41第40章
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蔡友仁边在一旁帮着忙,边乐呵呵地笑道，“没想到二婶这年纪大了，性子就突然变了，以前若是知道咱们要跟她学做豆腐,定是拿着扫帚把你们娘俩给赶出来了。”
李氏笑着嗔道,“我瞧着你年纪越大倒是越活回去了呢，总记着这陈年往事。二婶年纪大，估摸着应是想开了，这结一解开，这性子自然是变了,咱们也别太较真，毕竟是一家人。咱娘不也是想开了，上次还让惠娘端了一碗鸡肉去呢,你什么时候见着娘这么大方过。”
蔡友仁想了一会儿，却是叹了口气道，“想来，二叔年轻未成亲那会儿对我的确是好，见着娘一直疼着大哥，这有啥吃的，总是背地里要塞给我一份。我打小跟二叔就亲，直到二叔娶了二婶，这才疏离起来的。如今二婶想通了，我是想着以后多帮衬帮衬二叔一家。”
李氏点头应了。
到了寅时，蔡友仁和李氏便起了，惠娘心里念着做豆腐的事，睡得浅，听见蔡友仁屋里有动静，赶紧穿了衣跟着起了。瞧着泽文正是睡得香甜，惠娘帮他掖了被子，这孩子因着明日要去私塾，是兴奋得睡不着觉，先前一直在翻着身，过了子时才好不容易安稳地入睡了。
这一出屋子，惠娘便觉得一阵凉意，虽说是暮春，白日里着了衣衫稍微做些活儿便觉得热，可到了晚上，却是凉意颇重。
蔡友仁提着一木桶的黄豆，心疼惠娘，想让她在家守着。
惠娘却是不应，这做豆腐她可是未见过，如今有机会见了，自然是要好好瞧瞧，还能帮着打打下手。
这二叔公和二叔婆早已在堂屋里点了油灯候着了，见着他们来，二叔婆便满意地笑了，“友仁来了啊？”
蔡友仁摸着脑袋，颇为不好意思地说道，“二婶，这次可真要麻烦你了。”
二叔婆虽说看不见，却是能听出蔡友仁话里尴尬的意思，笑着道，“这有什么，一家人说什么两家话，只要你不记着二婶以前的错，二婶心里便满意了。老憨，快帮着友仁把黄豆拿后院去，别误了时辰。”
蔡得财最是听媳妇儿的话，听她这么说了，是二话不说地要把蔡友仁手里的木桶拎到后院去。
蔡友仁自然是不肯，哪知这蔡得财一下发了倔，梗着脖子一把从蔡友仁手里夺过了木桶，三步两步便到了后院。蔡得财年纪是大了，可力气却不小，人也长得壮实。惠娘想着，这人憨，脑子里杂七杂八的事儿便想得少，这事儿想得开，人就自然显年轻。这二叔婆就是事儿想得多，人就显老了，身子骨也弱。
后院的石磨旁早已是备好了几只大木桶。二叔婆眼睛不行，身量也小，可做起活来却是利索的，摸索着将一只大木桶拎了就放在石磨的槽沟下，让李氏舀了一勺黄豆放入石磨的孔中，蔡友仁则推起了磨。
这石磨一推起，豆浆便蜿蜿蜒蜒流到了槽沟里。惠娘觉得稀奇，搓了搓手想试试，这李氏却是将瓢递给她，“惠娘，这石磨你可是推不起来，帮你爹添豆子便成。”
惠娘只能拿着瓢，一点一点加着黄豆，李氏则将磨下来的豆浆伴着豆渣，用穗子边儿扫进漕沟下的大木桶里。大木桶上放了一张纱布，豆浆流进了木桶，豆渣留在了纱布上。
等到全部磨完，又过了一遍渣，已是半个时辰过去了。
二叔婆见黄豆磨好了，忙让蔡友仁把豆浆搬到厨房里头。蔡得财已是生了火，在热锅了，蔡友仁提着木桶，李氏托着桶底，一下将豆浆倒入了锅中。
