第44章 鱼肉丸
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在活动开始后,很多人都来问了何小珺准备做什么,以免和主母弄了重复的显得自己班门弄斧，或者想继续从他这里偷师一点。不过何小珺说，因为自己是裁判,所以不参加！
话虽如此，等大家都去努力自己鼓捣了,吉布还是缠着他不放。
“嫂嫂,嫂嫂！”吉布比平日里嘴更甜了,“你不参加,多可惜啊。音大叔和本爷爷都失望极了。本来还以为能尝到你新手艺呢……”
“嫂嫂！嫂嫂！你不去的话，美食节要逊色多了！！部落食神呢怎么可以不参加集体活动嘛！”
何小珺也想过要不要随便做个以前做过的口碑最好的菜去充个数，但是觉得都已经自认裁判了再去的话对那些认真准备的主妇们不太公平，而且……万一有人做的比自己更好吃那自己面子往哪里搁啊啧啧啧。就算目前来看自己是在部落厨艺界横着走,但也总得以防万一啊不是？
可是禁不住吉布天天的软磨硬泡，何小珺突然冒出来一个点子：“我教你一种新的做法，你做好了拿去，这样我也算出力做了，又不用挂在我名头上，如何？”
“可是我又没报名！而且我和皋只准备去大吃特吃的啊！”
“之前没报名没事，活动前一个时辰报都来得及！你看那谁谁谁家的不也没报名但是做的准备不比谁少啊，肯定是想做成功了再报名的！”
“可是……”
“你又不是不会做，怕啥，而且有我帮着呢！”
吉布本来缠着主母做东西吃愿意是想炫耀自己近水楼台有小灶，怎么也没想到，结果最后任务却落到自己头上。
这样万一评价很好的话，吉布肯定藏不住话说是我做帮忙的，即使不拿奖也算是稳固了食神地位。就算评价不如其他的人，也不会失了面子——友情出演的又不用担票房！
哼哼，淳朴原始人怎么玩的过21世界社会青年的邪恶小心思哟，何小珺偷笑。
就这样，何小珺开始教吉布做肉丸子。以前因为怕麻烦，虽然想过但懒得做，总算找到现成劳力来实现，挺好挺好。
首先，取块有肥有瘦的肉，其次，把肉切成小块，接着，把肉切成更小的小块，然后——使劲地砸肉吧！
做肉丸，就要把肉块剁成肉糜。这一步是最麻烦的也是何小珺一直不愿意做的原因。以前在家包饺子时他为了省钱没用买现成的肉馅而是自己带回去用刀剁，那时候就觉得相当费力，剁完后整个臂膀发疼连连后悔干嘛不买机器绞好的陷。这里还没有啥锋利的铁器只能靠石头工具用砸的，肯定更不容易。就算自己想了这种吃法，他也不舍得去让炽来做，不过让吉布指使皋当然就完全无所谓了。
真是个自私的现代人啊！何小珺小小地自我谴责了一番，决定先让吉布弄少量的来尝试尝试再说，如果弄不出成功的就再想办法。
一开始是用阔口罐子装的肉块，不过没砸两下，肉还没碎罐子已经裂了。吉布就想办法找了一块有大凹洞的石块，冲洗干净后把肉放里面，再让用石器尖的那一头来舂。
嘶……这算是原始的石臼和杵么……
何小珺吩咐他们要捣一会就把肉翻一翻，就看吉布扶着石臼，皋抡着胳膊往里面捣。然后不负责的主母跑出去溜达了。
路过家门口，就看到炽刚从另一个方向回来，背着一个装满了莼菜的筐子。他看到何小珺过来忍不住问，“你刚才在隔壁？那边在干什么呢老远都能听到。”
旁边正传来砰砰砰石头砸在肉上的声音。何小珺嘿嘿嘿地笑了，“做菜！”
炽抓抓脑袋，从筐子下面翻出一个树叶用包好的节节果递给何小珺。节节果这个时候还没大量成熟，不知道炽从哪里采到的。不过这不是何小珺需要关心的，他只要笑眯眯地啃甜甜的果子就行了。
炽拎起筐子，用眼神问“你来不来？”他啃着果子点点头，跟炽一起去给其他家送菜——活动刚开始就立的规定：不参加比赛的家庭要去帮参赛家庭准备材料。打猎结束后，炽还要多采点果子和野菜回来给需要的人。按炽的说法，反正主要材料兽肉类已经有各家的男主人去猎了，采集也不是啥大问题，自己妻子搞的活动当然要第一个无条件支持。
