第172章 料理的赛跑时间（二）
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「没想到接下来是林司星那小子的食戟比赛，一开始下来的时候，我还以为自己看错眼了呢！」
走在去月天之间的路上，两名高壮的中年人并肩走着，一个穿着西装，另一个穿着休闲装，反差极大，判若不同类型的社会人。
「阿勒迪思，通过调查而做好应对方式，他根本不需要多少努力，只需要拿出对付对手的料理，针对性打击就好了，这样一来，林司星倒是有点危险啊，还赌得那么大。」
幸平城一郎摊着手，如果是自己，阿勒迪思肯定不会有胜算，在绝对力量面前，那种小把戏没用，最多针对一些尚未成熟的学生罢了。
「城一郎，你认为哪边会赢？」
「不好说，但我还是选择林司星吧，极星寮的住宿生，还是一块比较好的璞玉，我相信他会逆转形势。」
「哈哈，你和我选的一样，林司星是一个很不错的小伙子，特别在厨艺方面会有一番造诣，现在阿勒迪思就是拦路的石头，要想变得更强，那就得从打败阿勒迪思开始。」
堂岛银摸了摸自己几乎光秃秃的脑袋，也是轻轻地翘起了弧度。
「林司星，你这么慢吞吞干嘛呢？比赛就要开始了，这可是你的比赛。」
「主人，你去哪里了？」
在后台中，齐双叶和七草美奈还没到观众席上，她们可是为林司星担心，齐双叶是担心他输了，以后没机会亲手打败林司星，另外还怕蓝小绊会因此而被某人拖下水。
七草美奈之前说了很不好意思的话，一周的过渡，她还是比较担忧林司星这场比赛的。
「抱歉，我和小绊早上去买了点食材回来。」
「那你找到了打败阿勒迪思的方法了吗？」
「没有！」
林司星回答得很干脆。
「那你这个笨蛋还悠然自得的样子，是想要输吗？」
听到没有找到绝对的胜券在握的方法，齐双叶差点没气得冒烟。
「我是没有找到方法，但是，我要准备的都准备好了，接下来，就是看我们的料理赛跑了。」
昨晚的思考，要确定怎么打败阿勒迪思是不存在的，敌人在暗，他在明，要想知道结果，只能在双方面对面竞技的时候才知道。
宿舍大楼。
「啪嗒！」
门外灯光亮了起来，
「哥哥，刚才司星君来过这里，他让我转告你，记得要来看他的比赛，说你会有意想不到的收获！」
亚蒂看着自己低沉的哥哥，已经好几天把自己关在房间里了，心有些紧揪。
而在比赛场上，比赛也即将开始。
「好了，快到比赛时间了，有请我们的插班生林司星选手进场了，秋季选拔正式赛半决赛的第一场比赛，双方并且将进行食戟，林司星选手赌上的竟然是蓝小绊和自己的厨师命运，并且输了立即退学从此不当厨师，然后就是阿勒迪思选手，这一次，他是否会像艾斯尔选手那样彻底分析，从而拿出针对性的料理呢？！」
两边比赛专用通道，林司星和阿勒迪思在佐佐木思语的说话间已经走了出来，他们各自都准备好了远月所没提供的食材。
一般来说，他们都可以完全靠远月提供，不过，要想成为秘密，那还是得自己准备。
「另外，五位评审员将还是由绘里奈总帅、远月度假村总厨师长堂岛银先生，千表美食集团的千表夏芽姐妹以及无名厨师幸平城一郎担任！」
「大家好，我是远月度假村总厨师长，堂岛银，这次还是由我们来进行严格公正的评审，半决赛第一场，林司星对阵阿勒迪思，烹饪开始--」
堂岛银说到最后，声音突然雄浑，这让学生们都震撼起来，总感觉大块头的厨师长好可怕！
在远月，大块头什么的都不是事，最重要的是数厨艺，厨艺了得，那就是主宰一切。
「双方都准备做意大利面吗？一个是意大利土生土长的厨师，一个是来自远离意大利十万八千里的乡村小伙子，两人的差别太大了，这真的能引起一场激烈的竞争吗？」
比赛一开始，千表夏芽就为林司星担忧了，怎么说人家阿勒迪思是正宗意大利人，做意大利面简直就是易如反掌。
相反，林司星不是本地人，对意大利料理多多少少存在一丝缺陷，而这些缺陷，分分钟能够让他失去整个局势的优势。
「虽说对林司星会是一种极大的难度挑战，不过，人不可貌相，我们也不是法国人，可也会做法式西餐啊！所以，单从一方面来看是会有问题，要是综合我们没想到的情况来看的话，那也许不太一样。」
特别是眼看不一定为实，林司星外表虽说没有任何威猛的气势，却有点温柔之气，可他的实力非同小可。
在极星寮、比赛场上，林司星的每一道料理中都带着挑战的味道，不甘示弱的厨师才是好厨师。
与意大利的大菜相比，它的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼，意大利面条通常也叫意大利粉，名声可是铁铮铮的响亮。
