第0134章、小伙子别吹牛
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行家一出手便知有没有。
吴海明是东门商贸市场的老油条了，基本上跟餐饮搭上边的玩意他都能说得头头是道。
这也是做了二十几年生意沉淀下来的宝贵经验。
吴海明给陈霖倒了一杯茶，随后拉开抽屉迟疑了下，从里面拿出了一包玉溪，询问陈霖抽不抽！
陈霖点头接了过去，吴海明麻利的替他点上，然后继续说道：“可你要用质量好，分量够的固体酒精，那就会涉及到一个成本的问题。就你刚刚选的打包盒，再加上固体酒精，一次性碗筷汤勺，这些成本加起来差不多要十几块钱。
哦，对了，还有锅，不过锅倒是可以回收，但是你回收也会涉及到人力成本的问题。
这些成本你怎么摊？
加到顾客身上，他们不得骂你是黑了心的商人，可要不加到顾客身上，你店里的利润就会被压缩。
小陈兄弟，你那火锅店刚开业不久，步子没必要买那么大，要我说你就老老实实做堂食吧，能将来生意做起来了，再弄外卖吧。”
吴海明好心好意的劝说了一番。
他这些年接触到餐饮界的大佬不少，榕城市区一些已经上轨道的餐饮连锁店都不敢用这么好的东西，商人嘛，在乎的是利益。
别看这些打包盒什么的都是小玩意，可要是日积月累起来，那可是一笔不菲的数目。
陈霖心领了，暗道这老吴为人不错，还会劝我别浪费钱，要是换别的老板，估计不但不会劝，还会一门心思的忽悠他买更好更贵的东西。
陈霖笑了笑道：“多谢吴哥提醒，不过我那店的情况不一样，正是因为店里坐不下，才急着推出外卖服务，至于成本问题，更不需要担心，羊毛出在羊身上嘛。外卖统一加十元的打包费，剩下的有我自己承担。”
店里坐不下？
是那种几十平的小店吗？
吴海明问了句：“小陈兄弟，你那店的面积有多大？”
“差不多三百多平，挤一挤能摆个七十张桌子。”
吴海明右手微微一哆嗦，七十张桌子都不够坐，那你丫的生意得有多好？
小伙子，年纪轻轻的就这么爱吹牛逼可不是好事。
可看陈霖一脸坦荡荡，不像是在吹牛。
“小陈兄弟，你现在店内一天流水有多少？”
陈霖淡淡道：“也不多，昨天收了五六万！”
“多。。多少？”
“五六万。”
吴海明瞳孔猛的放大，他接触的餐饮店多了去了，一天流水能干到五六万的也不少，可那都是那些在闹市区的大餐厅，菜的单价贵，一个人进去吃，没个一两百是打不住的，再加上恐怖的人流量和拥有高消费能力的客户群体，所以一天几万流水是很轻松的事情。
而大学城那边的店，面对的顾客群体是学生，学生的消费能力有限，不能指望他们天天吃大餐吧。
陈霖开的还是火锅店，谁没事天天跑去吃火锅？
你以为这里是川渝啊？
而且现在是夏天啊，榕城是正儿八经的火炉城市，夏天热的你恨不得抱着冰块叫亚麻跌，这种天气市区多少大牌火锅店门可罗雀，结果一个小老弟跑过来跟我说，他昨天店里流水五六万，换做是你，你敢信？
“小陈兄弟，怎么说呢？不是哥哥我看不起你，你要是店开在市区，加盟的是大品牌的店，我可能会信，可你开在大学城的杂牌火锅店，还是大夏天的，能一天流水五六万，我还真不信。”
陈霖笑了笑：“无妨，其实你信不信对我来说没啥影响。”
老子赚我的钱，你爱信不信。
吴海明哑然失笑，心里想了想，对啊，管他是不是吹牛，反正进门是客，有钱赚就行。
吴海明定了定神言归正传道：“行，那还是说正事，按照你的需求，固体酒精得用质量最好的容量50g的那种，另外锅的话，有一种比较轻便的，不但加热快锅底也用了特殊材料，不容易焦底。。。”
