第三章 -蛋汁馒头
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第三章
顾楼生和豆儿还有酒楼的其他伙计好像默认了一个事实，那就是，宋澄是个哑巴。
酒楼里新雇了一个不会说话的人，这并不妨碍他们正常的生活或者做生意。宋澄没有说自己叫什么，他们也就没有问，称呼问题就那么自然而然地被忽略掉了。
自从那日宋澄愿意留下已经过了约莫小半个月。豆儿听说宋澄留下的时候挺高兴，酒楼里的工人其实都不住这儿，因为都是镇里的人所以各自回家。现在多了一个人一起生活，对于还是孩子的他来说总是一件高兴的事情。
这一日，是酒楼一月一次休整的日子，店里的人都休息。宋澄不用起大早去拆下酒楼的门板，打扫整理准备开门迎客，所以等他睡到自然醒的时候，已经到了吃早饭的时间。
起来到院里的水井边打了水洗了脸，宋澄拎着桶去河边打了桶水回来，准备洗衣服。正打算去柴房里烧水的时候，他听到了厨房有点动静，顿时肚子有感应地咕噜了一下，有点饿。宋澄想，还是先找点东西垫垫肚子吧。
豆儿昨天就出了门，顾楼生打发了他回家去。楼生的大哥和夫嫂住在镇子西头，与酒楼隔了些路，平日里两人不怎么回家。前些日子豆儿嚷嚷着想回去家里看看，缠不过豆儿的吵闹，顾楼生索性允了。
厨子，小二也都放了假，那么还留在厨房里制造出动静的不是小偷也就是顾楼生了。估摸着顾楼生正在弄早饭，宋澄想干脆自己也热两个馒头吃了，等会才有力气出门好办事。
“咣当”一声，什么东西打翻了似的，宋澄一愣，快走几步推开门。顾楼生拿着锅铲的身影刚入了眼帘，就把宋澄瞬间吓了个清醒。
“小心！！”宋澄大喊着扑了过去，果断迅速地脱下自己的衣服往顾楼生身上拍打着。
顾楼生刚才也不知道在做什么，碰翻了油罐不说，见油锅里冒了火，想也没想地往锅里倒了一瓢水……锅里还盛着煮热的油，这么一下子噌地就噼里啪啦冒了油星子四处溅开，烫的他扔了锅铲子转身往后躲，而锅里冒的火也并未消去。反倒是他方才衣袖不小心沾了油，又擦了从灶台下冒出的火。宋澄推门进来的一刹那，正好看到楼生背对着他着了火，吓得他一个激灵，大叫着扑了过去。
“快灭火啊！”宋澄用衣服拍打着顾楼生，企图把他身上的火势熄灭，看着显然被吓到的对方，急的大喊。结果被宋澄这么一惊，顾楼生懵懵懂懂得反而顺手把左手边的木锅盖往锅上扔了过去，嘭的一下闷声，锅盖和锅盖了大半，锅里的火也就没了。
宋澄被顾楼生气的哭笑不得，叫他想办法一起灭了身上的火，他居然傻乎乎地去盖了锅里的火！宋澄把又气又急，把衣服往他身上一丢，就冲了出去。
顾楼生被那锅盖的一声吓得这时候才慌慌张张地灭自己身上的火，结果又见宋澄不管不顾地冲出去了，心下是又急又委屈，靠着墙壁使劲地蹭，希望把后面的火灭了。
“背对门口，快！！”顾楼生蹭了几下，没有效果，这下子更急了。正在这时听到厨房门外宋澄的大喊，他也没多想，把背从墙边挪开，背对着门。宋澄拎着一桶水就冲了进来，那水是他刚才打了放在院子里的，还好不远。宋澄扶着桶，对着顾楼生哗啦就泼了过去。
“啊！”被水一冰，顾楼生惊得转过了身，正好遇到宋澄泼的第二波，迎着他的脑袋从头浇到了脚，*的落汤鸡一只，还是刚才差点被烧焦了毛的。
眼看火是熄了，舒了一口气，宋澄把桶往旁边一丢，把顾楼生拽过来，转过来转过去，仔仔细细查看了好些下，确定火是真的灭了这才放手。放开*的顾楼生后，宋澄才傻眼地看清对方的现状：系发的带子不知什么时候散了开，被淋湿的头发顺着脖颈贴着散乱着，衣服下半身都烧泼了，有些焦，上身的衫子贴在身上，勾勒那副一点也不健硕的身板，狼狈急了，却莫名有点落魄的美感。
