红枣枸杞母鸡汤
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朝暮也跟着吃了一个大饼。
“大姐，我也去。”
“你留在家里吃早食看着念安和妹妹们，我去去就回了！”
“让二姐去吧，二姐，你去给我买糖葫芦吃！”
小妹嘟囔着。
“那弟弟谁看！”
“我来看着念安吧！粥在锅上热着，等会喝点粥吃点饼就好了。两个孩子都能自己舀饭吃饼！”
雪碧儿也起来了。
主动要照顾念安。
雪姨虽然是家里的教书先生。
但是也给家里干了不少活。
大姐忙的时候都是雪碧儿帮忙看的孩子。干的一些家里活。
大姐有些不好意思看着雪姨。
“不能总麻烦你！”
“胡说什么呢！你们待我仁厚，我做这些只是一点点小事，你们放心走吧！我看家！”
最后，大姐还是带着朝暮一起去镇上了。
病了这么久，估计朝暮早就待不住了。
先满足一下朝暮，省得她的精力用不出去。
朝暮再次答应帮小妹买好吃的后和大姐坐上村里的牛车出发了。
这次出来，大姐不允许朝暮离开自己的视线。
看朝暮看的很紧。
所以想将空间内的菜转移出来是不可能的。
只能暂时打消了这个概念。
家里种的菜还是少，几乎就一些小菜，小葱。
人少，种地也没人看地。
没时间捉虫浇水。
所以采买的时候菜是必不可少的。
挑选了一些新鲜的时令蔬菜后。
两人来到卖肉的摊子那。
看着大肉羊肉都卖的差不多了。
朝暮道：“大姐，今天不买猪肉了吧！咱们买几只大一些的鸡，慢慢养着杀鸡吃！”
“家里养的有鸡啊！”
“家里的鸡都太小了，吃了也没肉，我们买几只大的母鸡公鸡杀着吃！”
看着比同龄人瘦的朝暮。
大姐有些心疼的点点头。
“是该多吃点肉！”
家里的小孩还得在补补。
转着就到了卖鸡的摊子。
“肥肥的鸡仔呦，养了半年的大公鸡肉最好吃了呦，几年的母鸡大补！小哥不来看看！”
路上的小哥看也不看的走过去了。
卖家似是常态一般再次叫卖。
看着穿着土棕色身材有些黑瘦，额头上还有一颗显眼的黑星子的卖家。
朝暮径直走了过去。
面由心生，这种面相不像是会骗人的。
“小哥，你这鸡怎么卖！”
眼见来了个小顾客，男子也没有怠慢。
给朝暮介绍着自己这里的鸡。
按公鸡母鸡，生长年龄给朝暮说的很清楚。
嘴皮子很麻利。
说罢又觉得自己话太多，生怕小顾客不愿意听。
又小心翼翼的看着朝暮。
“小哥，我小妹刚病好，吃哪种鸡最补！”
大姐也适时的问道。
“要说补，只要是肉都补，可这最补的当属几年的老母鸡。肉质可能不如半年的大公鸡好吃，可是这营养却比大公鸡要多！小妹要是刚病好，就用老母鸡炖汤喝些汤！”
“那行，那多买几只老母鸡好了！”
眼看小哥将要应下。
朝暮开口：“大姐，不用那么多，买一只老母鸡拿回去炖好了，要不然我们还得养着，在多买几只大公鸡养着能杀着吃。”
“你现在吃母鸡好！”
“那也不能老吃啊，其他东西也能补！想炖母鸡汤再买就是了！”
小哥看两姐妹意见不一。
活络的接话道：“两位妹妹不如听我一说，先买一只母鸡几只公鸡较好，我这摊子时常摆在这里，想吃就来我这里买，什么时候都有老母鸡的！”
“那好吧，要一只母鸡，四只公鸡！”
“好嘞！”
鸡是在小哥的帮助下挑的。
按重量付了铜板后。
朝暮忍不住和小哥多聊了两句。