溜达了一圈回去，吉布和皋两人还在表情严肃认真地不停砸。吉布不再扶着石臼了，自己也拿了一块石头，和皋交换着一人砸一下。有肉末飞溅出来沾到他们脸上，不过两人似乎完全没察觉。何小珺伸头一看，肉已经被砸得像泥一般，，脑海中不知道为何冒出伯邑考之类的可疑字眼。
拈一点起来捏捏，已经有了粘性。
见主母满意地点点头，吉布立刻蹦上来满脸的“求夸奖”，皋憨笑着抹掉额上的汗，瞬间地上湿了一片。
真是挥汗如雨啊！啧啧，这个进度，这个劳动强度，有点不值当啊。
何小珺重重表扬了两位响应号召，符合要求，勤劳勇敢，坚韧不拔，努力进取，精神可嘉……虽然吉布听不懂但知道是赞扬自己的词，于是还是笑的眼睛弯弯的。
接下来的要比砸肉糜简单很多。在肉里加点盐，使劲搅拌一下。用小火煮上事先准备好的骨头汤，把手洗干净后握一点肉在手心里，使劲一攥拳，虎口处立刻挤一块肉蓉出来掉落到滚水里。
嘿！肉丸子你好！好久不见！
何小珺和吉布挤肉丸子记得相当开心——一挤一个，一挤一个，做个菜还能这么有趣！跟玩泥巴似的当然了，没经过砸肉泥这一项的何小珺更是开心。
丸子煮得浮上来后往汤里放点菜和盐，等水再开时，哈哈！肉丸子汤完成了！
不过一开始砸的肉不多，肉丸子汤的分量也仅够他们尝个鲜的。
吉布对这新奇的做法相当兴奋，可是想到如果要供全部落人都能尝到的话所需要砸的肉量，顿时犹豫了。见状，何小珺赶紧安慰说，今天尝试成功就可以了，等明天他想到省力的好主意再弄。吉布勉强点了点头。
回去后，何小珺满心回忆着过去的一些方法，淀粉这里是没有的，而且只在肉馅做好后放。或者放到冷水里过一会？想起了以前为了肉嫩还有加过蛋清不过也是在肉馅做好后放……和炽一起到河边去拿果子和盛水时，他还在一路继续苦恼地想着。在舀水的时候，正好看到水下游过的一尾小鱼。
——儍啊！！怎么那么死心眼呢！鱼肉不是比兽肉好砸多了么？！
这里的山兽不像自己以前吃的那种饲料催肥的，而且天天在山里蹦跑，肥肉少、口感相当劲道，但也给砸肉末带来很大难度。可是鱼肉就不存在这个问题了!
于是就在吉布和皋挥开膀子准备大量开砸新肉时，何小珺兴冲冲奔进他们的院子——走！捕鱼去！！
接下来，他们的面前放的就是几条被用细木棍串着还在使劲甩尾巴的鱼。
虽然鱼肉比兽肉好砸，处理起来却也不容易。每条都需要刮掉鱼鳞，切开肚子去掉内脏。
“小心小心！那个鱼胆可不要弄破了！”何小珺看吉布伸手使劲掏鱼肚子，紧张地叫，“弄破鱼胆的话整条鱼都会苦！”
“知道知道！”吉布朝他咧嘴笑笑。用匕首从鱼背使劲一划，把鱼切两半，剔掉大刺，再用匕首贴着鱼皮把皮分开扔掉。等只剩白白的鱼肉后用匕首切成碎碎的小块，然后……处理讨人厌的小刺。能去掉多少是多少。等差不多了，放进石臼里敲打！果然，鱼肉好打多了啊啊！没费多大力气变成有粘性的鱼蓉，就连小刺似乎都被“化骨绵石”的内力震碎了！
放点盐，何小珺还记得要加点蛋清，搅拌成糊状后下锅。因为没有淀粉怕定不了型就干脆直接下到冷汤里。等水开后一尝，没想到——比肉丸还要嫩滑！
吉布那欣喜崇拜的眼神，让何小珺简直得意极了！！
好！总算也为自己发起的活动做贡献了！
=========================
离美食节越近，何小珺就越紧张。还有三天时间，却如三年般的漫长。
压力略大，压力略大。
黑暗中，何小珺睁开眼看着头顶上的草屋顶，轻轻叹口气--当初何必给自己找麻烦啊！旁边的男人似乎感觉出了他的紧张，伸手过来搂住，轻轻拍一拍。
何小珺转身在男人肩头嗷呜咬上一口——好！总算舒服了！
翻身，睡觉。
炽看着小妻子毛茸茸的后脑勺，无可奈何地笑笑。挪上去紧贴住，亲亲后耳根，搂在怀里。虽然很想安慰或者鼓励一下，不过似乎会让他更紧张，还是在旁静静看着，尽全力去帮助吧。比如被这个小混蛋咬一口出气之类的…………
