第207章 宝药如雨打来

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    配合着劲道的面条，吸溜吸溜一碗就下肚了。
    ら麺亭一碗面明显不是雪落的饭量，加150円可以附赠一份麻婆豆腐饭，只能说是可以吃，但和四川的麻婆豆腐区别实在太大了，麻、辣、烫、嫩、香这几个口味里也就占个嫩。
    蘸面口感不错，其他的只能说普通。
    不过人均40元就可以吃的饱饱的，也算是不错了。
    台东区田原町的街边烧鸟店（烤鸡翅和鸡肝串）浅草离雪落，燕芷甜，糖糖住的田原町很近，步行只需要10分钟，所以吃完了也不着急回家，在浅草附近溜达溜达。
    浅草很有名的浅草演艺中心，成立于1964年，里面主要上演相声和小品等节目，有些类似于天桥剧场。
    但因为语言的原因，完全不知所云。
    浅草经过田原町地铁站，路边有一家很小的烤串店，在岛国这么整洁的街道上，开一家乌烟瘴气的烤串店真的是有点违和感。
    经营店铺的是老头老太太夫妻二人，老太太负责烤制，老头负责收钱，打包。
    其实还是有点没吃饱，站在旁边看老太太娴熟的烤鸡翅看了好久，还是决定买一些回去当夜宵。
    2个鸡翅串，2个鸡心，2个鸡肝，2个鸡肉串才不到1000円，真的好便宜。
    只卖很简单的几种串类，还挂着很骄傲的招牌--创业70年！
    又从旁边寿司店买了一份寿司回去，一边看着电视一边吃着老奶奶精心烤制的串，这日子过得真舒服啊。
    夫妻二人白天准备材料，每天晚上才会摆摊营业。
    鸡翅外表香酥肉质细嫩，酱汁调味的甜而不腻，值得一试，而且可以外卖哦。
    江东区门前仲町的是山居（天妇罗料理）雪落，燕芷甜，糖糖这次美食之旅的重中之重，午餐和晚餐的两家餐厅都是大有来头。
    而且非常值得品尝的。
    岛国出过这么一本书，记录着岛国三大料理之神的厨艺与修炼经历，其中一位大多数人都听过，BBC也专门为他拍过一部叫寿司之神的纪录片，就是寿司之神小野二郎。
    另外两位很多人都没有听说过，一位是天妇罗名师早乙女哲哉。
    另外一位是鳗鱼名将金本兼次郎。
    中午品尝的这家餐厅就是早乙女哲哉在其30岁开的天妇罗专门店--三河是山居，到目前已经有30多年的历史了，主厨依然是哲哉本人。
    雪落，燕芷甜，糖糖为了预定这家餐厅真是费了九牛二虎之力，先尝试着自己打电话。
    但很难接通，后来又尝试了各种办法，最终麻烦airbnb的女主人帮雪落，燕芷甜，糖糖打电话预定成功了。
    用最简单的语言来形容，天妇罗的意思就是油炸物，蔬菜天妇罗就是炸蔬菜，海鲜天妇罗就是炸海鲜。
    但其实炸这一个字是完全反应不出来天妇罗的内涵的。
    天妇罗的做法是将新鲜食材经过简单处理，挂上面糊，放在油锅里炸制。
    天妇罗外面裹上的面糊，术语叫天妇罗衣，是天妇罗最重要的部分之一，起的作用是包裹里面的食材，防止食材的水分蒸发；另外在放入油锅瞬间面糊会形成外皮，里面散出来的水蒸气透不出外皮所以会在里面进行循环，产生蒸制的作用。
    也就是说天妇罗是炸与蒸共同作用的产物。
    又扯远了，从門前仲町站下车，步行10分钟就来到了是山居，外表完全看不出来是一家很有名的餐厅，标志就是这一面盆栽了。
    三河是山居进到店里报上自己的名字，服务员先让雪落，燕芷甜，糖糖上楼休息了一下。
    然后就带领雪落，燕芷甜，糖糖来到座位。
    可能是外国客人越来越多了吧，这里有一位可以用英文交流的服务员，告诉雪落，燕芷甜，糖糖照相只能照自己的食物，不能照师傅本人。
    服务雪落，燕芷甜，糖糖的正是早乙女哲哉本人。