复兴文学 > 重生之业余美食家 > 第三十七章 鸡豆花

第三十七章 鸡豆花

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙夜的命名术最强战神全职艺术家重生之都市仙尊花娇特种奶爸俏老婆

一秒记住【复兴文学 www.fxwx.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    “巧克力千层饼是他第一次跟我一起吃饭的时候点的。”薛珺慢悠悠地转动着茶杯,她的手指细长漂亮,“那个时候我刚去德国,在一个举目无亲的地方,周围又都是外国人,就连问路有时候都问不清楚,幸好遇上了师兄,他一直都很照顾我。”薛珺抬头看袁茉,“其实我一直很讨厌吃甜的东西,这个是我唯一喜欢吃的。”

    茶几上放了一盘红橘,袁茉拿了一个,剥开红橘皮,一瞬间,橘子的清香在空气中扩散开来,袁茉一瓣一瓣地剥下来放在刚刚装有巧克力千层酥的碟子里,然后慢条斯理地吃上一瓣。

    她这是什么意思?懒得理会吗?

    “袁小姐,我刚刚说的话你听清楚了吗?”薛珺不耐地敲了敲桌面。

    袁茉抬眼皮看着她,平淡地说:“我听见了,但是你想让我说什么?”

    说什么?对啊,她想听袁茉说什么?

    袁茉又吃了一瓣红橘,见薛珺发懵,她缓缓地开口:“如果我说我不在乎,你是不是会觉得很难受,漠视当然是最难受的,比生气和嫉妒都还让人难受,但是我说在乎,说我很嫉妒你们认识得那么早,你心里就好受了?或者说,穆原就跟你在一起了吗?他的女朋友就是你了吗?我这么说,薛小姐听清楚了?”

    薛珺脸色变得惨白,那双漂亮的手紧紧地抓着桌边,骨节发白,她深吸了一口气,把汹涌而来的情绪强压下去,“袁小姐这是在跟我炫耀吗?你们才认识多久,我跟他已经认识快十年了,他所有的一切我都了解,你了解他喜欢吃什么吗?你知道他喜欢穿什么样的衣服吗?你知道他喜欢看什么书吗?你了解他的性格,他的想法,他的过去吗?你什么都不知道。”

    袁茉突然笑起来,发自内心地感到好笑:“你知道的很多人都知道,我不知道又怎么样?这从来就没有妨碍过我们在一起,薛小姐,两个女人为了一个男人吵架是非常无聊的事,不过我还是奉劝你放手,于己于人都是好事。”

    “我小时候想养猫,想养一只纯白色的波斯猫,但是我的父母从来都不同意,养猫这件事一直梗在我心里,我每次看见街上的野猫或者别人家的猫都觉得猫很可爱,想要养猫的情绪越发高涨,直到现在我终于可以自己决定养猫了,然后我才发现其实养猫也不过如此,我要训练它上厕所,训练它喝水,还要忍受每天早上被它用埋屎的腿踩脸,有时候它弄坏我的东西,我发脾气也没有用,它也不是每时每刻都那么可爱,很多很事情跟我想象得不一样。”

    薛珺板着脸硬声说:“你什么意思?”

    袁茉起身,俯视着她:“我是想告诉你,不要被你的执念控制了,放开自己,或许你会发现养猫和你想象中的养猫是两码事。我先走了,希望我们再也不要因为这样的原因见面,这杯茶我请你。”

    袁茉从房间出来,穆原立马走过去,一脸的关切,她摇摇头,拉着他走了。

    “薛珺说什么了?”

    “没说什么。”袁茉不想把薛珺说的那些话告诉穆原。

    穆原拉住她,微微低下头,看着她的眼睛:“她是不是说她认识了我很长时间,很了解我,嗯?”

