清酒
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“来呀来个酒啊，不醉不罢休，愁情烦事别放心头”。
最近有点神经质了，搞不明白为什么会将这首《爱江山更爱美人》在手机里循环播放，也许是心境释然吧！
说到酒这玩意，不得不碎嘴一下。日本清酒便不同于中国酒那些美好而又神秘的传说，日本清酒的最初竟然起源于“口水”。据说在绳文时代后期，水稻从中国引入日本，即开启了日本以米酿酒的历史。那时候人们将煮熟的米饭含在口里咀嚼，以唾液将米饭中的淀粉糖化，然后吐出加水，让野生酵母自然附着发酵，变成酒精，俗称“口嚼法”。这一做法直到中国秦朝的先民因避战乱远迁东洋，并将米曲酿酒的技术带到日本才得以结束。从这一层面讲，中国的米酒确实是日本清酒的祖先。
然而由于风土和社会的发展不同，源于中国的米酒在日本逐渐演变成今天的清酒，但请注意，不是随便什么米酒都可以叫清酒，由于日本清酒正式被列为国际贸易组织的地理标志保护之内，即只有在日本本土产的清酒才可在酒标上列明“日本酒”、“清酒”或是英文“JapaneseSake”。
他们的制作过程也是颇具匠心的用来酿造清酒的的大米颇有讲究。不同于我们日常食用的大米，这种“酿酒米”的淀粉分布很集中，绝大部分都集中于米心，这个米心也称为“白心”。“白心”越大，则淀粉集中度越高。
当然，生产一瓶好的清酒，酿酒师也很重要。日本的酿酒师有一个很有意思的称呼，叫做“杜氏”，对，就是杜康的“杜”，这是为了纪念中国的酒神杜康。事实上，在日本古代，对中国的文化非常崇拜，以至于连清酒的命名都取名中国词语，比如：黑松白鹿、松竹梅、李白、上善如水等。
女孩子嘛，总爱些新物，恰巧我也有空闲便带了几瓶很是漂亮的清酒回去，一来可以将空瓶子摆在我的“新家”。
二来也可以和要好的朋友们小聚一下，这一路走来总归是要停歇的，唐不语得知我要回来，早早的便将我那屋子打扫的干干净净。重新铺上了新买来的被褥。
想着即将到来的小幸福，我不知不觉的便有些激动，这种感觉真的久违的时日良多。车刚停进大院里头，还没等我探出头来唐不语便迎了上来。
调侃的说“欢迎领导莅临指导工作，本人是接待您的专业主管，我叫唐不语请多多关照”。
我拍了拍她那洗头时没拧紧开关的脑袋，并没有过多的说些什么，只是将带回来的那些她爱吃的小玩意一股脑的全都塞在了她的怀里。
而我只是提了那几瓶画了日本艺伎图案的酒瓶子，这几瓶酒包装没什么特别，就是用麻绳捆扎在了一起，土的很。只是这价格竟是我的半月工资。
唐不语，今日似乎很是开心，跑来厨房动手炒起菜来，看她娴熟的背影想必是下了些功夫的吧。
我不知道她今天会做些什么，反正就是等着就好，这时恰好老妈带着女儿过来，也许是有些日子没见了，女儿看到我就蹦了起来我抱着她，听着她的抽泣心里多少有些失落。
这本该由她妈妈做的事情，此时却已落到我的身上，不过还好女儿此刻也比从前坚强了，只是落泪并没有哭出声来。
唐不语和老妈在一旁看着，笑着很是温馨，很快两个伟大的女性便将饭菜做好，我看着唐不语满脸的幸福，自己也有了些陶醉。
不知道为什么，今天的她貌似更加的女人味了，或者她真的长大了吧，女儿在一旁嚷着“不语妈妈，我要那个，我要这个”。
原本挺简单的称呼今天听来都有些不好意思，或多或少的愧疚感让我觉得自己还是什么都不会。
不会照顾自己，不会照顾家人，也不懂得唐不语的心。好在她从不计较，不然我该怎么去面对眼前这个女人？
女儿的娇气，是天生的唐不语就让她彻彻底底的娇气了一把，说是女儿就要富养，身上的新衣服等物我在网上查了一下，居然都是些牌子货。