“小哥姓甚名谁啊！做这一门生意多久了！”
“二妹！”
大姐觉得朝暮这些问题像是打探什么一样。
怕小哥生气。
小哥则笑着无所谓的摆手道：“无妨，我姓刘，名志远。家里穷，七八岁的时候就跟着父亲做这一门生意了。后来生意渐渐好了起来。家父却……”
察觉到自己说多了话后。
小哥立马再道：“做这一门生意有十个年头了！”
“小哥好厉害啊！”
朝暮不吝啬自己的夸奖。
在现代，像小哥这样年龄的还是无忧无虑的学生呢！
小哥不好意思的红了脸：“多谢小妹妹，真是谬赞了！”
大姐打断还要聊着的小妹。
“该回家了，一会儿你买的糖葫芦也化了！”
“知道了，大姐！”
两人这才带着鸡回家。
找牛车的路上，朝暮和大姐说：“大姐，你觉得刚才那人怎么样！”
“能说会道，也能吃苦！”
察觉到朝暮问这话有一丝怪怪的感觉后。
道：“你问这个干啥！”
“我想着他在那里卖鸡有些屈才了，要是他识字能培养成掌柜那种人！”
大姐不知道培养是什么意思。
却也能读懂朝暮的话。
也认同的点点头道：“是啊，确实有些屈才了。可是这世道屈才又能有什么办法呢！”
两人坐上了马车。
朝暮就不再和大姐说自己的想法了。
想着要是有缘。
以后做生意了找一下这个小哥。
牛车很快就行驶到了家门口。
付过铜板后。
大姐背着鸡拖着菜下了牛车。
只许朝暮拿最轻的东西。
拿了把剪刀将公鸡的翅膀减掉一点后就把鸡放开了。
减掉的是末尾的羽毛，这样买回来的鸡就不会飞出去了。
又喂了些水和鸡食。
便不管这几只外来鸡了。
母鸡被绑在厨房等着快午时杀了吃。
大姐和朝暮洗手后回到屋里。
雪碧儿正在给笙子和小妹上算数课。
大姐也搬个凳子拿上纸笔旁听。
念安喝过奶在瑶瑶椅上睡的正香。
念安这小孩乖的出奇，从不胡闹。
也很少哭。
家里人自然也就更爱念安了。
没有人提起念安是捡来的孩子。
快午时了。
朝暮主动要去处理母鸡。
大姐本想阻止。
可是朝暮却用自己对食材的专业知识打败了大姐。
大姐懂的菜方还是少。
家里的调料都是朝暮配的。
所以大姐炖的汤也几乎是一个味的。
朝暮打算自己炖个滋补的母鸡汤。
在大姐的帮助下，将鸡处理好了。
准备的材料也很简单。
食材有母鸡，红枣和枸杞。
红枣和枸杞都是朝暮让大姐在药房买的。
月事疼痛的妇人开的药中有的就有红枣。
枸杞也算是一味药。
调料也是简单的味精和盐少许料酒。
味精和料酒都是朝暮制作的家里都有。
母鸡於好第一遍后。
将鸡脯向上放入砂锅中；枸杞、红枣，丢到锅里。
枸杞是提前泡过的。
再放料酒、姜、葱。
撒上一些盐。
葱是打了结的。
大火煮上半个时辰也就是一个小时。
再转小火慢炖半个时辰。
出锅前在撒上一些盐和味精。
就端上了饭桌。
打开锅盖，鸡汤的香味就飘了出来。
原汁原味。
汤头看起来也十分浓郁。
小妹已经迫不及待的要尝了。
“这鸡肉不一定有多好吃，汤也不一定就有多好喝。但是越简单的做法越能保持食材的本源，越滋补！大家多喝汤！”
朝暮特意解释道。
最后别说是汤了，连肉都被瓜分的一丝不剩。
明明是普通的食材调料可是到了朝暮手里就有不一样的滋味。
看到锅低连一口汤都没剩下。
朝暮把其中一部分功劳归结到自己煮的时候偷偷转移到锅里的灵泉水上了。
不过跟这鸡也有关系。
