第13章 爆炒混蛋
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改戏？
阮青青微微惊讶，看向靳白也只是看到他对自己微微颔首。
她平静地走了过去，听张导讲解。
张大山琢磨了一下，对阮青青和萧晗两人说道：“这场戏比较重要，重点突出张一茹身上的故事，所以你和萧晗的戏份会稍微压缩一点。”
阮青青还未开口，编剧崔浩然率先不满了，“前几集都是以男女主角为主，这集怎么就改了？”
张大山不好明说时代传媒那边给他的压力，只能唬着脸道：“每一集能一成不变的拍吗？我是导演，还是你是导演？”
崔浩然甩脸走了。
张大山也是无奈，对着萧晗和阮青青说道：“我去研究一下镜头和机位，你们先准备一下，马上就开拍。”
“好。”阮青青波澜不惊，被压缩了戏份还是心态良好，让张导感到十分省心。
但实情是，萧大影帝什么意见都没说，哪有她冷脸闹脾气的份。
萧晗站在她身边，宽慰道：“不要有负担，只是一场戏。”
阮青青点头，脸上笑容满满，不见丝毫阴霾，“我知道，放心吧。”
调完了机位，张导正式坐在了监视器后面。“灯光、摄像、演员准备！”
深夜，浓重的夜色笼罩在清冷的街道上，暗黑的小巷里子空无一人。
一个女子摇摇晃晃地踏着夜色走来，她的头发散乱，妆容一团糟，神情似哭非哭，麻木到憔悴。边走，边举起酒瓶子灌了一大口，冰冷的酒液夹杂着寒气灌进喉咙里，胃里一下子翻江倒海，忍不住趴到路边呕吐起来。
等她再抬起头来的时候，意识终于清醒了一点，就看到一家亮着灯光的小餐馆在自己面前，她愣了几秒，推门走了进去。
餐馆内散落着温暖微黄的灯光，几名食客围坐在靠近料理台的一张圆桌上，低声说笑，享受美食。在这样和煦的氛围里，陈怡觉得披头散发的自己格外突兀。
“你好，请这边坐。”丁小碗擦净一张桌子，示意她坐到这边来。
醉意上头，陈怡站立不稳，歪歪斜斜倒坐在椅子上，脑袋有点发昏，恍惚看着对面亲密说笑的一对男女像是劈腿的前男友和小三。
“想吃什么？”丁小碗问。
“混蛋。”陈怡低声喝了一句。
“？”丁小碗惊讶地不知说什么好，这人是在骂人吧？！她的暴脾气刚想发作，老丁就出手拦住了她。
他神情温和，“爆炒混蛋是吗，稍等一下。”
老丁说得理所当然，仿佛这句话再平常不过，反而让丁小碗迷糊了。难道她理解错了，真的有这道菜？
看向陈怡，只见她脸上失落、气愤交加，沉醉在自己的世界里不能自拔，这明显是一个醉鬼。
丁小碗躲进后厨，见到老丁正在白水煮鸡蛋。她不禁好奇，“这就是混蛋？”
老丁笑了，手下不紧不慢地将咸鸭蛋、皮蛋剥皮，给她派了一个活儿。“去扒几瓣大蒜来。”
丁小碗麻溜地干完了活，将几瓣白白胖胖的蒜瓣放在了菜板上。
老丁将煮好剥皮的鸡蛋和皮蛋、咸鸭蛋切成了小块，然后在淀粉里薄薄地滚上一层，放入油锅里炸了一小会儿之后，捞出控油。然后，炒锅里留少许油，大量的葱姜蒜下锅爆香，放入豆瓣酱和青红辣椒翻炒，倒入三种蛋快火猛炒几下，再烹入调料汁调味，关火，一盘爆炒混蛋就出锅了。
丁小碗看呆了。
老丁笑着刮了刮她的鼻子，“快给客人上菜。”
小碗接过盘子，嗅到浓郁扑鼻的蛋香味，忍不住咽了下口水，恋恋不舍地将菜端给了陈怡。
陈怡呆呆望着这盘菜，不知怎么的就流下了两行泪。
周围的客人发现了她的异样，窃窃私语道：“这人怎么了？”
“喝醉了吧，浑身的酒气都冲天了！”
