户的寻，功夫不负有心人，七天后，终于让他找到满意的腐败谷料。
这时候，趁着每天打扫墨府的同时，两间曲房也慢慢被他整理了出来。
酵母菌喜欢江南那种绵长而又不剧烈的温。虽是如此，曲房的温度控制依然非常关键，环境温度对菌种的生长影响极大。这个时代还没有温度针，这正是导致菌种培育不优的一大原因。
在无处可以买温度计的情况下，那么没有办法，景千辰也只能自已动手做一个简易的了。
温度计的原理很简单，热胀冷缩嘛。古代人不明白这个道理，可对于景千辰而言，那是常识了。暂时提取不到水银，可以墨水代替。人体的温度大约是37.5摄氏度，冰的温度是0度，好在现在才是初春，冰是好找的，这样一来，刻度就容易画出来了。
不需要太过精确，只要能算出大致的温度就可以了。
曲房的温度如果保持在50-60摄氏度，那么已经足够了微生物生长了。
小小的曲房，随着腐败谷物的引入，温度在逐渐的上升。四周的空气中，仿佛传来酵母菌欢快的歌声。每天的日子重复来重复去，但并不枯燥。
酿酒造曲的器具，筛子等景千辰要用图纸画出来，然后亲自找木器匠打造。画图纸是极为消耗脑力和时间的工作，有时一张画纸画下来，两三天的时间就悄然地过去了。
上辈子景千辰需要的器具到处都有得卖，可是在古代，就算有图纸，想把所要的器具造出来就没那么容易了。
又花了好些时日找了一个手巧的木器匠，这只木器匠姓曾名浩，手艺甚是了得，只要景千辰在一边指点，总能做出他想到的器具来，难得的是他的收费倒也合理，因为打造的数量不用太多，所以景千辰那点工钱可以凑合支付。
虽然忙碌，但无需经历过往的枪淋弹雨，没有了前世的惊世动魄，景千辰体会到了安定的感觉。
培养霉菌不可能一次就成功，不过失败多次，经验也就慢慢来了。
枕河而居过忙碌的日子，时间就在反复，悄然无声中缓缓流走。
夜深，月明星稀，小虫发出了蛐蛐的吹叫之声。幽幽的墨府，可能是缺少人气之顾，在黑夜中格外有古代肃静幽深的味道。
青灯莹莹，从一座阁楼中缓缓荡杨出来，那方向，正是小姐的香闺。
“呜，这不好……那也不好……”墨语嫣提笔在宣字里挥舞了几笔，只是又摇了摇头，纤手微抖，洁白的宣字霎时被撕成两半，随后揉成团，弃在了纸篓里。“
“明日答应给那些学童做两首诗，奈何心境不真，不得要领，这该如何是好？”
着急得在闺房中来回踱步，左思右想之时，墨语嫣玉容上凝起一丝愁容，直有动人心魄之美。
正在心烦意乱之际，忽地发现半开的窗台弹进一团纸，正巧滚到了她的玉足边。
“又是谁半夜如此大胆？”凑到窗台朝下往，却发现窗台外并无路人走过。
“唉……怎么又来这样……”
墨语嫣年纪虽轻，但美名远扬，自然吸引不少书生公子心生情愫。古代的公子书生表白爱意偏偏又喜欢以诗传情，所以像今夜这种情况墨语嫣并不少见。
一开始遇到这种事，墨语嫣尚还会感到羞涩和激动。只是次数一多，墨语嫣开始讨厌起这种偷偷摸摸的行为，何况那些以纸传诗的公子书生大多不学无术，作出来诗关乎情爱，往往不堪入目，毫无价值可言。
若是平时，她定然瞧也不瞧，直接将纸团丢进纸篓里。只是恰好今夜正要为学童作诗，正愁心境不佳，于是抱着寻找灵感的想法，纤手一伸，将纸团拾起，打开一看，只是皱白的宣纸上，工整的书了几行字：
《小儿垂钓》
蓬头稚子学垂纶，侧坐莓苔草映身。
路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人。
《村晚》
草满池塘水满陂，山衔落日浸寒漪。
牧童归去横牛背，短笛无腔信口吹。
墨语嫣美目流离，细唇轻吟，读完最后一个字，直感这两首诗妙而生趣，将孩童的天真可爱描绘得惟妙惟肖，实是难得。
“到底是何人有此文采？”
江州城虽大，可是能写出这样佳句的怕是屈指可数，是梨园的贺公子，还是潘园园的水公子呢？
