第139章罗家办酒席
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第139章罗家办酒席
罗老爷子：“明天办事情，这可是大事，都得给我经心点，别弄磕碜了。”
又接着说：“刚才我估摸估摸，明天来的人应该不少，就按十桌准备。宁可菜多了剩下，不能准备少了，让人笑话。”
这里管操办红白喜事叫做办事情。正常情况下，在准备宴席的时候，主人家都会估算出大约能来多少客人，并多做出一两桌的酒席来，以备不时之需。要不然，来的客人比预计的多，却没有酒席给人家吃。传出去对主人家名声也不好，说不定会落一个抠门小气，相当丢脸的一件事情。
罗有孝也笑着说：“爹，文名中秀才是咱家的大喜事，这也是咱在村里第一次办席，不仅是为了文名，也是为了咱们罗家，这席面得办好点。”
“我知道，要我说就办二八席吧。多花点到时候也体面。”
二八席就是八碟子八碗的席面。在村里所有席面中，也算的上是上等的宴席。要办十桌的二八席。可是要不少的银子。不过秦氏手里可是没有少存钱。罗冉还记得逃难路上得了几十两银子的意外之财肯定有剩不少，还有之前秦氏把持着罗家财政大权，银子也存的不少。
“文名以后就是秀才了。要我说，就该办个三吃三抄的流水席。那才够面子。这二八席太委屈文名了。哎，爹娘要是拿出更多银子出来就办的更好了。”罗有富说道。
罗有孝听了罗有富的话，虽没有点头，但是脸上都露出受用的表情，显然他们觉得罗有富说的对。
罗老爷子：“二八席就行。以后文名更进一步，到时候咱们办更好的。”罗老爷子说到这里心里想着那情景，心情更好了。果然自己这些年的坚持没有错。
还吩咐秦氏赶紧给银子让几个媳妇买菜买肉杀鸡，又让人请了附近村里的刘厨子过来掌勺做酒席。
乡村人家办酒席，请不起酒楼里的大师傅，不知道从何年何月起，就有了一种专门帮人做酒席的厨子。这些厨子大多数有在酒楼做学徒的经历，还有一些甚至完全是自学成才。不管是哪一种，能够做出口碑，到处有人请的，都是有真材实料的。
这个刘厨子，就是这样的。远近的村庄有人办事情，多是请他来操持席面，图他做菜省料，收的钱也不多，可是做出来的饭菜却很符合乡村人的口味，席面也做的体面。
罗老爷子又说：“对了，今个还要另外垒砌几个大灶来，再搭个棚子。老二，垒灶你在行，一会你兄弟几个一块垒快写。”
罗有礼点点头。
罗老爷子又说：“明个还是比较忙，老二家的带着几个孩子也过来搭把手。”
郑氏也应了。平时秦氏的各种无理要求，罗冉家一贯的态度是不理会。今天罗文名中秀才，算是罗家的大喜事，帮把手不算什么，所以都是爽快的答应。
按照惯例，办酒席的厨子都是单身儿来干活，并且只负责炒菜，洗菜、摘菜、切菜等这些活计，就需要主家的人来做。
郑氏手脚勤快干净利索，是做惯了这些的。
家里还有一大堆事情等着，所以郑氏就领着罗冉回家，留罗有礼帮着垒灶。
到了晚上罗有礼才回来。
“咋这么晚才回来？我留了饭菜，再给你热热去。”郑氏说着就去热饭。
“爹留了吃饭，本来不想在那吃，想要回来，可是爹今个高兴，就非让留下。我一会再吃点。”罗有礼说。
郑氏：“这是没有吃饱？”
“就是感觉不大得劲，所以没怎么吃两口就回来了。”
罗冉：“爹，是不是奶奶又说什么了。”
罗有礼就是知道小女儿聪明，摸摸鼻子说：“你奶奶他就那样。反正说什么我不说话听着就是了。”
爹也学聪明了，罗冉要忍不住偷笑了，赶紧转身去了书房。