“她面前是什么菜，你看她好吃的都哭了！”
丁小碗大雾，默默给陈怡递上纸巾。
陈怡回过神，看着眼前这盘炒混蛋突然恶狠狠地下筷，大口大口地往自己嘴里塞。那副咬牙切齿的样子，活像是在生吞活剥了前男友。
“卡！”张导突然喊停，在监视器后面说道，“张一茹你情绪不太够，这个镜头再来一遍。”
张一茹有些尴尬，刚才菜一入口，她立刻就惊呆了，没想到这道爆炒混蛋竟然这么好吃，蛋香浓郁，酱汁醇厚，鲜香麻辣，让人忍不住一口接一口停不下来，所以有一瞬间她不自觉地就脱离了角色，将恶狠狠的失恋女表演成了大快朵颐的吃货。
张一茹调整了一下情绪，在张导的示意下重新开拍。
她狠狠擦干了脸上的泪，夹起一筷子菜放进嘴里，刚嚼了几下——
“停！”张导又紧急叫停。“你别顾忌形象不敢演啊，吃得这么好看有什么用！”
张一茹面色青红交加，被张导斥责的下不来台。她的助理急忙打圆场道：“快，化妆师先补下妆！”
张导沉默地让出了几分钟的时候，等重新开拍时更加严苛。
“卡！豪放的大口吃，你吃猫食呢！”
“卡！机位怎么回事？拍几个近景，边吃边流泪那种。”
“卡！哎，张一茹，让你流泪你哭啊，干看着镜头干吗？”
ng了一遍又一遍，张一茹的情绪越来越紧绷，动作表情僵硬地放松不下来，整个人绷成了一张拉紧的弦。她看着面前这盘爆炒混蛋，又急又气，觉得肯定是张导故意和自己过不去，才一次一次地刁难自己。
张大山坐在摄像机后面气不打一处来，催促场务：“给盘子加点菜，没看到盘子空了啊！”
场务急忙窜进厨房瞧了一眼，出来说道：“没菜了。”
张大山无奈地叹了一口气，指挥道：“青青，你过来做菜，顺便把近景特写给拍了！”
“好的。”阮青青放下水杯，迅速起身从场边走了进来。刚才拍张一茹的特写镜头，她和萧影帝就先下场休息，没想到她连连ng了十几次也没拍完。
阮青青系上围裙，利落地剥开三种蛋，尖刀划开切成小块，沾粉下锅一气呵成。然后捞出爆炒，鲜香麻辣的味道猛然在摄影棚内弥漫开。从导演到摄像，再到剧务，不由齐齐深呼吸一口气，强力忍住蠢蠢欲动的食欲。
阮青青特意多炒了一些，盛出一盘重新端到张一茹面前。“爆炒混蛋，请品尝。”
张一茹看到她轻松自如的样子，呼吸的鼻翼格外急促，面色渐渐陇上一层青黑。她僵直地呆坐了一会儿，重新夹起一筷子菜放入口中，像个傀儡一样大口大口地嚼。猛然，一行泪顺着眼睛流了下来。
“好，这条过了！”张导还是不尽满意，但还是放过了这条。
在他的口令下，悄无声息的片场立刻活了过来。导演们开始仔细回放查看刚才拍摄的内容，场务们忙忙碌碌地准备下一幕的场景，助理、化妆也快速地围到演员身边。
“啪！”就在此时，张一茹突然把筷子扔到桌上，站起身直接冲着阮青青吼道，“你什么意思？故意整我是吧！”
她突兀的尖音、阴霾的眼神让众人不知所措。“菜做得这么辣，故意的吧？怎么让人吃得下去？我吃一口，就辣的流眼泪了。”
敢情刚才那行泪，是被辣哭的啊。众人恍然大悟。
张导刚想拍手称赞，表扬阮青青干得好。要是干等着张一茹自己落泪，不知道还得费多大功夫呢。
没想到，张一茹却像是点了炮仗一样，勃然发怒，连声对着阮青青质问道：“你是不是看我不顺眼，故意想用辣椒毁坏我的嗓子？你一个新人，怎么心思这么恶毒？就这样暗中搞小动作，还想在圈子里混下去，做梦吧你！”
这话说得实在太过了，简直可以说是诛心。众人被齐齐惊得回不过神。