陈霖点头道：“行，那固体酒精、便携式的鸳鸯锅还有一次性碗筷，你都按最低起订量给我备好货。对了，能送货吗？”
吴海明点头道：“本来起码要一百箱以上的货才安排送货，不过小陈兄弟你对我的脾气，这货我送了。”
“那就多谢了。”陈霖麻利的付了预付款，在纸上留下了地址和电话交给吴海明，随后在吴海明的欢送下离开了商贸市场。
店内负责统计的小妹好奇的问道：“老板，你对一个年轻人这么客气干嘛？”
吴海明笑了笑道：“你懂啥，我觉得这个人不一般。”
“老赵，去仓库里把货备齐了，尽快送过去。”吴海明挥了挥手，把库管老赵喊了过来，把陈霖的货单递给老赵。
老赵接过单子看了看，就进去仓库里面配货了。
吴海明在原地踌躇了一会，随后也跟了进去：“算了，这一趟我亲自去吧。”
。。。。。。
离开东门商贸市场，陈霖打车回到了学生街，径直来到老重庆火锅店的门口。
老重庆火锅店大门紧锁，卷帘门上贴了一张广告，用鲜红的大字写着本店转卖！
看样子应该是刚贴上不久。
陈霖用手机拨通了广告上留的电话号码，过了一会，电话被接起来，一道慵懒的女声响起：“是哪位？”
“你好，我看到你店门口的广告了，想买你们家的店面，方不方便见个面。”
电话那头的冯菊芳迟疑了一会，才应道：“好，我人就在楼上，等我十分钟！”
“行！”
陈霖靠在墙边，点上一支烟，美滋滋的抽着。
此时已经是上午快十点了，学生街上的商家都开门了，对面是一家卖牛肉面的小餐馆，店老板是一对中年夫妻，他们好奇的打量着站在老重庆火锅店招牌下的陈霖。
老重庆火锅店要转卖的事情，他们身为邻居自然是知道的，他们倒是想买，可惜买不起啊。
学生街上的房子价格都不便宜，快赶上上街城区的房价了，老重庆火锅店总共有三层，将近六百平方，一平方算七千，也要差不多四百来万。
行家一出手便知有没有。
吴海明是东门商贸市场的老油条了，基本上跟餐饮搭上边的玩意他都能说得头头是道。
这也是做了二十几年生意沉淀下来的宝贵经验。
吴海明给陈霖倒了一杯茶，随后拉开抽屉迟疑了下，从里面拿出了一包玉溪，询问陈霖抽不抽！
陈霖点头接了过去，吴海明麻利的替他点上，然后继续说道：“可你要用质量好，分量够的固体酒精，那就会涉及到一个成本的问题。就你刚刚选的打包盒，再加上固体酒精，一次性碗筷汤勺，这些成本加起来差不多要十几块钱。
哦，对了，还有锅，不过锅倒是可以回收，但是你回收也会涉及到人力成本的问题。
这些成本你怎么摊？
加到顾客身上，他们不得骂你是黑了心的商人，可要不加到顾客身上，你店里的利润就会被压缩。
小陈兄弟，你那火锅店刚开业不久，步子没必要买那么大，要我说你就老老实实做堂食吧，能将来生意做起来了，再弄外卖吧。”
吴海明好心好意的劝说了一番。
他这些年接触到餐饮界的大佬不少，榕城市区一些已经上轨道的餐饮连锁店都不敢用这么好的东西，商人嘛，在乎的是利益。
别看这些打包盒什么的都是小玩意，可要是日积月累起来，那可是一笔不菲的数目。
陈霖心领了，暗道这老吴为人不错，还会劝我别浪费钱，要是换别的老板，估计不但不会劝，还会一门心思的忽悠他买更好更贵的东西。
陈霖笑了笑道：“多谢吴哥提醒，不过我那店的情况不一样，正是因为店里坐不下，才急着推出外卖服务，至于成本问题，更不需要担心，羊毛出在羊身上嘛。外卖统一加十元的打包费，剩下的有我自己承担。”
店里坐不下？
是那种几十平的小店吗？
吴海明问了句：“小陈兄弟，你那店的面积有多大？”
