第054章: 生日蛋糕
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首先打了几个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,放入无水无油干净的大碗里待取用。
装着蛋黄的碗里加入糖、水和油,搅匀之后再加入面粉搅成糊状;而蛋清则是用筷子打发至鱼泡眼后加入一半的糖,继续打到没有大泡泡的时候再加入剩下的糖,最后继续打,让半流质变成半胶质,达到纹路不会消失,就算把碗倾斜都不会流出的程度才算合格。
然后把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中,搅和均匀后,往锅里细细的涂了一层油,再把蛋糕糊倒入,再吩咐翠玉烧大火慢蒸。
这古代没有烤箱这玩意,林夏只好退而求其次,改用蒸。而且没有模具,也不好成型,估计还得去铁匠铺定做一个。
没过多久,便有香甜的味道从锅里一丝丝的冒了出来,林夏深深的吸了一口,脸上浮出了满意的表情,这熟悉的味道,可不就是蛋糕胚了吗?
待出锅后,这蛋糕胚只有锅的形状,林夏直接端在碟子里,用刀小心翼翼的切成方形,然后把那些边角料放在了另外个小碟子里,见翠玉两眼发光的盯着碟子,林夏不禁笑出声。
“我说翠玉啊,你这眼神简直就是饿了好几天的饿狼,用得着这么虎视眈眈吗,你拿一块尝尝就是了。”
得到了林夏的同意,翠玉连忙用筷子夹了一块放在眼前先是研究,看着这颜色跟天上的太阳似的,边上是稍微深的金黄,而中间则是粉嫩的淡黄,不用特地闻,那股极甜的香味似乎围绕在周身,比她以往吃的糕点气味浓郁的多。
翠玉连忙把蛋糕连忙放进嘴里,眼前一亮。
细腻的口感在唇齿间弥漫开来,比起闻到的,吃进嘴里只觉得越加香甜,让人忍不住再夹多一块。
刚伸筷子想夹多一块,林夏迅速撇了她一眼,“你别吃独食啊,拿去给福叔福婶他们尝尝鲜。”
翠玉一喜,连忙端起放着边角料蛋糕的碟子兴冲冲的往屋外走去,“福叔、福婶、小忠,小信,快来尝尝夫人做的蛋糕!”
厨房这边,林夏把蛋糕胚放在锅里温热,开始准备起了奶油。
奶油的做法跟刚才打发蛋清的方法差不多,不过打出泡沫之后,牛奶、油、糖要分成四等分分别加入,打的比较粘稠之后再加入牛奶、油和糖,打到不会奶油不会滴落,口感顺滑即可。
拿出蛋糕胚,林夏捞起奶油一层层的抹在蛋糕胚上,细心的抹平后,把新鲜的樱桃、草莓、葡萄全数装点在上面,耗时整整两个半小时的蛋糕就这样新鲜出炉啦。
翠玉正端着碟子进厨房,看到林夏身前有一块白色方形的东西,凑近一看,上面铺满了水果,刹是好看,“夫人,你这又是什么?”
“这叫水果奶油蛋糕!去拿来冰盒,把这水果奶油蛋糕冰住,待吃过晚饭后才端出来。”
翠玉连忙点头,小心翼翼的端着这个水果奶油蛋糕放入前几日林夏吩咐人做的冰盒里。
这冰盒是林夏用一大块冰,其中凿空,然后把冰镇的东西放入其中,再用一块冰封住口,旁边隔一段时间用硝石产冰,维持住冰盒的温度。
想到冰盒冰的用度极大,林夏直接就把冰盒放在了卧房中,现在卧房二十四小时都是冰凉凉的,跟现代的空调房似的,晚上睡觉都要盖上被子。
到了晚上用过晚饭之后,林夏叫人端出一坛子樱桃酒,几碟自制的糕点,以及最重要的水果奶油蛋糕摆在了桌上,福叔福婶等人一脸期待。
给大家都斟满酒后,林夏笑脸盈盈的道:“明儿个就六月初六,是我生辰,不过我和夫君明日要出城游玩几天,为我庆祝。今晚我就先和大家伙提前过个生辰吧。”
众人意外,福婶皱着眉头道:“夫人,你不打算好好办一场吗?”
现在稍微有点钱财实力的人家都会选择举办生辰宴席,请人来做客,办的热热闹闹的。而雅霖居在雷彪和林夏的经营下,悠闲雅阁、一线牵、速食馆在各地都结识了不少人,按理说应该是要举办宴席才是的,没料到林夏连吭都没吭声,从来就没透露过,所以他们根本就不知道林夏要过生辰的事情。
林夏全然不在意,“那事以后再说吧,何况这生辰是我的,我想怎么过就怎么过。福婶你就别操心啦!”
