第415章 青梅竹马的两人(一)
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「好吃~司星你烤的肉串好好吃~」
蓝小绊满脸欢喜的吃着蔬菜肉串,上面不仅甜椒好吃、热狗鱼腐和烤肉就像是不同的肉,沾上芝麻和调味粉,如同是神仙级才能品尝的美味。
虽说有些夸张了,可肉串不好吃就说不过去了,更何况是未来不久的远月十杰之手做出的料理,怎么可能不好吃呢?
「烤肉的酱汁与味道互相配搭,确实很不错的味儿!司星比起你爸爸厉害千倍!」
蓝师令无所畏惧的赞美,当着林司宇的面直说,林司星反正也不生气,早就习惯了他们之间的矛盾,和正常一样看待就行。
「小绊煮的鱼汤也很好喝,肯定比你的爸爸要好万倍!」
既然礼尚往来的,林司宇自然也不会在蓝小绊面前损一波。
「喂,你这可是故意的了啊!」
「呸,你难道就不是故意的吗?别跟我瞎扯淡了!」
「看来你是想要料理对决了啊!」
「来就来,谁怕谁呢!」
林司宇和蓝师令之间的矛盾应该是要从七八年前开始,当时的林司星和蓝小绊也就几岁而已,当时可谓是闹得如同了世界大战那般。
如果没有林司星和蓝小绊一起玩,一起齐心协力做出一道似模似样的料理的话,恐怕两人还是没有和平相处。
当初可是真的对立面,但看到青梅竹马的孩子竟然能够如此融洽,他们两个大人比起孩子还要孩子气的话,那就配不上为人父亲了。
直到现在,虽说林司宇和蓝师令两人还是和以前那样喜欢争吵不断,不过,两人却没有真正的生气,偶尔还会合作,就好比今天找木柴,如果他们不一起找,那今晚到了十二点,火肯定是灭的了。
最起码的火都要烧到凌晨五点才行,无论什么事情,一个人的力量往往总会不足,如果多一个人,力量就显然不同了。
「这鱼腐不错,不愧是我们这里的特产小吃,烤着味道十分脆口肉嫩!」
蓝师令和蓝小绊两人真的是超级大吃货,烤的三十串,起码有三分之二是进入了他们的肚子里。
不过鱼腐是一道美味可口的传统名肴,粤菜系的美食,能够吸引蓝小绊父女的美食当然是赞不绝口的。
此食材金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点,更加适合大小宴席的菜,是广东省罗定市特产,为中国广东,香港和澳门地区常见的食材。
鱼腐是用鲮鱼肉打至起胶,后加生粉、蛋黄汁和水搅拌而成,做成乒乓球形放进热油内炸至金黄色,因为如豆腐般滑,所以叫鱼腐,常拌以汤粉面一起食用,那爽口的肉质美味,价格不贵,无论是大众还是上流社会人士,只要尝过它的美味,就根本忍耐不了大吃特吃。
要知道鱼腐是罗定的传统美食,历史由久,风味独特,是喜庆、节日不可多得的美食,采用新鲜鲮鱼和蛋青精制而成,具有金黄色泽,不仅软滑,口感甘香,味道随着烤出来的气味,自然形成令人无法抵抗的香气。
作为一种食材原料提供厨师任意发挥,纯属是属于一种百搭美食。
所以林司星才会拿来做烤肉串,同时也供有美食创意,制作出独具一格的美食。
曾经有香港的食神说过,品尝此美味中后一定得大为称赞,厨师的烹饪方法也是多种多样,煨、打火锅、锅仔、煮、烤等等,都适合鱼腐作为食材。
另外就是市售的烤肉酱用着不放心,一般都是自己做的烤肉酱全天然材料,烤出来的味道和色泽也非常诱人,而且更放心,肉条腌制的时间是越长味道越好,特别是冲尽血水的肉条口感更好。
根据自己串的肉串大小调整烤制时间,最后一道撒烤肉粉和刷烤肉酱,能赋予烤肉更诱人的香味和色泽,林司星先前可是将烤肉酱用麻油调开,将烤制十五分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,虽然没有烤箱,不过用烟熏也可以,时间上多用几分钟,味道也不会差到哪里去。
将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡十五分钟左右,取出十几来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制,林司星很注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,可
