第8章：熊掌，亦我所欲也
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“儿子，你烧的这道是什么菜？一条鲈鱼一半清蒸，一半茄汁？”苏秀英好奇的对秦州问道。没想到菜还能这么做。
“妈，这叫整鱼两吃，是鲁菜。”秦州耐心的解释说着。同时鲈鱼也已经摆盘完成。
从妹妹和老妈的反应上来看，这道菜在色香上应该是没问题了。冒着热气的清蒸鲈鱼，白嫩得让人忍不住想咬上一口。酱汁浓稠的茄汁鲈鱼，色泽明亮到让人嘴馋。连秦州自己都快忍破功了。更别提自家的宝贝妹妹，早就对鲈鱼望眼欲穿。
“开饭了！”当一家四口，齐聚在客厅餐桌，不论父母还是妹妹，都被秦州的鲈鱼两吃，给深深惊艳到了。特别是妹妹秦莺莺，都没工夫说话，一个劲的在那咽着口水……
“都吃吧！”父亲秦兴生，颇为意外的看了一眼儿子，然后拿起碗筷，示意全家人吃饭。
这时妹妹兴高采烈的拿起筷子，然后吃力的夹了一大块茄汁鲈鱼，给哥哥秦州道，“哥哥！辛苦啦，莺莺给你夹鱼吃！”
瞧着妹妹的认真模样，以及温馨举动，秦州真心感到世上没有比亲情，来得更为让人珍惜了。
“妹妹乖。”秦州不禁露出微笑，然后也给妹妹夹了一块茄汁鲈鱼。酸酸甜甜是小孩子最喜欢的口味。而且鲈鱼经过剔骨，已经没有任何鱼刺，营养价值也异常丰富。
茄汁味道的松花鲈鱼，由于经过淀粉勾芡和油炸处理，表面金黄酥脆，内里柔嫩香软。秦州和妹妹分别夹起鱼肉，然后送入口中。
酸甜可口的酱汁，融合了茄汁的微酸，以及冰糖的甜意，刺激着两人的味蕾。香酥诱人的鱼肉，在酱汁的包裹下，让人食欲大增。用牙齿咬开酥脆表面，内里的白嫩鱼肉，香气四溢而具有弹性。融合酱汁的酸甜，让人忍不住大快朵颐，只想着把它全吃进肚里…
“哇！哥哥你烧的鱼好好吃哦！”
“好吃！好吃！好吃！”
妹妹情不自禁的对秦州竖起大拇指。说句不夸张的，在家吃饭这么多年，秦莺莺还是头一回吃到这么好吃的鱼。好吃到都让她忘了，一堆作业的烦恼。
“慢点吃，别噎着了，当心鱼刺。”秦州作为兄长，提醒的说道。虽然他反复检查，确认了没有任何鱼刺。但小心谨慎一些还是没错的。毕竟自己小时候，可是被鱼刺卡过喉咙，那种感觉真心痛苦。
父亲秦兴生和母亲苏秀英，先品尝的是清蒸鲈鱼。不得不说，经过月灵瓶处理的鱼肉，不但去除了鱼腥，而且口感、味道上也变得非常弹软，鲜香。并且鱼肉里还带着淡淡甜味。品质上就比市场里卖的其他野生鲈鱼，要高出不少。彻底赢在起跑线上。
“儿子，这鲈鱼我得夹个几块，给隔壁张大妈送去尝尝！不能光我们一家子吃。”母亲苏秀英是个实在人，想把好吃的分享给周围邻居。当初秦州去市里念大学，秦家人可是问村里好多都借了钱的。虽然现在都已还清，但人情债还在，这不能忘。
“好的，妈。”秦州听后点了点头。村子里的人们要明显淳朴简单得多，大家平时互帮互助，每家人的关系都比较融洽。不像城市，就算住在对门，也可能老死不相往来。
“莺莺，哥哥教你一段关于鱼的古文怎么样？”看妹妹也吃的差不多了，秦州微笑着对她问道。
秦莺莺想了一下，然后认真的点了点头。她小嘴巴旁沾满茄汁，模样看起来又可爱又呆萌。
“好呀哥哥，是什么古文呀？”有了昨天的教学，妹妹都不排斥文言文了。
“是孟子的《鱼我所欲也》。鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也……”秦州根据学生时代的记忆，把当初背诵的古文，念给妹妹听。
