第二十五章 不害臊
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重新组合在一起并依旧保持碧绿的青花菜，就好像一棵遮天蔽日的梧桐树，而一圈白里透红的虾尾和红色的尾壳，配着梧桐树，正应了那句“栽下梧桐树，自有凤凰来”！
卜朽把这盘凤尾虾端到餐桌上。
“这真的是你做的？”卞元卿有些怔怔的看着餐桌上的凤尾虾。
暂且不谈勾人食欲的香气，光是这个摆盘就漂亮的没话说！
“真的是太好看啦！”卞元卿惊呼，不可思议的看着卜朽。
“等下，油焖春笋做好就可以吃饭了。”
他说完又回到灶台边，用刀背拍竹笋，等觉得笋松得差不多了，轻轻一刀切成长段，接着洗了一只炒锅出来。
这些都准备好后，卜朽才开始点火。
大火烧锅，“呲”的一声，这次油放得很多，这个时候倒入竹笋煸炒。
春笋为多年常绿草本植物，这个时候的笋肥大、肉质鲜嫩，美味爽口，被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。华夏各地均有很多有名的笋菜，而卜朽做得这道油焖春笋是在南方非常有代表性的一道笋菜。
待到笋微微发黄，上了一层焦色，卜朽放料酒、放多些白糖，老抽、生抽、一点点盐调味。之后加水烧开转小火焖。
五分钟左右，大火收汁。取葱绿切成葱花，待汁收至最浓时关火，撒入葱花，翻过后出锅，油焖春笋成了。
“这哪是笋，简直是一块块黄玉！”卞元卿惊呼。
确实盘子里的笋就像是真的黄玉，一段段的叠在一起，油光水滑，黄里透红。
卜朽从电压力锅里盛出两碗红花生姜糯米粥，端到餐桌上。
等到他把围裙解掉，回来坐到椅子上，看见卞元卿依旧站在那愣神。
“快吃啊，一会儿凉了。”
“可是它们好漂亮啊，简直是艺术品！”卞元卿眉头微蹙，有些纠结。
“你手机呢？拿手机拍下来保留住这份记忆。”卜朽随口道。
这个世界虽然qq和微博都比前世更早的出现，但跟饭前祈祷有的一拼的饭前一拍还没有养成一种仪式。
“啊？你说的对！”卞元卿就真的拿出手机咔咔咔起来。
卜朽拿来看了眼，摇摇头，像素太差，完全显露不出自己牛批的摆盘水平。
但……卞元卿显然很满意，抱着手机直啧嘴。
“快吃吧！”
卞元卿这才坐下来，看到了碗里的红花生姜糯米粥，光洁透明的米饭上点缀着朵朵红花，让这碗粥看起来更加美味。仔细一闻，只有淡淡的花香，却没有一丝米饭的香气，让她有些疑惑。
现在毕竟是阳春三月，温度还是有些偏低，在她拍照耽搁的时间下，粥有一些凉了，表面起了层皮。
卞元卿把汤匙放进去，准备舀吃。
“咦，这粥怎么这样？”她惊疑出声。
卞元卿在用汤匙轻轻戳破那层“皮”后，竟然清晰的看见三层皮！
没错，她没看错，是三层皮，这也是白莲坡贡米的特别之处，一般的粥凉了表面只有一层皮，白莲坡贡米煮的粥凉了却有三层皮！
来不及多想，三层皮被挑破后，红花的香气和这才散发出来的米饭清香混合在一起，形成奇妙的香味。
卞元卿毫不迟疑的舀起一汤匙的粥，因为是煮的粥，米饭软嫩甘润，放进嘴里不需要咀嚼，红花和生姜的微辛伴着米饭甘润，直冲喉咙。
“太好吃了！”她觉得从来没有吃过这么好吃的粥，说着又挖了一口递到嘴里。
“还有菜呢。”卜朽示意卞元卿不要光顾着喝粥，不吃菜。
“哦，我忘了……嘻嘻……”她笑着夹起一段竹笋放进嘴里。
看着油光水滑，仿若黄玉一般的竹笋入口先是鲜咸而带着甜味，非常爽口。
咀嚼一下，嘴里的笋段被咬断，里面包裹的鲜嫩笋汁流出，笋本身微微的清香散了出来，然后才是细嫩和清脆的口感。
卞元卿轻轻咀嚼了两下然后咽下，最后从喉咙里升起春笋特有的清香。
“这是春天的味道！”她眯着眼睛陶醉的感叹了声，又夹起一段春笋往嘴里塞。
“我记得我以前吃过的春笋都有一点苦涩的，你做的这个没有！”卞元卿说道。
“我之前用淘米水煮就是为了去涩，这只是其中一种，还可以用盐水煮或者热水煮、冷水泡都能去掉笋的苦涩。”卜朽说着，夹起一只虾尾放到她的碗里。
