第18章
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早上那会儿还是清风徐徐的，只不到两个时辰，炙热的阳光就撒满了整个村子。一眼看去，整片菜地沐浴在阳光之下，显得越发的生机勃勃。绿油油的菜叶偶尔还会一闪一闪的，沾在菜叶上的露珠渐渐被阳光晒了个干透。
肖红霜沿着篱笆走到种着大白菜的菜地边，看了看菜地长着的十几颗约有两三斤左右的大白菜，不由得微微扬起了唇。虽然曾经在农村住过，却因那儿的土地不适合种植大白菜的缘故，她倒是不曾见过这样的白菜地。此刻看到家里的菜园就种有这样新鲜干净的大白菜，心中不由自主地涌出一种微不可查的满足感。
将手上的菜篮放到篱笆的阴影下，从篮中拿起柴刀走到一颗约有三斤重的大白菜前蹲下，动作略显笨拙地将大白菜砍了下来。肖红霜放下手中的菜刀，双手抱起大白菜专注地看了看，然后将大白菜放到一旁的篮中。
“徐三媳妇，你们家这大白菜长得可真是水灵。村里有好几户人家都种有这种大白菜，俺瞧来瞧去，就属你们家的长得最好了。水灵灵的一颗，看着就让人忒欢喜。”
一声清亮的女高音突兀地响起，肖红霜起身抬眼一看，篱笆外站着一个挑着畚箕的中年妇女。许是常年下地种田，身材要比一般女子都要高壮些许。她也认识这人，正是邻居高大牛的娘亲，徐云山兄妹都喊她大婶。
“大婶说笑了，大婶家的南瓜才是长得靓呢。个儿大不说，颜色还忒鲜亮，一看就是个粉甜的南瓜。”肖红霜微微笑着回应一句，清亮的眼睛跟着看向那担畚箕中的两个大南瓜，看那个头估摸约有十斤左右重。
高大婶听到有人夸他们家的南瓜长得好，高兴得笑弯了眉眼，笑罢了才道：“俺们家就是在山地边撒了几颗南瓜子，许是之前烧过地，那泥土变得肥沃了，这南瓜才长得那么大个。”顿了一下，又道：“徐三媳妇，你教俺们家儿媳妇做的凉拌蕨菜味道忒好，俺家两个小的吃得肚儿溜圆，一早醒来就嚷嚷着还想吃。这不，今儿刚吃过早饭就立刻跑到后山摘蕨菜去了。以前俺们都不知道这种蕨菜原来竟是这样的味道，真是可惜了。”
肖红霜若无若无地笑了一下，态度谦逊道：“我也是从一位老奶奶那儿学来的，要不然我也不懂这些。我刚来村里没多久，村里很多事情都不懂，还得多多向大婶和一凤嫂子学习呢。”
听得这话，高大婶更是笑得合不拢嘴，爽快道：“咱就说好了，要是你碰上不懂的，直接到俺家跟俺们说说。只要是俺们晓得的，一定全都告诉你。俺家孙儿怕是醒了，她娘还在地里没回来呢，俺得先回去瞧瞧，改日再和你聊。”
肖红霜点点头，微微笑了笑说：“那大婶慢走，待哪日有空，我再去大婶家串串门，顺道看看大婶家的小孙儿，到时还望大婶别嫌烦。”
高大婶忙不迭地点头，有些好笑地瞪了瞪眼：“瞧你这丫头说的，大家都是邻里邻居的，不过就是来大婶家串串门，说什么嫌烦呢。咱就这样说定了，等你哪日得空，记得一定要过来坐坐。”
儿子儿媳之前就跟他们说过徐三媳妇是个能干的，一点都不输给她们这些自小长在小村子的妇人。今日偶然碰上，刚好就见着她勤快的一面。活了那么一把年纪，她看过的妇人可不止一个两个，只消一眼就可看出徐三媳妇除了性子有些淡然，心地却是好的。何况两家又是邻居，确实应该多多走动走动。
等肖红霜将地里那十几颗鲜亮的大白菜全都砍下来时，时间已经到了准备午饭的时候。转头看了看篱笆阴影下堆着的大白菜，看着还真跟她上次在镇上看到的大白菜有得一比，颇有种专业菜农种植的架势。
“三嫂，你怎么一下子就砍了那么多大白菜？这是要挑到镇上卖吗？”寂静的菜园忽而响起一道语带惊奇的声音，紧随着声音而来的正是面带不解的徐云香。
方才从后山回到家里没看见她家三嫂，听到邻居大婶说她家三嫂在屋后的菜园，跑过来一看果真如此。待看到篱笆下堆着十几颗大白菜，徐云香就表示不解了。就算是要到镇上卖菜，那也不是这个时候去的吧？