    又被他猜到了,袁茉点了下头,然后把头扭到一边。

    “你们两个以前……真的很好吗?”刚刚薛珺说了那么多,问她对穆原的喜好知不知道的时候,袁茉有种哑口无言的无力感。

    穆原轻轻地扭过她的头,就这么笑着看着她,袁茉还在想他要说什么,他突然俯下身,摩挲着她的下巴:“吃醋了?”

    袁茉正想说“谁吃醋了”,话没出口,他的吻就盖了下来,或许是在公众场合的关系,穆原只是轻吻一下,很快就拉开距离。袁茉有些懵,穆原身上淡淡的味道渐渐地将她覆盖,砰砰砰的心跳声一直传到耳里。

    穆原拉起她的手,揉了揉她的脑袋:“走了,回家了。”

    薛珺是跟着袁茉出来的,却正巧撞见了穆原亲吻袁茉,她心里顿时五味杂陈,整个人像是掉进冰窟窿了一样,全身发冷。

    她跟穆原认识这么多年,甚至他们的家人彼此都相识,她以为她会和穆原在一起的,却不曾想过穆原从来都不接受她的感情,她一直都在单相思。他的关怀备至,他的轻言细语都会给另外一个女人。

    而这个女人就在刚刚把她呛到没话说,尽管她努力地否认袁茉说的话,但她心底里还是飘出一个声音——袁茉说得对,就算她再了解穆原又怎么样,站在穆原身边的始终不会是她。

    可是,她开始了一场十年的单恋,又怎么才能放开呢?!

    袁茉被穆原牵着走了几十米,她的思绪这才算回笼了,这人还没回答她刚刚的问题呢!她拉了一下穆原:“我刚刚问的问题你还回答我,你们以前真的很好吗?”

    穆原点头。

    他居然还敢点头!袁茉气得鼓腮帮子,甩开他的手,环抱在胸前:“说吧,坦白从宽,抗拒从严。”

    穆原忍不住笑起来:“你生气的样子挺好看的。”

    “你夸我好看也没用,赶紧交代事实。”袁茉佯装生气。

    “好,我坦白事实。”穆原知道她是假装的,还是很耐心地配合她,“你还记不记得我跟你说过我十五岁的时候离家出走,跑到上海生活了一个月。”

    “嗯。”

    “薛珺就是我那个朋友的堂妹,我去德国之后一直和他保持联系,后来薛珺要去德国留学,正巧跟我同一所学校,他就拜托我照顾她,所以我们就这么认识了。”

    袁茉挑眉:“照顾?哪种照顾?”

    “就是普通朋友之间的照顾。”穆原说。

    袁茉心里松了口气,还好他没说是把薛珺当妹妹那样照顾,她最不能忍这种说法,袁文和跟乔卉枝勾搭上的时候就是这么跟妈妈说的,这是她的雷区。

    “不生气了吧。”穆原再次拉住她的手,把她微凉的手放进自己衣服兜里,“我们去吃饭吧。”

    “谁说我不生气了,我不想在外面吃,我想吃你做的。”

    “现在?”穆原看了一下手腕上的表,“现在都快七点半了,在外面吃吧。”

    “不要,我就要吃你做的。”袁茉知道自己突然多了个无理取闹的毛病。

    穆原知道她在闹脾气,他将她搂进怀里,用力地抱了一下:“好,我给你做。”

    袁茉心里喜滋滋的,嘴上却还说着:“听你的语气很不情愿嘛。”

    穆原无奈地捏了下她的鼻子:“走吧,再晚就要吃宵夜了。”

    他们先去了清欢附近的超市买了菜,然后去了店里,因为穆松已经出院回家休养,穆原就有时间重新开店了,今晚正好收拾一下。

    “你开店了,你哥那边没问题吗?”袁茉帮忙擦桌子,许久不开店,满屋子都是灰。

    穆原脱掉大衣,里面穿着一件浅灰色棉质长袖,他挽起袖子准备做饭:“他现在巴不得我不在家。”

    “为什么?你们吵架了?”

