第63章 干煸腊鱼

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    “若是有余力,还是要学些本事的。”

    老三若有所思,小妹看着陆先生笑了笑,也不知她到底听懂了没有。

    陆先生说完这几句,轻笑着举起了筷子,直接伸到那盘腊鱼上。

    鱼块甫一入口,陆先生不可思议地睁大了眼睛。

    鱼本身的鲜味经过腌制之后,变得浓郁悠长。

    小火慢煎让鱼肉变得酥脆的同时,也给腊鱼添加了油香。

    先腌再煎最后煨熟的做法,让鱼的口感上极具层次感。

    调味中豆豉味最厚最重,而后是干辣椒的刺激和鲜辣椒的凛冽,最后才是腊鱼经过时间洗礼后提炼出的鲜香。

    一层接一层的风味变化,在陆先生的舌尖上绽放开来。

    “呼……”

    陆先生长出了一口气,心底里满满的折服。

    腊鱼这种东西,他自然是吃过的。

    只不过之前别人做的腊鱼,不是齁咸,就是腥气逼人,让他根本没什么食欲。

    现在看来,并不是腊鱼不好吃。

    而是那些人的做法,糟践了这品食材!

    他再次赞许地对着于小暖点了点头,接着不顾形象地接连伸起了筷子。

    小妹跟陆先生的选择不同,她更喜欢吃羊排。

    她从小到大,只吃过一次羊肉。

    那是村里有老人过世,在去吃席的时候吃到的。

    到场的每人都分了一小块,只用白水加盐煮了一道,膻气得很。

    可在小妹看来,那回味中的浓郁香味,就是她吃过最好吃的肉了。

    而且嫂子做的这份羊排,看着酥酥烂烂,只要轻轻一咬,肉就整块地从骨头上脱落下来。

    那种踏踏实实吃肉的口感,简直太棒了!

    而且这羊肉被嫂子做得不光没有了那种难以下咽的膻气,羊肉本身独有的香味都被激发了出来。

    微甜的汤汁煮出来的萝卜,也是甜甜软软的。

    小妹干脆舀了些汤汁泡到饭里。

    每一口都有肉有饭有菜。

    大口咀嚼着的小妹,吃得腮帮鼓鼓的,差点就要哭了出来。

    于小暖赶紧拍了拍小妹的后背:“慢慢吃,别噎着。”

    老三也赶紧给妹妹递了碗水,帮小妹顺了顺,这才继续吃起来。

    他的目标是那盘黄焖鸡。

    土豆炖鸡肉,咋吃都不够……

    老三的动作看着好像不快,可他面前的鸡骨头很快就堆了起来,碗里的米饭也快速地消耗了下去。

    他从来都没想过,土豆居然也能这么好吃。

    每一口都是热乎乎的绵软,牙齿陷进去之后,土豆香便染得满口。

    鸡汤更是点睛之笔,它充分地唤醒了土豆的灵魂。

    看着面前的几个人吃得开心,于小暖的眸子弯弯,装作不经意地往冷怀逸的方向瞟过去。

    冷大首辅正襟危坐,刚夹了块白菜出来。

    于小暖用的是比较嫩的菜叶,那些长老了的菜帮子都被她提前清了出去。

    菜叶经过炖煮,清甜已经被完完全全地激发了出来。

    甫一入口,冷怀逸的眼睛就眯了眯。

    这种清甜,让他稍显躁动的心忽然平静了下来。

    于小暖盯着他看了一会。

    冷怀逸明知她在看自己,却佯作不知。

    一片白菜,一块豆腐,再一片白菜,再一块豆腐。

    不得不说,并非冷怀逸假装,这道菜还真挺对他的胃口的。

    于小暖看他没有丝毫的不乐意,顿时感觉有些挫败。

    她眼珠转了转,索性直接把筷子伸到冷怀逸的碗里:“吃块羊肉吧,有补益的效果。”

    她目光炯炯地盯着冷怀逸。

    冷大首辅,想必会觉得这肉味道太重了吧?可当着陆先生的面,估计又不好意思不吃……

    想着他可能的痛苦表情,于小暖差点就笑出了声。

    冷怀逸垂眸看了看于小暖刚刚撤走的筷子,没有作声。

    若是他不想要她夹的菜,刚刚她的筷子根本就碰不到他的碗边!

    他随意地夹起那一块羊排,轻轻送入口中。

    筷子头往后一拖,长骨就直接被拖了出来。

    他早就偷偷地深吸了一口气。

    预料中的膻气却没有如约而至,唇齿间反倒满是浓香。

    冷怀逸轻轻咀嚼了几下,将烂熟的肉咽下去,又用自己的帕子擦了擦嘴,这才对着于小暖点点头:“味道不错。”

    于小暖愣了愣,一时不知是冷大首辅的忍耐力好,还是自己的手艺妙。

    二人的这番互动,自然都落在了陆先生的眼里。

    他的心总算安了下去。

    之前一直听说逸之与这丫头情感不合。

    现在看来,跟之前他听闻的不太一样啊。

    想来也是,小夫妻之间哪有深仇大恨,不都是打打闹闹过来的吗?

    冷怀逸的余光瞄见陆先生眼中的了然,瞬间明白了他在想些什么。

    他却没打算解释,专注地继续伸出了筷子。

    只是本来指向那份豆腐白菜的筷头,中途忽地转了个弯。

    于小暖看不成热闹,轻轻撇了撇嘴,干脆地端起碗,也吃了起来。

    “逸之啊,既然你们搬过来住了,往后就不用在书院跟我们吃饭了。”陆先生悠闲地喝着饭后茶,“小暖的手艺,当真没得说。”

    “好。”冷怀逸的眼中闪过一丝稍显复杂的情绪。

    平心而论,于小暖的手艺跟前世他府上的那些厨子比,技法还是太粗犷了些,不够精细。

    可就是能让他吃得很舒服。

    哪怕是不合他口味的菜,也能让他愿意去尝试。

    本来想着以后留她在府里做个厨子。

    可现在看来,也许不能这么安排了。

    他想要的,不止这么多……

    于小暖并不知道冷怀逸想了这么多关于她的事情,她正笑嘻嘻地带着老三和小妹收拾桌子,把空间留给了冷怀逸和陆先生。

    “逸之啊,我让你回来吃饭,其实还有些其他的原因。”陆先生往一个房间门口扫了一眼。

    冷怀逸顿时明白了他的意思:“苏先生的藏书?”

    “对。”陆先生把玩着手中的粗瓷小茶杯,“你可知道老苏的藏书中,也有不少孤本?”

    冷怀逸还真没太关注过这些信息。

    “不光有前朝的孤本,也有本朝名士的一些手札。”知根知底的陆先生跟冷怀逸交代得明明白白。

    冷怀逸眸中精光一闪。