第二十三章:红莲绿荷五味全宴(三)
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等到荷香糯米排骨都被吃掉了大半,阮钧笛才姗姗来迟。
“有些事务没处理好,抱歉素素,我可来晚了。”阮钧笛微微有些气息不匀,显然是知晓自己赴约晚了,急匆匆的赶来的。
“这有什么,不过是家常饭罢了,倒是阮大哥若再来晚一些,好菜就没了。”薛素朝着已经空了半盘的荷香糯米排骨努了努嘴。
阮钧笛笑道:“那定是素素做得好吃——”
“大哥你快尝尝,这味道,大约这辈子也忘不了。”阮钧西一边用帕子擦了擦汗,一边极力推荐道。
阮钧笛点头,拿起筷子夹了一块:“那就开饭罢。”
阮钧笛的适应能力一看就比弟弟好,一块排骨下肚,几乎是没觉得辣,反而止不住的夸赞。
薛素暗笑,这年头辣味的主要来源还是茱萸,辣椒的辣度还是很高的,习惯吃辣的人自然少的很,所以才觉得辣,其实本身这道菜是南方的口味,甜中带辣,口感绵软,并不算口味重。
有人喜欢自然好,薛素略微得意。
众人便开吃了起来。见大家都喜欢,薛素也在一边介绍。
“这是鸳鸯羹,绿的是莲叶羹,红的自然是莲花羹。”
第二道汤羹用淀粉勾芡过,自然不易混合在一起,又被薛素精心的用小竹签勾画成漂亮的太极图案,红中有绿,绿中有红,自然极为美艳。其实这汤用鸡汤熬制,本身就很鲜美了,薛素又只用盐来调味,没有一丝杂味,荷叶荷花本身又没有什么味道,两种颜色的汤只是有荷花的清香和艳丽的颜色,其实两种颜色味道一样。
听得这话,连在一边默默啃排骨的阮钧西都停了下来,看着这道美艳至极的菜,一时不晓得怎样下手。
薛素微笑,用汤勺为两人舀了汤。给阮钧笛的是绿色的汤汁,隐约带了一丝红色,而给阮钧西的便是红色的汤汁,微微带了一丝绿色。只是阮钧笛倒是感慨,一碰汤,这漂亮的画便消失无影了。阮钧西却不管什么,埋头就喝了一口。
“嗯?笋尖?”阮钧西忽然说道,“还有这是鸡肉?”
“对,是笋尖鸡肉丸,特意做的极小,可以和汤一起喝到。”薛素点点头。
秦子湘也在点点头,评价道:“汤汁不仅好看,味道也是一流,荷花的清香再加上嫩笋尖的鲜甜,是绝配。”说罢,也为自己再舀了一碗汤。
秦大小姐的审美绝对是一等一的,能得到她的夸赞,说明这汤,起码在色泽上,算是过关了。
正得意的介绍自己的大作,一扭头,她却见阮钧笛停下吃东西,只微笑的盯着自己,便问道:“阮大哥,你怎么不吃?”
阮钧笛笑笑,说道:“素素辛苦了,你看你,额头上多少汗。”
薛素一愣,摆摆手正想说话,却见一方素白色的帕子递到了眼前。
帕子是上好的苏州缎锦,只在帕角绣了一支翠色的竹笛。显然是阮钧笛的私人物品。
抬头,阮钧笛将自己的帕子递给了自己,薛素微微有些脸红,虽然大梁民风开放,但这时代帕子还是极为私密的东西,若不是极为亲密,是不会让别人用帕子的。薛素虽然还小,但也懂得一些规矩,顿时不知是接还是不接,气氛便有些尴尬。
正犹豫间,却见阮钧西夹了一块排骨丢到自家大哥的碗里,漫不经心的说道:“喂,大哥,你再不吃,可全被我吃光了!”
尴尬的气氛顿时打破,阮钧笛面上也不显,只是将帕子塞到薛素的手里,立马就拿起筷子,夹了些许的凉菜,问道:“素素,这是什么菜?”
