第四十四章 糖醋鱼
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“挖鱼塘，恩，不错的主意，这里本来就是个小鱼塘，顺着在挖一下，就可以变成大鱼塘了，而且不仅仅可以给果园浇水，还能够养鱼”。王强莫名其妙的发现，王东变了，而且是在朝好的方向改变。
王强相信，王东可以带领大家，走向富裕。多少年了，小贝村的贫困，压在自己的肩头，不是自己不想改变，而是改变不了，自己的实力不够。
在做村长之前，王强就是建筑工出身，也创建了小的建筑公司，在城区也是小有名气，并把大家伙都招进去工作，就是想给大家增加收入，只是村子依旧。
后来做了村长，还是没能做多大的改变。王强感觉，自己肩上的担子，很重。
这么多年来，王强的心愿就是，带着大家伙，脱离贫困，过上好的生活。
一直到王东回来，不声不响的，带领大家修公路，王强就看到了希望。
现在王东又主动把丘陵承包下来，就让王强更加有信心了。只要果园能够搞好，大家伙就多了一份收入，因为这么大的果园，王东可是管理不过来的，要雇人，还不是雇佣本村的人。
而且鱼塘弄好了，也是一个可观的收入。顺手又逮了一条鲤鱼，王东就施施然上岸了，鱼捉多了也没什么用，吃不了，放在冰箱里吧，味道又不好了。
“大叔，我先回去了”。王东打了招呼，就把大黑鱼弄到口袋里，拎着那两条鱼，快步朝家赶去。
“大家继续吧”。因为刚才出现这么大一条黑鱼，大家都吓了一跳，幸好让王东给逮了上来。
在王强的强烈要求下，王东仔细的检查一番，虽然又发现几条黑鱼，但都是一斤左右的，没什么威胁。
王二狗也是非常高兴，大儿子上初二，小儿子上初一，一年的费用可不少，而且还要住宿。前几天开学，光是住宿费，就把家里的钱掏光了，急的直上火。
现在王东要整理果园，王二狗就兴冲冲的跑来了，因为有工钱。刚才王东的一番话，让王二狗也非常高兴，谁逮到的鱼归谁。
王二狗虽然已经好几年不下水捉鱼了，可是在年轻那会，也是村里有名的捕鱼高手，是以不一会的功夫，就逮了满满的一桶鱼，草鱼，鲤鱼，黑鱼都有。
“二狗，这下可好了，卖了钱，可以给老二买件新衣服了”。二儿子上初中都一年了，可连一件新衣服都没有，虽然嘴上没说，可是看到别人新衣服，追潮流的，也是羡慕的紧。
“是啊，多亏了东子啊，回来咱们要好好的给人家干活”。二狗的老婆，也是高兴。
像王二狗像这样的家庭不在少数，因为这个小池塘因为好久没人光顾，鱼儿真是不少。
因为家里没有水塘，王东只好到城里买了个特大号的盆子回来，把大黑鱼先养在里面。
“东子，听说你逮了个大黑鱼，在哪呢，快让我瞧瞧，是不是有一米长”。李娜风风火火的跑进来，拟声问道。
“呵呵，没想到传的这么快，你们都知道了，这不就在盆子里吗”？王东指着盆里的黑鱼说道，不过，看黑鱼的行动，似乎不太好。
“东子，大黑鱼好像受伤了吧，严重么”？李娜看到，原本凶猛的黑鱼，这会儿竟然不动，自己扔下去一条小鱼都无动于衷，偌大的鱼鳃，一吸一吸的，紧张的询问。
“恩，没事，我去做一点好吃的鱼饵过来”。王东到了冷库那里，割了一点魔兽肉回来，然后切成小块，一点点的扔进去，而且扔进去一些翡翠蔬菜。
“吃了，吃了，大黑鱼动了”。李娜没想到，自己就去了一趟厕所而已，变化竟然这么大，原本“懒懒的”大黑鱼，竟然瞬间变得生龙活虎起来，快速的吞吐着。
“东子，我来喂试试”。说罢，李娜拿起王东手中的肉丁，扔了进去。大黑鱼像是吃到绝世美味一般，快速游动，然后一口吞下。
“娜娜姐，看什么呢，这么开心，啊，这么大的黑鱼，这就是大家说的那个”？高圆圆因为有事情晚回来一会，就听到村里孩子们议论纷纷，说是东子哥带到一条超级大鱼。
“恩，就是这个，怎么样，帅气吧”。李娜嘿嘿的笑着，颇有点炫耀的表情。
“臭美吧你，是你男盆友逮到的怎么了，还跟我炫耀”？高圆圆装作气呼呼的模样，和李娜打闹在了一起。
“东子，我要吃糖醋鱼，鱼片汤”。貌似为了报复李娜的炫耀，高圆圆看到桶里的鱼，大声的要求。