村里多数农妇都种了好些蔬菜，除了自家食用的份外，余下的都会挑到镇上卖钱。由于西江镇附近有好几个村子都会到镇上卖菜，而会买菜的大部分都是酒楼饭馆和大户人家，各种蔬菜多得满大街都是，故而价钱十分低廉。
即便如此，依旧有很多村民会将家里多出来的蔬菜挑到镇上卖钱。不管是一个铜板还是十个铜板，对于农家人来说都是极其重要的。徐家以前亦是如此，村里家家户户都有种菜，放到村里的杂货店自然是卖不掉的。
于是，每当家里种有多余的蔬菜之时，刘氏都会让徐云海将那些蔬菜拉到镇上卖给某间比较出名的酒楼。因徐云海跟那间酒楼的掌柜是旧识，再加上他们家的蔬菜长势不错，要卖掉这些蔬菜倒也不是什么大难事。
“不卖，价钱太低了，不值，倒不如留着做酸菜。”肖红霜直接摇头否决卖菜之事，态度坚决果断，不见一丝一毫的迟疑。
前几日在镇上看到各种小买卖，她就特地向徐云山询问过该种买卖的价钱，以便详细了解一下这里的货币价值。待她听到这里的蔬菜只要一文钱就能买上三四斤，甚至五六斤之时，当即就被深深地震住了。在她居住的城市，一斤蔬菜至少都要两三块，如此悬殊的差距当真让她震撼不已。
故此，她是宁可将这些大白菜做成酸菜留着自家吃，也不愿按照这里的价钱贱卖的。再者说了，他们家以后的小买卖估计会用到不少酸菜，如果真是如此，制成酸菜反倒比直接卖了更加挣钱。
“酸菜？”一听到陌生的词，徐云香眼前霎时一亮，立即走过来帮着捡起地上的大白菜，同时还不忘继续问道：“三嫂，你说的这个‘酸菜’是怎么做的？就用这个大白菜做吗？那要怎么做呢？”
一连串的问题当即就让肖红霜愣了片刻，缓过神来就觉得头疼得紧。她到底是穿到了几千年前啊，居然连酸菜都没听过。是他们这儿真没有酸菜？还是他们这儿并不叫酸菜？
“除了将这些菜卖钱之外，你们村里还用别的方法将这些菜保存下来，留着以后再吃吗？”肖红霜不答反问，亮闪闪的眼睛隐约透着一丝奇异的光彩，平静的心窝亦随之渐渐涌出一阵难以压制的激动。
“有哦，要是家里菜多，我们都会留下一些晒成菜干，这样可以放很久。不过有些菜晒成菜干味道不是很好，所以我们都是吃新鲜的，多余的就挑到镇上卖钱。”
听闻此言，肖红霜心中忍不住暗道一声：果然如此。
接下来，肖红霜也没直接告诉徐云香何为酸菜，而是让她帮着一起将大白菜收到厨房。看着肖红霜一副心有打算的模样，徐云香好奇得心里直痒痒，巴不得她家三嫂立马就将她的打算告诉她。
然而，她家三嫂就像早有主意似的，只是似笑非笑地看着她，末了吐出一句“到时你就知道了”，轻飘飘的一句话就把她给打发了。没办法，她只好默默地等着她家三嫂告知真相，唉，等待的过程还真是度日如年。
午饭直接吃了早上留下的几个饼子，待俩人稍微歇息了会儿，肖红霜才拉上徐云香一起将大白菜洗干净。分家时他们家分得两个高约三十厘米左右的陶缸，用来腌制酸菜刚刚好，到时再到河边搬两块石头回来就成。
“大嫂，等咱们洗完这些大白菜，是不是就可以制成酸菜了？明儿就可以吃了吗？”徐云香一边认真地洗着大白菜，一边兴奋不已地提问题。说着说着不由得咽了咽唾沫，仿佛眼前就摆着一道美食似的。
“洗好后晾上几天就可以开始制作酸菜，至于吃嘛，至少要腌制到一个月之后才能吃。”肖红霜十分耐心地回答，想了一下又道：“云香，除了你哥之外，这事暂时不要告诉其他人。”
“我晓得，没有经过三嫂的同意，我是不会告诉别人的。”徐云香没有任何迟疑地点头，通过之前的腌肉一事，她也大概明白她家三嫂的意思。她身为这个家的一份子，自然不会轻易将三嫂知道的事说出去。
“趁现在时间还早，咱赶紧把这些大白菜洗干净。”肖红霜感觉到气氛有点严肃，连忙将话题转到别的方向。仰头看看逐渐偏西的红日，手上的速度也随之加快了不少。