“其实，真正的笋应该是要有点苦味的，当然我说的是微苦，微苦的笋别有一番风味。你知道苏东坡是个吃货吧，可以说是史上第一吃货，犹爱吃苦笋。有诗云‘久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？’可见他对苦笋的念念不忘，黄庭坚还调侃他‘公如端为苦笋归，明日春衫诚可脱’，意思是说苏东坡为了吃苦笋，连官都可以不做了。”
“还有这个典故？”卞元卿听得愣神，同时不禁感叹卜朽的博闻强记。
“嗯，你尝尝虾。”
卞元卿用筷子夹起卜朽放在她碗里的虾尾，筷子上的虾尾前段白里透红，越接近尾壳的地方，越是鲜红，像是一团火焰。
“啊呜。”她一口塞进嘴里，轻轻一咬，虾肉q弹，鲜嫩无比，同时还带着一丝淡淡的不知名的清香。
卞元卿吃得微微眯着眼睛，不知道是享受还是在想着什么。
这时，卜朽又夹了块青花菜给她。
“吃点这个，营养价值很高。”
“你还研究这个？”想不起来那是什么香味的卞元卿一看到碗里的青花菜，终于明白了那不知名的香味是什么呢，就是青花菜的香气！
不过，老是被卜朽看着吃东西，多少让她有些不自在，只能想办法转移他的注意力。
“嗯，我对每种食物的营养成分都铭记于心。”他淡淡回道，
“每种？还营养成分？”卞元卿惊呼。
“怎么呢？”卜朽有些好笑的问道，一个漂亮的女人总是让人赏心悦目的，哪怕她现在正瞪着眼睛，张着小嘴，有些傻傻的样子。
“不是……就是觉得太不真实了！你又不是电脑，怎么可能把每种食材的营养成分全部记得呢？”卞元卿好笑的看着他。“他也有在女生面前卖弄（这里不是贬义，懂得人会懂）才华的时候呢！”她就觉得这样的他显得更加真实，离自己的距离更近，这也是她最近几年的梦魇。
“我这个大脑比电脑还厉害！”卜朽笑着指着自己的头，“如果你也有个动不动就对你醍醐灌顶的系统的话……”当然，这句话是放在心里的。
“不害臊！”卞元卿嫣然一笑。
“我实话实说，有什么好害臊的？”
“既然你这么厉害，那我来考考你？”
“大小姐，您请！”
重新组合在一起并依旧保持碧绿的青花菜，就好像一棵遮天蔽日的梧桐树，而一圈白里透红的虾尾和红色的尾壳，配着梧桐树，正应了那句“栽下梧桐树，自有凤凰来”！
卜朽把这盘凤尾虾端到餐桌上。
“这真的是你做的？”卞元卿有些怔怔的看着餐桌上的凤尾虾。
暂且不谈勾人食欲的香气，光是这个摆盘就漂亮的没话说！
“真的是太好看啦！”卞元卿惊呼，不可思议的看着卜朽。
“等下，油焖春笋做好就可以吃饭了。”
他说完又回到灶台边，用刀背拍竹笋，等觉得笋松得差不多了，轻轻一刀切成长段，接着洗了一只炒锅出来。
这些都准备好后，卜朽才开始点火。
大火烧锅，“呲”的一声，这次油放得很多，这个时候倒入竹笋煸炒。
春笋为多年常绿草本植物，这个时候的笋肥大、肉质鲜嫩，美味爽口，被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。华夏各地均有很多有名的笋菜，而卜朽做得这道油焖春笋是在南方非常有代表性的一道笋菜。
待到笋微微发黄，上了一层焦色，卜朽放料酒、放多些白糖，老抽、生抽、一点点盐调味。之后加水烧开转小火焖。
五分钟左右，大火收汁。取葱绿切成葱花，待汁收至最浓时关火，撒入葱花，翻过后出锅，油焖春笋成了。
“这哪是笋，简直是一块块黄玉！”卞元卿惊呼。
确实盘子里的笋就像是真的黄玉，一段段的叠在一起，油光水滑，黄里透红。
卜朽从电压力锅里盛出两碗红花生姜糯米粥，端到餐桌上。
等到他把围裙解掉，回来坐到椅子上，看见卞元卿依旧站在那愣神。
“快吃啊，一会儿凉了。”
“可是它们好漂亮啊，简直是艺术品！”卞元卿眉头微蹙，有些纠结。
“你手机呢？拿手机拍下来保留住这份记忆。”卜朽随口道。
这个世界虽然qq和微博都比前世更早的出现，但跟饭前祈祷有的一拼的饭前一拍还没有养成一种仪式。
“啊？你说的对！”卞元卿就真的拿出手机咔咔咔起来。