以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。
几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了。
步骤不慌不乱,才能做出一道令人垂涎的烤肉。
「我吃得差不多了,再去把剩下的串串做了吧!」
林司星说罢,又是继续开始烤他的蔬菜肉串。
说到烤肉,林司星的知识量也特别的丰富,他自己都佩服自己的脑袋,在远月学园记了那么多的料理知识,还能记住如此多的不同类别。
就好比马背民族的地道风味是烤出来的,进过蒙古包,喝过奶茶,双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达。
等自己围着熊熊篝火,享受着草原徐徐微风送来的烤肉香,必然会想起风吹草低见牛羊的那些诗句。
要知道蒙古烤肉是由每位客人各选自己喜爱的食物,加上配料、调料、然后由主持厨师在特制巨型烤炉上用一条长筷子快速加热翻炒,以保持食品的原汁原味。
不仅如此,烤肉在北方特别的欢迎,要知道齐齐哈尔烤肉让初来乍到的人,看得眼花缭乱,吃得目瞪口呆。
齐齐哈尔百姓家家必备烤锅,锅分两部分,下面是盛炭火的炉子,上面是有眼的铁盖,肉就放在盖上烤,
与其它东北城市相比,齐齐哈尔保留着更多的东北本色,这里的人喜欢大碗喝酒大块吃肉,这里的人直爽好客。
而烤肉的这种吃法,透吐着粗狂与豪放,这正好与齐齐哈尔人性味相投,于是,这种吃法,才在齐齐哈尔找到了最好的土壤。
不过,每个不同地方的烤法不一样,林司星这百搭的烤肉素材就是家乡自制特色,还有自制的烤肉酱,每一样都具备了不同的口感,吃起来都感觉层出不穷。
「烤好了,来尝一尝吧!」
林司星这时用来不到二十分钟的时间就把剩下的蔬菜肉串全部做完了,明天中午主要是做一些干活,晚上还能啃零食,丝毫不怕会有任何饿着的情况出现。
「你家司星还真的厉害,感觉以后小绊要是跟着他,肯定会很好!」
「那不是理所当然的吗?我家司星可是遗传了我优良传统基因!」
「切,就你?还不如你家司星的一半好!」
蓝师令直接反驳了,要是林司宇有林司星一半好,自己早就是上帝了。
「哼,不和你一般见识!」
看着两人时不时的斗嘴,林司星和蓝小绊面面相觑片刻,不自觉的笑了笑,虽然大人这么斗着,却是在这露营中带来了热闹和欢笑。
一顿美味佳肴就这么品尝完了,虽然林司星觉得意犹未尽,时间却用了两小时,有说有笑的享受,感觉时间真的很快。
简单的洗完澡,林司星根据安排,是和蓝小绊在同一个营帐中。
蓝师令就知道林司宇是故意的,不过好在都还是孩子,要是长大了,还这么一起睡,那就可以谈婚论嫁了。
虽说他也不在意,但总得名正言顺的来吧,万一双方不喜欢的话,当然,这个不喜欢是假的,蓝小绊粘着林司星的时间比起她老爸还长,这就是之间的差距。
「小绊,你快去洗澡吧!」
「嗯!」
林司星坐在营帐里,铺好床铺和杯子,因为只有三人份,节省了一份,所带的被子厚暖始终,而且温暖得当。
外面的火光还是能透过营帐露着燃烧的影子,林司星感觉这就像是穿越回到了古时候,那时候的营帐也差不多吧,不过,当时可没现在的好。
打开平板电脑,闲着无聊只能在这里接线联网看一些美食之类的宣传,想到月底回去就正式二年级了,林司星似乎还没有什么心理准备。
去了远月一年,自己的料理实力越来越扎实,并且认识了久保西条、风见悠、巧可拉、艾斯尔和亚蒂兄妹等等,一帮既是对手又是伙伴。
哪怕是为了立足于远月和毕业,大家都是在面对的时候露出严肃,平时都是干什么就干什么,现在也不知道他们在干嘛呢?
「司星,我可以进来了吗?」
「诶……进来吧!」
林司星既然不知道已经二十分钟了,蓝小绊那丫头也洗完了一个澡,不过,为什么要问可以进来?难道她以为自己在这里干嘛?
当看到蓝小绊呆萌可爱的小脸,似乎没什么不对,难道还真的以为这里是他的房?
「嘿哟!」
蓝小绊很自然的坐了下来,隐约间可以看见短裙下的粉白小裤裤若隐若现,林司星怎么感觉这萝莉是故意诱导自己的?