我择机和母亲聊过这些问题，母亲却说拦不住，我想了想这个问题还是得和唐不语谈，因为我是真的不想女儿过早的与人攀比。
唐不语一副不在乎样子跟我说，穿的好不是让她去攀比。而是让她知道在这个世界上还有一个妈妈在关心她，在爱她。
我此时竟无言的看着她许久，不知道该怎么和她继续聊下去，反倒是唐不语说的多我就在一旁静静地听着，我就像她的一个学生一样傻傻的看着听着。
生活和学习都是唐不语在操持着，反倒是我这个打断骨头连着筋的父亲，生疏了自己的女儿。让她逐渐的少了一份爱。而唐不语却又在弥补我欠下的这些。
这人啊，就是奇怪嘴巴子再厉害也逃不过那颗心，其实我此时真的有些动摇了，动摇了那个看似坚不可摧的堡垒，差点就欣然接受了这个让人心生愧疚的可怜女孩。
我没敢再直视她，只是将手里那瓶清酒分了一杯让她品尝，这是椰子味的，度数不高却能让人心旷神怡，女孩子喝正合适。
唐不语没再絮叨，陪着我们喝起酒来，女儿的话题就总是那么多，一个劲的追问着我这次回来还走不走？
我说我要去工作，要去赚钱。其实吧这都是在逃避，我这段时日根本就没赚到钱，也没照顾好身边的所有人。甚至连自己都没照顾好，这不过就是我选择逃避现实的借口罢了。
唐不语白了我一眼，没有说话只是跟女儿说，“爸爸要工作，你还有不语妈妈对不对”女儿很是乖巧的也笑着白了我一眼说“我不要你了，我要不语妈妈”。
就这样欢乐的结束了一个原本不太喜欢的话题，唐不语抢过酒瓶，再次给每个人满了一杯，说是要庆祝一下，我问她庆祝什么？
她就说是庆祝一下成功将我们一家老小顺利拿下，现在就想下一步计划，将那个249+1的家伙也收入后宫。
我噗嗤一笑，一口清酒没等下咽直接喷了出来，惹的这三个女性笑的都忘了吃饭。
唐不语，得意的摇了摇头任性的一口将那杯对于她来说幸福满满的酒干了个底朝天。好在这清酒度数不高，否则我的醉过就大了……。
“来呀来个酒啊，不醉不罢休，愁情烦事别放心头”。
最近有点神经质了，搞不明白为什么会将这首《爱江山更爱美人》在手机里循环播放，也许是心境释然吧！
说到酒这玩意，不得不碎嘴一下。日本清酒便不同于中国酒那些美好而又神秘的传说，日本清酒的最初竟然起源于“口水”。据说在绳文时代后期，水稻从中国引入日本，即开启了日本以米酿酒的历史。那时候人们将煮熟的米饭含在口里咀嚼，以唾液将米饭中的淀粉糖化，然后吐出加水，让野生酵母自然附着发酵，变成酒精，俗称“口嚼法”。这一做法直到中国秦朝的先民因避战乱远迁东洋，并将米曲酿酒的技术带到日本才得以结束。从这一层面讲，中国的米酒确实是日本清酒的祖先。
然而由于风土和社会的发展不同，源于中国的米酒在日本逐渐演变成今天的清酒，但请注意，不是随便什么米酒都可以叫清酒，由于日本清酒正式被列为国际贸易组织的地理标志保护之内，即只有在日本本土产的清酒才可在酒标上列明“日本酒”、“清酒”或是英文“JapaneseSake”。
他们的制作过程也是颇具匠心的用来酿造清酒的的大米颇有讲究。不同于我们日常食用的大米，这种“酿酒米”的淀粉分布很集中，绝大部分都集中于米心，这个米心也称为“白心”。“白心”越大，则淀粉集中度越高。
当然，生产一瓶好的清酒，酿酒师也很重要。日本的酿酒师有一个很有意思的称呼，叫做“杜氏”，对，就是杜康的“杜”，这是为了纪念中国的酒神杜康。事实上，在日本古代，对中国的文化非常崇拜，以至于连清酒的命名都取名中国词语，比如：黑松白鹿、松竹梅、李白、上善如水等。
女孩子嘛，总爱些新物，恰巧我也有空闲便带了几瓶很是漂亮的清酒回去，一来可以将空瓶子摆在我的“新家”。