这会儿，二叔婆便拉着李氏开始讲做豆腐的方法了。惠娘在一旁插不了手，便去灶膛和蔡得财一道烧火，蔡得财兴致不错，和惠娘讲起了蔡友仁小时候的趣事。蔡得财说得是绘声绘色，直把惠娘逗得一直捂着嘴笑。
这豆浆煮好，李氏又一勺一勺地舀进了大木桶内。接下来可算是到了关键的步骤，要点豆腐了。这二叔婆从一个木盒子里头拿了白色的块状物，让李氏用水调开。
李氏按照二叔婆教的，用温水仔细调开了。二叔婆又让蔡得财拿了根木棍子过来，让李氏倒一些，便将豆浆搅匀，分个几次倒进去。蔡友仁拿过了木棍子想帮忙，二叔婆却是板了脸道，“这是梅英学做豆腐，你又不跟着学，别掺和。”
李氏笑着拿过了木棍子，仔仔细细地搅。
二叔婆见她做得细致，喃喃道，“梅英，我先前见着你手脚慢慢腾腾，不像是会做活儿的，想不到你是慢工出细活，你这搅得确是比我搅得好些。”
李氏被二叔婆这么一夸，面上一红。
搁了一会儿的功夫，这豆浆已是凝固了。二叔婆舀了几勺放到灶上的盆子里，说道，“这豆腐脑嫩着呢，到时带回去尝尝。”
说罢，又让李氏将半凝固的豆腐倒进一个四四方方铺着白纱的木板里头，这是要压豆腐了。
见着这豆腐快要做好，天也竟是微亮了。二婶说得倒是实话，这做豆腐确是苦活，忙忙碌碌几个时辰，这才算做好了。惠娘担心着泽文醒来，瞧不见人心里着急，便先回去了。
惠娘路过大房，瞧着泽浩屋里已是有了亮光，应是起了，这泽浩一起，估摸着巧娘应是该做早饭了，如此一想，自己也得赶紧着回家把早饭做好。
泽文听见声响，坐起来揉着眼睛，迷迷糊糊地问道，“阿姐，你怎么起得这般早？”
惠娘笑着从箱子里头将睡之前便备好的半新衣衫拿了出来。这衣衫也就是平日里走个亲戚，谁家里有喜事，偶尔穿穿，如今用来穿着去私塾却是正好。
泽文拿了衣衫自己穿起来，惠娘则将书和笔墨装进昨日下午赶出来的布包，随后便出了屋子，去厨房淘了一碗米，打算煮些粥。
这粥刚煮好，便听见蔡友仁和李氏的声音，惠娘拍拍身上的草屑，见着蔡友仁竟是挑着两板子的豆腐回来了。
“爹，这扁担和粗绳是二叔公家的？”
李氏一手端着个木盆，里头放了好些嫩豆腐，另一只手提着一个木桶，里头放了豆渣，回道，“你二叔公以前挑着这担子去过镇上，如今用不着了，让你爹先用着。”
蔡友仁和泽文吃过早饭，瞧着时辰差不多了，李氏帮着蔡友仁将扁担挑上了肩，在一旁叮嘱道，“友仁，你送完泽文，也别跑太远，早些回来，不用都卖光了。”
惠娘也忧着蔡友仁这第一次卖豆腐，别是吃了亏，想跟着一道去帮衬帮衬，这买菜的定是媳妇婶子多，她知道怎么讨她们的巧， “爹，要不要惠娘跟着一道去？”
蔡友仁却是拒了，“你待会儿吃过早饭，便去睡会儿吧。起得早，别是累了。家里的活儿，让你娘去做。”
惠娘心里一甜，“那爹早些回来。”
蔡友仁应了，挑着扁担，泽文斜跨着布包，跟在他身后，道了别，面上是掩不住地欢喜。
这送走了蔡友仁和泽文，惠娘和李氏便忙起了家中的事。李氏打算将豆渣倒进猪食桶里喂猪，惠娘一见，忙拦着，“娘，怎么把豆渣倒给猪吃了？”
李氏笑道，“这豆渣可是好东西，喂给猪吃，猪长膘也长得快些。”
惠娘皱着眉道，“娘，这豆渣你舀个一勺放着。”
李氏颇为茫然，却仍是舀了一勺，放在了灶上。剩余的却是和剁碎的猪草活着米糠用热水搅匀了去喂给猪吃。