或许是这段文言文有些难懂，只见秦莺莺歪着小脑袋，一脸不解地对秦州问道，“哥哥，刚才的这段古文，是什么意思呀？”
“刚才这句话的意思呢，就是说鱼，是我所想要的；熊掌，也是我所想要的。如果这两种东西不能同时都得到的话，那么我就只好放弃鱼而选取熊掌了。”秦州如是说道。
听完他的解释，妹妹秦莺莺就更加听不懂了，“可是哥哥，鱼这么好吃，为什么要选熊掌呢？而且老师说了，熊是国家保护动物，不能随便乱吃的。”
面对妹妹的天真无邪，秦州瞬间败下阵来。而坐在一旁，默默看着兄妹俩的老父亲秦兴生，则摇头笑了笑的没做打扰。
与此同时，母亲苏秀英端着两碗夹好的鲈鱼两吃，兴冲冲的来到隔壁张大妈家。
“张大姐，这是我家儿子下厨，做的清蒸鲈鱼和茄汁鲈鱼，非常好吃！鱼是野生的，今天上午刚钓来。所以特地拿来给你们尝尝。”苏秀英找到张大妈，然后热情的对她说道。
张大妈今年50多岁，家里除了老伴以外，还有一个9岁大的孙子。平时以农家乐营生，吸引那些城里来的游客。
张大妈瞧着苏秀英手中的两碗鲈鱼，不由得露出感激和笑容道，“州子他从城里回来啦？诶唷！秀英你也太客气啦！这么好的鲈鱼，我哪好意思收呀！你看，要不我这里有一篮子鸡蛋，还有一只老母鸡，你拿回去给州子补补身体吧！”
张大妈说着，连忙从后院提来一筐鸡蛋和一只老母鸡，作为答谢。而苏秀英见状，则急忙摇头的大声说道，“不用！不用！张大姐，真的不用！”
苏秀英把手中鲈鱼放上餐桌，而后跟张大妈两人在院子里推脱来推脱去，弄得张大妈手中的老母鸡，一副生无可恋的模样。看得那些来农家乐的游客，都感受到农家人的善良与淳朴。
两人推脱了一阵后，苏秀英只答应拿几枚鸡蛋，剩下的都不用。张大妈见后，略微叹了口气，最终倔不过的点了点头。
“儿子，你烧的这道是什么菜？一条鲈鱼一半清蒸，一半茄汁？”苏秀英好奇的对秦州问道。没想到菜还能这么做。
“妈，这叫整鱼两吃，是鲁菜。”秦州耐心的解释说着。同时鲈鱼也已经摆盘完成。
从妹妹和老妈的反应上来看，这道菜在色香上应该是没问题了。冒着热气的清蒸鲈鱼，白嫩得让人忍不住想咬上一口。酱汁浓稠的茄汁鲈鱼，色泽明亮到让人嘴馋。连秦州自己都快忍破功了。更别提自家的宝贝妹妹，早就对鲈鱼望眼欲穿。
“开饭了！”当一家四口，齐聚在客厅餐桌，不论父母还是妹妹，都被秦州的鲈鱼两吃，给深深惊艳到了。特别是妹妹秦莺莺，都没工夫说话，一个劲的在那咽着口水……
“都吃吧！”父亲秦兴生，颇为意外的看了一眼儿子，然后拿起碗筷，示意全家人吃饭。
这时妹妹兴高采烈的拿起筷子，然后吃力的夹了一大块茄汁鲈鱼，给哥哥秦州道，“哥哥！辛苦啦，莺莺给你夹鱼吃！”
瞧着妹妹的认真模样，以及温馨举动，秦州真心感到世上没有比亲情，来得更为让人珍惜了。
“妹妹乖。”秦州不禁露出微笑，然后也给妹妹夹了一块茄汁鲈鱼。酸酸甜甜是小孩子最喜欢的口味。而且鲈鱼经过剔骨，已经没有任何鱼刺，营养价值也异常丰富。
茄汁味道的松花鲈鱼，由于经过淀粉勾芡和油炸处理，表面金黄酥脆，内里柔嫩香软。秦州和妹妹分别夹起鱼肉，然后送入口中。
酸甜可口的酱汁，融合了茄汁的微酸，以及冰糖的甜意，刺激着两人的味蕾。香酥诱人的鱼肉，在酱汁的包裹下，让人食欲大增。用牙齿咬开酥脆表面，内里的白嫩鱼肉，香气四溢而具有弹性。融合酱汁的酸甜，让人忍不住大快朵颐，只想着把它全吃进肚里…
“哇！哥哥你烧的鱼好好吃哦！”
