第050章 料理的拓荒者二

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    林司星一直翻找着食材，只见林司星拿着淡黄色像葱的东西，以及那拿了十个鸡蛋摆在料理台上。
    「诶....那是什么？」
    美绪看到林司星手上似葱又不像是葱的东西，顿时好奇起来，她们极星寮有这种东西吗？
    毕竟厨房在自己的房间也有，一般这种大厨房也就齐双叶、文绪阿姨常用，就连冈本小次郎也少用。
    「那不是我前些天看着很香才买回来的韭黄吗？」
    文绪阿姨眼睛微微瞪大，看着林司星居然用到了韭黄，她对韭黄的认识不深，但知道它炒出来的香味很诱人，可以达到令人垂涎欲滴的地步。
    「韭黄，那是什么？」
    美绪第一次听说过韭黄，相信在日本是很少听过的名词之一，相比又是外来进口的食材。
    「韭黄，是我们国家云南地区的蔬菜类食材，也称「韭芽」、「黄韭芽」、「黄韭」，俗称「韭菜白」，是属于韭菜经软化栽培变黄的产品，韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，所以称之为「韭黄」。
    因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要稍微逊于韭菜，属百合科多年生草本植物，通常会以种子和叶等入药，但具有健胃、提神、止汗固涩等等的功效。
    」
    齐双叶慢条斯理的解释，她知道林司星接下来会做什么样的菜式，但那菜式把握得一定要准，不然会直接的影响菜的味道。
    林司星煮着白米饭，慢悠悠地将韭黄切成小段，韭黄洗净切段后，加入精盐和味精拌和。
    「呵呵，司星君还是那么的喜欢做自己国家的料理，想要给我们带来一些属于他国家料理的味道，真好呢，不知道从料理中，能不能感受到中国的山河壮阔。
    」
    冈本小次郎之前尝试过林司星的料理，从来没去过中国的他，竟然能看到中国的名胜古迹，虽然他不太懂，可这种美妙的感觉，实在太棒了。
    这一次的韭黄和蛋会做出怎样的美味，稍微有些期待了。
    「韭黄炒蛋，我们那边的家常菜谱，是我们南方地区的家常小菜，也属于私家菜，口味清淡，但很香，配上白米饭就是美味，以前身体具寒的时候，就是吃韭黄来驱寒散瘀，增强体力，而且韭黄的好吃嫩滑，能增进食欲，不过，它的入锅把控需要很精准，不然做出来的味道也不一样，口感上也会大有不同。
    」
    蓝小绊摘下耳机后就变成一副慵懒的样子，不过，这样子的她也能做解说员。
    「家常菜？司星君这是有多大自信？」
    一般来说，家常菜是大众的料理，可以随随便便，简简单单的完成，并不需要多少复杂困难的工序。
    小林建一看到林司星飞快地将韭黄切成了段，鸡蛋打散搅拌均匀，加入少量的盐，又搅拌起来。
    只需两道工序，常人看来也实在太简单了，要做得好吃点，就看炒菜的时间把握，如此一来，真的没想象中那么高级，没那么的复杂。
    「嘛，韭黄其实就是韭菜的一种，只不过没有韭菜那么辛辣和那么刺激的味道，但和鸡蛋放在一起炒很是鲜美的。
    」
    「韭菜我们是知道，虽然是中国料理中的食材，不过我们日本也比较喜欢用它做食材。
    」
    美绪对这点还是很明白的，可没想到，韭黄是韭菜的孪生姐妹？
    「韭菜，学名上称作：A.tuberosumR.，别名又叫丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等等称呼，同属百合科多年生草本植物，它比韭黄更要具备特殊强烈气味，闻起来不是香的那种刺激，但特殊的香气只有经过烤或者炒才会散发出来，在中医里，也有人把韭菜称为洗肠草。
    」
    堂岛银刚看到林司星拿出韭黄的时候，神情也是微微的一惊，随着蓝小绊和齐双叶的诠释下，他大概明白了韭菜和韭黄之间的关系，只不过是改变方式培养出来的食材，能够形成独特的料理风味。