没忍住，“噗”的一声，宋澄笑了出来。顾楼生脸上一阵红一阵青似的变换着颜色，看着别过脸闷笑的宋澄，深吸一口气，低着头快速地走出去，嘭地关上了门：“我去换件衣服！”
好不容易忍住了笑之后的宋澄把水桶拎起来，把厨房的门打开散风，走出院子又打了一桶水后，才回到厨房收拾起了残局。他知道顾楼生应该会很快换了衣服过来，刚才那副匆忙逃走的样子分明是太过于羞赧。看来这当家的的确很能干，最起码能干到能把这厨房给炸喽！
把湿掉的柴火全部拾掇了出去，宋澄想看看刚才顾楼生到底在干什么，揭开锅，一看，哭笑不得地摇了摇头。
顾楼生边走边系发带到厨房门边的时候，看到的就是宋澄一副要笑不笑，但是又忍不住的样子，脸登时就窘红了，佯装不经意地咳嗽了两声。
“咳咳！”顾楼生见宋澄放下了锅盖转头看自己，似乎在等自己说话，于是很认真地解释道：“我只是想做个早饭。”想了想，他皱着眉头，又假装很严肃地加了一句：“煮个稀饭。”
宋澄登时就傻眼了：“煮稀饭你放油干什么？”
顾楼生这时候估计换了衣服，又是酒楼的老板，宋澄不过是他手下的伙计，这时候腰板也直了，理直气壮地回答他：“豆儿每次煮的稀饭都是飘着油香的，所以我想着倒点油！”
宋澄差不多知道顾楼生打算怎么煮稀饭了，决定跳过这个问题先不反驳他：“那你放了油又放了菜，为啥还要放水？”
顾楼生一板一眼，很认真地走到宋澄的身边指着锅说：“没有水，怎么叫稀饭？”说完，迅速瞟了锅里那黑乎乎的一团，有点底气不足，手也收了回来：“这是常识！”
宋澄被这回答弄得哭笑不得，指着一旁刚才被两人都忽略了的水缸：“灭火用水也是常识，那你刚才着火了怎么不跳进去，我叫你灭火你还把锅盖丢了出去。”
顾楼生已经开始结结巴巴不知道说啥了：“我……我……我明明……明明……刚才锅里着火的时候……往锅里倒水了……”说到最后，声音小到和蚊子哼哼似的。
宋澄要不是使劲憋着，早已经当着顾楼生的面笑出声来了：“真不知道你是怎么生活下来的，这么折腾自己。亏你还是生意人，怎么这方面的精明劲儿一点都没有。”宋澄给顾楼生递了一个板凳，示意他坐旁边去：“你老老实实坐旁边，什么都别动，要吃什么？说出来告诉我……”
“稀饭，小菜。”顾楼生缩了缩脖子，瞪着锅里的那一团黑乎乎的东西，这东西要真拿出来让自己吃，自己肯定看着都反胃口，那一股油腻的焦味闻着就恶心。谁规定生意人就要会烧饭烧菜了！
宋澄在厨房李翻找了一圈，找到了砧板和两个个鸡蛋，又从纱橱里面拿出来几个馒头和碗。“砰砰”利索地一手一个鸡蛋沿着碗的边沿敲碎，鸡蛋壳转手扔进厨房里的垃圾堆，从碗橱里抽出两根筷子。左手扶起碗，右手迅速地用筷子沿着碗顺时针地打拌起来。
顾楼生瞪着两个眼睛，看着宋澄灵活利索地一会顺时针一会逆时针搅拌着鸡蛋液，还不时地挑起鸡蛋液看有没有打匀，不出一小会，宋澄放下碗筷放到灶上，转身去洗刀。
顾楼生伸手想把碗拿过来看看，结果被宋澄的一声“别动，我怕你打翻了它。”惊得一抬头，正好看到宋澄手里拿着一把菜刀冲他挥着说着话，手快速地收了回来。因为动作太大，衣袖打到了碗，“咣当”一声，碗连着蛋液，摔了个粉身碎骨。
宋澄真是被弄得哭也不是，笑也笑不出来了，偏偏顾楼生是老板，他也不好说什么：“你就坐那儿等着吃就好了，什么也别碰，我弄给你。”眼看顾楼生要用手捡起来碗的碎片，宋澄把刀插砧板上，冲过来先他一步握着他手挪开：“我用笤帚扫，你别伤着，刚才火烧还不够还想来次血腥的？你这手还要记账的。”
顾楼生听了宋澄的话终于彻底老实了，想出去，可是又想看看宋澄能弄出什么东西来吃，于是坐在板凳上动都不动一下了。
