第53章 温和滋补白菜炖豆腐

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    “那你们想点一道什么菜给阿姨吃呢？”
    楚辞也不知道阿姨的身体状态怎么样，只希望自己做的菜别刺激到肠胃就好。
    郭教练微笑着：“你就随便做个素菜吧，白菜炖豆腐怎么样？”
    这道菜的确很适合病人，而且入口软烂，也容易嚼。
    楚辞站起身拍打着胸脯：“没问题，就交给我吧！”
    食材郭教练家里已经准备好了，调料种类不多但也够用。
    郭教练兴致勃勃的凑到了楚辞身边，想要跟着学习一下。
    楚辞正准备扒蒜，立刻被郭教练抢走了。
    “放着我来，楚辞同学，你忙别的就行。”
    楚辞也不推辞，这边开始给白菜和豆腐改刀。
    白菜切成小块，豆腐也切成小块。
    如果是平常自己做菜，楚辞更喜欢用手掰豆腐，但是为了照顾阿姨，就切成小块了。
    掰的豆腐，掰的茄子，有时候就是比切的好吃，楚辞也不知道为什么。
    接下来把姜切片，蒜头切末。
    起锅加油。
    油不用太多，这道菜属于清淡口，如果加猪肉了就变成浓香口了。
    油热下入姜蒜，炒出香味。
    然后下入白菜翻炒，炒软之后加入清水，大火烧开加入豆腐块。
    调料就选择细盐，酱油。
    楚辞在家做的话还会加入蚝油和胡椒粉，但是顾虑到阿姨的身体就算了吧。
    见到楚辞犹豫，郭教练开了口。
    “没事的，楚辞同学，我爱人身体虽然不好的，但是肠胃还是不错的，调味太简单了，她还不爱吃呢！”
    楚辞汗：“你早说啊～”
    郭教练笑着说道：“不然真到了做大席的那天，她看着一桌子好菜吃不了，不是更不高兴了？”
    “我办结婚纪念日，本来就是为了让爱人高兴，如果爱人吃不了大席，那不就得不偿失了。”
    楚辞点点头，这边便加入了蚝油和胡椒粉。
    但是也没有加入太多，同时楚辞将食材翻炒均匀。
    楚辞翻炒的时候很小心，避免将豆腐炒碎。
    接下来煟炖十分钟，出锅加一点鸡精，便可以出锅了。
    俗话说，百菜不如白菜。
    这是一道在东北非常常见的家常菜，也是适合大众人群，在寒冷冬日，抚慰人心的一道菜。
    郭教练闻着白菜清甜的味道，脸上笑容更甚。
    “老婆，可以试菜了。”