它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，再用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工而成。
其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜色作为铺垫。
在日本，乌冬面很像，在中国，通心粉实用，在其他国家，各种类型的粉都几乎与意大利面相接近，这些粉大都煮熟后有咬劲，加以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆等等各色作料，馨香可口。
据说，意大利年产各种面条多达两百万吨，每年人均食用都接近三十公斤。
几乎意大利主食也能以面条为主，在比赛场上，他们仿佛置身于意大利，以本地人的身份来料理着名声响亮的意大利面。
「意大利的菜肴一般都注重原汁原味，讲究火候的运用，原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味，在烹煮过程中，用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。而烹调方法都是以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多，很少有汤之类，通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感，这种菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血，就好像罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒米饭，在面条和通心粉上则要求有一定硬度。」
绘里奈所理解的意大利面和主菜的搭配几乎一致，在味道上，始终是面条占优势，在意大利，面条为什么不用汤，就是因为会很软，没有嚼劲，所以才换以其他的方式来做。
这一场比赛，不仅仅是考验意大利面的制作，还要视场合、人群而定，如果他们不理解的话，那就是料理的弊端。
就好比一些食物在某地方喜欢吃辣，而本身也是辣味多，可要是想符合更多不同的人群，都会有不辣的选择。
每一场料理比赛输赢都有经验这一说，赢了无则加勉，输了就获得宝贵的经验，这可是曾经幸平创真说过的，现在回想起来，绘里奈还历历在目。
阿勒迪思没有输给过被人一次，五十六次食戟都赢了，手中更是有那些学生的厨师命运，如果可以，无论是评审员，还是嫌弃林司星这个插班生的学生，大部分都希望林司星拿下胜利。
要知道，阿勒迪思一旦赢了，以后更是无所畏惧，遭殃的人肯定会越来越多。
「烹制意大利面，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒，这六种食材是意大利菜肴可谓是调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，突出意大利风格，意大利菜肴能无出其右地被称为地道与传统，因为最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米，配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等，不过那都是意大利菜，而意大利面的话，对肉类的制作及加工也非常讲究，肉和香肠之类都能成为料理的武器。」
幸平城一郎所了解到的意大利料理，特别是意大利面那方面更为讲究，接下来就看两家的料理对决是否令人震撼无比了。
「林司星拿出的是……百里香吗？」
美绪看到林司星做的配料是以香辛料为主，而在台面上的是鸭肉、和一瓶淡黄色还冒着二氧化碳的饮料，难道做意大利面需要用上碳酸饮料？
「这笨蛋是在乱做意大利面吗？这可是比赛啊！」
见到这里，齐双叶恨不得跑到林司星身边就是来几拳，如果真的用碳酸饮料，那还真的就没用了，面条加入饮料，这很可能会引起不适，要是拉肚子怎么办？
这还是排除了味道整体性，要知道，这次比赛可不是闹着玩的。
林司星完全不在意周围的目光，他只需要贯彻落实自己的作风，那就没什么问题了。
将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成四厘米见方的块，然后就是用绞肉机将其绞成肉酱。
「肉酱？」
七草美奈瞪大了眼，她知道意大利面的做法中通常是把肉做成肉酱，肉酱配搭意大利面肯定是很美味的一种。
