第37章 苦瓜丸子
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李光耀看着跑的比猴还快的张朝霞，再看看身边抓着他不放，一副打破砂锅问到底模样的老母亲，只觉得胸闷气短、呼吸困难，好想就这么晕过去。
黄荷花一看自己儿子那样子，就知道他又想找借口逃了，见儿子对那个素未谋面的未来儿媳那么上心，为了她连老娘的瞒骗，黄荷花心里不由的酸了。
不再给儿子回避的机会，语气含酸的说：“儿子，那姑娘就那么好吗？好到你娘我连知道她的存在都不配？”
黄荷花是越说越委屈，她含辛茹苦养大的儿子，她以为和自己没有秘密的儿子，她以为把她放在第一位的儿子，现在因为一个女人欺骗、隐瞒与她，这也就算了，可是他居然还为了那个人守身如玉，连说亲都不肯松口。
人家说有了媳妇忘了娘，可她儿子倒好，还没娶人家做媳妇呢，就开始忘了自己的老娘了，想想都让人心寒呐！
李光耀看着又不知道胡思乱想到哪里去，而显得面目有些狰狞的老娘，有些头疼的说：“我的亲娘嘞，您儿子我可没有那想法，您可是我最最亲的亲娘啊！我这不是还没搞定老丈人嘛，又怕您着急抱孙子，贸然上门提亲，到时候女方不同意，那不是让您老人家尴尬嘛。”
听到自己儿子这么说，黄荷花心里好受了些，但还是有些不高兴的问：“说了这么多，你还没有告诉我你那心上人是谁呢？”
李光耀见暂时安抚好了亲娘，心里不由的松了口气，听亲娘问起自己的心上人，脑海里顿时浮现了叶安宁的音容相貌，霎时间一抹红晕悄然爬上了他脸颊，嘴角也不受控制的往上扬，这表现让明眼人一看就知道是个堕入爱河的年轻人。
黄荷花见自己儿子不仅不回答自己的问题，还在那里自己傻乐起来，一副思春的模样，看的她眼睛疼，心里也不住的感慨：【这儿子不找媳妇吧，她是担心的不行，就怕那天儿子给自己带个男媳妇回来；这儿子找媳妇吧，她这心里又酸涩的不行，养了这么大的儿子要属于别的女人了，唉！】
【算了算了，儿孙自有儿孙福，她有她家老头子陪就好了，这糟心的儿子就让给她那未来的儿媳妇去操心吧。】
这么想着，心里稍微舒服一点的黄荷花，赏了自己儿子一个脑瓜崩，将他从幻想中叫醒，一脸嫌弃的问道：“问你话呢？”
被黄荷花打回神来的李光耀，摸了摸被打痛的额头，讨好的拉着老娘往屋子里走去，边走边和她交代了自己心上人的来历以及他们相爱的过程。
李光耀倒是想再瞒一段时间，在让父母知道，只是因为张朝霞的背刺，他是不交代也不行了，再不交代，要是让他娘对安宁的印象坏了，不同意他娶她为妻了可如何是好。
虽说要是他非要娶她，他娘也会同意，但是安宁嫁过来后的日子，一定不会好过，这婆婆磋磨儿媳妇的方法多了去了，他也不能天天陪着媳妇，安宁性子又软和，铁定是自己咽下苦水，他可舍不得自己的媳妇受苦。
他娶她是为了给她一个舒心的家，而不是一个让她受苦的家，所以作为未来家里顶梁柱 的他，要调节好他生命中最重要的两个女人之间的关系，保证她们之间不会有疙瘩。
不提这边李光耀如何如何的对着黄荷花为叶安宁说好话，那边张朝霞等跑远了，扭头见身后没有人追来后，才慢下脚步，用小手轻抚自己的小胸脯，轻舒口气，庆幸道：“还好跑的快，不然被那李光耀抓到了，铁定要被他那满嘴的之乎者也给说死。”