想到遍地美食随便吃的那天快来了，炽忍不住吞了口口水。
在活动开始后,很多人都来问了何小珺准备做什么,以免和主母弄了重复的显得自己班门弄斧，或者想继续从他这里偷师一点。不过何小珺说，因为自己是裁判,所以不参加！
话虽如此，等大家都去努力自己鼓捣了,吉布还是缠着他不放。
“嫂嫂,嫂嫂！”吉布比平日里嘴更甜了,“你不参加,多可惜啊。音大叔和本爷爷都失望极了。本来还以为能尝到你新手艺呢……”
“嫂嫂！嫂嫂！你不去的话，美食节要逊色多了！！部落食神呢怎么可以不参加集体活动嘛！”
何小珺也想过要不要随便做个以前做过的口碑最好的菜去充个数，但是觉得都已经自认裁判了再去的话对那些认真准备的主妇们不太公平，而且……万一有人做的比自己更好吃那自己面子往哪里搁啊啧啧啧。就算目前来看自己是在部落厨艺界横着走,但也总得以防万一啊不是？
可是禁不住吉布天天的软磨硬泡，何小珺突然冒出来一个点子：“我教你一种新的做法，你做好了拿去，这样我也算出力做了，又不用挂在我名头上，如何？”
“可是我又没报名！而且我和皋只准备去大吃特吃的啊！”
“之前没报名没事，活动前一个时辰报都来得及！你看那谁谁谁家的不也没报名但是做的准备不比谁少啊，肯定是想做成功了再报名的！”
“可是……”
“你又不是不会做，怕啥，而且有我帮着呢！”
吉布本来缠着主母做东西吃愿意是想炫耀自己近水楼台有小灶，怎么也没想到，结果最后任务却落到自己头上。
这样万一评价很好的话，吉布肯定藏不住话说是我做帮忙的，即使不拿奖也算是稳固了食神地位。就算评价不如其他的人，也不会失了面子——友情出演的又不用担票房！
哼哼，淳朴原始人怎么玩的过21世界社会青年的邪恶小心思哟，何小珺偷笑。
就这样，何小珺开始教吉布做肉丸子。以前因为怕麻烦，虽然想过但懒得做，总算找到现成劳力来实现，挺好挺好。
首先，取块有肥有瘦的肉，其次，把肉切成小块，接着，把肉切成更小的小块，然后——使劲地砸肉吧！
做肉丸，就要把肉块剁成肉糜。这一步是最麻烦的也是何小珺一直不愿意做的原因。以前在家包饺子时他为了省钱没用买现成的肉馅而是自己带回去用刀剁，那时候就觉得相当费力，剁完后整个臂膀发疼连连后悔干嘛不买机器绞好的陷。这里还没有啥锋利的铁器只能靠石头工具用砸的，肯定更不容易。就算自己想了这种吃法，他也不舍得去让炽来做，不过让吉布指使皋当然就完全无所谓了。
真是个自私的现代人啊！何小珺小小地自我谴责了一番，决定先让吉布弄少量的来尝试尝试再说，如果弄不出成功的就再想办法。
一开始是用阔口罐子装的肉块，不过没砸两下，肉还没碎罐子已经裂了。吉布就想办法找了一块有大凹洞的石块，冲洗干净后把肉放里面，再让用石器尖的那一头来舂。
嘶……这算是原始的石臼和杵么……
何小珺吩咐他们要捣一会就把肉翻一翻，就看吉布扶着石臼，皋抡着胳膊往里面捣。然后不负责的主母跑出去溜达了。
路过家门口，就看到炽刚从另一个方向回来，背着一个装满了莼菜的筐子。他看到何小珺过来忍不住问，“你刚才在隔壁？那边在干什么呢老远都能听到。”
旁边正传来砰砰砰石头砸在肉上的声音。何小珺嘿嘿嘿地笑了，“做菜！”
炽抓抓脑袋，从筐子下面翻出一个树叶用包好的节节果递给何小珺。节节果这个时候还没大量成熟，不知道炽从哪里采到的。不过这不是何小珺需要关心的，他只要笑眯眯地啃甜甜的果子就行了。
炽拎起筐子，用眼神问“你来不来？”他啃着果子点点头，跟炽一起去给其他家送菜——活动刚开始就立的规定：不参加比赛的家庭要去帮参赛家庭准备材料。打猎结束后，炽还要多采点果子和野菜回来给需要的人。按炽的说法，反正主要材料兽肉类已经有各家的男主人去猎了，采集也不是啥大问题，自己妻子搞的活动当然要第一个无条件支持。