薛素握着帕子,正发愣,听了这话,连忙将帕子叠好放回阮钧笛的手边,抬头看见阮钧笛微笑的模样,忙把目光转开,只说道:“这是莲叶拌。是一道开胃的小菜,极为爽口的。”
阮钧笛点点头,吃了一小口,只觉得酸爽清香,略微带了荷叶本身的清香和苦味,在这六月酷暑里,确实是开胃的好东西。
另外一道素菜是莲合一心。是由莲心、百合、西芹爆炒而成的。莲心味苦,百合微甜,百合和西芹爆炒又都是脆脆的口感,清脆爽口。富贵人家多喜好吃大油大腻的东西,这道菜用来解热解腻是再好不过的。
最后便是那一道甜点——莲花落。八瓣莲花被薛素依旧摆成一朵莲花的模样,中间有莲蕊摆饰,像极了一朵白莲花。可是一咬开,才发现内里是红色的莲花瓣和红豆沙。外酥里软,口感清甜而不腻,莲花的香味十足,绝对是一道新颖而好吃的甜点。
阮钧笛尝遍所有的菜色,才微叹:“这五道菜各有千秋,不过我却发现,这凉菜是酸,莲花落是甜,炒菜是苦,排骨是辣,汤是咸。虽然只五道菜,却涵括了五味,却是妙极妙极!”
薛素点头暗赞:“当然,这可是我做的!五味齐全的荷花宴,自然还有一名:红莲绿荷五味全宴。”
“原来如此。”阮钧笛点头,“素素就是厉害。我原说为何这样巧合呢,果然是素素的精心之作。”
正埋头猛吃菜的阮钧西难得的抬了头,一双丹凤眼眯成一条线,笑道:“这菜不仅好,也暗含了五味楼的名声。可惜素素只以五道菜,便能涵盖人生五味,倒显得我家的五味楼不足了。”
阮钧笛赞同的点点头:“你这话说得一点没错。”他盯着薛素看了一小会儿,倒是把薛素看得有些脸红。
“阮大哥......”
阮钧笛回过神来轻笑:“素素这般厉害,也不知将来是谁家的男儿有这般好福气,能娶素素为妻,定然是上辈子修得的福报了。”
阮钧西吃得开心,便信口道:“哎,素素啊,要不素素就留在阮家罢,我娶你算了。吃了你的菜,爷都看不上其他人做的菜了。”
阮钧西看似胡口乱说的话一出,在场的人都变了脸色。
秦子湘更是脸一拉,把筷子一丢,就嘤嘤嘤的哭了起来:“二......二哥哥你欺负人!你怎么......你怎么可以说......我要告诉娘亲去!”
薛素也着急,阮钧西这个口无遮拦的魔王,一开口就得得罪人。
天作证,她可没有这种想法要嫁入阮府。
“阮钧西你可别胡言乱语,我又不是你的厨娘,更不是你的......谁要天天给你做菜啊。”薛素慌忙撇干净说道。
“哪里胡说了?”阮钧西本来就是个胡搅蛮缠的,听得此话,索性笑嘻嘻的站起来,走到薛素面前,说道:“有道是‘窈窕淑女,君子好逑’嘛。素素也算个小美人,虽然比不得爷风流倜傥,也勉强可以了,嗯,爷又不计较出身,素素年纪又正好,嫁了爷也好。”
说罢,还一脸痞子相:“哎哟,小美人儿,给爷笑一个!啧啧,你可愿意?”
薛素恨恨的跺脚,这个阮钧西,简直就是,就是个惹事精!
还未及想好怎么反驳,只听得“哐当!”一声响,把其余三人吓了一跳,秦子湘抽噎的哭泣声都被巨响吓得戛然而止。
却是阮钧笛摔了茶杯:“整天没个正行,胡说什么!你这话再说一遍试试?”对着阮钧西怒斥道。
阮钧笛发的好大气,薛素和秦子湘显然没见过这种阵仗,吓得有些不知所措。
平日里温文尔雅的阮钧笛,发起火来,却吓人的很。
薛素打了个冷颤。平日里见惯了好脾气的模样,却忘了,阮钧笛也是从十五岁起就接管整个家族死生大权的话事人。
散落的碎瓷片飞的太过,有一片却是飞向了阮钧西,他下意识的抓住,便划破了手掌心,顿时鲜血直冒。
“这两年见你年纪渐长,不大管教你,你是无法无天惯了,这等玩笑也开得?你这样说,素素的清白还要不要了!给我回去思过!”
