47.店铺筹备
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夜已渐深, 一家人都还在家里等着他们回来，见着人进了家门，他们才放心去睡。
宋墨玉到家后果然按照承诺, 送了陈司悬一个钱袋子。靛蓝色带花纹，能装不少铜板。
完事后她倒头就睡，不省人事。
陈司悬得了这钱袋子，在身上比划了好半天，最后发现自己身上一个铜板都没有，拿着这钱袋子简直毫无用武之地。他一时间有些惆怅。
陈平不知道该不该在这时候打断自家公子的惆怅，忍了又忍, 终于敲了敲窗沿。
陈司悬收起钱袋走了出来, 跟着陈平一块跳出墙往镇外的方向走去。
历经接风宴的人, 这一晚很少有睡得着的。
云起书院的院主偶得十年才能筹到的善款数目，在床上翻了一个身又翻了一个身，最后愣是半夜起身提笔抄书静心。
另有很多人都在打听薛乔的住址，猜测薛乔的来历, 琢磨着如何才能不惹对方厌烦地上门拜访。
睡不着的人当然还有匡英州，恩公夫人说她明日便要启程回镜州, 他连夜便叫人去准备了宝陵特产，打算明日一早去为恩公夫人践行。
却少有人知道，薛乔的车驾今夜便要上路了。
那只是一匹马拉的普通小轿, 看着还没有云鹤镇几个员外家的车驾气派, 很不起眼。陈幕站在马车旁边候着。
陈司悬料想今夜薛乔就会走, 特意过来送行。
儿子没来时，薛乔觉得自己有一箩筐的话想交待，如今到了眼前，她给陈司悬理了理衣裳, 默了半晌道“那间宅子已经托了人打理，你若是高兴，得空便去转转。”
“娘。”陈司悬叫了一声，话语中也有一分不舍。他道“过年我一定回家。”
薛乔笑笑“好啊。要是可以，把宋姑娘也请回去。”
陈司悬跟着笑。
“我和匡英州打过招呼，说你是我的一位小友。宋姑娘做吃食买卖若是遇上什么难事，你不方便出面的，只管去宝陵县衙。他纵然不会偏袒谁，也会给一个公道。”薛乔道。
她说完便上了马车，忽然又掀开车帘多嘱咐了一句“以后写信，也多提提你爹。他虽然嘴上不说，心里比我还记挂你些。”
陈司悬愣了愣，点了点头，行起族中大礼朝着薛乔拜别。
昏暗的星光中，车驾逐渐远离。
陈司悬转身忽然被身后的陈平吓了一跳“你怎么没走”莫不是他眼花了，他刚才怎么看到陈平陈幕都一块驾着车走了。
陈平憨憨一笑，自爆身份“公子，夫人由我弟弟还有怜蕖护送，出了宝陵还会有人来接应，很是安全。夫人不是说宅子已经托人打理吗那人就是我。”
陈司悬“我是不是该恭喜你啊，我娘来一趟你升成我的陈大管事了。”
陈平见他不大乐意的模样，立即道“公子，我留下来还是有诸多好处的，您总有用得着我的地方。”
“比如”陈司悬现在对陈平的信任度还没有恢复。
“比如您如果想用银子的话，夫人临走给了我五千两银票，都放在我这。您不是怕放在您那被宋姑娘她们发现吗”陈平道。
陈司悬点了个头“那行。你家公子现在就想找你要钱。”
“公子要多少”陈平一愣。
“用能把这个钱袋子装满的铜板。”陈司悬从后腰的腰带上把那个钱袋扯了下来。
陈平苦了脸“公子，现在吗”
现在大晚上的家家闭户，他上哪兑铜板去
陈司悬冷哼一声，把递钱袋的手收回来，并舌不得别人碰一下“罢了。既然你留下来，我正好有件事想去查。”
陈平忙道“公子尽管吩咐”
陈司悬道“你去查查安和茶肆之前闹鬼的传闻。”
“是。”
安和茶肆之前桌椅都挺齐全的。宋墨玉为了省钱把它们都留下了，只是替换了几张椅子腿坏掉的，又找人重新刷了一遍漆，再转换了一下摆放位置。
桌椅的位置摆放是一门大学问，一眼定乾坤，能直接反映一家店的品质。
宋墨玉直接根据空间里原版宋家好食的酒楼格局进行改良。
一楼大堂主要放置二至四人可用的桌椅。二楼则放置可供五至使人使用的桌椅。分区明确。
最让宋墨玉上心的就是厨房的装修。
原本的茶肆只卖茶水和一些简单的糕点、小菜，厨房的面积很小。
宋墨玉直接把原本的厨房范围和内院扩展到一块。在厨房里起了六个大灶台，做了一个烤炉。新增了两个出菜口。一个是堂食出菜口，一个是外卖出菜口。