宋澄用笤帚扫清了碎碗之后，重新拿了个碗，拿出两个鸡蛋重新打了。顾楼生两个眼睛追随着宋澄的动作不断地转着，心里其实还是不服气，一边不服气一边想着这事儿不能让豆儿知道，否则那小家伙可就不是像以前那样让自己不要烧饭煮菜，估计连厨房门都不让自己进了，还会嚷嚷地让大哥他们都知道！太丢脸了！
“你喜欢吃偏咸的还是淡的？”因为一起生活的时间并不长，所以宋澄并不清楚对方的口味，把馒头切片的时候转头问了下，却看到顾楼生担忧地看着他手里的菜刀，说了句：“随便。”
宋澄笑了笑：“随便这可是最难得。”说得顾楼生有点不好意思，于是加了句：“正好的。”
宋澄点点头，明白了他的意思，用手捏了一小撮盐，放进鸡蛋液里，用筷子打了打。顾楼生在这方面的生活知识可以说是空白，他用手指了指碗，问道：“这么少盐够么？”
“够了，再多就要把蛋析出来了，溶不进去。”宋澄用筷子夹起刚才切好的馒头片，都放到鸡蛋液里浸着。趁着馒头房放碗里的当口儿，他把锅里那团东西给倒了，用抹布把锅理了下，放到灶上，等着下面的火把锅里残着的水烧干，一边等，一边给顾楼生解释着。
“锅里有水的时候不能放油，油沫子会乱喷。”看水差不多干了，锅也烧热了，宋澄用小勺子从刚才顾楼生打翻的油罐里挖了一勺子油出来，让锅把它烧化，预热：“油不能太热，太热了也会炸开。”
顾楼生似懂非懂地在一边点着头，盯着锅，脑子里却想着——手艺很好的样子，原来不是哑巴啊……
宋澄看着锅里差不多了，用筷子夹着浸了鸡蛋液的馒头片，放进油锅里炸。“嗞啦”一声，馒头片下了锅，顾楼生马上就看到馒头片挨着油的那一面外面膨胀起了一层薄薄的鸡蛋，看起来酥酥软软的。
宋澄不停地用筷子拨弄着锅里的馒头，不时地翻转一下面儿，等到两面都差不多炸的金黄金黄的，用筷子夹着，靠着油锅沥了油，差不多了才把放到盘子里，推到顾楼生面前，冲他笑着：“尝一个？”
第三章
顾楼生和豆儿还有酒楼的其他伙计好像默认了一个事实，那就是，宋澄是个哑巴。
酒楼里新雇了一个不会说话的人，这并不妨碍他们正常的生活或者做生意。宋澄没有说自己叫什么，他们也就没有问，称呼问题就那么自然而然地被忽略掉了。
自从那日宋澄愿意留下已经过了约莫小半个月。豆儿听说宋澄留下的时候挺高兴，酒楼里的工人其实都不住这儿，因为都是镇里的人所以各自回家。现在多了一个人一起生活，对于还是孩子的他来说总是一件高兴的事情。
这一日，是酒楼一月一次休整的日子，店里的人都休息。宋澄不用起大早去拆下酒楼的门板，打扫整理准备开门迎客，所以等他睡到自然醒的时候，已经到了吃早饭的时间。
起来到院里的水井边打了水洗了脸，宋澄拎着桶去河边打了桶水回来，准备洗衣服。正打算去柴房里烧水的时候，他听到了厨房有点动静，顿时肚子有感应地咕噜了一下，有点饿。宋澄想，还是先找点东西垫垫肚子吧。
豆儿昨天就出了门，顾楼生打发了他回家去。楼生的大哥和夫嫂住在镇子西头，与酒楼隔了些路，平日里两人不怎么回家。前些日子豆儿嚷嚷着想回去家里看看，缠不过豆儿的吵闹，顾楼生索性允了。
厨子，小二也都放了假，那么还留在厨房里制造出动静的不是小偷也就是顾楼生了。估摸着顾楼生正在弄早饭，宋澄想干脆自己也热两个馒头吃了，等会才有力气出门好办事。
“咣当”一声，什么东西打翻了似的，宋澄一愣，快走几步推开门。顾楼生拿着锅铲的身影刚入了眼帘，就把宋澄瞬间吓了个清醒。
“小心！！”宋澄大喊着扑了过去，果断迅速地脱下自己的衣服往顾楼生身上拍打着。