“差不多三百多平，挤一挤能摆个七十张桌子。”
吴海明右手微微一哆嗦，七十张桌子都不够坐，那你丫的生意得有多好？
小伙子，年纪轻轻的就这么爱吹牛逼可不是好事。
可看陈霖一脸坦荡荡，不像是在吹牛。
“小陈兄弟，你现在店内一天流水有多少？”
陈霖淡淡道：“也不多，昨天收了五六万！”
“多。。多少？”
“五六万。”
吴海明瞳孔猛的放大，他接触的餐饮店多了去了，一天流水能干到五六万的也不少，可那都是那些在闹市区的大餐厅，菜的单价贵，一个人进去吃，没个一两百是打不住的，再加上恐怖的人流量和拥有高消费能力的客户群体，所以一天几万流水是很轻松的事情。
而大学城那边的店，面对的顾客群体是学生，学生的消费能力有限，不能指望他们天天吃大餐吧。
陈霖开的还是火锅店，谁没事天天跑去吃火锅？
你以为这里是川渝啊？
而且现在是夏天啊，榕城是正儿八经的火炉城市，夏天热的你恨不得抱着冰块叫亚麻跌，这种天气市区多少大牌火锅店门可罗雀，结果一个小老弟跑过来跟我说，他昨天店里流水五六万，换做是你，你敢信？
“小陈兄弟，怎么说呢？不是哥哥我看不起你，你要是店开在市区，加盟的是大品牌的店，我可能会信，可你开在大学城的杂牌火锅店，还是大夏天的，能一天流水五六万，我还真不信。”
陈霖笑了笑：“无妨，其实你信不信对我来说没啥影响。”
老子赚我的钱，你爱信不信。
吴海明哑然失笑，心里想了想，对啊，管他是不是吹牛，反正进门是客，有钱赚就行。
吴海明定了定神言归正传道：“行，那还是说正事，按照你的需求，固体酒精得用质量最好的容量50g的那种，另外锅的话，有一种比较轻便的，不但加热快锅底也用了特殊材料，不容易焦底。。。”
陈霖点头道：“行，那固体酒精、便携式的鸳鸯锅还有一次性碗筷，你都按最低起订量给我备好货。对了，能送货吗？”
吴海明点头道：“本来起码要一百箱以上的货才安排送货，不过小陈兄弟你对我的脾气，这货我送了。”
“那就多谢了。”陈霖麻利的付了预付款，在纸上留下了地址和电话交给吴海明，随后在吴海明的欢送下离开了商贸市场。
店内负责统计的小妹好奇的问道：“老板，你对一个年轻人这么客气干嘛？”
吴海明笑了笑道：“你懂啥，我觉得这个人不一般。”
“老赵，去仓库里把货备齐了，尽快送过去。”吴海明挥了挥手，把库管老赵喊了过来，把陈霖的货单递给老赵。
老赵接过单子看了看，就进去仓库里面配货了。
吴海明在原地踌躇了一会，随后也跟了进去：“算了，这一趟我亲自去吧。”
。。。。。。
离开东门商贸市场，陈霖打车回到了学生街，径直来到老重庆火锅店的门口。
老重庆火锅店大门紧锁，卷帘门上贴了一张广告，用鲜红的大字写着本店转卖！
看样子应该是刚贴上不久。
陈霖用手机拨通了广告上留的电话号码，过了一会，电话被接起来，一道慵懒的女声响起：“是哪位？”
“你好，我看到你店门口的广告了，想买你们家的店面，方不方便见个面。”
电话那头的冯菊芳迟疑了一会，才应道：“好，我人就在楼上，等我十分钟！”
“行！”
陈霖靠在墙边，点上一支烟，美滋滋的抽着。
此时已经是上午快十点了，学生街上的商家都开门了，对面是一家卖牛肉面的小餐馆，店老板是一对中年夫妻，他们好奇的打量着站在老重庆火锅店招牌下的陈霖。
老重庆火锅店要转卖的事情，他们身为邻居自然是知道的，他们倒是想买，可惜买不起啊。
学生街上的房子价格都不便宜，快赶上上街城区的房价了，老重庆火锅店总共有三层，将近六百平方，一平方算七千，也要差不多四百来万。