“好吃！好吃！好吃！”
妹妹情不自禁的对秦州竖起大拇指。说句不夸张的，在家吃饭这么多年，秦莺莺还是头一回吃到这么好吃的鱼。好吃到都让她忘了，一堆作业的烦恼。
“慢点吃，别噎着了，当心鱼刺。”秦州作为兄长，提醒的说道。虽然他反复检查，确认了没有任何鱼刺。但小心谨慎一些还是没错的。毕竟自己小时候，可是被鱼刺卡过喉咙，那种感觉真心痛苦。
父亲秦兴生和母亲苏秀英，先品尝的是清蒸鲈鱼。不得不说，经过月灵瓶处理的鱼肉，不但去除了鱼腥，而且口感、味道上也变得非常弹软，鲜香。并且鱼肉里还带着淡淡甜味。品质上就比市场里卖的其他野生鲈鱼，要高出不少。彻底赢在起跑线上。
“儿子，这鲈鱼我得夹个几块，给隔壁张大妈送去尝尝！不能光我们一家子吃。”母亲苏秀英是个实在人，想把好吃的分享给周围邻居。当初秦州去市里念大学，秦家人可是问村里好多都借了钱的。虽然现在都已还清，但人情债还在，这不能忘。
“好的，妈。”秦州听后点了点头。村子里的人们要明显淳朴简单得多，大家平时互帮互助，每家人的关系都比较融洽。不像城市，就算住在对门，也可能老死不相往来。
“莺莺，哥哥教你一段关于鱼的古文怎么样？”看妹妹也吃的差不多了，秦州微笑着对她问道。
秦莺莺想了一下，然后认真的点了点头。她小嘴巴旁沾满茄汁，模样看起来又可爱又呆萌。
“好呀哥哥，是什么古文呀？”有了昨天的教学，妹妹都不排斥文言文了。
“是孟子的《鱼我所欲也》。鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也……”秦州根据学生时代的记忆，把当初背诵的古文，念给妹妹听。
或许是这段文言文有些难懂，只见秦莺莺歪着小脑袋，一脸不解地对秦州问道，“哥哥，刚才的这段古文，是什么意思呀？”
“刚才这句话的意思呢，就是说鱼，是我所想要的；熊掌，也是我所想要的。如果这两种东西不能同时都得到的话，那么我就只好放弃鱼而选取熊掌了。”秦州如是说道。
听完他的解释，妹妹秦莺莺就更加听不懂了，“可是哥哥，鱼这么好吃，为什么要选熊掌呢？而且老师说了，熊是国家保护动物，不能随便乱吃的。”
面对妹妹的天真无邪，秦州瞬间败下阵来。而坐在一旁，默默看着兄妹俩的老父亲秦兴生，则摇头笑了笑的没做打扰。
与此同时，母亲苏秀英端着两碗夹好的鲈鱼两吃，兴冲冲的来到隔壁张大妈家。
“张大姐，这是我家儿子下厨，做的清蒸鲈鱼和茄汁鲈鱼，非常好吃！鱼是野生的，今天上午刚钓来。所以特地拿来给你们尝尝。”苏秀英找到张大妈，然后热情的对她说道。
张大妈今年50多岁，家里除了老伴以外，还有一个9岁大的孙子。平时以农家乐营生，吸引那些城里来的游客。
张大妈瞧着苏秀英手中的两碗鲈鱼，不由得露出感激和笑容道，“州子他从城里回来啦？诶唷！秀英你也太客气啦！这么好的鲈鱼，我哪好意思收呀！你看，要不我这里有一篮子鸡蛋，还有一只老母鸡，你拿回去给州子补补身体吧！”
张大妈说着，连忙从后院提来一筐鸡蛋和一只老母鸡，作为答谢。而苏秀英见状，则急忙摇头的大声说道，“不用！不用！张大姐，真的不用！”
苏秀英把手中鲈鱼放上餐桌，而后跟张大妈两人在院子里推脱来推脱去，弄得张大妈手中的老母鸡，一副生无可恋的模样。看得那些来农家乐的游客，都感受到农家人的善良与淳朴。
两人推脱了一阵后，苏秀英只答应拿几枚鸡蛋，剩下的都不用。张大妈见后，略微叹了口气，最终倔不过的点了点头。