第135章 饺子

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    “逸之兄,可想好接下来的安排了?”谢建安跟冷怀逸肩并着肩,在德济寺外的松林间缓步徐行。

    冷怀逸淡淡应道:“去京城参加会试。”

    谢建安轻轻侧过脸来:“逸之兄有把握?”

    “姑且一试。”冷怀逸的脸上没什么表情,让谢建安根本看不出他到底有多大的底气。

    谢建安轻勾嘴角笑了笑:“我们也准备进京,说不定可以同行。”

    “也许吧。”冷怀逸垂了垂眸。

    谢建安正要张口说些什么,老三忽然从远处跑了过来:“大哥。”

    看见跟在老三身后不远处的于小暖,冷怀逸脸颊的线条顿时变得更柔和了。他抬手跟谢建安告了个罪,转身迎上了于小暖。

    “怎么了?”他的话里带着自己难以察觉的温和与抚慰。

    于小暖对着寺庙那边白了一眼:“没意思,就出来了。”

    冷怀逸心念一转,立刻明白了原因。他毫不犹豫地对着山下扬了扬下巴:“走,回去了。”

    谢家想要拉拢自己的意思已经表露得很明确了,倒也没必要再继续呆下去。

    谢苇杭从寺庙中出来时,刚好看见冷家众人离去的背影。

    “那冷怀逸倒是个行事果决的。”谢苇杭淡淡说了一句,听不出到底是褒是贬。

    谢建安对着妹妹轻轻点头:“嗯,再看看吧。”

    “不如推他一把?”谢苇杭仰头,向哥哥投去询问的眼神。

    谢建安沉吟片刻,摇了摇头:“不急在这一时。”

    返程的驴车上,气氛突然有些沉闷。

    “咱们是回镇上,还是在府城继续住一阵子?”于小暖突然直奔主题。

    冷怀逸想也不想:“回镇的话,进京还是要从府城这边经过。”言下之意,便是不如不折腾了。

    于小暖突然就来了兴致:“那我就要开始准备物资了。”

    会试一般都安排在三月,所以在府城过了年之后,就要准备出发了。

    在跟姚景中确认过他们也要一路同行之后,于小暖每天都是干劲十足。

    毕竟原著里写到,他们在路上可是遇到了大麻烦的。

    好在还有三个多月的时间准备,倒是足够她给两家的车马加点,顺便再把老二的武艺往上提一提了。

    于小暖在忙碌着,冷怀逸也没闲着。

    他经常早出晚归,不知道在忙些什么。只是他不说,于小暖也不问。

    日子倒是过得飞快,一转眼就到了年关。

    除夕夜的梁楼,除了梁大爷之外,就剩下了于小暖冷怀逸几个,外加被邀请来一同过年的姚景中罗语桃夫妇。

    那些被早早打发回家过年的小伙计们,临走的时候对于小暖都是满脸感激。毕竟要不是他们几个在的话,每年都有人要留下值守,哪可能早早地回家过个安稳年?

    梁大爷发了愿,要亲自下厨做一桌子硬菜。包饺子的活,就落到了于小暖的头上。

    白菜、猪肉、牛肉、鸡蛋,这几种材料,倒还算是正常。

    只是于小暖在旁边又放上了南瓜菠菜和特意搞回来的红菜头,这就让梁大爷有些费解了。

    于小暖哼着小曲,轻松地把菠菜洗摘干净,放到热水里焯了一道。

    带着水的菠菜叶切碎,用纱布兜起来攥出汁。这活儿一向是留给老二的,今天也不例外。

    “语桃姐姐,南瓜蒸好了吗?”

    罗语桃把蒸屉掀开一角,甜香的南瓜味就飘了满厨房。

    于小暖用筷子捅了捅,笑着交待罗语桃:“可以出锅了,去了皮捣成泥。小心莫要烫到哦。”

    红菜头在锅里浮浮沉沉,煮过半个时辰,终于也被捞了出来。

    去皮切碎,同样放到纱布里,交给老二去取汁。

    梁大爷这才明白过来于小暖要做些什么。

    精细的白面分作四份,一份正常加清水,剩下的分别用菠菜汁、红菜头汁和南瓜泥和作一团。

    白菜切得细细碎碎的,猪肉和牛肉分别剁成馅。

    打好的鸡蛋哗啦一下倒进油锅里,也被于小暖扒拉成了半个指甲大的小块儿。

    泡发的木耳和粉丝分别切碎,放到一旁备用。

    接下来就是调馅了。

    于小暖早就想好了菜单。

    猪肉白菜一份,菠菜鸡蛋粉丝木耳一份,碎红菜头再配上牛肉和猪肉的混合馅又是一份。

    油盐适量,胡椒粉花椒粉少许。

    先在肉里单独倒上特制的葱姜水,用筷子往一个方向打到水分完全吸收,再把成团的肉糜在菜板上摔打几次。这是让肉馅上劲的小秘诀,于小暖最喜欢摔得咚咚作响那个瞬间。

    把该调的馅混合放好,之后就是今天的重头戏了。

    绿色的面团擀作一个长长的片状,里面放进同样长度的白色面柱。

    于小暖的纤手轻扬,蘸了些清水出来,均匀地涂在绿色的面片上。简单地一搓一按,白色面团就被绿色面片紧紧包裹在了里面。

    用刀均匀地切成剂子,再用手掌轻轻按压。

    右手里的擀面杖挽了个花,于小暖笑着吆喝了一声:“开始咯!”

    只见她右手快速地往复,搓着掌下的擀面杖转得飞快。左手揪着面剂的边儿不停旋转,用不了几下,一个饺子皮就完成了。

    绿皮白心,看上去倒是新鲜。

    擀了一茬之后,于小暖把擀面杖一放,抄起一张饺子皮放在左手心里。一小团馅料窝在中间的白心上,也不见她怎么用力,只是两手的拇指和食指往中间轻轻挤了挤,一只饺子就成型了。

    那饺子的肚子圆滚滚的,上面的绿边颇有生趣,乍一看上去,倒真像是一棵微小的白菜似的。

    在旁边看热闹的小妹早觉有趣:“嫂子,教我呀!”

    “来吧。”于小暖干脆把小妹搂在前面,手把手地教她怎么用力。

    要说小妹确实是心灵手巧,只教了两三个,就已经不用于小暖再进行什么指导了。

    罗语桃在旁边,做得也不慢。

    于小暖干脆就把包饺子的活交给她俩,自己放心地去弄剩下的饺子皮。

    等到红黄两色饺子皮分别弄好之后,白菜饺也已经静静地站在竹帘上,等待下锅了。