第21章 记住邱允的情分
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邱轶男离开后，邱允也没有休息，而是忙活着腌制腊肉。
腊肉又分为广式腊肉、四川腊肉、河南蝴蝶腊猪头、山西长治腊驴肉等。
邱允选择腌制的是工序最简单的广式腊肉。
说简单，其实耗费的时间却一点儿也不少。
首先是准备材料，把猪肉切成3斤左右的长条状，盐50克、白砂糖50克、生抽50克、白酒少许。
先把盐均匀的抹在肉条上，腌制10个小时左右。
再用温开水清洗干净，挂起晾半天左右。
然后把白砂糖、生抽和白酒放在盆里拌匀，浇在肉上，腌半天左右。
期间还要把肉翻转一下，让猪肉能够均匀入味。
最后把腌肉挂在太阳底下晾干直到滴油就可以密封收藏。
想要吃的时候随时拿出来就可以了。
邱允腌制腊肉的时候，村民们不知道从哪里得来的消息。
上次没抢到换肉的村民们纷纷背着粮食要来换猪肉。
邱允也不拒绝，反正野猪有200多斤，给村他们换一些也没什么。
反正也就不到十户的人家。
野猪肉比野山羊更便宜，邱允一律按照5斤粮食一斤。
合计下来划一斤猪肉4毛钱。
野猪太大，给邱轶男家十来斤，邱红军五斤。
邱允又腌制了二十多斤。
加上十户村民换走的二十多斤。
将近300斤的野猪看着愣是没多少肉。
忙碌的时候，时间总是过的飞快。
即使还在十月份，山里不到五点半天色就已经暗下来了。
邱轶男的爹娘邱大山和刘秋月一人扛着锄头，一人背着背篓，满脸疲惫的回到家。
一脚刚迈进大门就闻到满院子的肉香味儿。
两人愣了愣，东西来不及放就大步走进厨房。
邱轶男站在土灶后面，袖子挽到胳膊肘。
一边哼着小曲儿，一边把猪肉熬出的油装进坛子里。
听到门口的动静，抬头看去。
就见爹娘站在门口，瞪大了眼睛，一副见了鬼了似的表情看着自己。
邱轶男笑嘻嘻道。
“爹娘，你们回来啦！快去洗洗手，一会儿该吃饭了！”
说话也不耽误手里的动作。
油装进坛子后，油渣也不捞出来，左手一探把早就备好的大白菜一股脑的倒进去。
粘着水的白菜匍一入锅，便发出“滋啦”的声音。
刘秋月和邱大山对视了一眼，几乎不敢相信自己的眼睛，愣愣的道。
“二娃子，你这是在做饭？”
真是开了眼了，她家混小子竟然会进厨房做饭？
从小到大，哪次自己做饭想让他烧个火都难，更别提做饭了？
今天这是受啥刺激了？
看着爹娘震惊的神色，邱轶男耳朵发烫，脸上微微发红，别扭道。
“今天跟我哥一起在山上打到一头野猪，回来的时候他给了我十来斤猪肉，我看你们还没下工，就先把肥肉炼油了，顺便就把饭做了。”
说着又朝桌子上剩下的猪肉努了努嘴。
“猪肉我晚上炖了两斤，娘，剩下的几斤你回头分分，给我四个姐姐家一人送两斤。”
家里就他一个男孩，姐姐们没出嫁前就偏爱他。
什么脏活累活都不让他干，即使出嫁了，还时不时从家里拿些鸡蛋给他吃。
以前他不懂事，总是觉得姐姐们对自己好是理所应当。
但是这几天看到邱允和丫丫之间相互奔赴的亲情，他好像又有所明悟。
刘秋月眼睛没忍住红了红，鼻尖一酸喃喃道。
“混小子长大了，知道疼姐姐了！”
邱轶男往锅里兑上半碗水，又往里加了一把红薯粉丝，盖上锅盖焖着。
听到刘秋月的话，有点不好意思的挠了挠头。
突然想到什么似的，一拍脑门道。
“对了！我还给你们一人买了一双布鞋。”
说着，邱轶男一溜烟儿冲进堂屋抱着两双布鞋跑回来，一把塞进两人怀里。
“快试试，看看合不合脚，不合脚我明天再拿去给人家换！”
早上他回来送驴车的时候，爹娘已经去上工了，鞋也没试上。
邱大山看着怀里软乎乎的布鞋，愣了愣。
反应过来后，一巴掌扇他后脑勺上，阴沉着脸道。
“个混小子，我跟你娘现成的鞋，谁让你乱花钱的？我们天天累死累活的给你攒老婆本儿，你就是这样折腾的？”
刘秋月把鞋重新塞进他怀里，也心疼道。
