第184话 失控
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郑轲揉了揉脸，当初上田武说他对整个酒店处在失控的状态，他还半信半疑，现在看来，真的是毫不夸张。
“如果我执意要辞去冈崎魁呢？”上田武紧皱眉头。
“那……就对不起了，上田老爷。”厨师长将帽子摘了下来，“我辞职！”
不仅是他，连他身后的厨师，也全部摘掉了帽子。
这一幕，郑轲无数次在电视上看到过，下属以自身的优势，逼迫在位者妥协。
如果在位者坚持己见，那么手下的人，很可能分崩离析，如果选择退让，那么在位者的威信，便荡然无存。
如果郑轲处在上田武的位置，估计也是进退两难了。
“竹村主厨，你是认真的？”上田武皮肤涨红，睚呲欲裂，手指狠狠地摁在桌子上。
“是的，不只是我，其他厨师也是这个看法。冈崎师傅对我们而言，很重要。”竹村主厨斩钉截铁地说道。
“好。”上田武的脸色变了几变，突然笑了起来，“既然，竹村主厨这么说，或许冈崎师傅真有过人之处……不过，毕竟他也犯过错，所以，暂时把他的副厨师长撤了，应该没什么问题吧？”
冈崎魁脸色微变，但考虑到今天顶撞了上田武，如果不付出一些代价也着实说不过去，便低头默认。不过，让他感到有些意外的是，上田武并没有人名新的副厨师长。
怎么回事？他难道对栗山仁有意见了？
毕竟，任何一个人都知道，在不久前，上田武还为了想让栗山仁成为副厨师长，而与高桥间针锋相对。而这次，在得到优势之后，竟然没有提及栗山仁的事情，着实刻意。
这时，大石榛名也跑了回来，贴着上田武的耳朵，低声说道：“武哥，有三名保安推耸了那名客人、并对他动手动脚，被我喝止住了。”
上田武点了点头，“做了赔偿吗？”
“是，给了他足够的钱。”大石榛名说道。
上田武点了点头，然后清了一嗓子，“有三名保安欺负了我的客人，因此，我决定对这三名保安予以辞退。大石，你去办理这件事。”
竹村主厨张了张嘴，他万没想到上田武会来一出声东击西，竟然直接辞退了三个人。但他和保安部并不是同一个部门，所以，没办法替他们说话。
“你们还站在着干什么，还不赶紧回去工作，难道都想被辞退吗？”上田武呵斥道。
其他厨师纷纷看向竹村，见他转身离开，便跟着竹村返回了厨房。
郑轲与睿山枝津也互看一眼，然后摇了摇头，看来，事情比他想象的还要麻烦呀。
……
出了这一档事，上田武也没心情再待在彩叶之庭。虽然辞退了3名保安，但在厨师面前的威信，荡然无存。
“他们就像是一块钢铁，根本找不到任何突破点。”回到庭院之后，上田武狠狠地砸了桌子。
郑轲则是靠着墙，席地而坐，回想着刚才发生的一切，被手下人逼成这样，作为彩叶之庭的老板，上田武确实有理由生气。
这时，睿山枝津也拉门进来。
“你今天出的主意，有点馊啊。”郑轲轻笑道。
睿山枝津也居高临下，瞥了一眼郑轲，冷哼一声，坐在上田武的对面。
“这不是计划中的事情。”睿山枝津也喝了口水，“不过，也差不多。我问了我找的那个人，这个苍蝇确实是厨师搞的。上田君，没想到，你对酒店的失控，这么严重。”
上田武干笑一声，“厨师是失控最严重的。”
“我看得到，几乎所有厨师都抱在一起。没有了厨师，星级酒店只不过是一个可以提供住宿的地方。”睿山枝津也点了点头。
“这也是我最头痛的地方。毕竟其他地方，工作人员可以全部换掉，但是厨师……我也不知道上哪儿找这么多有经验的厨师。而且，最关键的是主厨，因为主厨可以决定一个餐厅的品质。栗山仁的水平还不足以充当主厨……要不，郑轲，你来做彩叶之庭的主厨，怎么样？”上田武用充满期待的眼神看着郑轲。