第二天一大早还没有吃早饭，罗老爷子就让罗有富叫了罗冉一家帮忙。
乡下办事情许多菜色都要提前准备好，这样到时候才能够按时地安排席面。比如说丸子必须要提前炸好，扣肉、还有一些炒菜也要提前一天过油，也就是做的半熟，开席之前再下锅蒸一蒸、炒一炒，就可以端上席，而且丝毫不影响菜肴的美味。
所以罗家几个媳妇就开始准备各种东西。
看时间也不早了，赵氏和刘氏两人就做了早饭。杂米饭和炖豆腐，一盆炒豆芽，菜式简单，但是分量十足。
罗老爷子说就像没分家的时候那样，一家人在一块吃饭。
罗有礼郑氏就笑着应了。吃饭的时候虽然秦氏还是没有给好脸色，但是郑氏当着这么长时间的家，有底气多了，也不想这秦氏计较，就当没有看见没有听见。
吃过早饭，村里众多来帮忙的媳妇都过来了。
乡村人家办事情，自家人忙不过来的话，需要许多人手帮忙，就有相处的好的人家会来帮手，这就叫耢忙。一家人办事情，来耢忙的人越多，说明这家人人缘好，在人前越有面子。
不说罗家和辛庄村的其他人关系怎么样，就说这事罗文明中了秀才，以后就有出息了，而且去秀才家帮忙，说出去也体面，所以来耢忙的人还是挺多的。
大家就忙碌开了。罗有富就带着几个孩子还有村里来帮忙的几个年轻人，把借来的桌椅、碗筷拉了过来。郑氏、刘氏和几个年轻的媳妇则是负责给刘厨子打下手，也就是摘菜、切菜这些活计。
能来耢忙的，大部分是手脚勤快，干净利索的，性子开朗的年轻媳妇，大家一边干活，一边互相唠嗑。说的多是家长里短。整个就是嘴不停，手上动作也不停的那种。
刘厨子挽起了袖子，正在拌炸丸子的面和馅料。
院子里人来人往，笑语不绝。罗冉还是第一次见罗家操办事情心中很是好奇，就也拉着文生跟着忙前忙后凑热闹。没有让文宣请假，所以就没有过来。就是罗老爷子问的时候罗冉找个理由答了。(未完待续。)
第139章罗家办酒席
罗老爷子：“明天办事情，这可是大事，都得给我经心点，别弄磕碜了。”
又接着说：“刚才我估摸估摸，明天来的人应该不少，就按十桌准备。宁可菜多了剩下，不能准备少了，让人笑话。”
这里管操办红白喜事叫做办事情。正常情况下，在准备宴席的时候，主人家都会估算出大约能来多少客人，并多做出一两桌的酒席来，以备不时之需。要不然，来的客人比预计的多，却没有酒席给人家吃。传出去对主人家名声也不好，说不定会落一个抠门小气，相当丢脸的一件事情。
罗有孝也笑着说：“爹，文名中秀才是咱家的大喜事，这也是咱在村里第一次办席，不仅是为了文名，也是为了咱们罗家，这席面得办好点。”
“我知道，要我说就办二八席吧。多花点到时候也体面。”
二八席就是八碟子八碗的席面。在村里所有席面中，也算的上是上等的宴席。要办十桌的二八席。可是要不少的银子。不过秦氏手里可是没有少存钱。罗冉还记得逃难路上得了几十两银子的意外之财肯定有剩不少，还有之前秦氏把持着罗家财政大权，银子也存的不少。
“文名以后就是秀才了。要我说，就该办个三吃三抄的流水席。那才够面子。这二八席太委屈文名了。哎，爹娘要是拿出更多银子出来就办的更好了。”罗有富说道。
罗有孝听了罗有富的话，虽没有点头，但是脸上都露出受用的表情，显然他们觉得罗有富说的对。
罗老爷子：“二八席就行。以后文名更进一步，到时候咱们办更好的。”罗老爷子说到这里心里想着那情景，心情更好了。果然自己这些年的坚持没有错。
还吩咐秦氏赶紧给银子让几个媳妇买菜买肉杀鸡，又让人请了附近村里的刘厨子过来掌勺做酒席。