但从她的呆萌眼睛中,似乎看不住是这种,不过,要怪的话,也都怪自己的定力不够,单纯想起昨晚的那场刺激,林司星差点就火山爆发了。
「好吃~司星你烤的肉串好好吃~」
蓝小绊满脸欢喜的吃着蔬菜肉串,上面不仅甜椒好吃、热狗鱼腐和烤肉就像是不同的肉,沾上芝麻和调味粉,如同是神仙级才能品尝的美味。
虽说有些夸张了,可肉串不好吃就说不过去了,更何况是未来不久的远月十杰之手做出的料理,怎么可能不好吃呢?
「烤肉的酱汁与味道互相配搭,确实很不错的味儿!司星比起你爸爸厉害千倍!」
蓝师令无所畏惧的赞美,当着林司宇的面直说,林司星反正也不生气,早就习惯了他们之间的矛盾,和正常一样看待就行。
「小绊煮的鱼汤也很好喝,肯定比你的爸爸要好万倍!」
既然礼尚往来的,林司宇自然也不会在蓝小绊面前损一波。
「喂,你这可是故意的了啊!」
「呸,你难道就不是故意的吗?别跟我瞎扯淡了!」
「看来你是想要料理对决了啊!」
「来就来,谁怕谁呢!」
林司宇和蓝师令之间的矛盾应该是要从七八年前开始,当时的林司星和蓝小绊也就几岁而已,当时可谓是闹得如同了世界大战那般。
如果没有林司星和蓝小绊一起玩,一起齐心协力做出一道似模似样的料理的话,恐怕两人还是没有和平相处。
当初可是真的对立面,但看到青梅竹马的孩子竟然能够如此融洽,他们两个大人比起孩子还要孩子气的话,那就配不上为人父亲了。
直到现在,虽说林司宇和蓝师令两人还是和以前那样喜欢争吵不断,不过,两人却没有真正的生气,偶尔还会合作,就好比今天找木柴,如果他们不一起找,那今晚到了十二点,火肯定是灭的了。
最起码的火都要烧到凌晨五点才行,无论什么事情,一个人的力量往往总会不足,如果多一个人,力量就显然不同了。
「这鱼腐不错,不愧是我们这里的特产小吃,烤着味道十分脆口肉嫩!」
蓝师令和蓝小绊两人真的是超级大吃货,烤的三十串,起码有三分之二是进入了他们的肚子里。
不过鱼腐是一道美味可口的传统名肴,粤菜系的美食,能够吸引蓝小绊父女的美食当然是赞不绝口的。
此食材金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点,更加适合大小宴席的菜,是广东省罗定市特产,为中国广东,香港和澳门地区常见的食材。
鱼腐是用鲮鱼肉打至起胶,后加生粉、蛋黄汁和水搅拌而成,做成乒乓球形放进热油内炸至金黄色,因为如豆腐般滑,所以叫鱼腐,常拌以汤粉面一起食用,那爽口的肉质美味,价格不贵,无论是大众还是上流社会人士,只要尝过它的美味,就根本忍耐不了大吃特吃。
要知道鱼腐是罗定的传统美食,历史由久,风味独特,是喜庆、节日不可多得的美食,采用新鲜鲮鱼和蛋青精制而成,具有金黄色泽,不仅软滑,口感甘香,味道随着烤出来的气味,自然形成令人无法抵抗的香气。
作为一种食材原料提供厨师任意发挥,纯属是属于一种百搭美食。
所以林司星才会拿来做烤肉串,同时也供有美食创意,制作出独具一格的美食。
曾经有香港的食神说过,品尝此美味中后一定得大为称赞,厨师的烹饪方法也是多种多样,煨、打火锅、锅仔、煮、烤等等,都适合鱼腐作为食材。
另外就是市售的烤肉酱用着不放心,一般都是自己做的烤肉酱全天然材料,烤出来的味道和色泽也非常诱人,而且更放心,肉条腌制的时间是越长味道越好,特别是冲尽血水的肉条口感更好。
根据自己串的肉串大小调整烤制时间,最后一道撒烤肉粉和刷烤肉酱,能赋予烤肉更诱人的香味和色泽,林司星先前可是将烤肉酱用麻油调开,将烤制十五分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,虽然没有烤箱,不过用烟熏也可以,时间上多用几分钟,味道也不会差到哪里去。
将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡十五分钟左右,取出十几来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制,林司星很注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,可
