第四十一章 粮食丰收
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刚开始来的时候，父亲一直计划捉几个野羊来养的，由于忙庄稼地里的活，一直也没去做。
半年多过去了，新生的十几个小狗现在已经长成半大了，个子都到满妹的膝盖那么高了，可以同主人一起看家了，有一回甚至还叼回来一个野兔子。
小猪仔在母亲和满妹的精心喂养下，长得膘肥体壮，到冬天的时候应该可以杀一两个来吃，要不到冬天打猪草困难，十几个猪也养不住。
白菜经过捆扎后，原来呈发散状生长的菜叶被束到了一起，慢慢地中间的菜叶成了卷芯，绿叶子慢慢变成嫩嫩的白色，随后菜叶越卷越紧最后形成一个大疙瘩。
到现在的时候，大家才算腾开了手脚，可以休息几天，静等庄稼成熟了。
只是这个时候还不能离开人，如果这期间动物们乘主人不在来糟蹋粮食，那可就得不偿失了。
黄叶落地，万里无云，天高气爽，秋天到了，终于等到了丰收的时候。为了这一天大家付出了怎么样的辛苦啊，从找种子、翻地、播种、施肥、除草、培土，到播种以来的没日没夜的看管、浇水，多少个日日夜夜呀，辛劳自不必说，就是心也操碎了。
到收的前两天，全家人就已经激动得睡不着觉了，吃住都在田里里的小木屋里，夜晚更是在田地的上下两头各点燃一堆大火，防止动物偷吃，大家脸上都放着光，洋溢着幸福而满足的神情。
除了留三四十颗当种子的白菜和萝卜，其他的卷得白白胖胖的白菜和长得拳头大的红萝卜都收割了。
一家人数得很仔细，一共收了三百二十五棵白菜、四百七十六个萝卜，都放到石头房子里码放得整整齐齐，今年冬天的蔬菜是不愁了，不能吃的白菜菜根、吃不完的白菜叶子、不好吃的萝卜樱子都可以喂猪。
而芹菜和芫荽则不用收割，这两种菜不能存放，就让它自己长在田地里，冬天再冷也冻不坏的，需要吃的话随时去田地里拔就行。
留作种子的这些菜，他们更是作了细心安排，不仅在菜的周围和中间堆放了足够多的刺，而且还在附近用大腿粗的木头打了几个桩子，做成护栏，护栏上满满地倒插上坚硬有毒的错栗刺，这样即使来了大动物也不能偷吃到。
种子就是他们的命根子，在这里安生立命的根本，必须保证万无一失。
收完白菜和萝卜半个月后，就该收苞谷、马铃薯和红薯了。
照例又是一通忙乱，只累了差不多三四天才收完，又用了两天时间做好了留种庄稼的护栏，这才是这一年的忙乎有了一个收尾。
他们收了四百五十一个苞谷球球，特别小的红薯和马铃薯不算，共收了九十九个马铃薯、二百三十七个红薯，因为红薯是用育苗后的藤种植的，所以多了很多，而马铃薯只能是一个芽子一块地种，就少了不少。
看着堆了差不多满满一房子的蔬菜和粮食，一家人高兴得梦里都在笑。
父亲和母亲也决定在忙完后的晚上杀一个猪，犒劳犒劳大家，好好吃一顿饭，顺便检验一下刚刚烧制成的火锅炉子。
火锅炉子很简单，分上下两部分，下半部分是炉子，上半部分是蒸钵。
炉子上下各三只脚，两头大，中间细，中间的内部是一个放木炭的搭子，搭子上有很多窟窿用来进风。
说到炉子，父亲才想起应该抓紧时间烧几窑木炭冬天用来烤火，房子里经常烧柴把洞壁都熏黑了。
不过，再急也得等到明天再说，今晚先吃火锅。
母亲将火锅炉子放在桌子上摆稳当，又用两根长木筷子夹起一盘子烧得正旺的火炭，放进炉子搭子上，再把已经装满白菜炖肉的蒸钵架在炉子上，通红正旺的炉火煮得一蒸钵菜“咕嘟咕嘟”地响起来，菜香随着空气到处飘散，引得孩子们直盯盯地看着火锅，一个个吞咽口水。
满妹连忙给大家一人拿来一个板凳，又给大家分发筷子，也没有什么仪式，也没个开场白，这场晚饭就这样“悉悉嗖嗖”地吃了起来，大家累了一天哪还有什么讲究啊，作为主食的是一人一个马铃薯。