见着李氏去喂猪食，惠娘则是抓了一小把面粉，又放了点盐，把豆渣和面粉调匀了，又在锅里放了一点油，便用勺子舀了一勺，放进锅里煎，待两面皆成了金黄，便用筷子夹了出来。惠娘尝了一下，味道确是不错。便将盆里剩下的豆渣都煎了，放在了盘子里。
李氏喂完猪，闻着味道，直道是香。惠娘指指灶上的豆渣饼，说道，“娘，你尝尝。”
李氏尝了一个，一股豆味，吃着确实是香。
“这就是豆渣做的？”
惠娘点点头，“中午咱们就用这豆渣饼和豆腐做豆腐汤吃。味道还会好些。”
李氏一边点头，一边悔着刚才那半桶的豆渣怎么就喂给猪吃了，当下有些心疼。
午时未到，蔡友仁挑着两个空木板回来了。
惠娘一喜，看来这豆腐确实好卖。
蔡友仁挑着空木板子是几步跨进了屋里，欣喜地对李氏道，“梅英，咱惠娘可是想了个好法子，我就去了三个村子，咱们的豆腐就都卖光了呢，我还愁着这豆腐卖不了，未曾想，村子里的人都抢着买呢。”
说罢，蔡友仁从怀里钱袋子里拿出了几十个铜钱，递给李氏，“你数数，就这么一上午的功夫，就赚了六十多文呢，只要一个月，可就是一两多银子呢，明儿咱再多做些去卖。”
惠娘听着蔡友仁这般说道，心里是欢喜的，只是转念一想，却不得灭了这氛围，“爹，咱们家可是就分了十斤黄豆，今日做了五斤的样子，等明儿做完了，却是没了。”
蔡友仁一听这话，一下皱了眉，问道，“咱们这就上村里去收？”
惠娘却道，“爹，这刚到手的钱，还未热乎，就这么用出去了，你不心疼，惠娘也心疼着呢。不如这样，爹，你明儿去卖豆腐的时候，有人想买，拿不出钱的，咱就用一斤黄豆换一斤豆腐，咱们不亏，那些舍不得花钱的也能吃上豆腐。”
蔡友仁心下一喜，这法子确是好，心底直叹惠娘聪明。
蔡友仁边在一旁帮着忙,边乐呵呵地笑道，“没想到二婶这年纪大了，性子就突然变了，以前若是知道咱们要跟她学做豆腐,定是拿着扫帚把你们娘俩给赶出来了。”
李氏笑着嗔道,“我瞧着你年纪越大倒是越活回去了呢，总记着这陈年往事。二婶年纪大，估摸着应是想开了，这结一解开，这性子自然是变了,咱们也别太较真，毕竟是一家人。咱娘不也是想开了，上次还让惠娘端了一碗鸡肉去呢,你什么时候见着娘这么大方过。”
蔡友仁想了一会儿，却是叹了口气道，“想来，二叔年轻未成亲那会儿对我的确是好，见着娘一直疼着大哥，这有啥吃的，总是背地里要塞给我一份。我打小跟二叔就亲，直到二叔娶了二婶，这才疏离起来的。如今二婶想通了，我是想着以后多帮衬帮衬二叔一家。”
李氏点头应了。
到了寅时，蔡友仁和李氏便起了，惠娘心里念着做豆腐的事，睡得浅，听见蔡友仁屋里有动静，赶紧穿了衣跟着起了。瞧着泽文正是睡得香甜，惠娘帮他掖了被子，这孩子因着明日要去私塾，是兴奋得睡不着觉，先前一直在翻着身，过了子时才好不容易安稳地入睡了。
这一出屋子，惠娘便觉得一阵凉意，虽说是暮春，白日里着了衣衫稍微做些活儿便觉得热，可到了晚上，却是凉意颇重。
蔡友仁提着一木桶的黄豆，心疼惠娘，想让她在家守着。
惠娘却是不应，这做豆腐她可是未见过，如今有机会见了，自然是要好好瞧瞧，还能帮着打打下手。
这二叔公和二叔婆早已在堂屋里点了油灯候着了，见着他们来，二叔婆便满意地笑了，“友仁来了啊？”
蔡友仁摸着脑袋，颇为不好意思地说道，“二婶，这次可真要麻烦你了。”