外卖业务宋墨玉还在观望和计划中，但不妨碍她先准备。
银子就像流水一样花。上面这些包括人工费就花掉了二十两银子。这还是请的工人都是宋飞鸿熟人的份上。这时代不像后世，装修队都可着熟人的钱坑。宋飞鸿的这些熟人都把这家小饭馆当成自家似的，吭哧吭哧拼命地干活，生怕哪里做的不精细。
宋墨玉也是个会来事的，早中两顿饭管着，她还煮了酸梅汤，中午太热的时候还让师傅们多歇会气。
师傅们本就卖力，有了这么一遭，愣是把一个月的活计缩减成了半个月，还漂漂亮亮地干完了。
宋墨玉没想到的是，他们回到家里和邻居们扯闲天时，还要吹嘘一番宋墨玉待人多么厚道，心实在善，做的吃食又是多么多么好吃。无形又给宋墨玉做了一波广告。
何娘子本在家里烧饭，忽然听到门响。她欢欢喜喜迎了出去，却发现她那位做泥瓦匠的丈夫阴沉着个脸。
她心里一紧“你今儿怎么了做工做累了”
丈夫冷冷地看着她“都怪你你从前就有爱说闲话的毛病，我劝你多次了你就是不听。”
何娘子没来由被骂了一遭，顿时来了气“李志，你什么意思老娘在家里伺候老的又伺候小的，什么时候出去说闲话了，你说清楚”
丈夫又道“你敢说宋墨玉不是你得罪的她最近在装修她那店面，你知道一个泥瓦匠和木工她开什么待遇一天一钱银子啊还包两顿饭，中午还能休息。你说说，我上哪去找这么轻松又离家近的活我和老牛他们一块上门应征的，他们几个都要了，人家就是不要我我舔着脸托老牛去帮我问了，你猜人家怎么说的这镇上哪个泥瓦匠她都可以雇，就是不会雇你何芸的丈夫”
何娘子被丈夫劈头盖脸的话砸中，愣在院子里。等她反应过来，眼睛便红了“你还有脸说我编排别人说别人闲话你自己又是什么好东西你先前和我妹那个贱人勾勾搭搭还叫她瞧见了咱俩成亲到现在，你往家里拿过几回钱。我当你是真的在外需要花钱用，还心疼你，结果你是给我妹那个贱人用了她好了，她是穿金戴银，过得比我这个姐姐体面，你看看我跟了你以后过的什么猪狗日子”
两人说着说着便吵起来，吵着吵着便打了起来。
好不热闹。
至于无意间引起这番争吵的，那位有仇必报的当事人宋墨玉，对此毫不知情，也不感兴趣。她忙得很。
饭馆的客流量宋墨玉估算过，初期每日客流量应该在一百人以上，总之不会低于她摆摊时期的客流量。所以碗筷、器具需要采买的数量也是巨大的。
宋墨玉不愿意买现成的，不是嫌弃这个颜色土，就是嫌弃那个花色老，或是觉得家家户户都用这种太没新意。她选来选去，直接找了家瓷器店定制了一批独特的印花青瓷。这些青瓷上都具有萤光一般幽雅的蓝色光泽，入手温润，盛菜摆盘极度耐看。
好看的代价就是真的贵啊
这里便又花掉了十两银子。
宋墨玉连连安慰自己，这个时代这么精美的瓷器要是留到后代都是古董了。古董花十两贵吗不贵的呀。
一楼原本说书用的台子，宋墨玉也没有拆。她找如意坊定制了一面竖立着的竹排，上面可以一次悬挂几十个写着菜名的竹牌。
这竹排前则高低错落地放了几张台子，上面放着一口大箱子，里面放着无数折叠起来的纸条。人的手刚好伸进去拿一张纸条出来。
这是宋墨玉想的开业活动之一。
凡是前十天在饭馆内消费满二十文的那桌客人，都可以在这个木箱子抽一次奖。里面有的字条写着菜名，抽到的人就可凭借纸条在账房处兑换一份该菜品。里面有的字条写着一文钱或两文钱，抽到的人就可以在下次来饭馆吃饭时抵扣同等金额。
其中还有一个至尊大奖，就是可以享有宋家好食永久的七折折扣。
说来说去都是她那个世界最基本的营销套路。
在那个世界都被人用烂了。不过对于这个时代的人来说却足够新鲜。
此外食材、调料这些的供给也都需要稳定的客源。猪肉她不用发愁，难的是别的。
宋墨玉照例早上摆摊卖木桶饭、卖卤味，店铺的装修由家里人轮番给她盯着，她则在镇上一个地方一个地方地跑，一家一家地选自己满意的食材。
米面行的主食，鸡鸭巷赵娘子家的鸡鸭，李麻子家的鸡蛋，刘春家的鱼，福大娘家的豆腐、豆皮，还有需求量最大的各种青菜和香料