乡村人家办酒席，请不起酒楼里的大师傅，不知道从何年何月起，就有了一种专门帮人做酒席的厨子。这些厨子大多数有在酒楼做学徒的经历，还有一些甚至完全是自学成才。不管是哪一种，能够做出口碑，到处有人请的，都是有真材实料的。
这个刘厨子，就是这样的。远近的村庄有人办事情，多是请他来操持席面，图他做菜省料，收的钱也不多，可是做出来的饭菜却很符合乡村人的口味，席面也做的体面。
罗老爷子又说：“对了，今个还要另外垒砌几个大灶来，再搭个棚子。老二，垒灶你在行，一会你兄弟几个一块垒快写。”
罗有礼点点头。
罗老爷子又说：“明个还是比较忙，老二家的带着几个孩子也过来搭把手。”
郑氏也应了。平时秦氏的各种无理要求，罗冉家一贯的态度是不理会。今天罗文名中秀才，算是罗家的大喜事，帮把手不算什么，所以都是爽快的答应。
按照惯例，办酒席的厨子都是单身儿来干活，并且只负责炒菜，洗菜、摘菜、切菜等这些活计，就需要主家的人来做。
郑氏手脚勤快干净利索，是做惯了这些的。
家里还有一大堆事情等着，所以郑氏就领着罗冉回家，留罗有礼帮着垒灶。
到了晚上罗有礼才回来。
“咋这么晚才回来？我留了饭菜，再给你热热去。”郑氏说着就去热饭。
“爹留了吃饭，本来不想在那吃，想要回来，可是爹今个高兴，就非让留下。我一会再吃点。”罗有礼说。
郑氏：“这是没有吃饱？”
“就是感觉不大得劲，所以没怎么吃两口就回来了。”
罗冉：“爹，是不是奶奶又说什么了。”
罗有礼就是知道小女儿聪明，摸摸鼻子说：“你奶奶他就那样。反正说什么我不说话听着就是了。”
爹也学聪明了，罗冉要忍不住偷笑了，赶紧转身去了书房。
第二天一大早还没有吃早饭，罗老爷子就让罗有富叫了罗冉一家帮忙。
乡下办事情许多菜色都要提前准备好，这样到时候才能够按时地安排席面。比如说丸子必须要提前炸好，扣肉、还有一些炒菜也要提前一天过油，也就是做的半熟，开席之前再下锅蒸一蒸、炒一炒，就可以端上席，而且丝毫不影响菜肴的美味。
所以罗家几个媳妇就开始准备各种东西。
看时间也不早了，赵氏和刘氏两人就做了早饭。杂米饭和炖豆腐，一盆炒豆芽，菜式简单，但是分量十足。
罗老爷子说就像没分家的时候那样，一家人在一块吃饭。
罗有礼郑氏就笑着应了。吃饭的时候虽然秦氏还是没有给好脸色，但是郑氏当着这么长时间的家，有底气多了，也不想这秦氏计较，就当没有看见没有听见。
吃过早饭，村里众多来帮忙的媳妇都过来了。
乡村人家办事情，自家人忙不过来的话，需要许多人手帮忙，就有相处的好的人家会来帮手，这就叫耢忙。一家人办事情，来耢忙的人越多，说明这家人人缘好，在人前越有面子。
不说罗家和辛庄村的其他人关系怎么样，就说这事罗文明中了秀才，以后就有出息了，而且去秀才家帮忙，说出去也体面，所以来耢忙的人还是挺多的。
大家就忙碌开了。罗有富就带着几个孩子还有村里来帮忙的几个年轻人，把借来的桌椅、碗筷拉了过来。郑氏、刘氏和几个年轻的媳妇则是负责给刘厨子打下手，也就是摘菜、切菜这些活计。
能来耢忙的，大部分是手脚勤快，干净利索的，性子开朗的年轻媳妇，大家一边干活，一边互相唠嗑。说的多是家长里短。整个就是嘴不停，手上动作也不停的那种。
刘厨子挽起了袖子，正在拌炸丸子的面和馅料。
院子里人来人往，笑语不绝。罗冉还是第一次见罗家操办事情心中很是好奇，就也拉着文生跟着忙前忙后凑热闹。没有让文宣请假，所以就没有过来。就是罗老爷子问的时候罗冉找个理由答了。(未完待续。)