二叔婆虽说看不见，却是能听出蔡友仁话里尴尬的意思，笑着道，“这有什么，一家人说什么两家话，只要你不记着二婶以前的错，二婶心里便满意了。老憨，快帮着友仁把黄豆拿后院去，别误了时辰。”
蔡得财最是听媳妇儿的话，听她这么说了，是二话不说地要把蔡友仁手里的木桶拎到后院去。
蔡友仁自然是不肯，哪知这蔡得财一下发了倔，梗着脖子一把从蔡友仁手里夺过了木桶，三步两步便到了后院。蔡得财年纪是大了，可力气却不小，人也长得壮实。惠娘想着，这人憨，脑子里杂七杂八的事儿便想得少，这事儿想得开，人就自然显年轻。这二叔婆就是事儿想得多，人就显老了，身子骨也弱。
后院的石磨旁早已是备好了几只大木桶。二叔婆眼睛不行，身量也小，可做起活来却是利索的，摸索着将一只大木桶拎了就放在石磨的槽沟下，让李氏舀了一勺黄豆放入石磨的孔中，蔡友仁则推起了磨。
这石磨一推起，豆浆便蜿蜿蜒蜒流到了槽沟里。惠娘觉得稀奇，搓了搓手想试试，这李氏却是将瓢递给她，“惠娘，这石磨你可是推不起来，帮你爹添豆子便成。”
惠娘只能拿着瓢，一点一点加着黄豆，李氏则将磨下来的豆浆伴着豆渣，用穗子边儿扫进漕沟下的大木桶里。大木桶上放了一张纱布，豆浆流进了木桶，豆渣留在了纱布上。
等到全部磨完，又过了一遍渣，已是半个时辰过去了。
二叔婆见黄豆磨好了，忙让蔡友仁把豆浆搬到厨房里头。蔡得财已是生了火，在热锅了，蔡友仁提着木桶，李氏托着桶底，一下将豆浆倒入了锅中。
这会儿，二叔婆便拉着李氏开始讲做豆腐的方法了。惠娘在一旁插不了手，便去灶膛和蔡得财一道烧火，蔡得财兴致不错，和惠娘讲起了蔡友仁小时候的趣事。蔡得财说得是绘声绘色，直把惠娘逗得一直捂着嘴笑。
这豆浆煮好，李氏又一勺一勺地舀进了大木桶内。接下来可算是到了关键的步骤，要点豆腐了。这二叔婆从一个木盒子里头拿了白色的块状物，让李氏用水调开。
李氏按照二叔婆教的，用温水仔细调开了。二叔婆又让蔡得财拿了根木棍子过来，让李氏倒一些，便将豆浆搅匀，分个几次倒进去。蔡友仁拿过了木棍子想帮忙，二叔婆却是板了脸道，“这是梅英学做豆腐，你又不跟着学，别掺和。”
李氏笑着拿过了木棍子，仔仔细细地搅。
二叔婆见她做得细致，喃喃道，“梅英，我先前见着你手脚慢慢腾腾，不像是会做活儿的，想不到你是慢工出细活，你这搅得确是比我搅得好些。”
李氏被二叔婆这么一夸，面上一红。
搁了一会儿的功夫，这豆浆已是凝固了。二叔婆舀了几勺放到灶上的盆子里，说道，“这豆腐脑嫩着呢，到时带回去尝尝。”
说罢，又让李氏将半凝固的豆腐倒进一个四四方方铺着白纱的木板里头，这是要压豆腐了。
见着这豆腐快要做好，天也竟是微亮了。二婶说得倒是实话，这做豆腐确是苦活，忙忙碌碌几个时辰，这才算做好了。惠娘担心着泽文醒来，瞧不见人心里着急，便先回去了。
惠娘路过大房，瞧着泽浩屋里已是有了亮光，应是起了，这泽浩一起，估摸着巧娘应是该做早饭了，如此一想，自己也得赶紧着回家把早饭做好。
泽文听见声响，坐起来揉着眼睛，迷迷糊糊地问道，“阿姐，你怎么起得这般早？”
惠娘笑着从箱子里头将睡之前便备好的半新衣衫拿了出来。这衣衫也就是平日里走个亲戚，谁家里有喜事，偶尔穿穿，如今用来穿着去私塾却是正好。