福叔拍了拍福婶的手,示意她别担心这么多,福婶才没有多说什么。
林夏拿起酒杯,薄唇浅扬,“我曾经说过,只要你们认真做事,不存异心,我和夫君与你们自然是将心比心,把你们当做家人一般,不会亏待你们半分。所以,我的生辰愿望是,希望我们雅霖居的每个人都能够健健康康的,不愁吃喝,跟着夫君和我,有肉吃肉有酒喝酒。”说着拿起酒杯一饮而尽。
福叔作为年龄最大的管家,率先站起了身来,持着酒杯和蔼道:“老爷和夫人待我们如何,我们都心知肚明,早已经把自己当成了雷家人了。”
话音落下,钱东等人纷纷点头,并且都站起了身来,拿着酒杯敬酒道:“夫人,我们祝你身体健康,与老爷感情和和美美,早生贵子。”
说完,大家纷纷一饮而尽。
几杯酒下肚,畅聊了几句后,重点来了。
林夏取来竹刀切开了蛋糕,给每个人都分了一块,不过私心的给雷彪切了块比较大的。
“这是水果奶油蛋糕,你们都尝尝看,跟你们下午吃的蛋糕不一样的。”林夏热情的给大家介绍道。
众人纷纷拿起勺子舀了蛋糕往嘴里送,蛋糕香甜绵软,奶油触舌即化,水果的味道还恰好中和了奶油的甜腻,众人瞪大了双眼,满脸惊喜,迫不及待的开始吃第二口,第三口……
林夏也尝了一下自己亲手做的蛋糕,觉得跟蛋糕店里卖的相差无几,对此还挺满意。不过看到雷彪没有太多的惊奇,林夏显然有些失望,“不好吃吗?”
雷彪摇摇头,双眼里含着温柔的笑意,“很好吃,小娘子真的无时无刻都在给我惊喜啊。”
林夏一听,嫩滑的脸蛋上不禁染上了一抹红晕,咬着勺子害羞着。
翠玉抓到机会,出声打趣道:“夫人,你的脸怎么这么红呀,是樱桃酒喝太多了吗?要不要上床歇息?”
林夏狠狠的白了一眼翠玉,欲要反击,“翠……”
“既然夫人喝多了酒,那就早些歇息吧,你们自便,这些东西要记得收拾干净。”说完,直接拦腰抱起了林夏,往内院里走。
见他们离去的背影,雷忠奇怪道:“你们说老爷和夫人感情这么要好,为何夫人迟迟都没有喜讯?”
钱东撇了他一眼道,“时候未到罢了,我们就不要皇上不急太监急了。”
福婶微微皱眉,虽然话是这么说,但是她这心里总是有些不安稳,琢磨着要不要叫林夏去城中的医馆看看身子,再去庙里拜拜送子观音。
卧房这边,林夏没想到事情发生的太快,等她反应过来的时候,人已经到了卧房当中了,雷彪把她小心翼翼的放在床榻上,见他周身散发着危险的气息,林夏心中警铃大响,“你又想干嘛!”
“夫人为何每次都要问我要做什么,明明你很清楚为夫下一步的行动啊。”雷彪假装不解的说道,眸中魅惑的笑意越渐越深。
林夏有些紧张,讲话都开始磕磕巴巴了起来,“明、明天早上不是要出城吗,你、你要是这样我明天就起不来了……!”
“我抱夫人起床。”
话音落下,雷彪对着林夏那张如水般的红唇吻去,长舌一卷,还尝到了奶油和水果的味道,甜丝丝的,让人忍不住一尝再尝,大手来到林夏腰间,将她的衣带子一把扯落,轻轻一拉,衣裙翩然落地。
“雷彪,你这个大坏蛋!”林夏不禁撒娇道,暗自抗议这人的小动作怎么越来越多了。
卧房之中,白纱床帐伴随着床吱嘎吱嘎的声响猛烈的摇动,时而传来女子断断续续的话语从床帐中传来。
许久之后,听到床帐中传来一声低吼,床顿时停止住了动作,卧房内恢复了平静,只空中散着旖.旎的味道。
激烈的动作后,林夏躺在床上装死,连一根手指都懒得动。雷彪给她盖上了一层薄被子,被子一卷,连带着被子和人抱在怀中,大步流星的往浴房走去。
“我不要洗鸳鸯浴!”林夏小声的抗议道。
今日雷彪还算克制了,只来了一次,可能是考虑到明日要出门的原因,没多折腾她,但拿不准进了浴房,兴致再起,又来一次啊!她可禁不起这样的折腾啊!
雷彪微微抿起的嘴角划出一道优美的弧线,爽快的答应道:“好。”
等到了浴房里,正独自享受着热水的包围时,雷彪大步一跨,一同进入了浴池中。
过了一刻,林夏惊呼出声,“雷彪!你又骗我!不要啊!!!”