以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。
几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了。
步骤不慌不乱,才能做出一道令人垂涎的烤肉。
「我吃得差不多了,再去把剩下的串串做了吧!」
林司星说罢,又是继续开始烤他的蔬菜肉串。
说到烤肉,林司星的知识量也特别的丰富,他自己都佩服自己的脑袋,在远月学园记了那么多的料理知识,还能记住如此多的不同类别。
就好比马背民族的地道风味是烤出来的,进过蒙古包,喝过奶茶,双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达。
等自己围着熊熊篝火,享受着草原徐徐微风送来的烤肉香,必然会想起风吹草低见牛羊的那些诗句。
要知道蒙古烤肉是由每位客人各选自己喜爱的食物,加上配料、调料、然后由主持厨师在特制巨型烤炉上用一条长筷子快速加热翻炒,以保持食品的原汁原味。
不仅如此,烤肉在北方特别的欢迎,要知道齐齐哈尔烤肉让初来乍到的人,看得眼花缭乱,吃得目瞪口呆。
齐齐哈尔百姓家家必备烤锅,锅分两部分,下面是盛炭火的炉子,上面是有眼的铁盖,肉就放在盖上烤,
与其它东北城市相比,齐齐哈尔保留着更多的东北本色,这里的人喜欢大碗喝酒大块吃肉,这里的人直爽好客。
而烤肉的这种吃法,透吐着粗狂与豪放,这正好与齐齐哈尔人性味相投,于是,这种吃法,才在齐齐哈尔找到了最好的土壤。
不过,每个不同地方的烤法不一样,林司星这百搭的烤肉素材就是家乡自制特色,还有自制的烤肉酱,每一样都具备了不同的口感,吃起来都感觉层出不穷。
「烤好了,来尝一尝吧!」
林司星这时用来不到二十分钟的时间就把剩下的蔬菜肉串全部做完了,明天中午主要是做一些干活,晚上还能啃零食,丝毫不怕会有任何饿着的情况出现。
「你家司星还真的厉害,感觉以后小绊要是跟着他,肯定会很好!」
「那不是理所当然的吗?我家司星可是遗传了我优良传统基因!」
「切,就你?还不如你家司星的一半好!」
蓝师令直接反驳了,要是林司宇有林司星一半好,自己早就是上帝了。
「哼,不和你一般见识!」
看着两人时不时的斗嘴,林司星和蓝小绊面面相觑片刻,不自觉的笑了笑,虽然大人这么斗着,却是在这露营中带来了热闹和欢笑。
一顿美味佳肴就这么品尝完了,虽然林司星觉得意犹未尽,时间却用了两小时,有说有笑的享受,感觉时间真的很快。
简单的洗完澡,林司星根据安排,是和蓝小绊在同一个营帐中。
蓝师令就知道林司宇是故意的,不过好在都还是孩子,要是长大了,还这么一起睡,那就可以谈婚论嫁了。
虽说他也不在意,但总得名正言顺的来吧,万一双方不喜欢的话,当然,这个不喜欢是假的,蓝小绊粘着林司星的时间比起她老爸还长,这就是之间的差距。
「小绊,你快去洗澡吧!」
「嗯!」
林司星坐在营帐里,铺好床铺和杯子,因为只有三人份,节省了一份,所带的被子厚暖始终,而且温暖得当。
外面的火光还是能透过营帐露着燃烧的影子,林司星感觉这就像是穿越回到了古时候,那时候的营帐也差不多吧,不过,当时可没现在的好。
打开平板电脑,闲着无聊只能在这里接线联网看一些美食之类的宣传,想到月底回去就正式二年级了,林司星似乎还没有什么心理准备。
去了远月一年,自己的料理实力越来越扎实,并且认识了久保西条、风见悠、巧可拉、艾斯尔和亚蒂兄妹等等,一帮既是对手又是伙伴。
哪怕是为了立足于远月和毕业,大家都是在面对的时候露出严肃,平时都是干什么就干什么,现在也不知道他们在干嘛呢?
「司星,我可以进来了吗?」
「诶……进来吧!」
林司星既然不知道已经二十分钟了,蓝小绊那丫头也洗完了一个澡,不过,为什么要问可以进来?难道她以为自己在这里干嘛?
当看到蓝小绊呆萌可爱的小脸,似乎没什么不对,难道还真的以为这里是他的房?
「嘿哟!」
蓝小绊很自然的坐了下来,隐约间可以看见短裙下的粉白小裤裤若隐若现,林司星怎么感觉这萝莉是故意诱导自己的?
但从她的呆萌眼睛中,似乎看不住是这种,不过,要怪的话,也都怪自己的定力不够,单纯想起昨晚的那场刺激,林司星差点就火山爆发了。