第288章 万全的料理(二)
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极星寮大而且像独立国家那般的存在,经过改革的变故,已经是完全属于独立的地盘,但是一切的经济来源与学园无关。
以优越的位置,超大面积才得以种植这一片土地,但是一次种植差不多十种蔬果,因此地方基本没有空余,这都是前辈们所留下的宝地吧,可以这么说。
冈本小次郎只是想利用前辈所留下来的宝地创造更有价值,将极星寮打造成黄金宫殿。
现在的极星寮一直在装修,外表利用赚取的经费开始粉刷,只要不出一两年,这里就不再像能吓走小朋友的宿舍了。
「好了,你们还有谁继续补充的吗?」
「前辈,这么简单还要说吗?」
美绪无奈的摊了摊手。
「简单吗?我倒是不觉得啊,要知道这可是牵涉很多知识上的问题了哦!」
「就算是那样,我们也大概知道啦,比如山药肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,要是据药理研究山药中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,还具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用,就连粘液多糖与无机盐类结合都可以形成骨质使软骨有一定的弹力。」
美绪一口气的说完了冈本小次郎指的营养功效。
「说对了一半,它的功效可不只有这么一点哦,要知道山药最大的特点是含大量的粘蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管的娇弹,阻止动脉粥样硬化的过早发生,山药中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤,一部分就是你说的那样,它同时也有利于胃部的保护,粘液所特有的粘稠质地可以对胃壁形成一层保护,减轻胃黏膜的压力,我们消化也需要它的帮助,山药中含有尿囊素有麻醉的作用,可以促进上皮生长起到消炎抑菌的效果,用于辅助治疗手足皲裂,鱼鳞病等等,这也是它的药效功能。」
山药作为天材地宝的存在,虽然比不过灵芝、冬虫夏草,可能当蔬果吃用,也不会有什么反作用,更没有补品那般虚不受补现象出现。
「双叶酱,你有什么要说的吗?」
这时,冈本小次郎微笑的看向齐双叶,在这里的大家都发言了,就差齐双叶这金发双马尾少女。
「我也就知道三点食疗的作用,不知道能不能这么说?」
「那你说出来让大家听听吧,山药可是中国古代的产物,你们国家广泛流传的食材之一,想必比我们更清楚吧!」
「嗯,是清楚一些,知道怎么去食用,对养生很不错!」
齐双叶没有否认这一点,首先多食用山药,有助于预防心血管疾病,冬季,春季室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季和春季吃。
要知道春季是冰雪融水最寒冷的时候,对于这一现象,食疗不能少了山药,特别拿来做火锅更美味又有营养。
其次是健脾益胃、助消化,齐双叶也仔细观察过冬蠢季大家的运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,新陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。
所以山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,加入在火锅中会有一些帮助,所以为什么冬季火锅必不可少会有山药的出现,不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用的食材,临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
所以冬季煲汤、吃火锅都可以加入山药,对自身有益处的,没理由不会去做。
最后一点当然是益肺止咳了,冬季寒冷容易造成感冒发烧,一旦在这个季节生病,想好真的很难,就好比发烧,冬季想要暖得热出汗来是很困难的事,要是出汗了,温度低,汗水还是会被吸收进去,造成伤风。