“糖醋鱼很麻烦的，慢了点吧”。李娜多少也是懂一点的，糖醋鱼需要炸制，而且是慢火微炸。
“怎么了，心疼了，嘿嘿”。高圆圆得意的笑，让你有了男朋友就忘了闺蜜，哼。
“你，我不理你了”。李娜羞红了脸，虽然和王东的感情在升级，也刚刚算是男女朋友吧，可是还没有完全适应，现在被闺蜜取笑，顿时感觉很尴尬。
“好了，好啦，我不说了，行了吧，你以前可是没有这么害羞的”。高圆圆笑着，娜娜姐看来是真的恋爱了。
王东早就习惯了两人的打打闹闹，也不理会，拿着鱼，就去了厨房。
既然两人都喜欢吃，王东也就打算做一道糖醋鲤鱼来。李娜说的不错，糖醋鱼确实有点慢，却也不是多么的麻烦。
首先把鲤鱼宰杀清洗干净，而且还要挤花刀。这个花刀还是有点讲究的，一面七道或者八道，七上八下。
划的时候，要先向下，然后平行向后切。花刀是其一，活面糊也是很重要的。
活面糊的时候，不能太稀了，要把面糊都糊到鱼身上，而且不能掉下来，不然等会鱼就不好炸了。
而且炸的时候，要温油下锅，不能太热，不然外面炸好了，里面还没熟就不好了。
把鱼炸好，就要调制糖醋汁了。其实糖醋汁还是很好调制的。以前的时候，大多数用白糖熬制，现在多用番茄酱了。
把熬好的糖醋汁，浇在炸的外酥里嫩的鲤鱼身上，酸酸甜甜的糖醋鱼，那完美出锅了。
“呀，这么快就好了呀，酸酸甜甜的，闻着就让人留口水”。高圆圆本来还在院子里打闹，这回却闻着香味寻来了。
“呵呵，稍微一等，鱼片汤马上就好”。王东的刀工那是非常不错的，再加上现在精神力大增，做起来更是得心应手。一片片均匀的鱼片，在王东飞舞的刀下，落在盘中。
不一会功夫，一大盆的香气扑鼻的鱼片汤，端了上来。王东还炒了一个辣椒肉丝，毕竟糖醋鱼好吃，但是不下饭啊，没辣菜下饭。
“东子，你说你做的饭这么好吃，我以后要是吃不到怎么办，我又不像娜娜”。高圆圆吃着美味的糖醋鱼，嘿嘿说道。
“那就不走呗，留下来好了”。王东如是说，可是想想那也不太可能，高圆圆的家族，也是不容小觑，怎么会让她长久的窝在这个小山沟里。
“说你自己，干嘛又扯上我啊”！李娜脸蛋红红的，像个熟透的大苹果，看到王东望过来，更加羞红了。
“挖鱼塘，恩，不错的主意，这里本来就是个小鱼塘，顺着在挖一下，就可以变成大鱼塘了，而且不仅仅可以给果园浇水，还能够养鱼”。王强莫名其妙的发现，王东变了，而且是在朝好的方向改变。
王强相信，王东可以带领大家，走向富裕。多少年了，小贝村的贫困，压在自己的肩头，不是自己不想改变，而是改变不了，自己的实力不够。
在做村长之前，王强就是建筑工出身，也创建了小的建筑公司，在城区也是小有名气，并把大家伙都招进去工作，就是想给大家增加收入，只是村子依旧。
后来做了村长，还是没能做多大的改变。王强感觉，自己肩上的担子，很重。
这么多年来，王强的心愿就是，带着大家伙，脱离贫困，过上好的生活。
一直到王东回来，不声不响的，带领大家修公路，王强就看到了希望。
现在王东又主动把丘陵承包下来，就让王强更加有信心了。只要果园能够搞好，大家伙就多了一份收入，因为这么大的果园，王东可是管理不过来的，要雇人，还不是雇佣本村的人。
而且鱼塘弄好了，也是一个可观的收入。顺手又逮了一条鲤鱼，王东就施施然上岸了，鱼捉多了也没什么用，吃不了，放在冰箱里吧，味道又不好了。
“大叔，我先回去了”。王东打了招呼，就把大黑鱼弄到口袋里，拎着那两条鱼，快步朝家赶去。
“大家继续吧”。因为刚才出现这么大一条黑鱼，大家都吓了一跳，幸好让王东给逮了上来。
在王强的强烈要求下，王东仔细的检查一番，虽然又发现几条黑鱼，但都是一斤左右的，没什么威胁。
王二狗也是非常高兴，大儿子上初二，小儿子上初一，一年的费用可不少，而且还要住宿。前几天开学，光是住宿费，就把家里的钱掏光了，急的直上火。
现在王东要整理果园，王二狗就兴冲冲的跑来了，因为有工钱。刚才王东的一番话，让王二狗也非常高兴，谁逮到的鱼归谁。
王二狗虽然已经好几年不下水捉鱼了，可是在年轻那会，也是村里有名的捕鱼高手，是以不一会的功夫，就逮了满满的一桶鱼，草鱼，鲤鱼，黑鱼都有。
