第一百五十章 重操旧业
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第二日,陆妍做了充分的准备。虽说是庆祝,陆妍只不过找个由头,用空间的蔬菜瓜果及灵泉给家人改善一下体质。
不管是外祖母,舅舅,还是表姐,体质很弱,这也同她们常年担惊受怕,生活窘迫相关。
从未这么盼望着晚上的到来,期间因为小胖妞又跑到前厅作乱,陆妍只能把她用一个小竹篓装着,拎在手上。谁知小胖妞鉆到陆妍衣服口袋里,陆妍拎了几次,最后干脆随她了。
晚餐陆妍可是做了充分的准备。全部在药铺后面的厨房里完成,然后移进空间。说也奇怪,热乎乎的菜挪进空间,仍保持出锅时的温度及口感,没有丝毫变化。
陆妍没让小翠迎接,而是用起雪之漫舞,轻轻落在院落中。心念一动,手上多了两个大的食盒。
轻敲三下后,推开门。利索地将饭菜拿出来。
第一道:老鸡汤,至少两年以上的土鸡,切块开水淖去血水,放入煲汤的瓦罐中,加冷水漫过鸡块,加入小半碗灵泉水,同时放入党参,枸杞,灵芝,姜片,红枣少许,盖上盖子,大火烧开,滤掉浮物,转小火煲小半个时辰。关火前十分钟加入盐少许。此汤宜饭前喝上一碗。
第二道:酸辣水煮活鱼,用特制青酱椒作主料铺满鱼身,底下用豆干,豆芽,野生菌做锅底,一摆上桌,酸辣的香味飘散在整个饭厅。冷天吃这道菜会让人味觉大增,而且浑身暖和起来,能祛除体内的湿气。
第三道:山药排骨煲,相对第一道,较为清淡,且软糯入口,是老少皆宜的一道药膳。
第四道:白灼虾,虾的营养价值自不必多说,配上由特制海鲜酱油加蒜蓉及花生油配制出鲜香的味碟,保留虾的原汁原味,又增香甜口感。
第五道:五谷丰登,紫薯,芋头仔,花生,毛豆,小土豆。此类食物全部蒸熟,易消化。
第六道:扇币蒸粉丝;第七道:冰镇芥兰,芥兰杆子码在冰渣上,堆成富士山模样,山顶堆一些碎冰杂雪,感觉是未完全融化的雪山;第八道:上汤豆苗,里面有几段皮蛋。
第九道:步步高升,全是点心,看似随意地躺在树型的木格上,有印度飞饼,手抓饼,金银馒头,马打滚,蒿菜粑粑。每种只有两个。
第十道:薏米芋头糖水,为饭后甜点。里面的芋头全处理成圆形,有团团圆圆之喻意。整个算下来,刚好十道菜,意为十全十美。
所有的热菜全部用特制盛具,都分上下两层或三层,如水煮活鱼及山药排骨煲只有两层,下层直接放木碳,其它热菜则分三层,最下面一层是木碳,中间一层是热水,热水直接接触最上层盛菜的碟碗底部,这样能让菜保温又不破坏菜的口感。
几人看着这一桌色香味俱全的菜,一个个在最初的欣喜后,一脸黯然。想当初,每天亦是山珍海味,如此丰盛的饭菜,已记不清是何年何月。
“难道不合你们的口味?”
陆妍有些疑惑,开口道。
“不是不是。”
陆妍正准备叫大家开动,进门的是扫雪的老伯。经过陆妍这几日的调理,肺结核已治愈,可体内的其它陈年旧疾,没个一年半载,不能全愈。但较之先前,面色不再是发黄带暗黑
色,现看上去暗黑淡了不少。
见到陆妍,眼里露出一股杀气,但转瞬即逝,恢复到木然的神态,仿佛刚刚的杀意只是一种错觉。若不是陆妍这双火眼金睛,早被骗了去。
“外祖母,这位是?”
“孩子,这是你外祖父,还不叫人。”
扫雪老伯手一抖,手上的东西掉到了地上:
“你是说她就是我的宝贝外甥女?”