呜呜,男人的话不可信!(未完待续)
首先打了几个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,放入无水无油干净的大碗里待取用。
装着蛋黄的碗里加入糖、水和油,搅匀之后再加入面粉搅成糊状;而蛋清则是用筷子打发至鱼泡眼后加入一半的糖,继续打到没有大泡泡的时候再加入剩下的糖,最后继续打,让半流质变成半胶质,达到纹路不会消失,就算把碗倾斜都不会流出的程度才算合格。
然后把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中,搅和均匀后,往锅里细细的涂了一层油,再把蛋糕糊倒入,再吩咐翠玉烧大火慢蒸。
这古代没有烤箱这玩意,林夏只好退而求其次,改用蒸。而且没有模具,也不好成型,估计还得去铁匠铺定做一个。
没过多久,便有香甜的味道从锅里一丝丝的冒了出来,林夏深深的吸了一口,脸上浮出了满意的表情,这熟悉的味道,可不就是蛋糕胚了吗?
待出锅后,这蛋糕胚只有锅的形状,林夏直接端在碟子里,用刀小心翼翼的切成方形,然后把那些边角料放在了另外个小碟子里,见翠玉两眼发光的盯着碟子,林夏不禁笑出声。
“我说翠玉啊,你这眼神简直就是饿了好几天的饿狼,用得着这么虎视眈眈吗,你拿一块尝尝就是了。”
得到了林夏的同意,翠玉连忙用筷子夹了一块放在眼前先是研究,看着这颜色跟天上的太阳似的,边上是稍微深的金黄,而中间则是粉嫩的淡黄,不用特地闻,那股极甜的香味似乎围绕在周身,比她以往吃的糕点气味浓郁的多。
翠玉连忙把蛋糕连忙放进嘴里,眼前一亮。
细腻的口感在唇齿间弥漫开来,比起闻到的,吃进嘴里只觉得越加香甜,让人忍不住再夹多一块。
刚伸筷子想夹多一块,林夏迅速撇了她一眼,“你别吃独食啊,拿去给福叔福婶他们尝尝鲜。”
翠玉一喜,连忙端起放着边角料蛋糕的碟子兴冲冲的往屋外走去,“福叔、福婶、小忠,小信,快来尝尝夫人做的蛋糕!”
厨房这边,林夏把蛋糕胚放在锅里温热,开始准备起了奶油。
奶油的做法跟刚才打发蛋清的方法差不多,不过打出泡沫之后,牛奶、油、糖要分成四等分分别加入,打的比较粘稠之后再加入牛奶、油和糖,打到不会奶油不会滴落,口感顺滑即可。
拿出蛋糕胚,林夏捞起奶油一层层的抹在蛋糕胚上,细心的抹平后,把新鲜的樱桃、草莓、葡萄全数装点在上面,耗时整整两个半小时的蛋糕就这样新鲜出炉啦。
翠玉正端着碟子进厨房,看到林夏身前有一块白色方形的东西,凑近一看,上面铺满了水果,刹是好看,“夫人,你这又是什么?”
“这叫水果奶油蛋糕!去拿来冰盒,把这水果奶油蛋糕冰住,待吃过晚饭后才端出来。”
翠玉连忙点头,小心翼翼的端着这个水果奶油蛋糕放入前几日林夏吩咐人做的冰盒里。
这冰盒是林夏用一大块冰,其中凿空,然后把冰镇的东西放入其中,再用一块冰封住口,旁边隔一段时间用硝石产冰,维持住冰盒的温度。
想到冰盒冰的用度极大,林夏直接就把冰盒放在了卧房中,现在卧房二十四小时都是冰凉凉的,跟现代的空调房似的,晚上睡觉都要盖上被子。
到了晚上用过晚饭之后,林夏叫人端出一坛子樱桃酒,几碟自制的糕点,以及最重要的水果奶油蛋糕摆在了桌上,福叔福婶等人一脸期待。
给大家都斟满酒后,林夏笑脸盈盈的道:“明儿个就六月初六,是我生辰,不过我和夫君明日要出城游玩几天,为我庆祝。今晚我就先和大家伙提前过个生辰吧。”
众人意外,福婶皱着眉头道:“夫人,你不打算好好办一场吗?”
现在稍微有点钱财实力的人家都会选择举办生辰宴席,请人来做客,办的热热闹闹的。而雅霖居在雷彪和林夏的经营下,悠闲雅阁、一线牵、速食馆在各地都结识了不少人,按理说应该是要举办宴席才是的,没料到林夏连吭都没吭声,从来就没透露过,所以他们根本就不知道林夏要过生辰的事情。
林夏全然不在意,“那事以后再说吧,何况这生辰是我的,我想怎么过就怎么过。福婶你就别操心啦!”