顾楼生刚才也不知道在做什么，碰翻了油罐不说，见油锅里冒了火，想也没想地往锅里倒了一瓢水……锅里还盛着煮热的油，这么一下子噌地就噼里啪啦冒了油星子四处溅开，烫的他扔了锅铲子转身往后躲，而锅里冒的火也并未消去。反倒是他方才衣袖不小心沾了油，又擦了从灶台下冒出的火。宋澄推门进来的一刹那，正好看到楼生背对着他着了火，吓得他一个激灵，大叫着扑了过去。
“快灭火啊！”宋澄用衣服拍打着顾楼生，企图把他身上的火势熄灭，看着显然被吓到的对方，急的大喊。结果被宋澄这么一惊，顾楼生懵懵懂懂得反而顺手把左手边的木锅盖往锅上扔了过去，嘭的一下闷声，锅盖和锅盖了大半，锅里的火也就没了。
宋澄被顾楼生气的哭笑不得，叫他想办法一起灭了身上的火，他居然傻乎乎地去盖了锅里的火！宋澄把又气又急，把衣服往他身上一丢，就冲了出去。
顾楼生被那锅盖的一声吓得这时候才慌慌张张地灭自己身上的火，结果又见宋澄不管不顾地冲出去了，心下是又急又委屈，靠着墙壁使劲地蹭，希望把后面的火灭了。
“背对门口，快！！”顾楼生蹭了几下，没有效果，这下子更急了。正在这时听到厨房门外宋澄的大喊，他也没多想，把背从墙边挪开，背对着门。宋澄拎着一桶水就冲了进来，那水是他刚才打了放在院子里的，还好不远。宋澄扶着桶，对着顾楼生哗啦就泼了过去。
“啊！”被水一冰，顾楼生惊得转过了身，正好遇到宋澄泼的第二波，迎着他的脑袋从头浇到了脚，*的落汤鸡一只，还是刚才差点被烧焦了毛的。
眼看火是熄了，舒了一口气，宋澄把桶往旁边一丢，把顾楼生拽过来，转过来转过去，仔仔细细查看了好些下，确定火是真的灭了这才放手。放开*的顾楼生后，宋澄才傻眼地看清对方的现状：系发的带子不知什么时候散了开，被淋湿的头发顺着脖颈贴着散乱着，衣服下半身都烧泼了，有些焦，上身的衫子贴在身上，勾勒那副一点也不健硕的身板，狼狈急了，却莫名有点落魄的美感。
没忍住，“噗”的一声，宋澄笑了出来。顾楼生脸上一阵红一阵青似的变换着颜色，看着别过脸闷笑的宋澄，深吸一口气，低着头快速地走出去，嘭地关上了门：“我去换件衣服！”
好不容易忍住了笑之后的宋澄把水桶拎起来，把厨房的门打开散风，走出院子又打了一桶水后，才回到厨房收拾起了残局。他知道顾楼生应该会很快换了衣服过来，刚才那副匆忙逃走的样子分明是太过于羞赧。看来这当家的的确很能干，最起码能干到能把这厨房给炸喽！
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顾楼生边走边系发带到厨房门边的时候，看到的就是宋澄一副要笑不笑，但是又忍不住的样子，脸登时就窘红了，佯装不经意地咳嗽了两声。
“咳咳！”顾楼生见宋澄放下了锅盖转头看自己，似乎在等自己说话，于是很认真地解释道：“我只是想做个早饭。”想了想，他皱着眉头，又假装很严肃地加了一句：“煮个稀饭。”
宋澄登时就傻眼了：“煮稀饭你放油干什么？”
顾楼生这时候估计换了衣服，又是酒楼的老板，宋澄不过是他手下的伙计，这时候腰板也直了，理直气壮地回答他：“豆儿每次煮的稀饭都是飘着油香的，所以我想着倒点油！”
宋澄差不多知道顾楼生打算怎么煮稀饭了，决定跳过这个问题先不反驳他：“那你放了油又放了菜，为啥还要放水？”
顾楼生一板一眼，很认真地走到宋澄的身边指着锅说：“没有水，怎么叫稀饭？”说完，迅速瞟了锅里那黑乎乎的一团，有点底气不足，手也收了回来：“这是常识！”
宋澄被这回答弄得哭笑不得，指着一旁刚才被两人都忽略了的水缸：“灭火用水也是常识，那你刚才着火了怎么不跳进去，我叫你灭火你还把锅盖丢了出去。”
顾楼生已经开始结结巴巴不知道说啥了：“我……我……我明明……明明……刚才锅里着火的时候……往锅里倒水了……”说到最后，声音小到和蚊子哼哼似的。
