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第4章 榨甘蔗汁,熬制红糖

作者:大唐:国库老鼠含泪走,我的私库堆不下返回目录加入书签投票推荐

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    李想将门打开,就看到一个长相清秀,打扮朴素的少女,正端着碗站在门前。

    “你是?”

    李想打量着眼前的少女,皮肤白皙,脸上的婴儿肥让她看上去多了一丝软糯,虽然年纪不大,却已经能窥探出美人的影子。

    “我叫云香儿,我阿爷是在这个巷口边卖豆花的云老爹。”

    “今日你钱给多了,阿爷便让我将这个拿给你。”

    “是他啊!”

    李想没料到,自己只是多给了几文,对方居然如此郑重对待。

    见小丫头漂亮,就多问了一句。

    “你家阿爷如何得知我的住处?”

    云香儿得意的扬了扬下巴,面露娇憨道:

    “在阿爷摊子上吃食的客官,皆是周围的人,阿爷一直让我在巷口等着,方才见你回来,我便知道你的住处了。”

    李想一愣。

    就因为多给了几文钱,便等了自己这么久,让他心中暖烘烘的。

    “谢谢。”

    李想接过碗,是一碗豆花。

    “大家都是周围的邻居,别客气。”

    云香儿摆摆手,漂亮的大眼睛朝李想身后的院子望去。

    “你家就你自己吗?”

    “没错,只有我自己。”

    李想刚说完,云香儿就皱眉道:

    “你煮东西了吗?好像有什么东西糊了。”

    “坏了。”

    李想连忙往厨房跑去,原本锅里煮的大米,已经都糊了。

    “你也太粗心了。”

    见李想手忙脚乱,云香儿一挽袖子,推开李想,利落的收拾好灶台。

    自发的又重新淘米生火。

    没过多久,就闻到了米香味。

    “做好了。”

    云香儿满意的拍了拍手,“你再等会儿,就能吃饭了。”

    李想呆楞的站在一旁。

    “你自己住,怎么还不会做饭啊?”

    随即云香儿又摇头道:

    “我也只能帮你这一回,以后的饭还是得你自己做。”

    “我现在是还没熟悉这些厨具。”

    “你就嘴硬吧!”

    云香儿拍拍手,继续道:

    “我要走了,你就不用送了。”

    见这小丫头风风火火的样子,李想笑了笑。

    很快,李想就被饭香味给吸引过去了目光。

    晚上的饭菜很简单,一盘青菜,一碗米饭。

    不过饭菜很香。

    吃完饭后,外面的天都黑了。

    李想点上油灯,开始制糖。

    制糖第一步,先将甘蔗的汁榨出来。

    这个时候,榨汁只能靠手,幸亏这个院子里有碾盘。

    大概忙了将近三个时辰,二百多斤的甘蔗,榨出了差不多七十斤的甘蔗汁。

    其实能榨出更多甘蔗汁,但是李想力气太小,即便使出了全身力气,也只能到了这种程度。

    随后李想将所有甘蔗汁倒入大锅里熬制。

    这个方法,还是当年他为哄女朋友开心,专门上网查的姜糖的制作方法。

    谁知道现在派上用场了。

    后面就是不断加火熬制,大概熬制了将近一个多时辰,甘蔗汁变的粘稠,空气里都是香甜的味道。

    李想见状,知道自己成功了,然后熄火,将粘稠的汁水盛出,等待沉淀冷却,最后成为红糖块。

    这时,外面响起了鸡叫声,李想朝外面一看,没想到他忙了一晚上。

    不过李想并未着急去休息,而是等着糖浆凝结,然后小心收起来。

    这七十斤的甘蔗汁,熬制了大概七斤的红糖。

    李想小心收好,然后悬挂在房梁上。

    收拾好后,才放心朝卧室走去。

    刚接触到床,李想就沉沉睡了过去。

    李想一觉睡到下午才醒,看着陌生的环境,他恍惚了一瞬。

    “对啊!我穿越了。”

    李想缓缓从床上坐起来,简单洗漱过后,将红糖取了下来,摆在木盒里,包好后走出家门。

    见云老汉还在卖豆花。

    “老板,两碗豆花。”

    想到自己是受云老汉的启发,才想到制糖,于是他也来支持支持云老汉的生意。

    “客官又来了。”

    云老汉笑呵呵的把豆花给李想端来。

    “昨天多谢了。”

    李想吃着豆花感谢道。

    “客官客气了。”

    这时摊子上并未有别的客人,云老汉就坐在李想对面闲谈起来。

    “这周围住的,多是军中退下的老卒,因此大家经常互帮互助。”

    李想闻言,抬头询问。

    “这里住的全是军人?”

    云老汉点点头。

    “大多数都是,再就是一些穷苦人家。”

    “那些军中老卒,如今都已退下来了,无处可去,就住在了这里。”

    李想一听,觉得有趣,也不觉自己的房屋亏了。

    这些老卒,曾经可是百战之兵,周围的邻居是这种人,挺好的。

    “昨日香儿回来说,客官是自己住?”

    “没错,我是独居。”

    “我家也在巷子里住,以后若有需要,只需知会声就可以。”

    云老汉爽朗的说道。

    对这个年轻人,他很有好感,想着他跟自己孙女差不多的年纪,已经孤身一人了,心中难免疼惜了几分。

    巷子里的孤儿有很多,曾经一起浴血奋战的兄弟,留下不少妻儿。

    因此看到李想,不由想起他们,想着能帮就帮了。

    听到云老汉这么说,李想愣了愣,点头道:

    “老板,多谢。”

    他没想到初到大唐,就这么幸运,遇到了好心人。

    李想快速吃完豆花,直接放下十一文,径直离开。

    云老汉收拾桌子的时候看到,看到李想早已离去,苦笑着摇摇头。

    “哎……这孩子。”

    李想并未直接去昨天的店铺,而是去了附近的客栈,将大部分的红糖放在里面。

    据说这家好运来的客栈,是某个大人物开的,在商贾之中,评价不错。

    李想带上两斤红糖,走到昨天那个卖天竺货品的店铺。

    “店小二,把你们家老板喊来。”

    李想进了店铺,就出声喊道。

    “你?你是昨日那位客官?”

    店小二认出了李想,急忙迎了上来。

    “没错,你们老板呢?”

    李想朝四周望去,并未见到昨日那位胖子老板。

    “老板?此乃何物?”

    店小二有些懵逼。

    “与掌柜是一个意思。”

    “原来如此,不知客官找我们掌柜的有何事?”

    掌柜的昨日就吩咐过他,因此今日对李想并未有好脸色。

    “将他喊出来,我带糖来要卖与他,赶紧去。”

    李想说完,就自顾自的找座位坐下,自然的端起热茶喝着。

    很快就响起急促的脚步声,眨眼胖子老板来到李想面前,打量着他。

    “公子真有红糖出售?”

    李想拿出一个木盒,往桌子上一放。

    胖子老板见到木盒里的红糖,一脸的震惊。

    稳了稳心神,胖子老板拿出一个小镊子,在红糖砖块上小心夹起掉落下来的小颗粒,放入嘴中,不断回味。

    再次睁眼,眼神十分火热。

    “我这红糖品质如何?”

    天竺的制糖方法十分粗糙,李想的制糖方法是经过数千年的不断改良,因此质量自然胜过天竺的红糖。

    “好,非常好。”

    胖子老板和颜悦色道:

    “公子打算如何卖这红糖?”

    “三贯一两。”