“二狗，这下可好了，卖了钱，可以给老二买件新衣服了”。二儿子上初中都一年了，可连一件新衣服都没有，虽然嘴上没说，可是看到别人新衣服，追潮流的，也是羡慕的紧。
“是啊，多亏了东子啊，回来咱们要好好的给人家干活”。二狗的老婆，也是高兴。
像王二狗像这样的家庭不在少数，因为这个小池塘因为好久没人光顾，鱼儿真是不少。
因为家里没有水塘，王东只好到城里买了个特大号的盆子回来，把大黑鱼先养在里面。
“东子，听说你逮了个大黑鱼，在哪呢，快让我瞧瞧，是不是有一米长”。李娜风风火火的跑进来，拟声问道。
“呵呵，没想到传的这么快，你们都知道了，这不就在盆子里吗”？王东指着盆里的黑鱼说道，不过，看黑鱼的行动，似乎不太好。
“东子，大黑鱼好像受伤了吧，严重么”？李娜看到，原本凶猛的黑鱼，这会儿竟然不动，自己扔下去一条小鱼都无动于衷，偌大的鱼鳃，一吸一吸的，紧张的询问。
“恩，没事，我去做一点好吃的鱼饵过来”。王东到了冷库那里，割了一点魔兽肉回来，然后切成小块，一点点的扔进去，而且扔进去一些翡翠蔬菜。
“吃了，吃了，大黑鱼动了”。李娜没想到，自己就去了一趟厕所而已，变化竟然这么大，原本“懒懒的”大黑鱼，竟然瞬间变得生龙活虎起来，快速的吞吐着。
“东子，我来喂试试”。说罢，李娜拿起王东手中的肉丁，扔了进去。大黑鱼像是吃到绝世美味一般，快速游动，然后一口吞下。
“娜娜姐，看什么呢，这么开心，啊，这么大的黑鱼，这就是大家说的那个”？高圆圆因为有事情晚回来一会，就听到村里孩子们议论纷纷，说是东子哥带到一条超级大鱼。
“恩，就是这个，怎么样，帅气吧”。李娜嘿嘿的笑着，颇有点炫耀的表情。
“臭美吧你，是你男盆友逮到的怎么了，还跟我炫耀”？高圆圆装作气呼呼的模样，和李娜打闹在了一起。
“东子，我要吃糖醋鱼，鱼片汤”。貌似为了报复李娜的炫耀，高圆圆看到桶里的鱼，大声的要求。
“糖醋鱼很麻烦的，慢了点吧”。李娜多少也是懂一点的，糖醋鱼需要炸制，而且是慢火微炸。
“怎么了，心疼了，嘿嘿”。高圆圆得意的笑，让你有了男朋友就忘了闺蜜，哼。
“你，我不理你了”。李娜羞红了脸，虽然和王东的感情在升级，也刚刚算是男女朋友吧，可是还没有完全适应，现在被闺蜜取笑，顿时感觉很尴尬。
“好了，好啦，我不说了，行了吧，你以前可是没有这么害羞的”。高圆圆笑着，娜娜姐看来是真的恋爱了。
王东早就习惯了两人的打打闹闹，也不理会，拿着鱼，就去了厨房。
既然两人都喜欢吃，王东也就打算做一道糖醋鲤鱼来。李娜说的不错，糖醋鱼确实有点慢，却也不是多么的麻烦。
首先把鲤鱼宰杀清洗干净，而且还要挤花刀。这个花刀还是有点讲究的，一面七道或者八道，七上八下。
划的时候，要先向下，然后平行向后切。花刀是其一，活面糊也是很重要的。
活面糊的时候，不能太稀了，要把面糊都糊到鱼身上，而且不能掉下来，不然等会鱼就不好炸了。
而且炸的时候，要温油下锅，不能太热，不然外面炸好了，里面还没熟就不好了。
把鱼炸好，就要调制糖醋汁了。其实糖醋汁还是很好调制的。以前的时候，大多数用白糖熬制，现在多用番茄酱了。
把熬好的糖醋汁，浇在炸的外酥里嫩的鲤鱼身上，酸酸甜甜的糖醋鱼，那完美出锅了。
“呀，这么快就好了呀，酸酸甜甜的，闻着就让人留口水”。高圆圆本来还在院子里打闹，这回却闻着香味寻来了。
“呵呵，稍微一等，鱼片汤马上就好”。王东的刀工那是非常不错的，再加上现在精神力大增，做起来更是得心应手。一片片均匀的鱼片，在王东飞舞的刀下，落在盘中。
不一会功夫，一大盆的香气扑鼻的鱼片汤，端了上来。王东还炒了一个辣椒肉丝，毕竟糖醋鱼好吃，但是不下饭啊，没辣菜下饭。
“东子，你说你做的饭这么好吃，我以后要是吃不到怎么办，我又不像娜娜”。高圆圆吃着美味的糖醋鱼，嘿嘿说道。
“那就不走呗，留下来好了”。王东如是说，可是想想那也不太可能，高圆圆的家族，也是不容小觑，怎么会让她长久的窝在这个小山沟里。
“说你自己，干嘛又扯上我啊”！李娜脸蛋红红的，像个熟透的大苹果，看到王东望过来，更加羞红了。