“儿啊，这鞋咱不要，明天你拿去退给人家啊！”
邱轶男头上挨了一巴掌先是一愣，弄明白他爹娘的意思，又有点哭笑不得。
原来，在爹娘心里他就这么混账啊？
“爹，娘，这鞋不是我从家里拿钱买的！钱是我哥带我赚的！”
邱大山和刘秋月对视一眼，齐声道。
“邱允？”
“嗯！我哥教了我剥皮，我哥说以后他负责打猎，我负责剥皮，赚的钱我们二八分，布鞋就是用我早上赚的5块钱买的。”
怕他们不信，邱轶男又从口袋里掏出剩下的2块钱。
“喏！买过鞋之后还剩这么多！”
刘秋月眼眶通红，嗔道。
“邱允这孩子，天天给咱们送肉就罢了，怎么还给钱呢？这不是占人孩子便宜吗？”
说是这么说，但她心里却非常感激邱允。
自从邱允上山打猎以后，不仅每天给他们家送肉，还教二娃子剥皮技术，带他挣钱。
二娃子也一天比一天懂事，这让她怎能不感激？
邱大山心里也感动，但他到底是一家之主，脸上的表情还端的住。
“行了，钱收就收了吧，咱们记住邱允这孩子的情分就是，以后多帮衬帮衬人兄妹！”
又指着邱轶男叮嘱道。
“还有你二娃子，跟在邱允后面做事的时候，眼头活一点，脏活累活抢着干知道不？”
邱轶男点头，拍着胸脯保证道。
“爹，您放心吧，我心里有数着呢！”
一夜无话。
第二天，邱允一行三人依旧早早赶到黑市。
依旧是昨天的位置，邱允两人刚把野猪肉，和猪头放在地上，就有人围了过来！
“呦，是野猪！看这个头少说也两百多斤吧？”
邱轶男见有客人，当即站起身负责放哨，观察周围情况。
邱允咧嘴笑笑：“大哥好眼力，昨天刚打到的，新鲜着呢，您来点儿？”
背着背篓的男人顺势蹲在地上，打着手电拍了拍猪肉。
“确实新鲜，你这怎么卖？”
“5毛一斤！”
供销社的猪肉是七毛九一斤。
但野猪肉跟猪肉没法比，野猪肉肉质柴，而且还带着一股子腥臊味儿。
想要卖高价本就不容易。
而且，这是在黑市，手里的货物越快出手越好。
否则，万一发生什么变故，他们三个人带着这几百斤的猪肉怎么跑？
因此，邱允一张嘴就要了个诚实价。
邱轶男离开后，邱允也没有休息，而是忙活着腌制腊肉。
腊肉又分为广式腊肉、四川腊肉、河南蝴蝶腊猪头、山西长治腊驴肉等。
邱允选择腌制的是工序最简单的广式腊肉。
说简单，其实耗费的时间却一点儿也不少。
首先是准备材料，把猪肉切成3斤左右的长条状，盐50克、白砂糖50克、生抽50克、白酒少许。
先把盐均匀的抹在肉条上，腌制10个小时左右。
再用温开水清洗干净，挂起晾半天左右。
然后把白砂糖、生抽和白酒放在盆里拌匀，浇在肉上，腌半天左右。
期间还要把肉翻转一下，让猪肉能够均匀入味。
最后把腌肉挂在太阳底下晾干直到滴油就可以密封收藏。
想要吃的时候随时拿出来就可以了。
邱允腌制腊肉的时候，村民们不知道从哪里得来的消息。
上次没抢到换肉的村民们纷纷背着粮食要来换猪肉。
邱允也不拒绝，反正野猪有200多斤，给村他们换一些也没什么。
反正也就不到十户的人家。
野猪肉比野山羊更便宜，邱允一律按照5斤粮食一斤。
合计下来划一斤猪肉4毛钱。
野猪太大，给邱轶男家十来斤，邱红军五斤。
邱允又腌制了二十多斤。
加上十户村民换走的二十多斤。
将近300斤的野猪看着愣是没多少肉。
忙碌的时候，时间总是过的飞快。
即使还在十月份，山里不到五点半天色就已经暗下来了。
邱轶男的爹娘邱大山和刘秋月一人扛着锄头，一人背着背篓，满脸疲惫的回到家。
一脚刚迈进大门就闻到满院子的肉香味儿。
两人愣了愣，东西来不及放就大步走进厨房。
邱轶男站在土灶后面，袖子挽到胳膊肘。
一边哼着小曲儿，一边把猪肉熬出的油装进坛子里。
听到门口的动静，抬头看去。
就见爹娘站在门口，瞪大了眼睛，一副见了鬼了似的表情看着自己。
邱轶男笑嘻嘻道。
“爹娘，你们回来啦！快去洗洗手，一会儿该吃饭了！”
说话也不耽误手里的动作。
