第五十四章第二道菜
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鲍大海贪婪的看着王小帅。
没错，就是贪婪的。
仿佛王小帅像一根金条一样，吸引着鲍大海的目光。
这时，鲍大海不禁感慨万千。
是金子干啥都会发光的！
他决定在这一个月里，不，在以后的日子里。
无条件的，全力的培养王小帅。
“小帅，你在厨艺界是最有天赋的人，没有之一。”
“你今后的成就将远超于我。”
“我相信在不久的将来，东方联盟厨艺界会有你的一席之地。”
“这一个月的时间你努力学吧。”
“小帅，你肯定没有初级证吧？”
王小帅刚学了一天厨艺，他上哪整初级证去。
“这个，还没考。”王小帅挠挠头。
“比赛最低要求是要有初级证的，这个你不用管了，我来办。”
鲍大海考虑了一下说道。
比赛规则王小帅不懂啊。
他以为跟斗地主一样，一个城市一个城市海选完，然后阶梯式的晋级到决赛。
实际上厨艺比赛是有要求的，参赛者要有厨师初级证书的。
有初级证书的参加初级赛。
中级的在中级赛场。
以此类推到最高级别的特级厨师赛。
鲍大海在呼市想要给王小帅办一个初级证还是没啥问题的。
接下来鲍大海给王小帅演示了一道肉菜，一道鱼类菜的做法。
这两样菜属于厨师界所说的“红案”。
还有“白案”，主要是做面食的。
王小帅站在案板前，默默想了一下鲍师傅刚才的动作。
然后他又结合《手段》里的技能，开始了第二道菜：恐龙肉丝
原料：鸡肉
配料：榛蘑、青葱、盐、桂皮、八角、大蒜、姜、矿泉水、料酒。
一只一斤二两重，已经收拾干净的鸡放在案板上。
王小帅站在那里，整个人的气势一变，仿若泰山巍然。
他的目光无波，直射前方。
突然，王小帅动了。
他左脚一震，鸡飞起三尺高。
接着右手掠向上方，案板旁边的菜刀像被电磁吸引一样。
“唰！”的一声，旋转着飞向他的手掌。
而王小帅并没有握住菜刀。
只是右手在空中一抖。
只见那飞速旋转的菜刀开始围绕着鸡身画圈。
同时随着鸡身一起降落。
瞬起瞬落间，完成了剔骨过程。
整只鸡“啪！”的一声落到了案板上。
而菜刀则是翻了个跟头“咄！”的一声，刀尖钉在了案板上。
随着两次震动，鸡身上的肉一丝一丝散落下来。
散落下来的肉丝成蜘蛛网状，环卫着中间的骨架。
每一丝鸡肉都有牙签一般粗细。
而鸡骨架身不剩一丝鸡肉。
并且，鸡骨架不散。
鲍大海的内心再次被震撼了一把。
不同于刚才切菜。
空中剔骨的难度更高，尤其是鸡鸭类，剔完骨后保持骨架不散的难度更更高。
随着他进一步观察发现，鸡骨架并不是保持原样。
而是几处支撑点的位置多了一块鸡骨。
这种控刀的手法他没见过。
在空中挥菜刀剔鸡骨，不少特厨能办到。
但在比赛中基本没人用，太消耗精气神了。
一般都是在大型娱乐场合做为表演用的。
再往前看，脱手控制菜刀的手法，特厨也很少用。
做饭讲究的不是过程好看，而是好吃。
年轻人好玩，这是天性使然。
不过，他看王小帅没有丝毫吃力的样子，也就放下心来。
关于这点他要提醒一下王小帅。
鲍大海贪婪的看着王小帅。
没错，就是贪婪的。
仿佛王小帅像一根金条一样，吸引着鲍大海的目光。
这时，鲍大海不禁感慨万千。
是金子干啥都会发光的！
他决定在这一个月里，不，在以后的日子里。
无条件的，全力的培养王小帅。
“小帅，你在厨艺界是最有天赋的人，没有之一。”
“你今后的成就将远超于我。”
“我相信在不久的将来，东方联盟厨艺界会有你的一席之地。”
“这一个月的时间你努力学吧。”
“小帅，你肯定没有初级证吧？”
王小帅刚学了一天厨艺，他上哪整初级证去。
“这个，还没考。”王小帅挠挠头。
“比赛最低要求是要有初级证的，这个你不用管了，我来办。”
鲍大海考虑了一下说道。
比赛规则王小帅不懂啊。
他以为跟斗地主一样，一个城市一个城市海选完，然后阶梯式的晋级到决赛。
实际上厨艺比赛是有要求的，参赛者要有厨师初级证书的。
有初级证书的参加初级赛。
中级的在中级赛场。
以此类推到最高级别的特级厨师赛。
鲍大海在呼市想要给王小帅办一个初级证还是没啥问题的。
接下来鲍大海给王小帅演示了一道肉菜，一道鱼类菜的做法。
这两样菜属于厨师界所说的“红案”。
还有“白案”，主要是做面食的。
王小帅站在案板前，默默想了一下鲍师傅刚才的动作。
然后他又结合《手段》里的技能，开始了第二道菜：恐龙肉丝
原料：鸡肉
配料：榛蘑、青葱、盐、桂皮、八角、大蒜、姜、矿泉水、料酒。
一只一斤二两重，已经收拾干净的鸡放在案板上。
王小帅站在那里，整个人的气势一变，仿若泰山巍然。
他的目光无波，直射前方。
突然，王小帅动了。
他左脚一震，鸡飞起三尺高。
接着右手掠向上方，案板旁边的菜刀像被电磁吸引一样。
“唰！”的一声，旋转着飞向他的手掌。
而王小帅并没有握住菜刀。
只是右手在空中一抖。
只见那飞速旋转的菜刀开始围绕着鸡身画圈。
同时随着鸡身一起降落。
瞬起瞬落间，完成了剔骨过程。
整只鸡“啪！”的一声落到了案板上。
而菜刀则是翻了个跟头“咄！”的一声，刀尖钉在了案板上。
随着两次震动，鸡身上的肉一丝一丝散落下来。
散落下来的肉丝成蜘蛛网状，环卫着中间的骨架。
每一丝鸡肉都有牙签一般粗细。
而鸡骨架身不剩一丝鸡肉。
并且，鸡骨架不散。
鲍大海的内心再次被震撼了一把。
不同于刚才切菜。
空中剔骨的难度更高，尤其是鸡鸭类，剔完骨后保持骨架不散的难度更更高。
随着他进一步观察发现，鸡骨架并不是保持原样。
而是几处支撑点的位置多了一块鸡骨。
这种控刀的手法他没见过。
在空中挥菜刀剔鸡骨，不少特厨能办到。
但在比赛中基本没人用，太消耗精气神了。
一般都是在大型娱乐场合做为表演用的。
再往前看，脱手控制菜刀的手法，特厨也很少用。
做饭讲究的不是过程好看，而是好吃。
年轻人好玩，这是天性使然。
不过，他看王小帅没有丝毫吃力的样子，也就放下心来。
关于这点他要提醒一下王小帅。