阮钧西只笑笑,看着掌心的鲜红的血,打着哈哈:“哥你急什么,谁敢说闲话?要是有流言,素素正好嫁了我。”
“你......”阮钧笛纵使再温文尔雅,此刻却是额头青筋暴起,怒气冲天。
“行行行!我去思过去思过还不行嘛。”阮钧西见事态愈发的不受控制,只能服软,撇撇嘴,正往外走,却又扭头盯着薛素:“哎,素素,你看,我可是为了你受了伤的哟!哎,那么多血,哎哟疼死我了。”说罢,举起受伤的手在薛素眼前晃了晃,又一溜烟的跑开了。
留下了一地的狼藉,和目瞪口呆的三人。
等到荷香糯米排骨都被吃掉了大半,阮钧笛才姗姗来迟。
“有些事务没处理好,抱歉素素,我可来晚了。”阮钧笛微微有些气息不匀,显然是知晓自己赴约晚了,急匆匆的赶来的。
“这有什么,不过是家常饭罢了,倒是阮大哥若再来晚一些,好菜就没了。”薛素朝着已经空了半盘的荷香糯米排骨努了努嘴。
阮钧笛笑道:“那定是素素做得好吃——”
“大哥你快尝尝,这味道,大约这辈子也忘不了。”阮钧西一边用帕子擦了擦汗,一边极力推荐道。
阮钧笛点头,拿起筷子夹了一块:“那就开饭罢。”
阮钧笛的适应能力一看就比弟弟好,一块排骨下肚,几乎是没觉得辣,反而止不住的夸赞。
薛素暗笑,这年头辣味的主要来源还是茱萸,辣椒的辣度还是很高的,习惯吃辣的人自然少的很,所以才觉得辣,其实本身这道菜是南方的口味,甜中带辣,口感绵软,并不算口味重。
有人喜欢自然好,薛素略微得意。
众人便开吃了起来。见大家都喜欢,薛素也在一边介绍。
“这是鸳鸯羹,绿的是莲叶羹,红的自然是莲花羹。”
第二道汤羹用淀粉勾芡过,自然不易混合在一起,又被薛素精心的用小竹签勾画成漂亮的太极图案,红中有绿,绿中有红,自然极为美艳。其实这汤用鸡汤熬制,本身就很鲜美了,薛素又只用盐来调味,没有一丝杂味,荷叶荷花本身又没有什么味道,两种颜色的汤只是有荷花的清香和艳丽的颜色,其实两种颜色味道一样。
听得这话,连在一边默默啃排骨的阮钧西都停了下来,看着这道美艳至极的菜,一时不晓得怎样下手。
薛素微笑,用汤勺为两人舀了汤。给阮钧笛的是绿色的汤汁,隐约带了一丝红色,而给阮钧西的便是红色的汤汁,微微带了一丝绿色。只是阮钧笛倒是感慨,一碰汤,这漂亮的画便消失无影了。阮钧西却不管什么,埋头就喝了一口。
“嗯?笋尖?”阮钧西忽然说道,“还有这是鸡肉?”
“对,是笋尖鸡肉丸,特意做的极小,可以和汤一起喝到。”薛素点点头。
秦子湘也在点点头,评价道:“汤汁不仅好看,味道也是一流,荷花的清香再加上嫩笋尖的鲜甜,是绝配。”说罢,也为自己再舀了一碗汤。
秦大小姐的审美绝对是一等一的,能得到她的夸赞,说明这汤,起码在色泽上,算是过关了。
正得意的介绍自己的大作,一扭头,她却见阮钧笛停下吃东西,只微笑的盯着自己,便问道:“阮大哥,你怎么不吃?”
阮钧笛笑笑,说道:“素素辛苦了,你看你,额头上多少汗。”
薛素一愣,摆摆手正想说话,却见一方素白色的帕子递到了眼前。
帕子是上好的苏州缎锦,只在帕角绣了一支翠色的竹笛。显然是阮钧笛的私人物品。
抬头,阮钧笛将自己的帕子递给了自己,薛素微微有些脸红,虽然大梁民风开放,但这时代帕子还是极为私密的东西,若不是极为亲密,是不会让别人用帕子的。薛素虽然还小,但也懂得一些规矩,顿时不知是接还是不接,气氛便有些尴尬。
正犹豫间,却见阮钧西夹了一块排骨丢到自家大哥的碗里,漫不经心的说道:“喂,大哥,你再不吃,可全被我吃光了!”
尴尬的气氛顿时打破,阮钧笛面上也不显,只是将帕子塞到薛素的手里,立马就拿起筷子,夹了些许的凉菜,问道:“素素,这是什么菜?”