宋澄要不是使劲憋着，早已经当着顾楼生的面笑出声来了：“真不知道你是怎么生活下来的，这么折腾自己。亏你还是生意人，怎么这方面的精明劲儿一点都没有。”宋澄给顾楼生递了一个板凳，示意他坐旁边去：“你老老实实坐旁边，什么都别动，要吃什么？说出来告诉我……”
“稀饭，小菜。”顾楼生缩了缩脖子，瞪着锅里的那一团黑乎乎的东西，这东西要真拿出来让自己吃，自己肯定看着都反胃口，那一股油腻的焦味闻着就恶心。谁规定生意人就要会烧饭烧菜了！
宋澄在厨房李翻找了一圈，找到了砧板和两个个鸡蛋，又从纱橱里面拿出来几个馒头和碗。“砰砰”利索地一手一个鸡蛋沿着碗的边沿敲碎，鸡蛋壳转手扔进厨房里的垃圾堆，从碗橱里抽出两根筷子。左手扶起碗，右手迅速地用筷子沿着碗顺时针地打拌起来。
顾楼生瞪着两个眼睛，看着宋澄灵活利索地一会顺时针一会逆时针搅拌着鸡蛋液，还不时地挑起鸡蛋液看有没有打匀，不出一小会，宋澄放下碗筷放到灶上，转身去洗刀。
顾楼生伸手想把碗拿过来看看，结果被宋澄的一声“别动，我怕你打翻了它。”惊得一抬头，正好看到宋澄手里拿着一把菜刀冲他挥着说着话，手快速地收了回来。因为动作太大，衣袖打到了碗，“咣当”一声，碗连着蛋液，摔了个粉身碎骨。
宋澄真是被弄得哭也不是，笑也笑不出来了，偏偏顾楼生是老板，他也不好说什么：“你就坐那儿等着吃就好了，什么也别碰，我弄给你。”眼看顾楼生要用手捡起来碗的碎片，宋澄把刀插砧板上，冲过来先他一步握着他手挪开：“我用笤帚扫，你别伤着，刚才火烧还不够还想来次血腥的？你这手还要记账的。”
顾楼生听了宋澄的话终于彻底老实了，想出去，可是又想看看宋澄能弄出什么东西来吃，于是坐在板凳上动都不动一下了。
宋澄用笤帚扫清了碎碗之后，重新拿了个碗，拿出两个鸡蛋重新打了。顾楼生两个眼睛追随着宋澄的动作不断地转着，心里其实还是不服气，一边不服气一边想着这事儿不能让豆儿知道，否则那小家伙可就不是像以前那样让自己不要烧饭煮菜，估计连厨房门都不让自己进了，还会嚷嚷地让大哥他们都知道！太丢脸了！
“你喜欢吃偏咸的还是淡的？”因为一起生活的时间并不长，所以宋澄并不清楚对方的口味，把馒头切片的时候转头问了下，却看到顾楼生担忧地看着他手里的菜刀，说了句：“随便。”
宋澄笑了笑：“随便这可是最难得。”说得顾楼生有点不好意思，于是加了句：“正好的。”
宋澄点点头，明白了他的意思，用手捏了一小撮盐，放进鸡蛋液里，用筷子打了打。顾楼生在这方面的生活知识可以说是空白，他用手指了指碗，问道：“这么少盐够么？”
“够了，再多就要把蛋析出来了，溶不进去。”宋澄用筷子夹起刚才切好的馒头片，都放到鸡蛋液里浸着。趁着馒头房放碗里的当口儿，他把锅里那团东西给倒了，用抹布把锅理了下，放到灶上，等着下面的火把锅里残着的水烧干，一边等，一边给顾楼生解释着。
“锅里有水的时候不能放油，油沫子会乱喷。”看水差不多干了，锅也烧热了，宋澄用小勺子从刚才顾楼生打翻的油罐里挖了一勺子油出来，让锅把它烧化，预热：“油不能太热，太热了也会炸开。”
顾楼生似懂非懂地在一边点着头，盯着锅，脑子里却想着——手艺很好的样子，原来不是哑巴啊……
宋澄看着锅里差不多了，用筷子夹着浸了鸡蛋液的馒头片，放进油锅里炸。“嗞啦”一声，馒头片下了锅，顾楼生马上就看到馒头片挨着油的那一面外面膨胀起了一层薄薄的鸡蛋，看起来酥酥软软的。
宋澄不停地用筷子拨弄着锅里的馒头，不时地翻转一下面儿，等到两面都差不多炸的金黄金黄的，用筷子夹着，靠着油锅沥了油，差不多了才把放到盘子里，推到顾楼生面前，冲他笑着：“尝一个？”