第63章 干煸腊鱼
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“若是有余力，还是要学些本事的。”
老三若有所思，小妹看着陆先生笑了笑，也不知她到底听懂了没有。
陆先生说完这几句，轻笑着举起了筷子，直接伸到那盘腊鱼上。
鱼块甫一入口，陆先生不可思议地睁大了眼睛。
鱼本身的鲜味经过腌制之后，变得浓郁悠长。
小火慢煎让鱼肉变得酥脆的同时，也给腊鱼添加了油香。
先腌再煎最后煨熟的做法，让鱼的口感上极具层次感。
调味中豆豉味最厚最重，而后是干辣椒的刺激和鲜辣椒的凛冽，最后才是腊鱼经过时间洗礼后提炼出的鲜香。
一层接一层的风味变化，在陆先生的舌尖上绽放开来。
“呼……”
陆先生长出了一口气，心底里满满的折服。
腊鱼这种东西，他自然是吃过的。
只不过之前别人做的腊鱼，不是齁咸，就是腥气逼人，让他根本没什么食欲。
现在看来，并不是腊鱼不好吃。
而是那些人的做法，糟践了这品食材！
他再次赞许地对着于小暖点了点头，接着不顾形象地接连伸起了筷子。
小妹跟陆先生的选择不同，她更喜欢吃羊排。
她从小到大，只吃过一次羊肉。
那是村里有老人过世，在去吃席的时候吃到的。
到场的每人都分了一小块，只用白水加盐煮了一道，膻气得很。
可在小妹看来，那回味中的浓郁香味，就是她吃过最好吃的肉了。
而且嫂子做的这份羊排，看着酥酥烂烂，只要轻轻一咬，肉就整块地从骨头上脱落下来。
那种踏踏实实吃肉的口感，简直太棒了！
而且这羊肉被嫂子做得不光没有了那种难以下咽的膻气，羊肉本身独有的香味都被激发了出来。
微甜的汤汁煮出来的萝卜，也是甜甜软软的。
小妹干脆舀了些汤汁泡到饭里。
每一口都有肉有饭有菜。
大口咀嚼着的小妹，吃得腮帮鼓鼓的，差点就要哭了出来。
于小暖赶紧拍了拍小妹的后背：“慢慢吃，别噎着。”
老三也赶紧给妹妹递了碗水，帮小妹顺了顺，这才继续吃起来。
他的目标是那盘黄焖鸡。
土豆炖鸡肉，咋吃都不够……
老三的动作看着好像不快，可他面前的鸡骨头很快就堆了起来，碗里的米饭也快速地消耗了下去。
他从来都没想过，土豆居然也能这么好吃。
每一口都是热乎乎的绵软，牙齿陷进去之后，土豆香便染得满口。
鸡汤更是点睛之笔，它充分地唤醒了土豆的灵魂。
看着面前的几个人吃得开心，于小暖的眸子弯弯，装作不经意地往冷怀逸的方向瞟过去。
冷大首辅正襟危坐，刚夹了块白菜出来。
于小暖用的是比较嫩的菜叶，那些长老了的菜帮子都被她提前清了出去。
菜叶经过炖煮，清甜已经被完完全全地激发了出来。
甫一入口，冷怀逸的眼睛就眯了眯。
这种清甜，让他稍显躁动的心忽然平静了下来。
于小暖盯着他看了一会。
冷怀逸明知她在看自己，却佯作不知。
一片白菜，一块豆腐，再一片白菜，再一块豆腐。
不得不说，并非冷怀逸假装，这道菜还真挺对他的胃口的。
于小暖看他没有丝毫的不乐意，顿时感觉有些挫败。
她眼珠转了转，索性直接把筷子伸到冷怀逸的碗里：“吃块羊肉吧，有补益的效果。”
她目光炯炯地盯着冷怀逸。
冷大首辅，想必会觉得这肉味道太重了吧？可当着陆先生的面，估计又不好意思不吃……
想着他可能的痛苦表情，于小暖差点就笑出了声。
冷怀逸垂眸看了看于小暖刚刚撤走的筷子，没有作声。
若是他不想要她夹的菜，刚刚她的筷子根本就碰不到他的碗边！
他随意地夹起那一块羊排，轻轻送入口中。
筷子头往后一拖，长骨就直接被拖了出来。
他早就偷偷地深吸了一口气。
