第23章 红烧肉
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夏凌青见她把肥肉拨在一边动都不动，冲着她挤眉弄眼，“瑞雪，你这是想留给对象吃啊，我告诉你，男人可不能惯着，容易蹬鼻子上脸。”
“夏姐，你想哪去呢，我还小呢！这不是我爹妈过来找我，我想把肉带回去让他们尝尝，免得他们总担心我在单位没吃好。”
夏凌青赞赏道，“应该的，你爸妈疼你，你也懂事。都说养儿才知父母恩，我像你这么大的时候可没你孝顺。”
何瑞雪眼底弥漫出一抹黯然，开始演起来了，“夏姐也知道，我是农村长大的，爹妈都是农民，靠着工分攒点钱不容易。他们也是掏心掏肺对我好，从来没嫌弃过我是个女孩，勒紧裤腰带都要供我读书。”
将原主从前的经历进行“合理”的艺术加工，再化用一番从前在报纸上、电视剧里看到的贫困地区小孩艰难上学的景况。
何瑞雪成功塑造出一对生活困苦，吃苦耐劳，疼爱子女的父母形象。
感性的夏凌青默默听完，眼眶出现一抹水色，“瑞雪，你爸妈和你都不容易，或许连老天都想帮你，才让书记挑中了你的名字。总归你现在参加了工作，以后分了房把爸妈接到跟前照顾，他们也能享到你的福。”
“是啊，我就想着踏踏实实工作挣钱，我都想好了，等拿到第一份工资，就去前头买点好东西，让他们也跟着高兴。”
说着，她有些落寞，“可惜我才刚入职，能为他们做的事不多，还要他们辛辛苦苦从村里过来陪我，带我落实户籍，起大早给我做饭，真的为我操了好多心，我心里过意不去。”
“你别这样想，我也是当妈的，只要能帮到闺女的忙，再累都觉得心里甜。你不是说和大哥一家住在一起，这点肉带回去也不好看。
这样，你等我一小会儿，我和食堂的大师傅熟，吃完了我带你去后厨，让他们再匀一份给你。”
何瑞雪惊讶，把脑袋凑过去低声打探，“今天的红烧肉不是限量吗，还能有剩下的？”
“是啊，食堂的人最抠门，做荤菜都是精打细算，来晚了都吃不着。今天是赶巧了，领导们中午在小食堂有招待餐，他们的份量提前预留了出来。”
何瑞雪点头，小食堂她听说过，就是采购部门的老大弄出来的，肥鱼大肉，菜品丰盛又美味。
中国人自古喜欢在酒桌上谈生意，总不能让人家供货单位来的领导来参观时和工人一起吃食堂，于是，小灶便顺势产生。
只要吃喝舒坦了，供货问题在推杯换盏间就能定下来，也用不着采购部门的人翻来覆去跑去催。
花费一笔招待钱，能省下大部分的时间和精力，对于百货商店来说是赚的。
不单是他们这里，其他商店和部分工厂同样如此，甚至更加奢侈，前几天第三商店要谈一笔外汇生意。
请的是酒店的4级大厨，招待的是海鲜山珍，摆了三大桌，几个人高马大的老毛子喝得脸红脖子粗，稀里糊涂间就把供应提高了五成。
在所有人守着约定俗成的规矩时，第二商店要是特立独行就等着被穿小鞋吧。
索性招待餐也不是天天吃，有访问需求才能向上面申请，喂不大几个领导的胃口。
小厨房取用的物资自然是走厨房的私账，采购部的领导们会从工资里拿出一笔钱来抹平，所以员工们心里有数，都不觉得有什么。
“今天能有剩下来的菜，后厨的人不要啊？”
“能不要吗？他们盯上的是招待餐，那里有鸡有鱼，谁还看得上猪肉？”