“我？我不行。”郑轲摇了摇头，“我今年的事情会很多，估计没时间，而且远月学园和彩叶之庭之间的距离太远，我也不可能两边跑。”
“也是啊。”上田武满脸失望。
“你们的财务部怎么样？”郑轲开口问道，“无论哪个企业，财务部总归是最重要的吧？”
“话是这么说，这个部门也是高桥间最在意的部门，外人很难渗透。”上田武解释说。
睿山敲了两下桌子，眉头微皱，“越难渗透，说明问题越大。或许，我们能从这一块有所突破呢？”
“那财务部就交给你了，最好找到一些高桥间的把柄。”郑轲一副指点江山的样子。
“你也不要那么清闲，厨师的事情，就交给你了。”睿山枝津也咬着牙说道。
“也行。”郑轲点了点头。
上田武突然贴到郑轲的面前，把郑轲吓了一大跳，“武哥，你想干什么？”
“你说的都是真的吗？能帮我找到适合的主厨？”上田武急迫地问道。
“应该没问题吧？”郑轲挠了挠头，“如果你舍得花钱，我不仅可以帮你找到主厨，也可以找到让你满意的厨师。”
“大概多少钱？”上田武问道。
“保守估计，500万円起。如果，你还想宣传彩叶之庭，价格还要再往上走。”郑轲说道。
“这样啊……嗯，如果睿山枝津也能帮我拿到财务部的控制权，也不是不可能支付这笔钱。但，你总要告诉我，你想的是什么吧？”
睿山枝津也也颇有兴致地看着郑轲。
“如果你想要简单一些的，就去料理学校招聘毕业生。但可以忽略远月学院的学生，他们最多也就十几个人，再去掉十杰，人数根本不够。而且，他们也不见得愿意过来。去其他料理学校招聘的好处是，能短时间内筹够厨师人数，而且工资会很低。缺点也很明显，经验不足、水平不够。
“如果你想要高水平的厨师，就拿出来300万円，办一个比赛。冠军当然是主厨，如果有你中意的其他厨师，你也可以把他们签下来，同时也算是对彩叶之庭，做一个推广。”
听了郑轲的话，睿山枝津也和上田武全部眼前一亮。
郑轲揉了揉脸，当初上田武说他对整个酒店处在失控的状态，他还半信半疑，现在看来，真的是毫不夸张。
“如果我执意要辞去冈崎魁呢？”上田武紧皱眉头。
“那……就对不起了，上田老爷。”厨师长将帽子摘了下来，“我辞职！”
不仅是他，连他身后的厨师，也全部摘掉了帽子。
这一幕，郑轲无数次在电视上看到过，下属以自身的优势，逼迫在位者妥协。
如果在位者坚持己见，那么手下的人，很可能分崩离析，如果选择退让，那么在位者的威信，便荡然无存。
如果郑轲处在上田武的位置，估计也是进退两难了。
“竹村主厨，你是认真的？”上田武皮肤涨红，睚呲欲裂，手指狠狠地摁在桌子上。
“是的，不只是我，其他厨师也是这个看法。冈崎师傅对我们而言，很重要。”竹村主厨斩钉截铁地说道。
“好。”上田武的脸色变了几变，突然笑了起来，“既然，竹村主厨这么说，或许冈崎师傅真有过人之处……不过，毕竟他也犯过错，所以，暂时把他的副厨师长撤了，应该没什么问题吧？”
冈崎魁脸色微变，但考虑到今天顶撞了上田武，如果不付出一些代价也着实说不过去，便低头默认。不过，让他感到有些意外的是，上田武并没有人名新的副厨师长。
怎么回事？他难道对栗山仁有意见了？
毕竟，任何一个人都知道，在不久前，上田武还为了想让栗山仁成为副厨师长，而与高桥间针锋相对。而这次，在得到优势之后，竟然没有提及栗山仁的事情，着实刻意。
这时，大石榛名也跑了回来，贴着上田武的耳朵，低声说道：“武哥，有三名保安推耸了那名客人、并对他动手动脚，被我喝止住了。”
上田武点了点头，“做了赔偿吗？”
“是，给了他足够的钱。”大石榛名说道。
上田武点了点头，然后清了一嗓子，“有三名保安欺负了我的客人，因此，我决定对这三名保安予以辞退。大石，你去办理这件事。”