二来也可以和要好的朋友们小聚一下，这一路走来总归是要停歇的，唐不语得知我要回来，早早的便将我那屋子打扫的干干净净。重新铺上了新买来的被褥。
想着即将到来的小幸福，我不知不觉的便有些激动，这种感觉真的久违的时日良多。车刚停进大院里头，还没等我探出头来唐不语便迎了上来。
调侃的说“欢迎领导莅临指导工作，本人是接待您的专业主管，我叫唐不语请多多关照”。
我拍了拍她那洗头时没拧紧开关的脑袋，并没有过多的说些什么，只是将带回来的那些她爱吃的小玩意一股脑的全都塞在了她的怀里。
而我只是提了那几瓶画了日本艺伎图案的酒瓶子，这几瓶酒包装没什么特别，就是用麻绳捆扎在了一起，土的很。只是这价格竟是我的半月工资。
唐不语，今日似乎很是开心，跑来厨房动手炒起菜来，看她娴熟的背影想必是下了些功夫的吧。
我不知道她今天会做些什么，反正就是等着就好，这时恰好老妈带着女儿过来，也许是有些日子没见了，女儿看到我就蹦了起来我抱着她，听着她的抽泣心里多少有些失落。
这本该由她妈妈做的事情，此时却已落到我的身上，不过还好女儿此刻也比从前坚强了，只是落泪并没有哭出声来。
唐不语和老妈在一旁看着，笑着很是温馨，很快两个伟大的女性便将饭菜做好，我看着唐不语满脸的幸福，自己也有了些陶醉。
不知道为什么，今天的她貌似更加的女人味了，或者她真的长大了吧，女儿在一旁嚷着“不语妈妈，我要那个，我要这个”。
原本挺简单的称呼今天听来都有些不好意思，或多或少的愧疚感让我觉得自己还是什么都不会。
不会照顾自己，不会照顾家人，也不懂得唐不语的心。好在她从不计较，不然我该怎么去面对眼前这个女人？
女儿的娇气，是天生的唐不语就让她彻彻底底的娇气了一把，说是女儿就要富养，身上的新衣服等物我在网上查了一下，居然都是些牌子货。
我择机和母亲聊过这些问题，母亲却说拦不住，我想了想这个问题还是得和唐不语谈，因为我是真的不想女儿过早的与人攀比。
唐不语一副不在乎样子跟我说，穿的好不是让她去攀比。而是让她知道在这个世界上还有一个妈妈在关心她，在爱她。
我此时竟无言的看着她许久，不知道该怎么和她继续聊下去，反倒是唐不语说的多我就在一旁静静地听着，我就像她的一个学生一样傻傻的看着听着。
生活和学习都是唐不语在操持着，反倒是我这个打断骨头连着筋的父亲，生疏了自己的女儿。让她逐渐的少了一份爱。而唐不语却又在弥补我欠下的这些。
这人啊，就是奇怪嘴巴子再厉害也逃不过那颗心，其实我此时真的有些动摇了，动摇了那个看似坚不可摧的堡垒，差点就欣然接受了这个让人心生愧疚的可怜女孩。
我没敢再直视她，只是将手里那瓶清酒分了一杯让她品尝，这是椰子味的，度数不高却能让人心旷神怡，女孩子喝正合适。
唐不语没再絮叨，陪着我们喝起酒来，女儿的话题就总是那么多，一个劲的追问着我这次回来还走不走？
我说我要去工作，要去赚钱。其实吧这都是在逃避，我这段时日根本就没赚到钱，也没照顾好身边的所有人。甚至连自己都没照顾好，这不过就是我选择逃避现实的借口罢了。
唐不语白了我一眼，没有说话只是跟女儿说，“爸爸要工作，你还有不语妈妈对不对”女儿很是乖巧的也笑着白了我一眼说“我不要你了，我要不语妈妈”。
就这样欢乐的结束了一个原本不太喜欢的话题，唐不语抢过酒瓶，再次给每个人满了一杯，说是要庆祝一下，我问她庆祝什么？
她就说是庆祝一下成功将我们一家老小顺利拿下，现在就想下一步计划，将那个249+1的家伙也收入后宫。
我噗嗤一笑，一口清酒没等下咽直接喷了出来，惹的这三个女性笑的都忘了吃饭。
唐不语，得意的摇了摇头任性的一口将那杯对于她来说幸福满满的酒干了个底朝天。好在这清酒度数不高，否则我的醉过就大了……。