今天能吃饱饭了。庄稼收割完毕后，大家也不用再在田地里巡夜，不用在小木屋里睡觉，终于可以睡在家里舒服的床上了。
这顿饭吃得带出了两个迫切需要解决的问题，一个是要烧木炭，应付很快就来的冬天，一个是要做一台石磨，将苞谷磨碎成粉。
本来今晚的夜饭大家想吃一碗苞谷米稀饭的，但到做饭的跟前才发现只有苞谷米，没有苞谷米粉面，如果要吃苞谷米稀饭，就会很浪费。
烧木炭，不用再挖新窑，直接用上次烧陶罐的那个窑就行，唯一要做的是砍柴。
烧木炭的柴不能乱砍，有几个讲究。
首先，是要硬木柴，不能要泡木柴。所谓硬木柴，就是木质很硬的木柴，最好是王栗树和白栗树，这两种柴烧成的木炭耐烧时间长、火力旺、温度高，不用时时添加木炭，但不能要板栗树。
板栗树虽然很硬，但烧成的木炭不容易接火，燃烧速度太慢，如果火小的时候会自行灭掉，而其他木炭是无论如何不会自己灭的。
所谓泡木柴，就是树质不硬，树身绵软的木柴，这种柴烧成的炭接火太快，一根木炭很快就燃烧完了，而且火力不旺，热度不高，烧起来感觉阴森森的不暖和。
其次，是要砍大小差不多的柴，最好在胳膊粗细为宜。
太大的话烧制过程中可能会碳化不够，也就是木柴不能完全燃烧，等到炭烧好后，木炭的外面是黑黑的炭，而里面有可能还是木柴，这样的木炭烧起来会产生很多烟，一则达不到烧炭的目的，二则如果烤火过程中不小心，会使木炭产生明火，发生火灾。
木柴太小的话，烧成的木炭不耐烧，需要经常添炭，费人费力，还有可能在烧制、取炭的过程中将炭弄碎，不方便搬运。
而木柴大小相当的话，可以能比较恰当地控制烧火、封窑的时间，如果木柴大小不一，烧的火如果时间不够的话，则大块的木柴中间有可能不能烧透、不能全部碳化，如果烧火的时间太过的话，则又有可能让小块的木柴烧过火，会将木柴烧成炭，进而将炭烧成灰，白忙乎一场。
刚开始来的时候，父亲一直计划捉几个野羊来养的，由于忙庄稼地里的活，一直也没去做。
半年多过去了，新生的十几个小狗现在已经长成半大了，个子都到满妹的膝盖那么高了，可以同主人一起看家了，有一回甚至还叼回来一个野兔子。
小猪仔在母亲和满妹的精心喂养下，长得膘肥体壮，到冬天的时候应该可以杀一两个来吃，要不到冬天打猪草困难，十几个猪也养不住。
白菜经过捆扎后，原来呈发散状生长的菜叶被束到了一起，慢慢地中间的菜叶成了卷芯，绿叶子慢慢变成嫩嫩的白色，随后菜叶越卷越紧最后形成一个大疙瘩。
到现在的时候，大家才算腾开了手脚，可以休息几天，静等庄稼成熟了。
只是这个时候还不能离开人，如果这期间动物们乘主人不在来糟蹋粮食，那可就得不偿失了。
黄叶落地，万里无云，天高气爽，秋天到了，终于等到了丰收的时候。为了这一天大家付出了怎么样的辛苦啊，从找种子、翻地、播种、施肥、除草、培土，到播种以来的没日没夜的看管、浇水，多少个日日夜夜呀，辛劳自不必说，就是心也操碎了。
到收的前两天，全家人就已经激动得睡不着觉了，吃住都在田里里的小木屋里，夜晚更是在田地的上下两头各点燃一堆大火，防止动物偷吃，大家脸上都放着光，洋溢着幸福而满足的神情。
除了留三四十颗当种子的白菜和萝卜，其他的卷得白白胖胖的白菜和长得拳头大的红萝卜都收割了。
一家人数得很仔细，一共收了三百二十五棵白菜、四百七十六个萝卜，都放到石头房子里码放得整整齐齐，今年冬天的蔬菜是不愁了，不能吃的白菜菜根、吃不完的白菜叶子、不好吃的萝卜樱子都可以喂猪。
而芹菜和芫荽则不用收割，这两种菜不能存放，就让它自己长在田地里，冬天再冷也冻不坏的，需要吃的话随时去田地里拔就行。