溜达了一圈回去，吉布和皋两人还在表情严肃认真地不停砸。吉布不再扶着石臼了，自己也拿了一块石头，和皋交换着一人砸一下。有肉末飞溅出来沾到他们脸上，不过两人似乎完全没察觉。何小珺伸头一看，肉已经被砸得像泥一般，，脑海中不知道为何冒出伯邑考之类的可疑字眼。
拈一点起来捏捏，已经有了粘性。
见主母满意地点点头，吉布立刻蹦上来满脸的“求夸奖”，皋憨笑着抹掉额上的汗，瞬间地上湿了一片。
真是挥汗如雨啊！啧啧，这个进度，这个劳动强度，有点不值当啊。
何小珺重重表扬了两位响应号召，符合要求，勤劳勇敢，坚韧不拔，努力进取，精神可嘉……虽然吉布听不懂但知道是赞扬自己的词，于是还是笑的眼睛弯弯的。
接下来的要比砸肉糜简单很多。在肉里加点盐，使劲搅拌一下。用小火煮上事先准备好的骨头汤，把手洗干净后握一点肉在手心里，使劲一攥拳，虎口处立刻挤一块肉蓉出来掉落到滚水里。
嘿！肉丸子你好！好久不见！
何小珺和吉布挤肉丸子记得相当开心——一挤一个，一挤一个，做个菜还能这么有趣！跟玩泥巴似的当然了，没经过砸肉泥这一项的何小珺更是开心。
丸子煮得浮上来后往汤里放点菜和盐，等水再开时，哈哈！肉丸子汤完成了！
不过一开始砸的肉不多，肉丸子汤的分量也仅够他们尝个鲜的。
吉布对这新奇的做法相当兴奋，可是想到如果要供全部落人都能尝到的话所需要砸的肉量，顿时犹豫了。见状，何小珺赶紧安慰说，今天尝试成功就可以了，等明天他想到省力的好主意再弄。吉布勉强点了点头。
回去后，何小珺满心回忆着过去的一些方法，淀粉这里是没有的，而且只在肉馅做好后放。或者放到冷水里过一会？想起了以前为了肉嫩还有加过蛋清不过也是在肉馅做好后放……和炽一起到河边去拿果子和盛水时，他还在一路继续苦恼地想着。在舀水的时候，正好看到水下游过的一尾小鱼。
——儍啊！！怎么那么死心眼呢！鱼肉不是比兽肉好砸多了么？！
这里的山兽不像自己以前吃的那种饲料催肥的，而且天天在山里蹦跑，肥肉少、口感相当劲道，但也给砸肉末带来很大难度。可是鱼肉就不存在这个问题了!
于是就在吉布和皋挥开膀子准备大量开砸新肉时，何小珺兴冲冲奔进他们的院子——走！捕鱼去！！
接下来，他们的面前放的就是几条被用细木棍串着还在使劲甩尾巴的鱼。
虽然鱼肉比兽肉好砸，处理起来却也不容易。每条都需要刮掉鱼鳞，切开肚子去掉内脏。
“小心小心！那个鱼胆可不要弄破了！”何小珺看吉布伸手使劲掏鱼肚子，紧张地叫，“弄破鱼胆的话整条鱼都会苦！”
“知道知道！”吉布朝他咧嘴笑笑。用匕首从鱼背使劲一划，把鱼切两半，剔掉大刺，再用匕首贴着鱼皮把皮分开扔掉。等只剩白白的鱼肉后用匕首切成碎碎的小块，然后……处理讨人厌的小刺。能去掉多少是多少。等差不多了，放进石臼里敲打！果然，鱼肉好打多了啊啊！没费多大力气变成有粘性的鱼蓉，就连小刺似乎都被“化骨绵石”的内力震碎了！
放点盐，何小珺还记得要加点蛋清，搅拌成糊状后下锅。因为没有淀粉怕定不了型就干脆直接下到冷汤里。等水开后一尝，没想到——比肉丸还要嫩滑！
吉布那欣喜崇拜的眼神，让何小珺简直得意极了！！
好！总算也为自己发起的活动做贡献了！
=========================
离美食节越近，何小珺就越紧张。还有三天时间，却如三年般的漫长。
压力略大，压力略大。
黑暗中，何小珺睁开眼看着头顶上的草屋顶，轻轻叹口气--当初何必给自己找麻烦啊！旁边的男人似乎感觉出了他的紧张，伸手过来搂住，轻轻拍一拍。
何小珺转身在男人肩头嗷呜咬上一口——好！总算舒服了！
翻身，睡觉。
炽看着小妻子毛茸茸的后脑勺，无可奈何地笑笑。挪上去紧贴住，亲亲后耳根，搂在怀里。虽然很想安慰或者鼓励一下，不过似乎会让他更紧张，还是在旁静静看着，尽全力去帮助吧。比如被这个小混蛋咬一口出气之类的…………
想到遍地美食随便吃的那天快来了，炽忍不住吞了口口水。