贺卓虽然听孙女小翠说了自己还有个女儿和外甥女的事,但怎么也没想到是金大夫。
贺卓哽咽得说不出话来,也忘了所有行动,只顾看着陆妍,生怕陆妍会凭空消失。
陆妍有些受不了这氛围,主动抱了抱外祖父,外祖父连说了三声“好!好!好!”,便欲问长问短。
“你这老头!先吃饭,菜都要凉了。要是饿着了我外甥女,看我怎么收拾你。”
陆妍见外祖父眼先一缩,乖乖坐在主位上,接着外祖母,再次是舅舅,最后是小翠和陆妍。
喝第一道汤时,浓浓的鸡汤味扑鼻而来,加之淡淡的党参和鸡肉味很好地融入在一起,加上枸杞和红枣的香甜,汤香浓扑鼻,满口醇香。里面的老鸡肉皮脆肉有嚼劲,吃得大家赞不绝口。
后面的九道菜也是得到一致好评,特别是水煮活鱼,白灼虾,粉丝蒸扇贝,当然,所有菜的摆盘,又是让大家评论了一番。
其实,陆妍在空间恢复后来北夜国之前,提前准备了很多食材,不然,在这天寒地冻的地方,哪能吃到如此多新鲜的菜。
陆妍就知道吃饱喝足后大家一定会问这个问题,故笑而不答,只是说时机未到。
“妍儿,你说如果你有渠道弄到这么多新鲜食材,要是拿出去卖,那得多挣钱。舅舅我就算以后好起来,找到以前忠于我们的臣子,可这些臣子大多被贬或解甲归田,要建立与当朝抗衡的力量,财力很重要。”
陆妍想不到舅舅能通过吃一顿饭就想到这些,表示认同,但随即补充道:
“新鲜的食材是能大卖,但价格却不能太离谱,这样就决定了它的利润空间较少。要是开酒楼,利润肯定十倍百倍增长。民以食为天,我们可以分两个档位,一个是针对普通老百姓的,一个是针对有钱人的。”
陆妍在九州国的酒楼遍布全国,经验不缺,只差原材料。在此地,只能用温室培育。这绝对是一个创举。即使别人知道了温室培育也没用,那市价的木碳岂是别人用得起的。但如果烧柴,也不是不可能,所以这些人一定要忠心。
另所有酒楼得请?子,这些厨子也必须确保菜谱的制作方法不外泄。
当陆妍将自己的想法和难处说出来时,贺浩宇哈哈大笑:
“别的没有,人我们不缺,我们还有一批死士,另忠于我们的臣子大部分在小地方任职,至少租门面拿地,不会有什么障碍。”
陆妍闻言大喜,想不到在此处又重操旧业,亦有一些兴奋。眼看时间不早了,才依依不舍起身告辞。
贺卓,贺浩宇父子俩在陆妍走后,亦擦拳磨掌,商量着怎么用那些自己掌握的人手。
第二日,陆妍做了充分的准备。虽说是庆祝,陆妍只不过找个由头,用空间的蔬菜瓜果及灵泉给家人改善一下体质。
不管是外祖母,舅舅,还是表姐,体质很弱,这也同她们常年担惊受怕,生活窘迫相关。
从未这么盼望着晚上的到来,期间因为小胖妞又跑到前厅作乱,陆妍只能把她用一个小竹篓装着,拎在手上。谁知小胖妞鉆到陆妍衣服口袋里,陆妍拎了几次,最后干脆随她了。
晚餐陆妍可是做了充分的准备。全部在药铺后面的厨房里完成,然后移进空间。说也奇怪,热乎乎的菜挪进空间,仍保持出锅时的温度及口感,没有丝毫变化。
陆妍没让小翠迎接,而是用起雪之漫舞,轻轻落在院落中。心念一动,手上多了两个大的食盒。
轻敲三下后,推开门。利索地将饭菜拿出来。
第一道:老鸡汤,至少两年以上的土鸡,切块开水淖去血水,放入煲汤的瓦罐中,加冷水漫过鸡块,加入小半碗灵泉水,同时放入党参,枸杞,灵芝,姜片,红枣少许,盖上盖子,大火烧开,滤掉浮物,转小火煲小半个时辰。关火前十分钟加入盐少许。此汤宜饭前喝上一碗。
第二道:酸辣水煮活鱼,用特制青酱椒作主料铺满鱼身,底下用豆干,豆芽,野生菌做锅底,一摆上桌,酸辣的香味飘散在整个饭厅。冷天吃这道菜会让人味觉大增,而且浑身暖和起来,能祛除体内的湿气。
第三道:山药排骨煲,相对第一道,较为清淡,且软糯入口,是老少皆宜的一道药膳。
第四道:白灼虾,虾的营养价值自不必多说,配上由特制海鲜酱油加蒜蓉及花生油配制出鲜香的味碟,保留虾的原汁原味,又增香甜口感。
第五道:五谷丰登,紫薯,芋头仔,花生,毛豆,小土豆。此类食物全部蒸熟,易消化。
第六道:扇币蒸粉丝;第七道:冰镇芥兰,芥兰杆子码在冰渣上,堆成富士山模样,山顶堆一些碎冰杂雪,感觉是未完全融化的雪山;第八道:上汤豆苗,里面有几段皮蛋。
第九道:步步高升,全是点心,看似随意地躺在树型的木格上,有印度飞饼,手抓饼,金银馒头,马打滚,蒿菜粑粑。每种只有两个。
第十道:薏米芋头糖水,为饭后甜点。里面的芋头全处理成圆形,有团团圆圆之喻意。整个算下来,刚好十道菜,意为十全十美。
所有的热菜全部用特制盛具,都分上下两层或三层,如水煮活鱼及山药排骨煲只有两层,下层直接放木碳,其它热菜则分三层,最下面一层是木碳,中间一层是热水,热水直接接触最上层盛菜的碟碗底部,这样能让菜保温又不破坏菜的口感。
几人看着这一桌色香味俱全的菜,一个个在最初的欣喜后,一脸黯然。想当初,每天亦是山珍海味,如此丰盛的饭菜,已记不清是何年何月。
“难道不合你们的口味?”