福叔拍了拍福婶的手,示意她别担心这么多,福婶才没有多说什么。
林夏拿起酒杯,薄唇浅扬,“我曾经说过,只要你们认真做事,不存异心,我和夫君与你们自然是将心比心,把你们当做家人一般,不会亏待你们半分。所以,我的生辰愿望是,希望我们雅霖居的每个人都能够健健康康的,不愁吃喝,跟着夫君和我,有肉吃肉有酒喝酒。”说着拿起酒杯一饮而尽。
福叔作为年龄最大的管家,率先站起了身来,持着酒杯和蔼道:“老爷和夫人待我们如何,我们都心知肚明,早已经把自己当成了雷家人了。”
话音落下,钱东等人纷纷点头,并且都站起了身来,拿着酒杯敬酒道:“夫人,我们祝你身体健康,与老爷感情和和美美,早生贵子。”
说完,大家纷纷一饮而尽。
几杯酒下肚,畅聊了几句后,重点来了。
林夏取来竹刀切开了蛋糕,给每个人都分了一块,不过私心的给雷彪切了块比较大的。
“这是水果奶油蛋糕,你们都尝尝看,跟你们下午吃的蛋糕不一样的。”林夏热情的给大家介绍道。
众人纷纷拿起勺子舀了蛋糕往嘴里送,蛋糕香甜绵软,奶油触舌即化,水果的味道还恰好中和了奶油的甜腻,众人瞪大了双眼,满脸惊喜,迫不及待的开始吃第二口,第三口……
林夏也尝了一下自己亲手做的蛋糕,觉得跟蛋糕店里卖的相差无几,对此还挺满意。不过看到雷彪没有太多的惊奇,林夏显然有些失望,“不好吃吗?”
雷彪摇摇头,双眼里含着温柔的笑意,“很好吃,小娘子真的无时无刻都在给我惊喜啊。”
林夏一听,嫩滑的脸蛋上不禁染上了一抹红晕,咬着勺子害羞着。
翠玉抓到机会,出声打趣道:“夫人,你的脸怎么这么红呀,是樱桃酒喝太多了吗?要不要上床歇息?”
林夏狠狠的白了一眼翠玉,欲要反击,“翠……”
“既然夫人喝多了酒,那就早些歇息吧,你们自便,这些东西要记得收拾干净。”说完,直接拦腰抱起了林夏,往内院里走。
见他们离去的背影,雷忠奇怪道:“你们说老爷和夫人感情这么要好,为何夫人迟迟都没有喜讯?”
钱东撇了他一眼道,“时候未到罢了,我们就不要皇上不急太监急了。”
福婶微微皱眉,虽然话是这么说,但是她这心里总是有些不安稳,琢磨着要不要叫林夏去城中的医馆看看身子,再去庙里拜拜送子观音。
卧房这边,林夏没想到事情发生的太快,等她反应过来的时候,人已经到了卧房当中了,雷彪把她小心翼翼的放在床榻上,见他周身散发着危险的气息,林夏心中警铃大响,“你又想干嘛!”
“夫人为何每次都要问我要做什么,明明你很清楚为夫下一步的行动啊。”雷彪假装不解的说道,眸中魅惑的笑意越渐越深。
林夏有些紧张,讲话都开始磕磕巴巴了起来,“明、明天早上不是要出城吗,你、你要是这样我明天就起不来了……!”
“我抱夫人起床。”
话音落下,雷彪对着林夏那张如水般的红唇吻去,长舌一卷,还尝到了奶油和水果的味道,甜丝丝的,让人忍不住一尝再尝,大手来到林夏腰间,将她的衣带子一把扯落,轻轻一拉,衣裙翩然落地。
“雷彪,你这个大坏蛋!”林夏不禁撒娇道,暗自抗议这人的小动作怎么越来越多了。
卧房之中,白纱床帐伴随着床吱嘎吱嘎的声响猛烈的摇动,时而传来女子断断续续的话语从床帐中传来。
许久之后,听到床帐中传来一声低吼,床顿时停止住了动作,卧房内恢复了平静,只空中散着旖.旎的味道。
激烈的动作后,林夏躺在床上装死,连一根手指都懒得动。雷彪给她盖上了一层薄被子,被子一卷,连带着被子和人抱在怀中,大步流星的往浴房走去。
“我不要洗鸳鸯浴!”林夏小声的抗议道。
今日雷彪还算克制了,只来了一次,可能是考虑到明日要出门的原因,没多折腾她,但拿不准进了浴房,兴致再起,又来一次啊!她可禁不起这样的折腾啊!
雷彪微微抿起的嘴角划出一道优美的弧线,爽快的答应道:“好。”
等到了浴房里,正独自享受着热水的包围时,雷彪大步一跨,一同进入了浴池中。
过了一刻,林夏惊呼出声,“雷彪!你又骗我!不要啊!!!”
呜呜,男人的话不可信!(未完待续)