泽文拿了衣衫自己穿起来，惠娘则将书和笔墨装进昨日下午赶出来的布包，随后便出了屋子，去厨房淘了一碗米，打算煮些粥。
这粥刚煮好，便听见蔡友仁和李氏的声音，惠娘拍拍身上的草屑，见着蔡友仁竟是挑着两板子的豆腐回来了。
“爹，这扁担和粗绳是二叔公家的？”
李氏一手端着个木盆，里头放了好些嫩豆腐，另一只手提着一个木桶，里头放了豆渣，回道，“你二叔公以前挑着这担子去过镇上，如今用不着了，让你爹先用着。”
蔡友仁和泽文吃过早饭，瞧着时辰差不多了，李氏帮着蔡友仁将扁担挑上了肩，在一旁叮嘱道，“友仁，你送完泽文，也别跑太远，早些回来，不用都卖光了。”
惠娘也忧着蔡友仁这第一次卖豆腐，别是吃了亏，想跟着一道去帮衬帮衬，这买菜的定是媳妇婶子多，她知道怎么讨她们的巧， “爹，要不要惠娘跟着一道去？”
蔡友仁却是拒了，“你待会儿吃过早饭，便去睡会儿吧。起得早，别是累了。家里的活儿，让你娘去做。”
惠娘心里一甜，“那爹早些回来。”
蔡友仁应了，挑着扁担，泽文斜跨着布包，跟在他身后，道了别，面上是掩不住地欢喜。
这送走了蔡友仁和泽文，惠娘和李氏便忙起了家中的事。李氏打算将豆渣倒进猪食桶里喂猪，惠娘一见，忙拦着，“娘，怎么把豆渣倒给猪吃了？”
李氏笑道，“这豆渣可是好东西，喂给猪吃，猪长膘也长得快些。”
惠娘皱着眉道，“娘，这豆渣你舀个一勺放着。”
李氏颇为茫然，却仍是舀了一勺，放在了灶上。剩余的却是和剁碎的猪草活着米糠用热水搅匀了去喂给猪吃。
见着李氏去喂猪食，惠娘则是抓了一小把面粉，又放了点盐，把豆渣和面粉调匀了，又在锅里放了一点油，便用勺子舀了一勺，放进锅里煎，待两面皆成了金黄，便用筷子夹了出来。惠娘尝了一下，味道确是不错。便将盆里剩下的豆渣都煎了，放在了盘子里。
李氏喂完猪，闻着味道，直道是香。惠娘指指灶上的豆渣饼，说道，“娘，你尝尝。”
李氏尝了一个，一股豆味，吃着确实是香。
“这就是豆渣做的？”
惠娘点点头，“中午咱们就用这豆渣饼和豆腐做豆腐汤吃。味道还会好些。”
李氏一边点头，一边悔着刚才那半桶的豆渣怎么就喂给猪吃了，当下有些心疼。
午时未到，蔡友仁挑着两个空木板回来了。
惠娘一喜，看来这豆腐确实好卖。
蔡友仁挑着空木板子是几步跨进了屋里，欣喜地对李氏道，“梅英，咱惠娘可是想了个好法子，我就去了三个村子，咱们的豆腐就都卖光了呢，我还愁着这豆腐卖不了，未曾想，村子里的人都抢着买呢。”
说罢，蔡友仁从怀里钱袋子里拿出了几十个铜钱，递给李氏，“你数数，就这么一上午的功夫，就赚了六十多文呢，只要一个月，可就是一两多银子呢，明儿咱再多做些去卖。”
惠娘听着蔡友仁这般说道，心里是欢喜的，只是转念一想，却不得灭了这氛围，“爹，咱们家可是就分了十斤黄豆，今日做了五斤的样子，等明儿做完了，却是没了。”
蔡友仁一听这话，一下皱了眉，问道，“咱们这就上村里去收？”
惠娘却道，“爹，这刚到手的钱，还未热乎，就这么用出去了，你不心疼，惠娘也心疼着呢。不如这样，爹，你明儿去卖豆腐的时候，有人想买，拿不出钱的，咱就用一斤黄豆换一斤豆腐，咱们不亏，那些舍不得花钱的也能吃上豆腐。”
蔡友仁心下一喜，这法子确是好，心底直叹惠娘聪明。