大家都清楚知道冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,因为山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以在可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状上,它的食疗作用无疑是非常巨大的。
齐双叶就这么把自己所了解所知道的说完,这个时候,冈本小次郎等人也鼓起了掌声。
「诶……怎么……」
而齐双叶好不知道发生什么事,就被热烈掌声所惊呆了。
「说得不错,很好,今晚加鸡腿吧!」
「我想要甜食比较好点,鸡腿就免了。」
「呵呵,没问题,这里你回答得最为完整,我今晚就露一手,虽说不是很厉害,但好吃应该可以的。」
冈本小次郎笑了笑,很久没动过厨艺了,平时都是随意的做一做。
「哇,前辈,我们也要,我们也回答了好吧!」
「不能这么偏心的……」
「好好,今晚人人有份!」
在欢乐的极星寮中,他们丝毫没有多少外在因素影响,如同归田园居那般的情形,他们很享受这一番乐趣。
而在233号房中,林司星还在想着万全的料理,在味道、刺激、功效、香辛料等。
「司星,你可以做我们广东特色啊,只要自己加以改造,能够极大提升料理的香味不就好了。」
蓝小绊看着林司星口中一直在呢喃着,然而这次对抗,必然不能遵从最基本的成品料理出发。
要知道,食谱都这么摆明了,如果单纯做出来的成品是好吃,但对手已经是一清二楚,正所谓知己知彼百战不殆。
现在他们要做的就是不能被了解的情况下所发挥的料理实力,让原本一道正宗美食在其他方面增添润色,让人感觉焕然一新,这样才会有更大的优势之处。
「对哦,我怎么没想到这点呢,小绊,你又一次帮了我的忙,有你真好!」
说罢,林司星在她的小脑袋上轻抚了一番,随即知道自己要做怎样的美食了,虽说不能保证百分百能够战胜古村一树,可挑战下了,那就全力以赴吧!
「诶嘿……司星的手好温暖!」
「等会中午饭就当你试吃我新料理,这样没问题吧!」
看着这个可爱诱人的懵懂萝莉,自己打算在传统粤菜上该一下,成为自己的特制版美食。
「没问题,就交给我吧!」
蓝小绊信誓旦旦的摆了摆还没隆起的小馒头,穿起来几乎如同平板,虽然不知道她哪来的自信,不过嘛,有她在,自己还是挺放心的。
「那么现在我就好好想想做哪一道菜比较合适,我觉得还是配上饭一起会更加的美味。」
林司星想到之前在巧可拉的家里时,巧可拉好像就是用蒸饭,然后配上豆腐蛋之类构造的一道美食,和传统的美食不太一样,重点表现在米饭和菜上,两者相结合成了一道如同快餐的美味。
「中国和日本最喜欢吃的就是米饭和菜的组合,相对来说,亚洲是以米饭为主,菜为辅,用菜来辅助米饭,相对效果更佳。」
蓝小绊擅长做法式西餐,可身为中国人,自然不会说天天吃这些西餐料理,大多数还是会以米饭为主,粒粒饱满的白米饭,香味可口,加点菜,就胜过吃飞禽走兽、山珍海味之类的美食了。
至于为何很多人都嫌弃小厨师呢,因为城里人的目光几乎是瞧不起乡下人,大城市的人喜欢享受高级美食,慢慢品尝,而乡下人除了吃家常便饭,再到是快餐为主。
并不是说所有城里人都这样,大多数上班族和学生,多数都是以快餐为主,他们可没时间做下来吹牛和谈心,而是吃完好准备继续工作。
所以才会有快餐的现在,大多数由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。
要明白,这是属于大众,小众类美食虽然很美味,却范围太狭隘。
要具有快速、方便、标准化、环保等特点,因此很多人都选择汉堡包、盒饭、四季旺酸辣粉等等,又叫盒饭。
速食、即食等,和便当有所区别,而很多人对快餐的理解是多种多样的,远不止外来语原意所能包容。
但无外乎这么几点,即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便,可以充当主食,这个已成为了一种生活方式,并因此出现了快餐文化和速食主义的发展。
虽然没有被美食主义关注,但生活中离不开这些,正如小吃也一样,可能没有摆放在高级餐厅那般的美味,却又有另一番风味在里面。
「司星是打算做快餐类吗?」
「有这个想法,但是,快餐类型的美食能不能比得过古村学长,可能性还是很低。」
林司星有打算,却还没决定下来,一旦决定了就不能再改换,所以不得不细微思考。
「小绊的话可能不中听,可我还是要说的,做一道足够美味的料理,将其与饭融合,就可以将料理的境界提升到一层。」