阮青青一脸委屈，真诚地说道：“一茹姐，我没有。这菜并不是很辣，不信导演你们可以尝尝。”
张一茹的助理一听，抢先拿起筷子自己尝了一口，他的面色有些讶然。然后，又尝了一大口，回头看了张一茹一眼，没有说话。
靳白沉稳地说道：“张导，崔编剧，你们也尝一下吧。”
张大山皱着眉头，走过去尝了一口，没有直接作出判定，反而对着在场的剧组人员们说道：“你们都来尝尝吧。”
眼见着事情越闹越大，张一茹的助理急了，急忙拦道：“对不起，张导，张姐不太能吃辣，所以才产生了误会。这菜就不用尝了，你们继续忙吧，我先带张姐去休息一下。”说着，就想端过菜盘拿到一边。
哪知崔编剧眼疾手快地抢了过来，“没事，我们尝尝，你们赶紧休息去吧。”他快步将这盘爆炒混蛋递到剧组人员们面前，大家也不讲究了，直接都尝了一口。
然后，孰是孰非一目了然，众人看向张一茹的眼神顿时有点古怪。虽然爆炒混蛋里面有辣椒，但尽多只能算微辣，是小孩子都能接受的程度。怎么到张一茹嘴里，就是被辣得嗓子疼流眼泪呢？所以，到底是谁故意找茬，不是明摆着嘛。
张一茹怒气勃发，被助理堵住了嘴拉扯到休息室里。而阮青青，被剧组人员从上到下安慰了一番。
“青青，不要在意啊。”
“就是，我们都明白，你受委屈啦！”
“哎，有些人就是这样，自己ng还故意将责任推到别人身上。”
阮青青软萌地点头，接受了众人的安抚，表示毫不在意，看得靳白想发笑。趁着休息时间，他把她提溜到一边敲打两句，“适可而止。”
阮青青听话地点头。
安静了几分钟，他终是忍不住好奇心，“怎么弄的？”
她看了下四周无人，小声地快速说道：“这辣椒吃多了后劲足，吃两口根本察觉不出来。”
“……”靳白无话可说，提点道：“不要被人看出来。”
“放心吧。”阮青青自信满满。
改戏？
阮青青微微惊讶，看向靳白也只是看到他对自己微微颔首。
她平静地走了过去，听张导讲解。
张大山琢磨了一下，对阮青青和萧晗两人说道：“这场戏比较重要，重点突出张一茹身上的故事，所以你和萧晗的戏份会稍微压缩一点。”
阮青青还未开口，编剧崔浩然率先不满了，“前几集都是以男女主角为主，这集怎么就改了？”
张大山不好明说时代传媒那边给他的压力，只能唬着脸道：“每一集能一成不变的拍吗？我是导演，还是你是导演？”
崔浩然甩脸走了。
张大山也是无奈，对着萧晗和阮青青说道：“我去研究一下镜头和机位，你们先准备一下，马上就开拍。”
“好。”阮青青波澜不惊，被压缩了戏份还是心态良好，让张导感到十分省心。
但实情是，萧大影帝什么意见都没说，哪有她冷脸闹脾气的份。
萧晗站在她身边，宽慰道：“不要有负担，只是一场戏。”
阮青青点头，脸上笑容满满，不见丝毫阴霾，“我知道，放心吧。”
调完了机位，张导正式坐在了监视器后面。“灯光、摄像、演员准备！”
深夜，浓重的夜色笼罩在清冷的街道上，暗黑的小巷里子空无一人。
一个女子摇摇晃晃地踏着夜色走来，她的头发散乱，妆容一团糟，神情似哭非哭，麻木到憔悴。边走，边举起酒瓶子灌了一大口，冰冷的酒液夹杂着寒气灌进喉咙里，胃里一下子翻江倒海，忍不住趴到路边呕吐起来。
等她再抬起头来的时候，意识终于清醒了一点，就看到一家亮着灯光的小餐馆在自己面前，她愣了几秒，推门走了进去。
餐馆内散落着温暖微黄的灯光，几名食客围坐在靠近料理台的一张圆桌上，低声说笑，享受美食。在这样和煦的氛围里，陈怡觉得披头散发的自己格外突兀。