留作种子的这些菜，他们更是作了细心安排，不仅在菜的周围和中间堆放了足够多的刺，而且还在附近用大腿粗的木头打了几个桩子，做成护栏，护栏上满满地倒插上坚硬有毒的错栗刺，这样即使来了大动物也不能偷吃到。
种子就是他们的命根子，在这里安生立命的根本，必须保证万无一失。
收完白菜和萝卜半个月后，就该收苞谷、马铃薯和红薯了。
照例又是一通忙乱，只累了差不多三四天才收完，又用了两天时间做好了留种庄稼的护栏，这才是这一年的忙乎有了一个收尾。
他们收了四百五十一个苞谷球球，特别小的红薯和马铃薯不算，共收了九十九个马铃薯、二百三十七个红薯，因为红薯是用育苗后的藤种植的，所以多了很多，而马铃薯只能是一个芽子一块地种，就少了不少。
看着堆了差不多满满一房子的蔬菜和粮食，一家人高兴得梦里都在笑。
父亲和母亲也决定在忙完后的晚上杀一个猪，犒劳犒劳大家，好好吃一顿饭，顺便检验一下刚刚烧制成的火锅炉子。
火锅炉子很简单，分上下两部分，下半部分是炉子，上半部分是蒸钵。
炉子上下各三只脚，两头大，中间细，中间的内部是一个放木炭的搭子，搭子上有很多窟窿用来进风。
说到炉子，父亲才想起应该抓紧时间烧几窑木炭冬天用来烤火，房子里经常烧柴把洞壁都熏黑了。
不过，再急也得等到明天再说，今晚先吃火锅。
母亲将火锅炉子放在桌子上摆稳当，又用两根长木筷子夹起一盘子烧得正旺的火炭，放进炉子搭子上，再把已经装满白菜炖肉的蒸钵架在炉子上，通红正旺的炉火煮得一蒸钵菜“咕嘟咕嘟”地响起来，菜香随着空气到处飘散，引得孩子们直盯盯地看着火锅，一个个吞咽口水。
满妹连忙给大家一人拿来一个板凳，又给大家分发筷子，也没有什么仪式，也没个开场白，这场晚饭就这样“悉悉嗖嗖”地吃了起来，大家累了一天哪还有什么讲究啊，作为主食的是一人一个马铃薯。
今天能吃饱饭了。庄稼收割完毕后，大家也不用再在田地里巡夜，不用在小木屋里睡觉，终于可以睡在家里舒服的床上了。
这顿饭吃得带出了两个迫切需要解决的问题，一个是要烧木炭，应付很快就来的冬天，一个是要做一台石磨，将苞谷磨碎成粉。
本来今晚的夜饭大家想吃一碗苞谷米稀饭的，但到做饭的跟前才发现只有苞谷米，没有苞谷米粉面，如果要吃苞谷米稀饭，就会很浪费。
烧木炭，不用再挖新窑，直接用上次烧陶罐的那个窑就行，唯一要做的是砍柴。
烧木炭的柴不能乱砍，有几个讲究。
首先，是要硬木柴，不能要泡木柴。所谓硬木柴，就是木质很硬的木柴，最好是王栗树和白栗树，这两种柴烧成的木炭耐烧时间长、火力旺、温度高，不用时时添加木炭，但不能要板栗树。
板栗树虽然很硬，但烧成的木炭不容易接火，燃烧速度太慢，如果火小的时候会自行灭掉，而其他木炭是无论如何不会自己灭的。
所谓泡木柴，就是树质不硬，树身绵软的木柴，这种柴烧成的炭接火太快，一根木炭很快就燃烧完了，而且火力不旺，热度不高，烧起来感觉阴森森的不暖和。
其次，是要砍大小差不多的柴，最好在胳膊粗细为宜。
太大的话烧制过程中可能会碳化不够，也就是木柴不能完全燃烧，等到炭烧好后，木炭的外面是黑黑的炭，而里面有可能还是木柴，这样的木炭烧起来会产生很多烟，一则达不到烧炭的目的，二则如果烤火过程中不小心，会使木炭产生明火，发生火灾。
木柴太小的话，烧成的木炭不耐烧，需要经常添炭，费人费力，还有可能在烧制、取炭的过程中将炭弄碎，不方便搬运。
而木柴大小相当的话，可以能比较恰当地控制烧火、封窑的时间，如果木柴大小不一，烧的火如果时间不够的话，则大块的木柴中间有可能不能烧透、不能全部碳化，如果烧火的时间太过的话，则又有可能让小块的木柴烧过火，会将木柴烧成炭，进而将炭烧成灰，白忙乎一场。