第147章

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    兰凌雪已经开始在考虑如何做业前宣传了,两家店同时开的话,这应该是一个很好的宣传话题。

    “您准备开个做什么生意的铺子呢,前景会不会很好呢,如果是我的话,我会先开一个铺子,看看生意如何,再开另一家,这样的话,如果生意不好,最起码不能两家一起亏损,除非您要做的生意,是别人家都没有的,还是稳赚不赔的买卖,但我看这样的机率不大吧,在这个京城里,各色铺子可算是应有尽有,想要做一样别人没做过的,还真不太容易。”

    赵连清从自己的立场出发,跟兰凌雪表达了他的担忧,

    “你这个想法其实是错的,别说别人没做过的生意,京城不见得有,就算咱们想出了这样的点子,可谁能保证它挣钱呢,新兴的产业是最不好做的,哪怕它的前景非常好,但一定会有一段适应期和熟悉期,咱们买下铺子之后,就没有钱再往里填了,所以,我们只能做熟悉的生意,只有百姓们都熟悉的生意,他才会不犹豫地来买,招揽的顾客才能多,我当然要做这样的生意了。”

    兰凌雪说得信心满满,赵连清和春花却是一头雾水。

    “大小姐,您就别卖关子了,咱们铺子到底要做什么生意呀?”

    春花实在是被小姐绕得有点晕了,干脆直接切入主题,

    “你倒是耐不住性子,好了,我也不吊着你了,咱们的铺子呀,我想要卖点心。”

    “点心?”

    春花和赵连清两个人,同时惊呼出声,

    “怎么,不行吗?我在我们镇上和县里开的点心铺子,可是卖得出奇的好呢,简直是供不应求的。”

    兰凌雪赶紧显摆自己的糕点铺,那可是自己的骄傲呢,

    “大小姐,京里可和你们的镇上和县上不同,那里虽然也有些家境不错的,但即便家里是备着厨子的,也极少有特意备着做点心的厨子,京里就不一样了,高门大户多了去了,几乎家家都有点心厨子,那点心做得可是花样百出,只有你想不到的,没有他们做不出来的,大小姐可要考虑清楚了,如果是做点心,我持保留意见。”

    这地域的差异,倒是兰凌雪没有考虑到的,她拄着脑袋仔细地琢磨开了,如果真像赵连清说的这样,那自己的糕点铺子还真得重新考虑了。

    “这样,你把你见过的精典一些的点心,数数给我听,或者你听是听过名字的也可以,我看看跟我的点心比起来,有什么不同?”

    如果真的跟自己做的点心差不多,那自己的信心还有没有那么大呢,

    “噢,比如说,桂花糕啦,白糖糕啦,核桃酥啦,栗子夹心酥啦,……”

    赵连清又说了一大串,兰凌雪听到后来,嘴角都弯起来了,跟县上的那些点心铺子差不多嘛,也只是比镇上的好了一点儿,

    “听你这么一说我算是放心了,我做的点心,绝对比他们的好,明天我们就去订器具。”

    兰凌雪一锤定音,弄得春花和赵连清两人面面相觑,这怎么说得多了,大小姐反而不担心了呢,又或者,大小姐的铺子里做出来的点心,真的比京里的这些点心铺子做出来的还要高级?

    先不说点心的种类高不高级,兰凌雪之所以这么坚决地下了决心,是因为她刚开始的时候想差了,她的点心铺子里,会用到她空间里的东西,这是别人的铺子比不了的,更别说是比其它店特别的点心样式,就算是跟别人家一样的点心,那也是自己的更胜一筹啊,怎么自己突然间对自己这么没信心了呢,哪怕自己只是端出来一碗清粥来,那也是可以馋掉他们下巴的,自己反倒在这里,因为点心的种类,犹豫来犹豫去的,根本就想错方向了,

    “赵管事,咱们明天先把要用的东西订了,然后就要看你的了,咱们要雇一些伙计,还要雇两个掌柜的,毕竟京里你比我熟,虽然干爹也能帮上忙,但现在也正忙着呢,我不想再麻烦他了,你能不能搞得定?”

    兰凌雪有些期待的问,

    “没问题的大小姐,就交给我吧。”

    看到不能改变大小姐的心意,那就全力支持,这样的态度,兰凌雪很欣赏。

    “那我呢,我能干什么?”

    看到赵连清被分派了任务,春花有些急了,她可不能一直只是跟着大小姐,当个跟屁虫,连秋月都要派用场的,自己可不能闲着,

    “你帮我看着店里的装修设计,我会把图纸设计好,然后跟赵管事找好人来做,你就负责把店面的装修给我看住了,别让他们偷换了咱们的材料,也别让他们表面应付,消极怠工,这个应该能行的吧?”