预料中的膻气却没有如约而至，唇齿间反倒满是浓香。
冷怀逸轻轻咀嚼了几下，将烂熟的肉咽下去，又用自己的帕子擦了擦嘴，这才对着于小暖点点头：“味道不错。”
于小暖愣了愣，一时不知是冷大首辅的忍耐力好，还是自己的手艺妙。
二人的这番互动，自然都落在了陆先生的眼里。
他的心总算安了下去。
之前一直听说逸之与这丫头情感不合。
现在看来，跟之前他听闻的不太一样啊。
想来也是，小夫妻之间哪有深仇大恨，不都是打打闹闹过来的吗？
冷怀逸的余光瞄见陆先生眼中的了然，瞬间明白了他在想些什么。
他却没打算解释，专注地继续伸出了筷子。
只是本来指向那份豆腐白菜的筷头，中途忽地转了个弯。
于小暖看不成热闹，轻轻撇了撇嘴，干脆地端起碗，也吃了起来。
“逸之啊，既然你们搬过来住了，往后就不用在书院跟我们吃饭了。”陆先生悠闲地喝着饭后茶，“小暖的手艺，当真没得说。”
“好。”冷怀逸的眼中闪过一丝稍显复杂的情绪。
平心而论，于小暖的手艺跟前世他府上的那些厨子比，技法还是太粗犷了些，不够精细。
可就是能让他吃得很舒服。
哪怕是不合他口味的菜，也能让他愿意去尝试。
本来想着以后留她在府里做个厨子。
可现在看来，也许不能这么安排了。
他想要的，不止这么多……
于小暖并不知道冷怀逸想了这么多关于她的事情，她正笑嘻嘻地带着老三和小妹收拾桌子，把空间留给了冷怀逸和陆先生。
“逸之啊，我让你回来吃饭，其实还有些其他的原因。”陆先生往一个房间门口扫了一眼。
冷怀逸顿时明白了他的意思：“苏先生的藏书？”
“对。”陆先生把玩着手中的粗瓷小茶杯，“你可知道老苏的藏书中，也有不少孤本？”
冷怀逸还真没太关注过这些信息。
“不光有前朝的孤本，也有本朝名士的一些手札。”知根知底的陆先生跟冷怀逸交代得明明白白。
冷怀逸眸中精光一闪。
“若是有余力，还是要学些本事的。”
老三若有所思，小妹看着陆先生笑了笑，也不知她到底听懂了没有。
陆先生说完这几句，轻笑着举起了筷子，直接伸到那盘腊鱼上。
鱼块甫一入口，陆先生不可思议地睁大了眼睛。
鱼本身的鲜味经过腌制之后，变得浓郁悠长。
小火慢煎让鱼肉变得酥脆的同时，也给腊鱼添加了油香。
先腌再煎最后煨熟的做法，让鱼的口感上极具层次感。
调味中豆豉味最厚最重，而后是干辣椒的刺激和鲜辣椒的凛冽，最后才是腊鱼经过时间洗礼后提炼出的鲜香。
一层接一层的风味变化，在陆先生的舌尖上绽放开来。
“呼……”
陆先生长出了一口气，心底里满满的折服。
腊鱼这种东西，他自然是吃过的。
只不过之前别人做的腊鱼，不是齁咸，就是腥气逼人，让他根本没什么食欲。
现在看来，并不是腊鱼不好吃。
而是那些人的做法，糟践了这品食材！
他再次赞许地对着于小暖点了点头，接着不顾形象地接连伸起了筷子。
小妹跟陆先生的选择不同，她更喜欢吃羊排。
她从小到大，只吃过一次羊肉。
那是村里有老人过世，在去吃席的时候吃到的。
到场的每人都分了一小块，只用白水加盐煮了一道，膻气得很。
可在小妹看来，那回味中的浓郁香味，就是她吃过最好吃的肉了。
而且嫂子做的这份羊排，看着酥酥烂烂，只要轻轻一咬，肉就整块地从骨头上脱落下来。
那种踏踏实实吃肉的口感，简直太棒了！
而且这羊肉被嫂子做得不光没有了那种难以下咽的膻气，羊肉本身独有的香味都被激发了出来。
微甜的汤汁煮出来的萝卜，也是甜甜软软的。
小妹干脆舀了些汤汁泡到饭里。
每一口都有肉有饭有菜。
大口咀嚼着的小妹，吃得腮帮鼓鼓的，差点就要哭了出来。