薛素握着帕子,正发愣,听了这话,连忙将帕子叠好放回阮钧笛的手边,抬头看见阮钧笛微笑的模样,忙把目光转开,只说道:“这是莲叶拌。是一道开胃的小菜,极为爽口的。”
阮钧笛点点头,吃了一小口,只觉得酸爽清香,略微带了荷叶本身的清香和苦味,在这六月酷暑里,确实是开胃的好东西。
另外一道素菜是莲合一心。是由莲心、百合、西芹爆炒而成的。莲心味苦,百合微甜,百合和西芹爆炒又都是脆脆的口感,清脆爽口。富贵人家多喜好吃大油大腻的东西,这道菜用来解热解腻是再好不过的。
最后便是那一道甜点——莲花落。八瓣莲花被薛素依旧摆成一朵莲花的模样,中间有莲蕊摆饰,像极了一朵白莲花。可是一咬开,才发现内里是红色的莲花瓣和红豆沙。外酥里软,口感清甜而不腻,莲花的香味十足,绝对是一道新颖而好吃的甜点。
阮钧笛尝遍所有的菜色,才微叹:“这五道菜各有千秋,不过我却发现,这凉菜是酸,莲花落是甜,炒菜是苦,排骨是辣,汤是咸。虽然只五道菜,却涵括了五味,却是妙极妙极!”
薛素点头暗赞:“当然,这可是我做的!五味齐全的荷花宴,自然还有一名:红莲绿荷五味全宴。”
“原来如此。”阮钧笛点头,“素素就是厉害。我原说为何这样巧合呢,果然是素素的精心之作。”
正埋头猛吃菜的阮钧西难得的抬了头,一双丹凤眼眯成一条线,笑道:“这菜不仅好,也暗含了五味楼的名声。可惜素素只以五道菜,便能涵盖人生五味,倒显得我家的五味楼不足了。”
阮钧笛赞同的点点头:“你这话说得一点没错。”他盯着薛素看了一小会儿,倒是把薛素看得有些脸红。
“阮大哥......”
阮钧笛回过神来轻笑:“素素这般厉害,也不知将来是谁家的男儿有这般好福气,能娶素素为妻,定然是上辈子修得的福报了。”
阮钧西吃得开心,便信口道:“哎,素素啊,要不素素就留在阮家罢,我娶你算了。吃了你的菜,爷都看不上其他人做的菜了。”
阮钧西看似胡口乱说的话一出,在场的人都变了脸色。
秦子湘更是脸一拉,把筷子一丢,就嘤嘤嘤的哭了起来:“二......二哥哥你欺负人!你怎么......你怎么可以说......我要告诉娘亲去!”
薛素也着急,阮钧西这个口无遮拦的魔王,一开口就得得罪人。
天作证,她可没有这种想法要嫁入阮府。
“阮钧西你可别胡言乱语,我又不是你的厨娘,更不是你的......谁要天天给你做菜啊。”薛素慌忙撇干净说道。
“哪里胡说了?”阮钧西本来就是个胡搅蛮缠的,听得此话,索性笑嘻嘻的站起来,走到薛素面前,说道:“有道是‘窈窕淑女,君子好逑’嘛。素素也算个小美人,虽然比不得爷风流倜傥,也勉强可以了,嗯,爷又不计较出身,素素年纪又正好,嫁了爷也好。”
说罢,还一脸痞子相:“哎哟,小美人儿,给爷笑一个!啧啧,你可愿意?”
薛素恨恨的跺脚,这个阮钧西,简直就是,就是个惹事精!
还未及想好怎么反驳,只听得“哐当!”一声响,把其余三人吓了一跳,秦子湘抽噎的哭泣声都被巨响吓得戛然而止。
却是阮钧笛摔了茶杯:“整天没个正行,胡说什么!你这话再说一遍试试?”对着阮钧西怒斥道。
阮钧笛发的好大气,薛素和秦子湘显然没见过这种阵仗,吓得有些不知所措。
平日里温文尔雅的阮钧笛,发起火来,却吓人的很。
薛素打了个冷颤。平日里见惯了好脾气的模样,却忘了,阮钧笛也是从十五岁起就接管整个家族死生大权的话事人。
散落的碎瓷片飞的太过,有一片却是飞向了阮钧西,他下意识的抓住,便划破了手掌心,顿时鲜血直冒。
“这两年见你年纪渐长,不大管教你,你是无法无天惯了,这等玩笑也开得?你这样说,素素的清白还要不要了!给我回去思过!”
阮钧西只笑笑,看着掌心的鲜红的血,打着哈哈:“哥你急什么,谁敢说闲话?要是有流言,素素正好嫁了我。”
“你......”阮钧笛纵使再温文尔雅,此刻却是额头青筋暴起,怒气冲天。
“行行行!我去思过去思过还不行嘛。”阮钧西见事态愈发的不受控制,只能服软,撇撇嘴,正往外走,却又扭头盯着薛素:“哎,素素,你看,我可是为了你受了伤的哟!哎,那么多血,哎哟疼死我了。”说罢,举起受伤的手在薛素眼前晃了晃,又一溜烟的跑开了。
留下了一地的狼藉,和目瞪口呆的三人。