第五百七十二章 新潮
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李瑜走后,米小叶心情还是有些低落。
不过临近云来居因为要推出西餐,所以非常的忙,苏子翎抽出了几个人学习做西餐。
因为天竺国的大力支持,米小叶准备在长安做西餐,那也算是如虎添翼。米小叶准备在年底推出的西餐,除了上次做的千层面、炖菜之外,既然做了刀叉,牛肉也不能吃,米小叶就决定做小羊排和鱼排。
小羊排米小叶准备做迷迭香煎小羊排,迷迭香和羊肉是绝配,也是非常美味但是又简单的西式餐品。
米小叶因为云来居新做了餐具和厨房用品,所以自己也想上手试一下,看看好不好用。
米小叶就在厨房里,也给准备学做西餐的几个厨师做了一下几道菜,算是示范了。
千层面和炖菜是上次做过的,也算是得心应手。
至于小羊排,也是云来居精选备用的,是胡老板专门从漠北送来的。
自从苏子翎回到长安,即使很忙,也没有忘记给胡老板送辣椒和其他的香辛料去。胡老板那边收到了辣椒等物,十分高兴,也说要是云来居需要漠北这边的什么供应就尽管说。
这样,米小叶从漠北那边进货,胡老板也都是给了最好的。两边也算是打成了一种长期合作的关系。
米小叶将羊排腌制一下、迷迭香、蒜准备好,放入蒜瓣和迷迭香中火煎出香味,依次排开放入羊排,翻面繁复地煎,等羊排熟了后,放上一根迷迭香和两个蒜瓣,搭配色拉一起食用。
接着的柠香煎鳕鱼,也是多亏了拉哈尔的帮助,为米小叶找到了鳕鱼这样珍贵的食材。鳕鱼肉质白细鲜嫩,营养丰富,只需要稍微用酒、柠檬汁腌制一下,放上葱、洋葱进行煎制,熟了之后再搭配柠檬汁就好。
米小叶还学着西餐的摆盘方法,让大家都有一种耳目一新的感觉。
“这下好了,要是我们云来居真的退出西餐,一定大受欢迎。”
“是啊,这样新奇的吃法,谁不想尝试?原本我还担心大家没有办法接受,而是想想自助餐都那么成功,这个西餐也一定会成功。”
米小叶笑道:“那就借大家的吉言了。”
腊月初十,云来居正式推出四款新式的西餐,并且酬宾活动是每点一份西餐,就免费赠送一盘蔬菜水果沙拉。
这样新潮的餐具,新潮的食材,新潮的吃法,都是长安城很多人没有见过的。刚开始,有人不习惯用刀叉,但是人的学习能力还是很强了,用了两次,吃完两盘菜,也就算半熟了。
今年岁末,大家最流行的一句话就是:“你去云来居吃西餐了吗?”
因为原材料的问题,西餐也是限量供应的,这些也都成了很多人炫耀的资本。
年末很多人的应酬也比较多,所以,请别人去云来居,吃一次大商朝独一无二的西餐,那是倍儿有面子。
有些人吃过后,也在家里打造了一套西餐用具,在家里也有模有样地品着葡萄酒,切着羊排,再点上红烛,那感觉美呆了!
吃西餐,成为今年最后,长安城最亮丽的一道风景线。
李瑜走后,米小叶心情还是有些低落。
不过临近云来居因为要推出西餐,所以非常的忙,苏子翎抽出了几个人学习做西餐。
因为天竺国的大力支持,米小叶准备在长安做西餐,那也算是如虎添翼。米小叶准备在年底推出的西餐,除了上次做的千层面、炖菜之外,既然做了刀叉,牛肉也不能吃,米小叶就决定做小羊排和鱼排。
小羊排米小叶准备做迷迭香煎小羊排,迷迭香和羊肉是绝配,也是非常美味但是又简单的西式餐品。
米小叶因为云来居新做了餐具和厨房用品,所以自己也想上手试一下,看看好不好用。
米小叶就在厨房里,也给准备学做西餐的几个厨师做了一下几道菜,算是示范了。
千层面和炖菜是上次做过的,也算是得心应手。
至于小羊排,也是云来居精选备用的,是胡老板专门从漠北送来的。
自从苏子翎回到长安,即使很忙,也没有忘记给胡老板送辣椒和其他的香辛料去。胡老板那边收到了辣椒等物,十分高兴,也说要是云来居需要漠北这边的什么供应就尽管说。
这样,米小叶从漠北那边进货,胡老板也都是给了最好的。两边也算是打成了一种长期合作的关系。
米小叶将羊排腌制一下、迷迭香、蒜准备好,放入蒜瓣和迷迭香中火煎出香味,依次排开放入羊排,翻面繁复地煎,等羊排熟了后,放上一根迷迭香和两个蒜瓣,搭配色拉一起食用。
接着的柠香煎鳕鱼,也是多亏了拉哈尔的帮助,为米小叶找到了鳕鱼这样珍贵的食材。鳕鱼肉质白细鲜嫩,营养丰富,只需要稍微用酒、柠檬汁腌制一下,放上葱、洋葱进行煎制,熟了之后再搭配柠檬汁就好。
米小叶还学着西餐的摆盘方法,让大家都有一种耳目一新的感觉。
“这下好了,要是我们云来居真的退出西餐,一定大受欢迎。”
“是啊,这样新奇的吃法,谁不想尝试?原本我还担心大家没有办法接受,而是想想自助餐都那么成功,这个西餐也一定会成功。”
米小叶笑道:“那就借大家的吉言了。”
腊月初十,云来居正式推出四款新式的西餐,并且酬宾活动是每点一份西餐,就免费赠送一盘蔬菜水果沙拉。
这样新潮的餐具,新潮的食材,新潮的吃法,都是长安城很多人没有见过的。刚开始,有人不习惯用刀叉,但是人的学习能力还是很强了,用了两次,吃完两盘菜,也就算半熟了。
今年岁末,大家最流行的一句话就是:“你去云来居吃西餐了吗?”
因为原材料的问题,西餐也是限量供应的,这些也都成了很多人炫耀的资本。
年末很多人的应酬也比较多,所以,请别人去云来居,吃一次大商朝独一无二的西餐,那是倍儿有面子。
有些人吃过后,也在家里打造了一套西餐用具,在家里也有模有样地品着葡萄酒,切着羊排,再点上红烛,那感觉美呆了!
吃西餐,成为今年最后,长安城最亮丽的一道风景线。