景千辰何等阅历，怎么会不知道这丫头片子在想些什么，只是他觉得这种事，解释也会让她们难也接受，故也不在乎春兰怎么看了。
家丁多是干体力活的，身份比起丫鬟尚还要低上一点，受点冷嘲热讽，偶尔遭一个白眼总是少不了的。如果计较来计较去，那他定然会生气个没完没了，那还怎么在墨府呆下去。
虽然身份和上辈子落差太大，但毕竟是死过一次的人，什么大风大浪没有见过，如今的他心智自然更加成熟。
春兰丫鬟说他是蒙的，他也不生气，淡淡一笑，洒然处之。
只不过见他只是笑笑没反应，春兰却诧异不解：“难道这小子转死性了？”
要是以前，小辰子不和她闹上一场肯定是不会罢休的。
带着那么一丝疑惑，春兰和墨语嫣不由相视一看，多打量景千辰几眼，心中若有所思。
掌柜皱起眉，方才他看那家丁坚定的神色，并不像在胡蒙，不过毕竟和人家不熟，总不好插嘴，倒也没替他解释什么。
离开沉香堂，春兰朝他挥了挥小拳头，恨恨地道：“小辰子，从明日开始，小姐和我每天早上会去庐林书院教书，你要负责接送了，再像方才那样御马车嘛，小姐绝不轻饶。”
“知道了，我会谨记的！”景千辰也不反驳，淡淡地点了点头。
等两个女子上了马车，景千辰跟着上马回府，哪料马车才走没几步，忽听一声怒喝道：“还好意思说是绝味楼，酒怎么那这样难喝……”
“呃……酒难喝？”景千辰好像捉住了什么。
这个朝代所酿的酒其实谈不上是真正的酒，因为酿酒的技术不成熟，酒曲的品种较差，所以大多数的酒水难以入口。
入口无味，缺少美酒的日子，生活仿佛少了点什么，景千辰这些日子是很有体会的。
上辈子，他虽然误入了歧途，但偶有闲时也会亲自动手酿酿酒，自解嘴馋，品质的生活，他也在追求。
庸国平凡人家好酒、风尘女子好酒、文人骚客更是嗜酒如命。而且因为古人夜间无趣，诗会、戏会、曲会之风在江州城也极为盛行。这些雅会自然也少不了美酒佳肴的点缀，若得能把经历了数千年洗涤的酿酒技术带到庸国，想必会带来深远影响吧。
最主要的是，能挣钱啊！
自已动手，丰衣足食。
就连墨小姐这样的大家闺秀也要去书院教书，看来墨府的情况确实不太妙，自已大可趁这机会尝试一下酿酒。古代的条件确实是简陋了点，但简陋有简陋的作法。
景千辰对自已的动手能力极有自信，上辈子他的贩毒之路，便是开始于试验室的。若单纯只是酿酒，相信并难不倒他。
其实以他的能力，大可花费时间，对庸国进行一场轰轰烈烈的工业改革。只是上辈子操劳过度，这一生又是下人家丁的身份，所以他也并不想过多的折腾。保况这改革的举措，不仅时间长，享受成果晚，而且一个不好，那可是要杀头的啊。
只要顺利把酒酿出来，已经足够他挣上一大笔钱，下半生无忧了，何必去干些吃力不讨好的事。
主意打定，回到墨府，吃过了午饭，景千辰前去拜见墨语嫣，请求她腾两间下人房给自已就打造曲房。
酒曲的品质如何关系到酿酒的成败。如今庸国之所以没有美酒能入他口，最主要的原因是因为洒曲的培育方法不正确导致酒质不醇不厚，如饮清水。
而他要想有所突破，自然不能再选取这个朝代现有的洒曲来为他所用。
于是乎，自已打造一个像样点的曲房就显得非常必要了。
想酿好酒，所有的工序都要重头开始。
听到景千辰的请求，墨语嫣虽是惊讶，但也知道墨府的下人大多被遣散，下人房本就简陋，放着也是用来堆放杂物，可杂物并没有那么多，空着也是空着。于是思考了一会，便答应了他的请求。
当然，她对景千辰酿酒的想法付之一笑。
呃……就凭这个不学无术的下人想酿出酒来……估且听听就好！
不过现在墨府杂事还不算多，让他找点事打发打发时间，也好总去外面调戏姑娘，惹来一堆骚事，败坏墨府的声誉。
景千辰自然也明白墨语嫣的心思，但他也不介意，虽然遭受到小瞧，但第一步总算是踏了出去。
趁着还有点时间，景千辰便驾着马车，跑到邻村去寻找稻谷和小麦。