而鸭肉的甘性味丝毫不弱于鸡肉，如果排除那「碳酸饮料」的话，加入一点香辛料，这就能成为一道惊人的美味。
「没想到接下来是林司星那小子的食戟比赛，一开始下来的时候，我还以为自己看错眼了呢！」
走在去月天之间的路上，两名高壮的中年人并肩走着，一个穿着西装，另一个穿着休闲装，反差极大，判若不同类型的社会人。
「阿勒迪思，通过调查而做好应对方式，他根本不需要多少努力，只需要拿出对付对手的料理，针对性打击就好了，这样一来，林司星倒是有点危险啊，还赌得那么大。」
幸平城一郎摊着手，如果是自己，阿勒迪思肯定不会有胜算，在绝对力量面前，那种小把戏没用，最多针对一些尚未成熟的学生罢了。
「城一郎，你认为哪边会赢？」
「不好说，但我还是选择林司星吧，极星寮的住宿生，还是一块比较好的璞玉，我相信他会逆转形势。」
「哈哈，你和我选的一样，林司星是一个很不错的小伙子，特别在厨艺方面会有一番造诣，现在阿勒迪思就是拦路的石头，要想变得更强，那就得从打败阿勒迪思开始。」
堂岛银摸了摸自己几乎光秃秃的脑袋，也是轻轻地翘起了弧度。
「林司星，你这么慢吞吞干嘛呢？比赛就要开始了，这可是你的比赛。」
「主人，你去哪里了？」
在后台中，齐双叶和七草美奈还没到观众席上，她们可是为林司星担心，齐双叶是担心他输了，以后没机会亲手打败林司星，另外还怕蓝小绊会因此而被某人拖下水。
七草美奈之前说了很不好意思的话，一周的过渡，她还是比较担忧林司星这场比赛的。
「抱歉，我和小绊早上去买了点食材回来。」
「那你找到了打败阿勒迪思的方法了吗？」
「没有！」
林司星回答得很干脆。
「那你这个笨蛋还悠然自得的样子，是想要输吗？」
听到没有找到绝对的胜券在握的方法，齐双叶差点没气得冒烟。
「我是没有找到方法，但是，我要准备的都准备好了，接下来，就是看我们的料理赛跑了。」
昨晚的思考，要确定怎么打败阿勒迪思是不存在的，敌人在暗，他在明，要想知道结果，只能在双方面对面竞技的时候才知道。
宿舍大楼。
「啪嗒！」
门外灯光亮了起来，
「哥哥，刚才司星君来过这里，他让我转告你，记得要来看他的比赛，说你会有意想不到的收获！」
亚蒂看着自己低沉的哥哥，已经好几天把自己关在房间里了，心有些紧揪。
而在比赛场上，比赛也即将开始。
「好了，快到比赛时间了，有请我们的插班生林司星选手进场了，秋季选拔正式赛半决赛的第一场比赛，双方并且将进行食戟，林司星选手赌上的竟然是蓝小绊和自己的厨师命运，并且输了立即退学从此不当厨师，然后就是阿勒迪思选手，这一次，他是否会像艾斯尔选手那样彻底分析，从而拿出针对性的料理呢？！」
两边比赛专用通道，林司星和阿勒迪思在佐佐木思语的说话间已经走了出来，他们各自都准备好了远月所没提供的食材。
一般来说，他们都可以完全靠远月提供，不过，要想成为秘密，那还是得自己准备。
「另外，五位评审员将还是由绘里奈总帅、远月度假村总厨师长堂岛银先生，千表美食集团的千表夏芽姐妹以及无名厨师幸平城一郎担任！」
「大家好，我是远月度假村总厨师长，堂岛银，这次还是由我们来进行严格公正的评审，半决赛第一场，林司星对阵阿勒迪思，烹饪开始--」
堂岛银说到最后，声音突然雄浑，这让学生们都震撼起来，总感觉大块头的厨师长好可怕！
在远月，大块头什么的都不是事，最重要的是数厨艺，厨艺了得，那就是主宰一切。
「双方都准备做意大利面吗？一个是意大利土生土长的厨师，一个是来自远离意大利十万八千里的乡村小伙子，两人的差别太大了，这真的能引起一场激烈的竞争吗？」
比赛一开始，千表夏芽就为林司星担忧了，怎么说人家阿勒迪思是正宗意大利人，做意大利面简直就是易如反掌。
相反，林司星不是本地人，对意大利料理多多少少存在一丝缺陷，而这些缺陷，分分钟能够让他失去整个局势的优势。
「虽说对林司星会是一种极大的难度挑战，不过，人不可貌相，我们也不是法国人，可也会做法式西餐啊！所以，单从一方面来看是会有问题，要是综合我们没想到的情况来看的话，那也许不太一样。」
特别是眼看不一定为实，林司星外表虽说没有任何威猛的气势，却有点温柔之气，可他的实力非同小可。
在极星寮、比赛场上，林司星的每一道料理中都带着挑战的味道，不甘示弱的厨师才是好厨师。
与意大利的大菜相比，它的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼，意大利面条通常也叫意大利粉，名声可是铁铮铮的响亮。
它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，再用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工而成。