“你好，请这边坐。”丁小碗擦净一张桌子，示意她坐到这边来。
醉意上头，陈怡站立不稳，歪歪斜斜倒坐在椅子上，脑袋有点发昏，恍惚看着对面亲密说笑的一对男女像是劈腿的前男友和小三。
“想吃什么？”丁小碗问。
“混蛋。”陈怡低声喝了一句。
“？”丁小碗惊讶地不知说什么好，这人是在骂人吧？！她的暴脾气刚想发作，老丁就出手拦住了她。
他神情温和，“爆炒混蛋是吗，稍等一下。”
老丁说得理所当然，仿佛这句话再平常不过，反而让丁小碗迷糊了。难道她理解错了，真的有这道菜？
看向陈怡，只见她脸上失落、气愤交加，沉醉在自己的世界里不能自拔，这明显是一个醉鬼。
丁小碗躲进后厨，见到老丁正在白水煮鸡蛋。她不禁好奇，“这就是混蛋？”
老丁笑了，手下不紧不慢地将咸鸭蛋、皮蛋剥皮，给她派了一个活儿。“去扒几瓣大蒜来。”
丁小碗麻溜地干完了活，将几瓣白白胖胖的蒜瓣放在了菜板上。
老丁将煮好剥皮的鸡蛋和皮蛋、咸鸭蛋切成了小块，然后在淀粉里薄薄地滚上一层，放入油锅里炸了一小会儿之后，捞出控油。然后，炒锅里留少许油，大量的葱姜蒜下锅爆香，放入豆瓣酱和青红辣椒翻炒，倒入三种蛋快火猛炒几下，再烹入调料汁调味，关火，一盘爆炒混蛋就出锅了。
丁小碗看呆了。
老丁笑着刮了刮她的鼻子，“快给客人上菜。”
小碗接过盘子，嗅到浓郁扑鼻的蛋香味，忍不住咽了下口水，恋恋不舍地将菜端给了陈怡。
陈怡呆呆望着这盘菜，不知怎么的就流下了两行泪。
周围的客人发现了她的异样，窃窃私语道：“这人怎么了？”
“喝醉了吧，浑身的酒气都冲天了！”
“她面前是什么菜，你看她好吃的都哭了！”
丁小碗大雾，默默给陈怡递上纸巾。
陈怡回过神，看着眼前这盘炒混蛋突然恶狠狠地下筷，大口大口地往自己嘴里塞。那副咬牙切齿的样子，活像是在生吞活剥了前男友。
“卡！”张导突然喊停，在监视器后面说道，“张一茹你情绪不太够，这个镜头再来一遍。”
张一茹有些尴尬，刚才菜一入口，她立刻就惊呆了，没想到这道爆炒混蛋竟然这么好吃，蛋香浓郁，酱汁醇厚，鲜香麻辣，让人忍不住一口接一口停不下来，所以有一瞬间她不自觉地就脱离了角色，将恶狠狠的失恋女表演成了大快朵颐的吃货。
张一茹调整了一下情绪，在张导的示意下重新开拍。
她狠狠擦干了脸上的泪，夹起一筷子菜放进嘴里，刚嚼了几下——
“停！”张导又紧急叫停。“你别顾忌形象不敢演啊，吃得这么好看有什么用！”
张一茹面色青红交加，被张导斥责的下不来台。她的助理急忙打圆场道：“快，化妆师先补下妆！”
张导沉默地让出了几分钟的时候，等重新开拍时更加严苛。
“卡！豪放的大口吃，你吃猫食呢！”
“卡！机位怎么回事？拍几个近景，边吃边流泪那种。”
“卡！哎，张一茹，让你流泪你哭啊，干看着镜头干吗？”
ng了一遍又一遍，张一茹的情绪越来越紧绷，动作表情僵硬地放松不下来，整个人绷成了一张拉紧的弦。她看着面前这盘爆炒混蛋，又急又气，觉得肯定是张导故意和自己过不去，才一次一次地刁难自己。
张大山坐在摄像机后面气不打一处来，催促场务：“给盘子加点菜，没看到盘子空了啊！”
场务急忙窜进厨房瞧了一眼，出来说道：“没菜了。”
张大山无奈地叹了一口气，指挥道：“青青，你过来做菜，顺便把近景特写给拍了！”
“好的。”阮青青放下水杯，迅速起身从场边走了进来。刚才拍张一茹的特写镜头，她和萧影帝就先下场休息，没想到她连连ng了十几次也没拍完。