这些人在宋墨玉摆摊的时候就和她打过交道，见识她的为人，一听她要开饭馆做生意了，也没有坐地起价，甚至还因为她是个长期客人，给了最便宜的价格。
宋墨玉嘴上没说，心里却非常感激。
临近宋家好食摊开业的前三天，她才终于搞定这些食材，谈到了一个双方都满意的价格。
最让她有意外之喜的是，她在集市上又见到了之前那个卖她田螺的男人。男人这回带上了他的三个孩子，父子四人站在一块守着面前的几个箩筐。
有些是宋墨玉上回买过的大田螺，有些是小田螺。
宋墨玉立即想到她还可以卖嗦螺，还有什么爆炒田螺肉绝对能做成招牌菜。
她立马走上前去，俯身看着箩筐里的田螺。
一看就是今天早上才摸出来的，还很新鲜。
没想到男人也还记得宋墨玉。他卖了一个上午，不过才卖掉了两斤。没想到宋墨玉一来就说，剩下的十五斤她都要了。
男人有些犹豫“小娘子，你家里头人很多吗十五斤太多了，你们吃不完的。”
虽然急着想挣钱 ，但他也不愿意别人买多了吃亏。
宋墨玉哑然失笑，解释道“不全是给我家里人吃的。我的饭馆快开业了。”
一听说是给饭馆采购的，男人顿时松了口气，赧然道“先前也有开饭馆的掌柜来问过，都嫌一斤八文太贵了，问我全都一斤五文行不行，我没卖。最少这些大的要一斤七文，小的一斤五文。上回我跟您说过，小田螺我们都不好意思拿来卖钱，这回也是没办法了，孩儿他奶奶摔了一跤，需要钱看病”
宋墨玉心想这人也太实诚了，她本来想杀价的心都不忍了。
男人身旁的几个孩子都精瘦精瘦的，皮肤晒得黢黑，一看就是起早贪家里干活的。这些田螺想必也是他们起早贪黑摸到的
宋墨玉道“没事，大的七文，小的五文。我都买了，还要劳烦您帮我送到宋屠夫家里去。”
男人高兴得不知道说什么好，连连点头，招呼着几个孩子一块去送田螺。
没想到更高兴的事还在后面等着他，只听宋墨玉道“往后你们家要是还有这样的田螺，就送到秀水街的宋家好食饭馆去，这两天就会挂牌子。我要是不在那，你们提我的名字就行。还是这个说好的价格。大的七文一斤，小的五文一斤。不论多少斤，只要都是活的，只管送来。”
男人嘴笨，不会说话，一个劲地只会说谢谢，说宋墨玉是个大好人。
宋墨玉被一个可以做她爹的男人这么感谢，都有些不好意思了。
男人的几个孩子中，年纪较大的那个拉了拉他爹的袖子，然后把他一直背着的一个背篓递到了宋墨玉面前，神情严肃道“掌柜姐姐，你买了这些田螺就是救了我们奶奶。这几只螃蟹是我和弟弟妹妹们抓的，送给你。”
宋墨玉刚才就注意到他的动作了，本来以为他们会努力把螃蟹也卖给她，没想到居然是送。
她也没拒绝，点了个头算是答应了。
几个孩子们顿时高兴起来，连男人也是松了一口气。
离饭馆开业的日子越来越近，宋墨玉还有一件最要紧的事没做。
越是重要的事就越是难办，那就是选伙计。
账房她实在找不着人选，没想到纪嫣居然揽下了这份差事。还表示她的身体已经好全了，累了几年的身体现在有的是劲，正想找点事做。而且为了让女儿答应，纪嫣还把这些年她给宋飞鸿的猪肉铺做的账本翻出来。
上面字迹娟秀，每一笔收支进账交税都记得清清楚楚。可以说没有比她更合适的人选了。
宋墨玉见纪嫣坚持，也就答应了。
还有陈司悬也是跑不了的，他既是入股人，又是杂役的天选之子。当然他现在吃饱喝足后显得壮实不少，在宋墨玉心里，他还勉强算半个保镖。
但这还远远不够。
且不说迎宾的，点单的，端菜的，她在厨房里一个人是绝对忙不过来的，肯定还需要帮忙打下手的帮厨。
上哪找人啊
此时忧愁的宋墨玉恨不得上云起书院，把已经开开心心复学去的宋之衡抓回来。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558
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陈司悬得了这钱袋子，在身上比划了好半天，最后发现自己身上一个铜板都没有，拿着这钱袋子简直毫无用武之地。他一时间有些惆怅。