早上那会儿还是清风徐徐的，只不到两个时辰，炙热的阳光就撒满了整个村子。一眼看去，整片菜地沐浴在阳光之下，显得越发的生机勃勃。绿油油的菜叶偶尔还会一闪一闪的，沾在菜叶上的露珠渐渐被阳光晒了个干透。
肖红霜沿着篱笆走到种着大白菜的菜地边，看了看菜地长着的十几颗约有两三斤左右的大白菜，不由得微微扬起了唇。虽然曾经在农村住过，却因那儿的土地不适合种植大白菜的缘故，她倒是不曾见过这样的白菜地。此刻看到家里的菜园就种有这样新鲜干净的大白菜，心中不由自主地涌出一种微不可查的满足感。
将手上的菜篮放到篱笆的阴影下，从篮中拿起柴刀走到一颗约有三斤重的大白菜前蹲下，动作略显笨拙地将大白菜砍了下来。肖红霜放下手中的菜刀，双手抱起大白菜专注地看了看，然后将大白菜放到一旁的篮中。
“徐三媳妇，你们家这大白菜长得可真是水灵。村里有好几户人家都种有这种大白菜，俺瞧来瞧去，就属你们家的长得最好了。水灵灵的一颗，看着就让人忒欢喜。”
一声清亮的女高音突兀地响起，肖红霜起身抬眼一看，篱笆外站着一个挑着畚箕的中年妇女。许是常年下地种田，身材要比一般女子都要高壮些许。她也认识这人，正是邻居高大牛的娘亲，徐云山兄妹都喊她大婶。
“大婶说笑了，大婶家的南瓜才是长得靓呢。个儿大不说，颜色还忒鲜亮，一看就是个粉甜的南瓜。”肖红霜微微笑着回应一句，清亮的眼睛跟着看向那担畚箕中的两个大南瓜，看那个头估摸约有十斤左右重。
高大婶听到有人夸他们家的南瓜长得好，高兴得笑弯了眉眼，笑罢了才道：“俺们家就是在山地边撒了几颗南瓜子，许是之前烧过地，那泥土变得肥沃了，这南瓜才长得那么大个。”顿了一下，又道：“徐三媳妇，你教俺们家儿媳妇做的凉拌蕨菜味道忒好，俺家两个小的吃得肚儿溜圆，一早醒来就嚷嚷着还想吃。这不，今儿刚吃过早饭就立刻跑到后山摘蕨菜去了。以前俺们都不知道这种蕨菜原来竟是这样的味道，真是可惜了。”
肖红霜若无若无地笑了一下，态度谦逊道：“我也是从一位老奶奶那儿学来的，要不然我也不懂这些。我刚来村里没多久，村里很多事情都不懂，还得多多向大婶和一凤嫂子学习呢。”
听得这话，高大婶更是笑得合不拢嘴，爽快道：“咱就说好了，要是你碰上不懂的，直接到俺家跟俺们说说。只要是俺们晓得的，一定全都告诉你。俺家孙儿怕是醒了，她娘还在地里没回来呢，俺得先回去瞧瞧，改日再和你聊。”
肖红霜点点头，微微笑了笑说：“那大婶慢走，待哪日有空，我再去大婶家串串门，顺道看看大婶家的小孙儿，到时还望大婶别嫌烦。”
高大婶忙不迭地点头，有些好笑地瞪了瞪眼：“瞧你这丫头说的，大家都是邻里邻居的，不过就是来大婶家串串门，说什么嫌烦呢。咱就这样说定了，等你哪日得空，记得一定要过来坐坐。”
儿子儿媳之前就跟他们说过徐三媳妇是个能干的，一点都不输给她们这些自小长在小村子的妇人。今日偶然碰上，刚好就见着她勤快的一面。活了那么一把年纪，她看过的妇人可不止一个两个，只消一眼就可看出徐三媳妇除了性子有些淡然，心地却是好的。何况两家又是邻居，确实应该多多走动走动。
等肖红霜将地里那十几颗鲜亮的大白菜全都砍下来时，时间已经到了准备午饭的时候。转头看了看篱笆阴影下堆着的大白菜，看着还真跟她上次在镇上看到的大白菜有得一比，颇有种专业菜农种植的架势。
“三嫂，你怎么一下子就砍了那么多大白菜？这是要挑到镇上卖吗？”寂静的菜园忽而响起一道语带惊奇的声音，紧随着声音而来的正是面带不解的徐云香。
方才从后山回到家里没看见她家三嫂，听到邻居大婶说她家三嫂在屋后的菜园，跑过来一看果真如此。待看到篱笆下堆着十几颗大白菜，徐云香就表示不解了。就算是要到镇上卖菜，那也不是这个时候去的吧？