她两三口把饭吃完，站起身，“况且就算他们能带走多少菜都得看大师傅的意思，我和他关系铁着呢，跟上，我带你过去。”
两人去接了点热水，把饭盒涮洗干净，夏凌青风风火火带着她从后门溜进了厨房。
她口中的大师傅身材匀称，手臂比较粗，正四仰八叉坐着喝茶休息，旁边的收音机里播放着评书。
她按掉开关，打趣道，“咱朱大厨的手艺是越来越难尝到了，有一星期没上灶了吧，也就今天的红烧肉是你亲自上手。”
朱海辉翘起二郎腿晃悠了两下，“就你有事弟子服其劳，我花费心思把他们带出师，不就是为了这一天？”
其实他也没闲着，招待餐全是他做的，一桌十二个菜，要是再去大厨房掌勺，回头胳膊都抬不起来。
他明白夏凌青在开玩笑，手指何瑞雪的方向，一努嘴，“你不是和我一样，等新人带出来，往后能省多少事儿，也不用忙得连吃饭的功夫都没有，天天让我给你留饭。
搞得我手下那些人还当你是我亲戚，你打饭的时候从没抖过勺，别人都没这待遇。”
互损了几句，夏凌青示意何瑞雪递出饭盒，“我这妹子胃口大，不够吃，你再给她匀出一份红烧肉。”
朱海辉哼了一声表示不信，但没说多余的话。
站起身，揭开木锅盖，用大勺子在锅里转了两圈，往上一提，勺子上几乎全是肉，只有少量的土豆。
可见抖勺这件事也是有门道的。
连续几勺，把饭盒的缝隙完全填满他才住手，挺直腰杆，说，“两毛钱。”
何瑞雪瞪大眼，开玩笑吧，这碗里能有半斤猪肉了，外头一斤肉可要七八毛。
夏凌青却见怪不怪，示意她拿钱，“谢了，改天我帮你介绍几个大生意。”
走出厨房，何瑞雪称得上是满载而归，连忙对她表示谢意，“夏姐，真是太麻烦您了……”
夏凌青忙摆手，“别跟我客气，能分到我手里也算你跟我有缘，三组的女同志不多，你来了我吃饭都有伴儿，咱们啊是互相照顾。”
她并不放在心上，“食堂里的这些猫腻你早晚会知道，刚给你打肉的师傅叫朱海辉，6级厨师，家里人口多负担重。
今天他帮你打肉，下次你有了瑕疵品提前通知他，关系不就续上了？往后你要加工自己带的菜，或是找人办席面，都可以找他帮忙。”
“6级炊事员，加上厨师长的补贴，他一个月能拿50多吧，还不够花吗？”
这笔钱养个七口之家都绰绰有余了。
夏凌青低声给她介绍着朱海辉家里情况，患病的老娘，体虚的媳妇，底下五个嗷嗷待哺的孩子。
一大家子靠他一人养活，每个月要花掉一半的工资买药，就算他是厨子不缺嘴，但食堂的东西又不能随便就带走，日子过得相当紧巴。
“食堂不是归他管，连剩菜也不能带回家吗？”
夏凌青摇头，“这年头食堂哪来的剩菜，就算有他敢伸手吗？那不成了薅单位羊毛，挖国家墙角？保卫科可不会给他面子。”
见何瑞雪不太重视的样子，她严肃道，“小何同志，你才刚来，在纪律方面一定要注意，咱们食堂能花钱买剩菜，但绝对不许私下偷着夹带。
包括商店前头卖炒货糕点的柜台，刚出锅的时候售货员能偶尔拿点尝尝，只要不超过每月损耗，但你瞅瞅，谁敢带一粒瓜子出去？”
何瑞雪连忙点头表示受教，“我知道了，其实我压根没那个想法，想着后果再严重都不关我的事。”
“你能这么想是最好的，我有个远房亲戚是酱料厂的厂长，他们厂里每月都要煮黄豆熬酱，就算是他，想要拿点黄豆回去炒着吃都要花钱买，不然被人举报，他们一家都讨不了好。”