蓝小绊认真地说道。
极星寮大而且像独立国家那般的存在,经过改革的变故,已经是完全属于独立的地盘,但是一切的经济来源与学园无关。
以优越的位置,超大面积才得以种植这一片土地,但是一次种植差不多十种蔬果,因此地方基本没有空余,这都是前辈们所留下的宝地吧,可以这么说。
冈本小次郎只是想利用前辈所留下来的宝地创造更有价值,将极星寮打造成黄金宫殿。
现在的极星寮一直在装修,外表利用赚取的经费开始粉刷,只要不出一两年,这里就不再像能吓走小朋友的宿舍了。
「好了,你们还有谁继续补充的吗?」
「前辈,这么简单还要说吗?」
美绪无奈的摊了摊手。
「简单吗?我倒是不觉得啊,要知道这可是牵涉很多知识上的问题了哦!」
「就算是那样,我们也大概知道啦,比如山药肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,要是据药理研究山药中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,还具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用,就连粘液多糖与无机盐类结合都可以形成骨质使软骨有一定的弹力。」
美绪一口气的说完了冈本小次郎指的营养功效。
「说对了一半,它的功效可不只有这么一点哦,要知道山药最大的特点是含大量的粘蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管的娇弹,阻止动脉粥样硬化的过早发生,山药中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤,一部分就是你说的那样,它同时也有利于胃部的保护,粘液所特有的粘稠质地可以对胃壁形成一层保护,减轻胃黏膜的压力,我们消化也需要它的帮助,山药中含有尿囊素有麻醉的作用,可以促进上皮生长起到消炎抑菌的效果,用于辅助治疗手足皲裂,鱼鳞病等等,这也是它的药效功能。」
山药作为天材地宝的存在,虽然比不过灵芝、冬虫夏草,可能当蔬果吃用,也不会有什么反作用,更没有补品那般虚不受补现象出现。
「双叶酱,你有什么要说的吗?」
这时,冈本小次郎微笑的看向齐双叶,在这里的大家都发言了,就差齐双叶这金发双马尾少女。
「我也就知道三点食疗的作用,不知道能不能这么说?」
「那你说出来让大家听听吧,山药可是中国古代的产物,你们国家广泛流传的食材之一,想必比我们更清楚吧!」
「嗯,是清楚一些,知道怎么去食用,对养生很不错!」
齐双叶没有否认这一点,首先多食用山药,有助于预防心血管疾病,冬季,春季室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季和春季吃。
要知道春季是冰雪融水最寒冷的时候,对于这一现象,食疗不能少了山药,特别拿来做火锅更美味又有营养。
其次是健脾益胃、助消化,齐双叶也仔细观察过冬蠢季大家的运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,新陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。
所以山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,加入在火锅中会有一些帮助,所以为什么冬季火锅必不可少会有山药的出现,不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用的食材,临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
所以冬季煲汤、吃火锅都可以加入山药,对自身有益处的,没理由不会去做。
最后一点当然是益肺止咳了,冬季寒冷容易造成感冒发烧,一旦在这个季节生病,想好真的很难,就好比发烧,冬季想要暖得热出汗来是很困难的事,要是出汗了,温度低,汗水还是会被吸收进去,造成伤风。