于小暖赶紧拍了拍小妹的后背：“慢慢吃，别噎着。”
老三也赶紧给妹妹递了碗水，帮小妹顺了顺，这才继续吃起来。
他的目标是那盘黄焖鸡。
土豆炖鸡肉，咋吃都不够……
老三的动作看着好像不快，可他面前的鸡骨头很快就堆了起来，碗里的米饭也快速地消耗了下去。
他从来都没想过，土豆居然也能这么好吃。
每一口都是热乎乎的绵软，牙齿陷进去之后，土豆香便染得满口。
鸡汤更是点睛之笔，它充分地唤醒了土豆的灵魂。
看着面前的几个人吃得开心，于小暖的眸子弯弯，装作不经意地往冷怀逸的方向瞟过去。
冷大首辅正襟危坐，刚夹了块白菜出来。
于小暖用的是比较嫩的菜叶，那些长老了的菜帮子都被她提前清了出去。
菜叶经过炖煮，清甜已经被完完全全地激发了出来。
甫一入口，冷怀逸的眼睛就眯了眯。
这种清甜，让他稍显躁动的心忽然平静了下来。
于小暖盯着他看了一会。
冷怀逸明知她在看自己，却佯作不知。
一片白菜，一块豆腐，再一片白菜，再一块豆腐。
不得不说，并非冷怀逸假装，这道菜还真挺对他的胃口的。
于小暖看他没有丝毫的不乐意，顿时感觉有些挫败。
她眼珠转了转，索性直接把筷子伸到冷怀逸的碗里：“吃块羊肉吧，有补益的效果。”
她目光炯炯地盯着冷怀逸。
冷大首辅，想必会觉得这肉味道太重了吧？可当着陆先生的面，估计又不好意思不吃……
想着他可能的痛苦表情，于小暖差点就笑出了声。
冷怀逸垂眸看了看于小暖刚刚撤走的筷子，没有作声。
若是他不想要她夹的菜，刚刚她的筷子根本就碰不到他的碗边！
他随意地夹起那一块羊排，轻轻送入口中。
筷子头往后一拖，长骨就直接被拖了出来。
他早就偷偷地深吸了一口气。
预料中的膻气却没有如约而至，唇齿间反倒满是浓香。
冷怀逸轻轻咀嚼了几下，将烂熟的肉咽下去，又用自己的帕子擦了擦嘴，这才对着于小暖点点头：“味道不错。”
于小暖愣了愣，一时不知是冷大首辅的忍耐力好，还是自己的手艺妙。
二人的这番互动，自然都落在了陆先生的眼里。
他的心总算安了下去。
之前一直听说逸之与这丫头情感不合。
现在看来，跟之前他听闻的不太一样啊。
想来也是，小夫妻之间哪有深仇大恨，不都是打打闹闹过来的吗？
冷怀逸的余光瞄见陆先生眼中的了然，瞬间明白了他在想些什么。
他却没打算解释，专注地继续伸出了筷子。
只是本来指向那份豆腐白菜的筷头，中途忽地转了个弯。
于小暖看不成热闹，轻轻撇了撇嘴，干脆地端起碗，也吃了起来。
“逸之啊，既然你们搬过来住了，往后就不用在书院跟我们吃饭了。”陆先生悠闲地喝着饭后茶，“小暖的手艺，当真没得说。”
“好。”冷怀逸的眼中闪过一丝稍显复杂的情绪。
平心而论，于小暖的手艺跟前世他府上的那些厨子比，技法还是太粗犷了些，不够精细。
可就是能让他吃得很舒服。
哪怕是不合他口味的菜，也能让他愿意去尝试。
本来想着以后留她在府里做个厨子。
可现在看来，也许不能这么安排了。
他想要的，不止这么多……
于小暖并不知道冷怀逸想了这么多关于她的事情，她正笑嘻嘻地带着老三和小妹收拾桌子，把空间留给了冷怀逸和陆先生。
“逸之啊，我让你回来吃饭，其实还有些其他的原因。”陆先生往一个房间门口扫了一眼。
冷怀逸顿时明白了他的意思：“苏先生的藏书？”
“对。”陆先生把玩着手中的粗瓷小茶杯，“你可知道老苏的藏书中，也有不少孤本？”
冷怀逸还真没太关注过这些信息。
“不光有前朝的孤本，也有本朝名士的一些手札。”知根知底的陆先生跟冷怀逸交代得明明白白。
冷怀逸眸中精光一闪。