其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜色作为铺垫。
在日本，乌冬面很像，在中国，通心粉实用，在其他国家，各种类型的粉都几乎与意大利面相接近，这些粉大都煮熟后有咬劲，加以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆等等各色作料，馨香可口。
据说，意大利年产各种面条多达两百万吨，每年人均食用都接近三十公斤。
几乎意大利主食也能以面条为主，在比赛场上，他们仿佛置身于意大利，以本地人的身份来料理着名声响亮的意大利面。
「意大利的菜肴一般都注重原汁原味，讲究火候的运用，原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味，在烹煮过程中，用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。而烹调方法都是以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多，很少有汤之类，通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感，这种菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血，就好像罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒米饭，在面条和通心粉上则要求有一定硬度。」
绘里奈所理解的意大利面和主菜的搭配几乎一致，在味道上，始终是面条占优势，在意大利，面条为什么不用汤，就是因为会很软，没有嚼劲，所以才换以其他的方式来做。
这一场比赛，不仅仅是考验意大利面的制作，还要视场合、人群而定，如果他们不理解的话，那就是料理的弊端。
就好比一些食物在某地方喜欢吃辣，而本身也是辣味多，可要是想符合更多不同的人群，都会有不辣的选择。
每一场料理比赛输赢都有经验这一说，赢了无则加勉，输了就获得宝贵的经验，这可是曾经幸平创真说过的，现在回想起来，绘里奈还历历在目。
阿勒迪思没有输给过被人一次，五十六次食戟都赢了，手中更是有那些学生的厨师命运，如果可以，无论是评审员，还是嫌弃林司星这个插班生的学生，大部分都希望林司星拿下胜利。
要知道，阿勒迪思一旦赢了，以后更是无所畏惧，遭殃的人肯定会越来越多。
「烹制意大利面，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒，这六种食材是意大利菜肴可谓是调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，突出意大利风格，意大利菜肴能无出其右地被称为地道与传统，因为最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米，配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等，不过那都是意大利菜，而意大利面的话，对肉类的制作及加工也非常讲究，肉和香肠之类都能成为料理的武器。」
幸平城一郎所了解到的意大利料理，特别是意大利面那方面更为讲究，接下来就看两家的料理对决是否令人震撼无比了。
「林司星拿出的是……百里香吗？」
美绪看到林司星做的配料是以香辛料为主，而在台面上的是鸭肉、和一瓶淡黄色还冒着二氧化碳的饮料，难道做意大利面需要用上碳酸饮料？
「这笨蛋是在乱做意大利面吗？这可是比赛啊！」
见到这里，齐双叶恨不得跑到林司星身边就是来几拳，如果真的用碳酸饮料，那还真的就没用了，面条加入饮料，这很可能会引起不适，要是拉肚子怎么办？
这还是排除了味道整体性，要知道，这次比赛可不是闹着玩的。
林司星完全不在意周围的目光，他只需要贯彻落实自己的作风，那就没什么问题了。
将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成四厘米见方的块，然后就是用绞肉机将其绞成肉酱。
「肉酱？」
七草美奈瞪大了眼，她知道意大利面的做法中通常是把肉做成肉酱，肉酱配搭意大利面肯定是很美味的一种。
而鸭肉的甘性味丝毫不弱于鸡肉，如果排除那「碳酸饮料」的话，加入一点香辛料，这就能成为一道惊人的美味。