村里多数农妇都种了好些蔬菜，除了自家食用的份外，余下的都会挑到镇上卖钱。由于西江镇附近有好几个村子都会到镇上卖菜，而会买菜的大部分都是酒楼饭馆和大户人家，各种蔬菜多得满大街都是，故而价钱十分低廉。
即便如此，依旧有很多村民会将家里多出来的蔬菜挑到镇上卖钱。不管是一个铜板还是十个铜板，对于农家人来说都是极其重要的。徐家以前亦是如此，村里家家户户都有种菜，放到村里的杂货店自然是卖不掉的。
于是，每当家里种有多余的蔬菜之时，刘氏都会让徐云海将那些蔬菜拉到镇上卖给某间比较出名的酒楼。因徐云海跟那间酒楼的掌柜是旧识，再加上他们家的蔬菜长势不错，要卖掉这些蔬菜倒也不是什么大难事。
“不卖，价钱太低了，不值，倒不如留着做酸菜。”肖红霜直接摇头否决卖菜之事，态度坚决果断，不见一丝一毫的迟疑。
前几日在镇上看到各种小买卖，她就特地向徐云山询问过该种买卖的价钱，以便详细了解一下这里的货币价值。待她听到这里的蔬菜只要一文钱就能买上三四斤，甚至五六斤之时，当即就被深深地震住了。在她居住的城市，一斤蔬菜至少都要两三块，如此悬殊的差距当真让她震撼不已。
故此，她是宁可将这些大白菜做成酸菜留着自家吃，也不愿按照这里的价钱贱卖的。再者说了，他们家以后的小买卖估计会用到不少酸菜，如果真是如此，制成酸菜反倒比直接卖了更加挣钱。
“酸菜？”一听到陌生的词，徐云香眼前霎时一亮，立即走过来帮着捡起地上的大白菜，同时还不忘继续问道：“三嫂，你说的这个‘酸菜’是怎么做的？就用这个大白菜做吗？那要怎么做呢？”
一连串的问题当即就让肖红霜愣了片刻，缓过神来就觉得头疼得紧。她到底是穿到了几千年前啊，居然连酸菜都没听过。是他们这儿真没有酸菜？还是他们这儿并不叫酸菜？
“除了将这些菜卖钱之外，你们村里还用别的方法将这些菜保存下来，留着以后再吃吗？”肖红霜不答反问，亮闪闪的眼睛隐约透着一丝奇异的光彩，平静的心窝亦随之渐渐涌出一阵难以压制的激动。
“有哦，要是家里菜多，我们都会留下一些晒成菜干，这样可以放很久。不过有些菜晒成菜干味道不是很好，所以我们都是吃新鲜的，多余的就挑到镇上卖钱。”
听闻此言，肖红霜心中忍不住暗道一声：果然如此。
接下来，肖红霜也没直接告诉徐云香何为酸菜，而是让她帮着一起将大白菜收到厨房。看着肖红霜一副心有打算的模样，徐云香好奇得心里直痒痒，巴不得她家三嫂立马就将她的打算告诉她。
然而，她家三嫂就像早有主意似的，只是似笑非笑地看着她，末了吐出一句“到时你就知道了”，轻飘飘的一句话就把她给打发了。没办法，她只好默默地等着她家三嫂告知真相，唉，等待的过程还真是度日如年。
午饭直接吃了早上留下的几个饼子，待俩人稍微歇息了会儿，肖红霜才拉上徐云香一起将大白菜洗干净。分家时他们家分得两个高约三十厘米左右的陶缸，用来腌制酸菜刚刚好，到时再到河边搬两块石头回来就成。
“大嫂，等咱们洗完这些大白菜，是不是就可以制成酸菜了？明儿就可以吃了吗？”徐云香一边认真地洗着大白菜，一边兴奋不已地提问题。说着说着不由得咽了咽唾沫，仿佛眼前就摆着一道美食似的。
“洗好后晾上几天就可以开始制作酸菜，至于吃嘛，至少要腌制到一个月之后才能吃。”肖红霜十分耐心地回答，想了一下又道：“云香，除了你哥之外，这事暂时不要告诉其他人。”
“我晓得，没有经过三嫂的同意，我是不会告诉别人的。”徐云香没有任何迟疑地点头，通过之前的腌肉一事，她也大概明白她家三嫂的意思。她身为这个家的一份子，自然不会轻易将三嫂知道的事说出去。
“趁现在时间还早，咱赶紧把这些大白菜洗干净。”肖红霜感觉到气氛有点严肃，连忙将话题转到别的方向。仰头看看逐渐偏西的红日，手上的速度也随之加快了不少。