既然酒曲他打算自已做，那霉种他当然也要自已培养出合适优良的。为了找到适合培养霉菌的谷料，他每天花费三个时辰挨家挨户的寻，功夫不负有心人，七天后，终于让他找到满意的腐败谷料。
这时候，趁着每天打扫墨府的同时，两间曲房也慢慢被他整理了出来。
酵母菌喜欢江南那种绵长而又不剧烈的温。虽是如此，曲房的温度控制依然非常关键，环境温度对菌种的生长影响极大。这个时代还没有温度针，这正是导致菌种培育不优的一大原因。
在无处可以买温度计的情况下，那么没有办法，景千辰也只能自已动手做一个简易的了。
温度计的原理很简单，热胀冷缩嘛。古代人不明白这个道理，可对于景千辰而言，那是常识了。暂时提取不到水银，可以墨水代替。人体的温度大约是37.5摄氏度，冰的温度是0度，好在现在才是初春，冰是好找的，这样一来，刻度就容易画出来了。
不需要太过精确，只要能算出大致的温度就可以了。
曲房的温度如果保持在50-60摄氏度，那么已经足够了微生物生长了。
小小的曲房，随着腐败谷物的引入，温度在逐渐的上升。四周的空气中，仿佛传来酵母菌欢快的歌声。每天的日子重复来重复去，但并不枯燥。
酿酒造曲的器具，筛子等景千辰要用图纸画出来，然后亲自找木器匠打造。画图纸是极为消耗脑力和时间的工作，有时一张画纸画下来，两三天的时间就悄然地过去了。
上辈子景千辰需要的器具到处都有得卖，可是在古代，就算有图纸，想把所要的器具造出来就没那么容易了。
又花了好些时日找了一个手巧的木器匠，这只木器匠姓曾名浩，手艺甚是了得，只要景千辰在一边指点，总能做出他想到的器具来，难得的是他的收费倒也合理，因为打造的数量不用太多，所以景千辰那点工钱可以凑合支付。
虽然忙碌，但无需经历过往的枪淋弹雨，没有了前世的惊世动魄，景千辰体会到了安定的感觉。
培养霉菌不可能一次就成功，不过失败多次，经验也就慢慢来了。
枕河而居过忙碌的日子，时间就在反复，悄然无声中缓缓流走。
夜深，月明星稀，小虫发出了蛐蛐的吹叫之声。幽幽的墨府，可能是缺少人气之顾，在黑夜中格外有古代肃静幽深的味道。
青灯莹莹，从一座阁楼中缓缓荡杨出来，那方向，正是小姐的香闺。
“呜，这不好……那也不好……”墨语嫣提笔在宣字里挥舞了几笔，只是又摇了摇头，纤手微抖，洁白的宣字霎时被撕成两半，随后揉成团，弃在了纸篓里。“
“明日答应给那些学童做两首诗，奈何心境不真，不得要领，这该如何是好？”
着急得在闺房中来回踱步，左思右想之时，墨语嫣玉容上凝起一丝愁容，直有动人心魄之美。
正在心烦意乱之际，忽地发现半开的窗台弹进一团纸，正巧滚到了她的玉足边。
“又是谁半夜如此大胆？”凑到窗台朝下往，却发现窗台外并无路人走过。
“唉……怎么又来这样……”
墨语嫣年纪虽轻，但美名远扬，自然吸引不少书生公子心生情愫。古代的公子书生表白爱意偏偏又喜欢以诗传情，所以像今夜这种情况墨语嫣并不少见。
一开始遇到这种事，墨语嫣尚还会感到羞涩和激动。只是次数一多，墨语嫣开始讨厌起这种偷偷摸摸的行为，何况那些以纸传诗的公子书生大多不学无术，作出来诗关乎情爱，往往不堪入目，毫无价值可言。
若是平时，她定然瞧也不瞧，直接将纸团丢进纸篓里。只是恰好今夜正要为学童作诗，正愁心境不佳，于是抱着寻找灵感的想法，纤手一伸，将纸团拾起，打开一看，只是皱白的宣纸上，工整的书了几行字：
《小儿垂钓》
蓬头稚子学垂纶，侧坐莓苔草映身。
路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人。
《村晚》
草满池塘水满陂，山衔落日浸寒漪。
牧童归去横牛背，短笛无腔信口吹。
墨语嫣美目流离，细唇轻吟，读完最后一个字，直感这两首诗妙而生趣，将孩童的天真可爱描绘得惟妙惟肖，实是难得。
“到底是何人有此文采？”
江州城虽大，可是能写出这样佳句的怕是屈指可数，是梨园的贺公子，还是潘园园的水公子呢？