大家都清楚知道冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,因为山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以在可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状上,它的食疗作用无疑是非常巨大的。
齐双叶就这么把自己所了解所知道的说完,这个时候,冈本小次郎等人也鼓起了掌声。
「诶……怎么……」
而齐双叶好不知道发生什么事,就被热烈掌声所惊呆了。
「说得不错,很好,今晚加鸡腿吧!」
「我想要甜食比较好点,鸡腿就免了。」
「呵呵,没问题,这里你回答得最为完整,我今晚就露一手,虽说不是很厉害,但好吃应该可以的。」
冈本小次郎笑了笑,很久没动过厨艺了,平时都是随意的做一做。
「哇,前辈,我们也要,我们也回答了好吧!」
「不能这么偏心的……」
「好好,今晚人人有份!」
在欢乐的极星寮中,他们丝毫没有多少外在因素影响,如同归田园居那般的情形,他们很享受这一番乐趣。
而在233号房中,林司星还在想着万全的料理,在味道、刺激、功效、香辛料等。
「司星,你可以做我们广东特色啊,只要自己加以改造,能够极大提升料理的香味不就好了。」
蓝小绊看着林司星口中一直在呢喃着,然而这次对抗,必然不能遵从最基本的成品料理出发。
要知道,食谱都这么摆明了,如果单纯做出来的成品是好吃,但对手已经是一清二楚,正所谓知己知彼百战不殆。
现在他们要做的就是不能被了解的情况下所发挥的料理实力,让原本一道正宗美食在其他方面增添润色,让人感觉焕然一新,这样才会有更大的优势之处。
「对哦,我怎么没想到这点呢,小绊,你又一次帮了我的忙,有你真好!」
说罢,林司星在她的小脑袋上轻抚了一番,随即知道自己要做怎样的美食了,虽说不能保证百分百能够战胜古村一树,可挑战下了,那就全力以赴吧!
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看着这个可爱诱人的懵懂萝莉,自己打算在传统粤菜上该一下,成为自己的特制版美食。
「没问题,就交给我吧!」
蓝小绊信誓旦旦的摆了摆还没隆起的小馒头,穿起来几乎如同平板,虽然不知道她哪来的自信,不过嘛,有她在,自己还是挺放心的。
「那么现在我就好好想想做哪一道菜比较合适,我觉得还是配上饭一起会更加的美味。」
林司星想到之前在巧可拉的家里时,巧可拉好像就是用蒸饭,然后配上豆腐蛋之类构造的一道美食,和传统的美食不太一样,重点表现在米饭和菜上,两者相结合成了一道如同快餐的美味。
「中国和日本最喜欢吃的就是米饭和菜的组合,相对来说,亚洲是以米饭为主,菜为辅,用菜来辅助米饭,相对效果更佳。」
蓝小绊擅长做法式西餐,可身为中国人,自然不会说天天吃这些西餐料理,大多数还是会以米饭为主,粒粒饱满的白米饭,香味可口,加点菜,就胜过吃飞禽走兽、山珍海味之类的美食了。
至于为何很多人都嫌弃小厨师呢,因为城里人的目光几乎是瞧不起乡下人,大城市的人喜欢享受高级美食,慢慢品尝,而乡下人除了吃家常便饭,再到是快餐为主。
并不是说所有城里人都这样,大多数上班族和学生,多数都是以快餐为主,他们可没时间做下来吹牛和谈心,而是吃完好准备继续工作。
所以才会有快餐的现在,大多数由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。
要明白,这是属于大众,小众类美食虽然很美味,却范围太狭隘。
要具有快速、方便、标准化、环保等特点,因此很多人都选择汉堡包、盒饭、四季旺酸辣粉等等,又叫盒饭。
速食、即食等,和便当有所区别,而很多人对快餐的理解是多种多样的,远不止外来语原意所能包容。
但无外乎这么几点,即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便,可以充当主食,这个已成为了一种生活方式,并因此出现了快餐文化和速食主义的发展。
虽然没有被美食主义关注,但生活中离不开这些,正如小吃也一样,可能没有摆放在高级餐厅那般的美味,却又有另一番风味在里面。
「司星是打算做快餐类吗?」
「有这个想法,但是,快餐类型的美食能不能比得过古村学长,可能性还是很低。」
林司星有打算,却还没决定下来,一旦决定了就不能再改换,所以不得不细微思考。
「小绊的话可能不中听,可我还是要说的,做一道足够美味的料理,将其与饭融合,就可以将料理的境界提升到一层。」
蓝小绊认真地说道。