阮青青系上围裙，利落地剥开三种蛋，尖刀划开切成小块，沾粉下锅一气呵成。然后捞出爆炒，鲜香麻辣的味道猛然在摄影棚内弥漫开。从导演到摄像，再到剧务，不由齐齐深呼吸一口气，强力忍住蠢蠢欲动的食欲。
阮青青特意多炒了一些，盛出一盘重新端到张一茹面前。“爆炒混蛋，请品尝。”
张一茹看到她轻松自如的样子，呼吸的鼻翼格外急促，面色渐渐陇上一层青黑。她僵直地呆坐了一会儿，重新夹起一筷子菜放入口中，像个傀儡一样大口大口地嚼。猛然，一行泪顺着眼睛流了下来。
“好，这条过了！”张导还是不尽满意，但还是放过了这条。
在他的口令下，悄无声息的片场立刻活了过来。导演们开始仔细回放查看刚才拍摄的内容，场务们忙忙碌碌地准备下一幕的场景，助理、化妆也快速地围到演员身边。
“啪！”就在此时，张一茹突然把筷子扔到桌上，站起身直接冲着阮青青吼道，“你什么意思？故意整我是吧！”
她突兀的尖音、阴霾的眼神让众人不知所措。“菜做得这么辣，故意的吧？怎么让人吃得下去？我吃一口，就辣的流眼泪了。”
敢情刚才那行泪，是被辣哭的啊。众人恍然大悟。
张导刚想拍手称赞，表扬阮青青干得好。要是干等着张一茹自己落泪，不知道还得费多大功夫呢。
没想到，张一茹却像是点了炮仗一样，勃然发怒，连声对着阮青青质问道：“你是不是看我不顺眼，故意想用辣椒毁坏我的嗓子？你一个新人，怎么心思这么恶毒？就这样暗中搞小动作，还想在圈子里混下去，做梦吧你！”
这话说得实在太过了，简直可以说是诛心。众人被齐齐惊得回不过神。
阮青青一脸委屈，真诚地说道：“一茹姐，我没有。这菜并不是很辣，不信导演你们可以尝尝。”
张一茹的助理一听，抢先拿起筷子自己尝了一口，他的面色有些讶然。然后，又尝了一大口，回头看了张一茹一眼，没有说话。
靳白沉稳地说道：“张导，崔编剧，你们也尝一下吧。”
张大山皱着眉头，走过去尝了一口，没有直接作出判定，反而对着在场的剧组人员们说道：“你们都来尝尝吧。”
眼见着事情越闹越大，张一茹的助理急了，急忙拦道：“对不起，张导，张姐不太能吃辣，所以才产生了误会。这菜就不用尝了，你们继续忙吧，我先带张姐去休息一下。”说着，就想端过菜盘拿到一边。
哪知崔编剧眼疾手快地抢了过来，“没事，我们尝尝，你们赶紧休息去吧。”他快步将这盘爆炒混蛋递到剧组人员们面前，大家也不讲究了，直接都尝了一口。
然后，孰是孰非一目了然，众人看向张一茹的眼神顿时有点古怪。虽然爆炒混蛋里面有辣椒，但尽多只能算微辣，是小孩子都能接受的程度。怎么到张一茹嘴里，就是被辣得嗓子疼流眼泪呢？所以，到底是谁故意找茬，不是明摆着嘛。
张一茹怒气勃发，被助理堵住了嘴拉扯到休息室里。而阮青青，被剧组人员从上到下安慰了一番。
“青青，不要在意啊。”
“就是，我们都明白，你受委屈啦！”
“哎，有些人就是这样，自己ng还故意将责任推到别人身上。”
阮青青软萌地点头，接受了众人的安抚，表示毫不在意，看得靳白想发笑。趁着休息时间，他把她提溜到一边敲打两句，“适可而止。”
阮青青听话地点头。
安静了几分钟，他终是忍不住好奇心，“怎么弄的？”
她看了下四周无人，小声地快速说道：“这辣椒吃多了后劲足，吃两口根本察觉不出来。”
“……”靳白无话可说，提点道：“不要被人看出来。”
“放心吧。”阮青青自信满满。