夏凌青见她把肥肉拨在一边动都不动，冲着她挤眉弄眼，“瑞雪，你这是想留给对象吃啊，我告诉你，男人可不能惯着，容易蹬鼻子上脸。”
“夏姐，你想哪去呢，我还小呢！这不是我爹妈过来找我，我想把肉带回去让他们尝尝，免得他们总担心我在单位没吃好。”
夏凌青赞赏道，“应该的，你爸妈疼你，你也懂事。都说养儿才知父母恩，我像你这么大的时候可没你孝顺。”
何瑞雪眼底弥漫出一抹黯然，开始演起来了，“夏姐也知道，我是农村长大的，爹妈都是农民，靠着工分攒点钱不容易。他们也是掏心掏肺对我好，从来没嫌弃过我是个女孩，勒紧裤腰带都要供我读书。”
将原主从前的经历进行“合理”的艺术加工，再化用一番从前在报纸上、电视剧里看到的贫困地区小孩艰难上学的景况。
何瑞雪成功塑造出一对生活困苦，吃苦耐劳，疼爱子女的父母形象。
感性的夏凌青默默听完，眼眶出现一抹水色，“瑞雪，你爸妈和你都不容易，或许连老天都想帮你，才让书记挑中了你的名字。总归你现在参加了工作，以后分了房把爸妈接到跟前照顾，他们也能享到你的福。”
“是啊，我就想着踏踏实实工作挣钱，我都想好了，等拿到第一份工资，就去前头买点好东西，让他们也跟着高兴。”
说着，她有些落寞，“可惜我才刚入职，能为他们做的事不多，还要他们辛辛苦苦从村里过来陪我，带我落实户籍，起大早给我做饭，真的为我操了好多心，我心里过意不去。”
“你别这样想，我也是当妈的，只要能帮到闺女的忙，再累都觉得心里甜。你不是说和大哥一家住在一起，这点肉带回去也不好看。
这样，你等我一小会儿，我和食堂的大师傅熟，吃完了我带你去后厨，让他们再匀一份给你。”
何瑞雪惊讶，把脑袋凑过去低声打探，“今天的红烧肉不是限量吗，还能有剩下的？”
“是啊，食堂的人最抠门，做荤菜都是精打细算，来晚了都吃不着。今天是赶巧了，领导们中午在小食堂有招待餐，他们的份量提前预留了出来。”
何瑞雪点头，小食堂她听说过，就是采购部门的老大弄出来的，肥鱼大肉，菜品丰盛又美味。
中国人自古喜欢在酒桌上谈生意，总不能让人家供货单位来的领导来参观时和工人一起吃食堂，于是，小灶便顺势产生。
只要吃喝舒坦了，供货问题在推杯换盏间就能定下来，也用不着采购部门的人翻来覆去跑去催。
花费一笔招待钱，能省下大部分的时间和精力，对于百货商店来说是赚的。
不单是他们这里，其他商店和部分工厂同样如此，甚至更加奢侈，前几天第三商店要谈一笔外汇生意。
请的是酒店的4级大厨，招待的是海鲜山珍，摆了三大桌，几个人高马大的老毛子喝得脸红脖子粗，稀里糊涂间就把供应提高了五成。
在所有人守着约定俗成的规矩时，第二商店要是特立独行就等着被穿小鞋吧。
索性招待餐也不是天天吃，有访问需求才能向上面申请，喂不大几个领导的胃口。
小厨房取用的物资自然是走厨房的私账，采购部的领导们会从工资里拿出一笔钱来抹平，所以员工们心里有数，都不觉得有什么。
“今天能有剩下来的菜，后厨的人不要啊？”
“能不要吗？他们盯上的是招待餐，那里有鸡有鱼，谁还看得上猪肉？”