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陈司悬“我是不是该恭喜你啊，我娘来一趟你升成我的陈大管事了。”
陈平见他不大乐意的模样，立即道“公子，我留下来还是有诸多好处的，您总有用得着我的地方。”
“比如”陈司悬现在对陈平的信任度还没有恢复。
“比如您如果想用银子的话，夫人临走给了我五千两银票，都放在我这。您不是怕放在您那被宋姑娘她们发现吗”陈平道。
陈司悬点了个头“那行。你家公子现在就想找你要钱。”
“公子要多少”陈平一愣。
“用能把这个钱袋子装满的铜板。”陈司悬从后腰的腰带上把那个钱袋扯了下来。
陈平苦了脸“公子，现在吗”
现在大晚上的家家闭户，他上哪兑铜板去
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陈平忙道“公子尽管吩咐”
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宋墨玉也是个会来事的，早中两顿饭管着，她还煮了酸梅汤，中午太热的时候还让师傅们多歇会气。
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宋墨玉立即想到她还可以卖嗦螺，还有什么爆炒田螺肉绝对能做成招牌菜。
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虽然急着想挣钱 ，但他也不愿意别人买多了吃亏。
宋墨玉哑然失笑，解释道“不全是给我家里人吃的。我的饭馆快开业了。”
一听说是给饭馆采购的，男人顿时松了口气，赧然道“先前也有开饭馆的掌柜来问过，都嫌一斤八文太贵了，问我全都一斤五文行不行，我没卖。最少这些大的要一斤七文，小的一斤五文。上回我跟您说过，小田螺我们都不好意思拿来卖钱，这回也是没办法了，孩儿他奶奶摔了一跤，需要钱看病”
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男人高兴得不知道说什么好，连连点头，招呼着几个孩子一块去送田螺。
没想到更高兴的事还在后面等着他，只听宋墨玉道“往后你们家要是还有这样的田螺，就送到秀水街的宋家好食饭馆去，这两天就会挂牌子。我要是不在那，你们提我的名字就行。还是这个说好的价格。大的七文一斤，小的五文一斤。不论多少斤，只要都是活的，只管送来。”
男人嘴笨，不会说话，一个劲地只会说谢谢，说宋墨玉是个大好人。
宋墨玉被一个可以做她爹的男人这么感谢，都有些不好意思了。
男人的几个孩子中，年纪较大的那个拉了拉他爹的袖子，然后把他一直背着的一个背篓递到了宋墨玉面前，神情严肃道“掌柜姐姐，你买了这些田螺就是救了我们奶奶。这几只螃蟹是我和弟弟妹妹们抓的，送给你。”
宋墨玉刚才就注意到他的动作了，本来以为他们会努力把螃蟹也卖给她，没想到居然是送。
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几个孩子们顿时高兴起来，连男人也是松了一口气。
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账房她实在找不着人选，没想到纪嫣居然揽下了这份差事。还表示她的身体已经好全了，累了几年的身体现在有的是劲，正想找点事做。而且为了让女儿答应，纪嫣还把这些年她给宋飞鸿的猪肉铺做的账本翻出来。
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宋墨玉见纪嫣坚持，也就答应了。
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