小哥养的鸡确实不错，不是那种老是饿着肚子骨瘦如材吃的也不好的鸡。
朝暮也跟着吃了一个大饼。
“大姐，我也去。”
“你留在家里吃早食看着念安和妹妹们，我去去就回了！”
“让二姐去吧，二姐，你去给我买糖葫芦吃！”
小妹嘟囔着。
“那弟弟谁看！”
“我来看着念安吧！粥在锅上热着，等会喝点粥吃点饼就好了。两个孩子都能自己舀饭吃饼！”
雪碧儿也起来了。
主动要照顾念安。
雪姨虽然是家里的教书先生。
但是也给家里干了不少活。
大姐忙的时候都是雪碧儿帮忙看的孩子。干的一些家里活。
大姐有些不好意思看着雪姨。
“不能总麻烦你！”
“胡说什么呢！你们待我仁厚，我做这些只是一点点小事，你们放心走吧！我看家！”
最后，大姐还是带着朝暮一起去镇上了。
病了这么久，估计朝暮早就待不住了。
先满足一下朝暮，省得她的精力用不出去。
朝暮再次答应帮小妹买好吃的后和大姐坐上村里的牛车出发了。
这次出来，大姐不允许朝暮离开自己的视线。
看朝暮看的很紧。
所以想将空间内的菜转移出来是不可能的。
只能暂时打消了这个概念。
家里种的菜还是少，几乎就一些小菜，小葱。
人少，种地也没人看地。
没时间捉虫浇水。
所以采买的时候菜是必不可少的。
挑选了一些新鲜的时令蔬菜后。
两人来到卖肉的摊子那。
看着大肉羊肉都卖的差不多了。
朝暮道：“大姐，今天不买猪肉了吧！咱们买几只大一些的鸡，慢慢养着杀鸡吃！”
“家里养的有鸡啊！”
“家里的鸡都太小了，吃了也没肉，我们买几只大的母鸡公鸡杀着吃！”
看着比同龄人瘦的朝暮。
大姐有些心疼的点点头。
“是该多吃点肉！”
家里的小孩还得在补补。
转着就到了卖鸡的摊子。
“肥肥的鸡仔呦，养了半年的大公鸡肉最好吃了呦，几年的母鸡大补！小哥不来看看！”
路上的小哥看也不看的走过去了。
卖家似是常态一般再次叫卖。
看着穿着土棕色身材有些黑瘦，额头上还有一颗显眼的黑星子的卖家。
朝暮径直走了过去。
面由心生，这种面相不像是会骗人的。
“小哥，你这鸡怎么卖！”
眼见来了个小顾客，男子也没有怠慢。
给朝暮介绍着自己这里的鸡。
按公鸡母鸡，生长年龄给朝暮说的很清楚。
嘴皮子很麻利。
说罢又觉得自己话太多，生怕小顾客不愿意听。
又小心翼翼的看着朝暮。
“小哥，我小妹刚病好，吃哪种鸡最补！”
大姐也适时的问道。
“要说补，只要是肉都补，可这最补的当属几年的老母鸡。肉质可能不如半年的大公鸡好吃，可是这营养却比大公鸡要多！小妹要是刚病好，就用老母鸡炖汤喝些汤！”
“那行，那多买几只老母鸡好了！”
眼看小哥将要应下。
朝暮开口：“大姐，不用那么多，买一只老母鸡拿回去炖好了，要不然我们还得养着，在多买几只大公鸡养着能杀着吃。”
“你现在吃母鸡好！”
“那也不能老吃啊，其他东西也能补！想炖母鸡汤再买就是了！”
小哥看两姐妹意见不一。
活络的接话道：“两位妹妹不如听我一说，先买一只母鸡几只公鸡较好，我这摊子时常摆在这里，想吃就来我这里买，什么时候都有老母鸡的！”
“那好吧，要一只母鸡，四只公鸡！”
“好嘞！”
鸡是在小哥的帮助下挑的。
按重量付了铜板后。
朝暮忍不住和小哥多聊了两句。
“小哥姓甚名谁啊！做这一门生意多久了！”
“二妹！”