    现在的装修没有前世的那么复杂,也趁机看看春花的办事能力,毕竟,这是第一次让她单独办事呢,也看看她到底顶不顶用,

    “保证完成任务,大小姐,您就瞧好吧,我一定给您把好关,把咱们铺子装得漂漂亮亮的。”

    兰凌雪对春花还是很有信心的,毕竟接触了有一段时间了,春花的心思还是很够用的。

    “那就这么说定了,大致的方向就是这样了,对了,还有个重要的事儿呢。”

    兰凌雪突然嘟囔了一句,

    “什么事儿?”

    两个人又是异口同声的问到,

    “我得买几个人回来,要签卖身契的那种,岁数不用太大,十三、四的年纪正好,最好是女孩儿,我需要教给她们做糕点的手艺。”

    听说是找做点心的师傅,赵连清就给出了主意,

    “做点心嘛,那我觉得还是男孩子更好些呢,他们力气大,揉面和端点心都更好用一些。”

    这应该就是时空的差异了,兰凌雪在上一世,见到的面点师傅都是女人,也许,这个时空里,男人多一点,但也未尝不可。

    事情本来都进行得很顺利的,先是把铺子里要用的器具都定制完了,特别是那些个特殊一点儿的,比如说烤箱啊、打蛋器啊这些别人没有的,再就是铺子里的装潢风格,这倒不用再费脑筋了,兰凌雪画好了图纸,还继续按着在镇上的设计,兰凌雪一早就打算好要做成连锁的了,赵连清去找了工人,这面春花就开始盯着干了,两面铺子跑,虽然不用她亲自干,但也把她累得够呛,赵连清就开始联系需要雇佣的掌柜和伙计,伙计倒还好说,点心铺子不像火锅店,本来需要的人就不多,而且也不需要技术,只要勤快就行,反倒是掌柜的有点难找,在京里开店,不光帐面上要厉害,为人处世也需要八面玲珑。

    兰凌雪则开始教那四个点心师傅做糕点,这次兰凌雪听了赵连清的,买了四个小少年回来,因为家境贫寒,倒是都有过和面、揉面、蒸干粮的经历,这也算是有底子了,而且在选人的时候,兰凌雪还特意挑了长得比较精神的,看着养眼啊,不得不说,兰凌雪还是有些花痴情结的,教了三四天,几个点心师傅学得很用心,已经初步掌握了点心的原理,剩下的就是开始学做点心的花样了,

    “请问,兰大小姐在吗?”

    正一面教得热火朝天,一面学得热血沸腾的时候,一个请见打断了兰凌雪的流程,门房的小子递了张帖子过来,当兰凌雪拿到帖子的时候,人就有些泄气了,只差没几天了啊,兰凌雪点着手里的帖子,

    “你要是能晚来些该多好。”

    说是这么说,但这张帖子的到来,已经是自己预想到的了,能给自己留了这三、五天的缓冲时间,应该算是偏得的了。

    “请人进来吧。”

    门房的小子回了前门,把人迎了进去,

    “兰大小姐安,小人二公子门下,鄙姓罗,罗大成。”

    来人是个跟赵管事差不多年纪的男子,气质上也有点像,骨子里就有些隐不住的气势,穿着打扮上来看,此人比赵连清更显沉稳,

    “您请座,怎么称呼您,罗管事?”

    兰凌雪安排糕点师傅自己练习,自己则回到爹爹的正房,这里用来见人,比自己的房间合适,她也不急着跟人谈生意,反正,那是二皇子的人,谈的也是二皇子的生意,有人比自己着急,

    “成,兰大小姐怎么称呼小人都成,叫名字也可,只是个称呼而已。”

    罗大成倒是完全一副从容姿态,似乎一切都他的掌控之中,这样的人,兰凌雪其实不算太喜欢,她更喜欢跟合作者是平等的,那样才更能合作愉快,一开始就有一方弱势,那这个合作也就没什么必要了。

    “兰大小姐小小的年纪,倒真是让我刮目相看了,本来二公子让我在他走后的第二天就来找您的,只是,我想着您刚到京,应该让您先熟悉两天,谁知道,您这一忙起来,就停不住了,我也实在是等不得了,怕误了二公子的事儿,还请兰大小姐多多原谅。”

    看来,自己的一举一动都在人家眼皮子底下撂着呢,既然人家没想隐瞒,自己也要大度一些才好,这第一个回合,万万不能被他拿捏住了,不然,以后的合作就是自己撅着屁股给人当驴使了。