陆妍有些疑惑,开口道。
“不是不是。”
陆妍正准备叫大家开动,进门的是扫雪的老伯。经过陆妍这几日的调理,肺结核已治愈,可体内的其它陈年旧疾,没个一年半载,不能全愈。但较之先前,面色不再是发黄带暗黑
色,现看上去暗黑淡了不少。
见到陆妍,眼里露出一股杀气,但转瞬即逝,恢复到木然的神态,仿佛刚刚的杀意只是一种错觉。若不是陆妍这双火眼金睛,早被骗了去。
“外祖母,这位是?”
“孩子,这是你外祖父,还不叫人。”
扫雪老伯手一抖,手上的东西掉到了地上:
“你是说她就是我的宝贝外甥女?”
贺卓虽然听孙女小翠说了自己还有个女儿和外甥女的事,但怎么也没想到是金大夫。
贺卓哽咽得说不出话来,也忘了所有行动,只顾看着陆妍,生怕陆妍会凭空消失。
陆妍有些受不了这氛围,主动抱了抱外祖父,外祖父连说了三声“好!好!好!”,便欲问长问短。
“你这老头!先吃饭,菜都要凉了。要是饿着了我外甥女,看我怎么收拾你。”
陆妍见外祖父眼先一缩,乖乖坐在主位上,接着外祖母,再次是舅舅,最后是小翠和陆妍。
喝第一道汤时,浓浓的鸡汤味扑鼻而来,加之淡淡的党参和鸡肉味很好地融入在一起,加上枸杞和红枣的香甜,汤香浓扑鼻,满口醇香。里面的老鸡肉皮脆肉有嚼劲,吃得大家赞不绝口。
后面的九道菜也是得到一致好评,特别是水煮活鱼,白灼虾,粉丝蒸扇贝,当然,所有菜的摆盘,又是让大家评论了一番。
其实,陆妍在空间恢复后来北夜国之前,提前准备了很多食材,不然,在这天寒地冻的地方,哪能吃到如此多新鲜的菜。
陆妍就知道吃饱喝足后大家一定会问这个问题,故笑而不答,只是说时机未到。
“妍儿,你说如果你有渠道弄到这么多新鲜食材,要是拿出去卖,那得多挣钱。舅舅我就算以后好起来,找到以前忠于我们的臣子,可这些臣子大多被贬或解甲归田,要建立与当朝抗衡的力量,财力很重要。”
陆妍想不到舅舅能通过吃一顿饭就想到这些,表示认同,但随即补充道:
“新鲜的食材是能大卖,但价格却不能太离谱,这样就决定了它的利润空间较少。要是开酒楼,利润肯定十倍百倍增长。民以食为天,我们可以分两个档位,一个是针对普通老百姓的,一个是针对有钱人的。”
陆妍在九州国的酒楼遍布全国,经验不缺,只差原材料。在此地,只能用温室培育。这绝对是一个创举。即使别人知道了温室培育也没用,那市价的木碳岂是别人用得起的。但如果烧柴,也不是不可能,所以这些人一定要忠心。
另所有酒楼得请?子,这些厨子也必须确保菜谱的制作方法不外泄。
当陆妍将自己的想法和难处说出来时,贺浩宇哈哈大笑:
“别的没有,人我们不缺,我们还有一批死士,另忠于我们的臣子大部分在小地方任职,至少租门面拿地,不会有什么障碍。”
陆妍闻言大喜,想不到在此处又重操旧业,亦有一些兴奋。眼看时间不早了,才依依不舍起身告辞。
贺卓,贺浩宇父子俩在陆妍走后,亦擦拳磨掌,商量着怎么用那些自己掌握的人手。