大姐觉得朝暮这些问题像是打探什么一样。
怕小哥生气。
小哥则笑着无所谓的摆手道：“无妨，我姓刘，名志远。家里穷，七八岁的时候就跟着父亲做这一门生意了。后来生意渐渐好了起来。家父却……”
察觉到自己说多了话后。
小哥立马再道：“做这一门生意有十个年头了！”
“小哥好厉害啊！”
朝暮不吝啬自己的夸奖。
在现代，像小哥这样年龄的还是无忧无虑的学生呢！
小哥不好意思的红了脸：“多谢小妹妹，真是谬赞了！”
大姐打断还要聊着的小妹。
“该回家了，一会儿你买的糖葫芦也化了！”
“知道了，大姐！”
两人这才带着鸡回家。
找牛车的路上，朝暮和大姐说：“大姐，你觉得刚才那人怎么样！”
“能说会道，也能吃苦！”
察觉到朝暮问这话有一丝怪怪的感觉后。
道：“你问这个干啥！”
“我想着他在那里卖鸡有些屈才了，要是他识字能培养成掌柜那种人！”
大姐不知道培养是什么意思。
却也能读懂朝暮的话。
也认同的点点头道：“是啊，确实有些屈才了。可是这世道屈才又能有什么办法呢！”
两人坐上了马车。
朝暮就不再和大姐说自己的想法了。
想着要是有缘。
以后做生意了找一下这个小哥。
牛车很快就行驶到了家门口。
付过铜板后。
大姐背着鸡拖着菜下了牛车。
只许朝暮拿最轻的东西。
拿了把剪刀将公鸡的翅膀减掉一点后就把鸡放开了。
减掉的是末尾的羽毛，这样买回来的鸡就不会飞出去了。
又喂了些水和鸡食。
便不管这几只外来鸡了。
母鸡被绑在厨房等着快午时杀了吃。
大姐和朝暮洗手后回到屋里。
雪碧儿正在给笙子和小妹上算数课。
大姐也搬个凳子拿上纸笔旁听。
念安喝过奶在瑶瑶椅上睡的正香。
念安这小孩乖的出奇，从不胡闹。
也很少哭。
家里人自然也就更爱念安了。
没有人提起念安是捡来的孩子。
快午时了。
朝暮主动要去处理母鸡。
大姐本想阻止。
可是朝暮却用自己对食材的专业知识打败了大姐。
大姐懂的菜方还是少。
家里的调料都是朝暮配的。
所以大姐炖的汤也几乎是一个味的。
朝暮打算自己炖个滋补的母鸡汤。
在大姐的帮助下，将鸡处理好了。
准备的材料也很简单。
食材有母鸡，红枣和枸杞。
红枣和枸杞都是朝暮让大姐在药房买的。
月事疼痛的妇人开的药中有的就有红枣。
枸杞也算是一味药。
调料也是简单的味精和盐少许料酒。
味精和料酒都是朝暮制作的家里都有。
母鸡於好第一遍后。
将鸡脯向上放入砂锅中；枸杞、红枣，丢到锅里。
枸杞是提前泡过的。
再放料酒、姜、葱。
撒上一些盐。
葱是打了结的。
大火煮上半个时辰也就是一个小时。
再转小火慢炖半个时辰。
出锅前在撒上一些盐和味精。
就端上了饭桌。
打开锅盖，鸡汤的香味就飘了出来。
原汁原味。
汤头看起来也十分浓郁。
小妹已经迫不及待的要尝了。
“这鸡肉不一定有多好吃，汤也不一定就有多好喝。但是越简单的做法越能保持食材的本源，越滋补！大家多喝汤！”
朝暮特意解释道。
最后别说是汤了，连肉都被瓜分的一丝不剩。
明明是普通的食材调料可是到了朝暮手里就有不一样的滋味。
看到锅低连一口汤都没剩下。
朝暮把其中一部分功劳归结到自己煮的时候偷偷转移到锅里的灵泉水上了。
不过跟这鸡也有关系。
小哥养的鸡确实不错，不是那种老是饿着肚子骨瘦如材吃的也不好的鸡。