竹村主厨张了张嘴，他万没想到上田武会来一出声东击西，竟然直接辞退了三个人。但他和保安部并不是同一个部门，所以，没办法替他们说话。
“你们还站在着干什么，还不赶紧回去工作，难道都想被辞退吗？”上田武呵斥道。
其他厨师纷纷看向竹村，见他转身离开，便跟着竹村返回了厨房。
郑轲与睿山枝津也互看一眼，然后摇了摇头，看来，事情比他想象的还要麻烦呀。
……
出了这一档事，上田武也没心情再待在彩叶之庭。虽然辞退了3名保安，但在厨师面前的威信，荡然无存。
“他们就像是一块钢铁，根本找不到任何突破点。”回到庭院之后，上田武狠狠地砸了桌子。
郑轲则是靠着墙，席地而坐，回想着刚才发生的一切，被手下人逼成这样，作为彩叶之庭的老板，上田武确实有理由生气。
这时，睿山枝津也拉门进来。
“你今天出的主意，有点馊啊。”郑轲轻笑道。
睿山枝津也居高临下，瞥了一眼郑轲，冷哼一声，坐在上田武的对面。
“这不是计划中的事情。”睿山枝津也喝了口水，“不过，也差不多。我问了我找的那个人，这个苍蝇确实是厨师搞的。上田君，没想到，你对酒店的失控，这么严重。”
上田武干笑一声，“厨师是失控最严重的。”
“我看得到，几乎所有厨师都抱在一起。没有了厨师，星级酒店只不过是一个可以提供住宿的地方。”睿山枝津也点了点头。
“这也是我最头痛的地方。毕竟其他地方，工作人员可以全部换掉，但是厨师……我也不知道上哪儿找这么多有经验的厨师。而且，最关键的是主厨，因为主厨可以决定一个餐厅的品质。栗山仁的水平还不足以充当主厨……要不，郑轲，你来做彩叶之庭的主厨，怎么样？”上田武用充满期待的眼神看着郑轲。
“我？我不行。”郑轲摇了摇头，“我今年的事情会很多，估计没时间，而且远月学园和彩叶之庭之间的距离太远，我也不可能两边跑。”
“也是啊。”上田武满脸失望。
“你们的财务部怎么样？”郑轲开口问道，“无论哪个企业，财务部总归是最重要的吧？”
“话是这么说，这个部门也是高桥间最在意的部门，外人很难渗透。”上田武解释说。
睿山敲了两下桌子，眉头微皱，“越难渗透，说明问题越大。或许，我们能从这一块有所突破呢？”
“那财务部就交给你了，最好找到一些高桥间的把柄。”郑轲一副指点江山的样子。
“你也不要那么清闲，厨师的事情，就交给你了。”睿山枝津也咬着牙说道。
“也行。”郑轲点了点头。
上田武突然贴到郑轲的面前，把郑轲吓了一大跳，“武哥，你想干什么？”
“你说的都是真的吗？能帮我找到适合的主厨？”上田武急迫地问道。
“应该没问题吧？”郑轲挠了挠头，“如果你舍得花钱，我不仅可以帮你找到主厨，也可以找到让你满意的厨师。”
“大概多少钱？”上田武问道。
“保守估计，500万円起。如果，你还想宣传彩叶之庭，价格还要再往上走。”郑轲说道。
“这样啊……嗯，如果睿山枝津也能帮我拿到财务部的控制权，也不是不可能支付这笔钱。但，你总要告诉我，你想的是什么吧？”
睿山枝津也也颇有兴致地看着郑轲。
“如果你想要简单一些的，就去料理学校招聘毕业生。但可以忽略远月学院的学生，他们最多也就十几个人，再去掉十杰，人数根本不够。而且，他们也不见得愿意过来。去其他料理学校招聘的好处是，能短时间内筹够厨师人数，而且工资会很低。缺点也很明显，经验不足、水平不够。
“如果你想要高水平的厨师，就拿出来300万円，办一个比赛。冠军当然是主厨，如果有你中意的其他厨师，你也可以把他们签下来，同时也算是对彩叶之庭，做一个推广。”
听了郑轲的话，睿山枝津也和上田武全部眼前一亮。