    穆原摇头:“不是,他住院的时候认识了一个小护士,也不知道他跟人家怎么说的,他出院之后小护士天天晚上跑我们家说是照顾他,昨天就把我赶出去了。”

    “……”袁茉一脸黑线,“你哥真是把爱撒满人间。”还好穆原跟穆松不一样。

    袁茉打扫好卫生,走进厨房,看见灶上坐着一口锅,热气腾腾,穆原正在剁肉,她问要做什么,穆原说要*豆花。

    “鸡豆花?”袁茉有点惊讶,“这道菜很难啊。”她突然想起了她九岁那年,袁文和去参加全国厨师大赛,就是靠一道鸡豆花拿到了银奖,袁文和当时的厨艺在y市及周边地区是首屈一指,可见这道鸡豆花有多难做。

    *豆花,首先要熬清汤。优质老母鸡和火腿熬汤,小火熬上五六个小时。但必须要清如水的汤,这就需要一个很关键的步骤——扫汤,目的就是去除鸡汤中的杂质。

    这锅老母鸡火腿汤是穆原昨天炖好拿来店里冷藏的,现在就缺一步扫汤,等汤煮沸之后,他先将猪肉茸倒入微沸的汤锅中,肉茸会吸附汤中的杂质,等肉茸煮好后,就全部浮在汤锅的表面上,用漏网捞出来扔掉。

    扫汤需要两次,一次是红茸扫汤,用的是猪肉,第二次则要用白茸扫汤,用的是鸡脯肉。经过两次扫汤后,鸡汤里原有的杂质被撇得干干净净,一锅清汤,干净透亮才算合格。

    穆原盛了一小碗,吹了吹热气,递给袁茉:“先喝点汤垫肚子。”

    袁茉笑嘻嘻地接过来,用力一吸,暖热的香气窜入鼻中,一小碗热汤下肚,身上每一根汗毛都舒展开了。

    “好喝!”既然汤都这么鲜,袁茉对于这道鸡豆花燃起了百倍的信心。

    做好了汤就该做作鸡豆花了。

    鸡豆花就是要用鸡肉做出豆花的口感来,细嫩爽滑,只尝鸡味,却不见鸡肉。

    *豆花,一定要用鸡脯肉,因为鸡脯肉肌肉更松散,容易剁成茸状,口感也就更细腻。

    然后在剁好的鸡肉茸里加入搅拌成泡沫状的淡定,再稍微搅拌一下,使蛋清和鸡肉茸充分地混合在一起。

    穆原说:“幸好现在有打蛋器了,教我做这道菜的那个师傅说以前没有打蛋器全靠手打,遇上鸡蛋不新鲜,打不成泡,有时候得打一个下午。”

    袁茉笑说:“一下午打蛋就为了口吃的,果然我们是大吃货国。”

    煮汤的火已经调到了小火,鸡汤里垫了些炒熟的豆芽,穆原将鸡肉茸轻轻一推,黄白的鸡茸飘在汤面上,待其凝固后,捞出来,放在大碗里,在上面浇上鸡汤,撒上几粒火腿,这道菜就齐活了。

    既然炖了一锅好汤,穆原也就不浪费,顺便做了两碗鸡汤面。

    鸡豆花嫩滑,鸡汤面劲道,寒冬腊月,吃得身心舒爽。

    饭后,两人走在回家的路上,路灯将他们的影子拉得老长,袁茉挽着穆原的胳膊,对他说:“那会儿薛珺问我知不知道你的喜好,我都答不上来,感觉挺糟糕的。你说,你喜欢我什么?”

    穆原:“喜欢你这个人。”

    袁茉:“总得有喜欢的点吧。”

    穆原:“全部都很喜欢。”

    袁茉憋不住笑:“可是我总感觉我们还没有了解对方更多一点就已经在一起了,是不是有点太快了?”

    穆原停下来,认真地看着她,说:“一点也不快。喜欢了在一起很正常,如果非要说我喜欢你什么,我只能说,你还没有完全了解我,我却已经很喜欢你了。”