油装进坛子后，油渣也不捞出来，左手一探把早就备好的大白菜一股脑的倒进去。
粘着水的白菜匍一入锅，便发出“滋啦”的声音。
刘秋月和邱大山对视了一眼，几乎不敢相信自己的眼睛，愣愣的道。
“二娃子，你这是在做饭？”
真是开了眼了，她家混小子竟然会进厨房做饭？
从小到大，哪次自己做饭想让他烧个火都难，更别提做饭了？
今天这是受啥刺激了？
看着爹娘震惊的神色，邱轶男耳朵发烫，脸上微微发红，别扭道。
“今天跟我哥一起在山上打到一头野猪，回来的时候他给了我十来斤猪肉，我看你们还没下工，就先把肥肉炼油了，顺便就把饭做了。”
说着又朝桌子上剩下的猪肉努了努嘴。
“猪肉我晚上炖了两斤，娘，剩下的几斤你回头分分，给我四个姐姐家一人送两斤。”
家里就他一个男孩，姐姐们没出嫁前就偏爱他。
什么脏活累活都不让他干，即使出嫁了，还时不时从家里拿些鸡蛋给他吃。
以前他不懂事，总是觉得姐姐们对自己好是理所应当。
但是这几天看到邱允和丫丫之间相互奔赴的亲情，他好像又有所明悟。
刘秋月眼睛没忍住红了红，鼻尖一酸喃喃道。
“混小子长大了，知道疼姐姐了！”
邱轶男往锅里兑上半碗水，又往里加了一把红薯粉丝，盖上锅盖焖着。
听到刘秋月的话，有点不好意思的挠了挠头。
突然想到什么似的，一拍脑门道。
“对了！我还给你们一人买了一双布鞋。”
说着，邱轶男一溜烟儿冲进堂屋抱着两双布鞋跑回来，一把塞进两人怀里。
“快试试，看看合不合脚，不合脚我明天再拿去给人家换！”
早上他回来送驴车的时候，爹娘已经去上工了，鞋也没试上。
邱大山看着怀里软乎乎的布鞋，愣了愣。
反应过来后，一巴掌扇他后脑勺上，阴沉着脸道。
“个混小子，我跟你娘现成的鞋，谁让你乱花钱的？我们天天累死累活的给你攒老婆本儿，你就是这样折腾的？”
刘秋月把鞋重新塞进他怀里，也心疼道。
“儿啊，这鞋咱不要，明天你拿去退给人家啊！”
邱轶男头上挨了一巴掌先是一愣，弄明白他爹娘的意思，又有点哭笑不得。
原来，在爹娘心里他就这么混账啊？
“爹，娘，这鞋不是我从家里拿钱买的！钱是我哥带我赚的！”
邱大山和刘秋月对视一眼，齐声道。
“邱允？”
“嗯！我哥教了我剥皮，我哥说以后他负责打猎，我负责剥皮，赚的钱我们二八分，布鞋就是用我早上赚的5块钱买的。”
怕他们不信，邱轶男又从口袋里掏出剩下的2块钱。
“喏！买过鞋之后还剩这么多！”
刘秋月眼眶通红，嗔道。
“邱允这孩子，天天给咱们送肉就罢了，怎么还给钱呢？这不是占人孩子便宜吗？”
说是这么说，但她心里却非常感激邱允。
自从邱允上山打猎以后，不仅每天给他们家送肉，还教二娃子剥皮技术，带他挣钱。
二娃子也一天比一天懂事，这让她怎能不感激？
邱大山心里也感动，但他到底是一家之主，脸上的表情还端的住。
“行了，钱收就收了吧，咱们记住邱允这孩子的情分就是，以后多帮衬帮衬人兄妹！”
又指着邱轶男叮嘱道。
“还有你二娃子，跟在邱允后面做事的时候，眼头活一点，脏活累活抢着干知道不？”
邱轶男点头，拍着胸脯保证道。
“爹，您放心吧，我心里有数着呢！”
一夜无话。
第二天，邱允一行三人依旧早早赶到黑市。
依旧是昨天的位置，邱允两人刚把野猪肉，和猪头放在地上，就有人围了过来！
“呦，是野猪！看这个头少说也两百多斤吧？”
邱轶男见有客人，当即站起身负责放哨，观察周围情况。
邱允咧嘴笑笑：“大哥好眼力，昨天刚打到的，新鲜着呢，您来点儿？”
背着背篓的男人顺势蹲在地上，打着手电拍了拍猪肉。
“确实新鲜，你这怎么卖？”
“5毛一斤！”
供销社的猪肉是七毛九一斤。
但野猪肉跟猪肉没法比，野猪肉肉质柴，而且还带着一股子腥臊味儿。
想要卖高价本就不容易。
而且，这是在黑市，手里的货物越快出手越好。
否则，万一发生什么变故，他们三个人带着这几百斤的猪肉怎么跑？
因此，邱允一张嘴就要了个诚实价。