卜朽拿来看了眼，摇摇头，像素太差，完全显露不出自己牛批的摆盘水平。
但……卞元卿显然很满意，抱着手机直啧嘴。
“快吃吧！”
卞元卿这才坐下来，看到了碗里的红花生姜糯米粥，光洁透明的米饭上点缀着朵朵红花，让这碗粥看起来更加美味。仔细一闻，只有淡淡的花香，却没有一丝米饭的香气，让她有些疑惑。
现在毕竟是阳春三月，温度还是有些偏低，在她拍照耽搁的时间下，粥有一些凉了，表面起了层皮。
卞元卿把汤匙放进去，准备舀吃。
“咦，这粥怎么这样？”她惊疑出声。
卞元卿在用汤匙轻轻戳破那层“皮”后，竟然清晰的看见三层皮！
没错，她没看错，是三层皮，这也是白莲坡贡米的特别之处，一般的粥凉了表面只有一层皮，白莲坡贡米煮的粥凉了却有三层皮！
来不及多想，三层皮被挑破后，红花的香气和这才散发出来的米饭清香混合在一起，形成奇妙的香味。
卞元卿毫不迟疑的舀起一汤匙的粥，因为是煮的粥，米饭软嫩甘润，放进嘴里不需要咀嚼，红花和生姜的微辛伴着米饭甘润，直冲喉咙。
“太好吃了！”她觉得从来没有吃过这么好吃的粥，说着又挖了一口递到嘴里。
“还有菜呢。”卜朽示意卞元卿不要光顾着喝粥，不吃菜。
“哦，我忘了……嘻嘻……”她笑着夹起一段竹笋放进嘴里。
看着油光水滑，仿若黄玉一般的竹笋入口先是鲜咸而带着甜味，非常爽口。
咀嚼一下，嘴里的笋段被咬断，里面包裹的鲜嫩笋汁流出，笋本身微微的清香散了出来，然后才是细嫩和清脆的口感。
卞元卿轻轻咀嚼了两下然后咽下，最后从喉咙里升起春笋特有的清香。
“这是春天的味道！”她眯着眼睛陶醉的感叹了声，又夹起一段春笋往嘴里塞。
“我记得我以前吃过的春笋都有一点苦涩的，你做的这个没有！”卞元卿说道。
“我之前用淘米水煮就是为了去涩，这只是其中一种，还可以用盐水煮或者热水煮、冷水泡都能去掉笋的苦涩。”卜朽说着，夹起一只虾尾放到她的碗里。
“其实，真正的笋应该是要有点苦味的，当然我说的是微苦，微苦的笋别有一番风味。你知道苏东坡是个吃货吧，可以说是史上第一吃货，犹爱吃苦笋。有诗云‘久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？’可见他对苦笋的念念不忘，黄庭坚还调侃他‘公如端为苦笋归，明日春衫诚可脱’，意思是说苏东坡为了吃苦笋，连官都可以不做了。”
“还有这个典故？”卞元卿听得愣神，同时不禁感叹卜朽的博闻强记。
“嗯，你尝尝虾。”
卞元卿用筷子夹起卜朽放在她碗里的虾尾，筷子上的虾尾前段白里透红，越接近尾壳的地方，越是鲜红，像是一团火焰。
“啊呜。”她一口塞进嘴里，轻轻一咬，虾肉q弹，鲜嫩无比，同时还带着一丝淡淡的不知名的清香。
卞元卿吃得微微眯着眼睛，不知道是享受还是在想着什么。
这时，卜朽又夹了块青花菜给她。
“吃点这个，营养价值很高。”
“你还研究这个？”想不起来那是什么香味的卞元卿一看到碗里的青花菜，终于明白了那不知名的香味是什么呢，就是青花菜的香气！
不过，老是被卜朽看着吃东西，多少让她有些不自在，只能想办法转移他的注意力。
“嗯，我对每种食物的营养成分都铭记于心。”他淡淡回道，
“每种？还营养成分？”卞元卿惊呼。
“怎么呢？”卜朽有些好笑的问道，一个漂亮的女人总是让人赏心悦目的，哪怕她现在正瞪着眼睛，张着小嘴，有些傻傻的样子。
“不是……就是觉得太不真实了！你又不是电脑，怎么可能把每种食材的营养成分全部记得呢？”卞元卿好笑的看着他。“他也有在女生面前卖弄（这里不是贬义，懂得人会懂）才华的时候呢！”她就觉得这样的他显得更加真实，离自己的距离更近，这也是她最近几年的梦魇。
“我这个大脑比电脑还厉害！”卜朽笑着指着自己的头，“如果你也有个动不动就对你醍醐灌顶的系统的话……”当然，这句话是放在心里的。
“不害臊！”卞元卿嫣然一笑。
“我实话实说，有什么好害臊的？”
“既然你这么厉害，那我来考考你？”
“大小姐，您请！”