她两三口把饭吃完，站起身，“况且就算他们能带走多少菜都得看大师傅的意思，我和他关系铁着呢，跟上，我带你过去。”
两人去接了点热水，把饭盒涮洗干净，夏凌青风风火火带着她从后门溜进了厨房。
她口中的大师傅身材匀称，手臂比较粗，正四仰八叉坐着喝茶休息，旁边的收音机里播放着评书。
她按掉开关，打趣道，“咱朱大厨的手艺是越来越难尝到了，有一星期没上灶了吧，也就今天的红烧肉是你亲自上手。”
朱海辉翘起二郎腿晃悠了两下，“就你有事弟子服其劳，我花费心思把他们带出师，不就是为了这一天？”
其实他也没闲着，招待餐全是他做的，一桌十二个菜，要是再去大厨房掌勺，回头胳膊都抬不起来。
他明白夏凌青在开玩笑，手指何瑞雪的方向，一努嘴，“你不是和我一样，等新人带出来，往后能省多少事儿，也不用忙得连吃饭的功夫都没有，天天让我给你留饭。
搞得我手下那些人还当你是我亲戚，你打饭的时候从没抖过勺，别人都没这待遇。”
互损了几句，夏凌青示意何瑞雪递出饭盒，“我这妹子胃口大，不够吃，你再给她匀出一份红烧肉。”
朱海辉哼了一声表示不信，但没说多余的话。
站起身，揭开木锅盖，用大勺子在锅里转了两圈，往上一提，勺子上几乎全是肉，只有少量的土豆。
可见抖勺这件事也是有门道的。
连续几勺，把饭盒的缝隙完全填满他才住手，挺直腰杆，说，“两毛钱。”
何瑞雪瞪大眼，开玩笑吧，这碗里能有半斤猪肉了，外头一斤肉可要七八毛。
夏凌青却见怪不怪，示意她拿钱，“谢了，改天我帮你介绍几个大生意。”
走出厨房，何瑞雪称得上是满载而归，连忙对她表示谢意，“夏姐，真是太麻烦您了……”
夏凌青忙摆手，“别跟我客气，能分到我手里也算你跟我有缘，三组的女同志不多，你来了我吃饭都有伴儿，咱们啊是互相照顾。”
她并不放在心上，“食堂里的这些猫腻你早晚会知道，刚给你打肉的师傅叫朱海辉，6级厨师，家里人口多负担重。
今天他帮你打肉，下次你有了瑕疵品提前通知他，关系不就续上了？往后你要加工自己带的菜，或是找人办席面，都可以找他帮忙。”
“6级炊事员，加上厨师长的补贴，他一个月能拿50多吧，还不够花吗？”
这笔钱养个七口之家都绰绰有余了。
夏凌青低声给她介绍着朱海辉家里情况，患病的老娘，体虚的媳妇，底下五个嗷嗷待哺的孩子。
一大家子靠他一人养活，每个月要花掉一半的工资买药，就算他是厨子不缺嘴，但食堂的东西又不能随便就带走，日子过得相当紧巴。
“食堂不是归他管，连剩菜也不能带回家吗？”
夏凌青摇头，“这年头食堂哪来的剩菜，就算有他敢伸手吗？那不成了薅单位羊毛，挖国家墙角？保卫科可不会给他面子。”
见何瑞雪不太重视的样子，她严肃道，“小何同志，你才刚来，在纪律方面一定要注意，咱们食堂能花钱买剩菜，但绝对不许私下偷着夹带。
包括商店前头卖炒货糕点的柜台，刚出锅的时候售货员能偶尔拿点尝尝，只要不超过每月损耗，但你瞅瞅，谁敢带一粒瓜子出去？”
何瑞雪连忙点头表示受教，“我知道了，其实我压根没那个想法，想着后果再严重都不关我的事。”
“你能这么想是最好的，我有个远房亲戚是酱料厂的厂长，他们厂里每月都要煮黄豆熬酱，就算是他，想要拿点黄豆回去炒着吃都要花钱买，不然被人举报，他们一家都讨不了好。”