可惜庆幸的太早的某人，忘记了什么叫跑得了和尚跑不了庙，什么叫躲得了一时，躲不了一世，什么叫逃过了初一，逃不过十五。但是没关系，因为这些将在第二天让她切身体会。
现在的她嘛，迈着大爷步，带着愉悦的心情慢悠悠往家里走去，心里不停的猜测着自己老娘今天晚上给她做了什么好吃的。
想到她娘的手艺，张朝霞不得不说一声佩服，她娘做饭那是属于老天爷喂饭吃的那种，同样的食材、同样的缺少调料，她娘做的食物味道就是要比寨子里所有人都要好吃，就是同前世她吃过的那些调料充足的食物相比，也丝毫不逊色，反而还隐隐略胜一筹。
当然她也没有吃过高档餐厅里的东西，不知道她娘和那里的厨师相比会怎么样，但是与普通人相比明显的要好上许多的。
张朝霞刚到家门口就闻到了独属于苦瓜的清香和肉香，顿时脑海里就浮现了一道美食--苦瓜丸子，这道菜也是她最爱吃的美食之一。
苦瓜丸子是将新鲜的苦瓜切段，然后掏净里面的苦瓜心用开水焯一下，去一点苦味和涩味，再放在一边备用。
然后取剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜米、红薯粉、豆腐、切碎的葱花顺时针搅拌均匀并抓实，然后将调好的馅填入苦瓜段。
苦瓜填好馅后，起锅烧油，等油烧至七成热时，放入苦瓜段开始煎，将苦瓜段两面煎至金黄色后取出放在一边备用。
铁锅洗净热油倒入切碎的洋葱和酸辣椒碎炒几分钟，加入辣椒酱和盐一点水煮沸再将油炸好的苦瓜圆子放入锅中中火焖煮半小时就好了。
这样做好的苦瓜丸子不但没有苦瓜的苦味，反而因为苦瓜长时间的闷煮吸收了馅里的油水，从而解了肉的油腻，加上酸辣椒的开胃，让人吃之难忘。
张朝霞光是想着她娘做的苦瓜丸子的美味，就忍不住口水泛滥，小跑的跑到餐桌上，见上面果然有那道让自己馋的流口水的苦瓜丸子、除此之外还有拔丝地瓜和粉蒸排骨。
看到桌子上都是自己爱吃的，张朝霞乐的牙花子都露出来了，高声喊道：“爹、娘，快来吃饭了。”
说着还快步走到厨房，准备先洗个手，然后再帮她娘一起端饭上桌，一家人好好享受她娘做的美食。
李光耀看着跑的比猴还快的张朝霞，再看看身边抓着他不放，一副打破砂锅问到底模样的老母亲，只觉得胸闷气短、呼吸困难，好想就这么晕过去。
黄荷花一看自己儿子那样子，就知道他又想找借口逃了，见儿子对那个素未谋面的未来儿媳那么上心，为了她连老娘的瞒骗，黄荷花心里不由的酸了。
不再给儿子回避的机会，语气含酸的说：“儿子，那姑娘就那么好吗？好到你娘我连知道她的存在都不配？”
黄荷花是越说越委屈，她含辛茹苦养大的儿子，她以为和自己没有秘密的儿子，她以为把她放在第一位的儿子，现在因为一个女人欺骗、隐瞒与她，这也就算了，可是他居然还为了那个人守身如玉，连说亲都不肯松口。
人家说有了媳妇忘了娘，可她儿子倒好，还没娶人家做媳妇呢，就开始忘了自己的老娘了，想想都让人心寒呐！
李光耀看着又不知道胡思乱想到哪里去，而显得面目有些狰狞的老娘，有些头疼的说：“我的亲娘嘞，您儿子我可没有那想法，您可是我最最亲的亲娘啊！我这不是还没搞定老丈人嘛，又怕您着急抱孙子，贸然上门提亲，到时候女方不同意，那不是让您老人家尴尬嘛。”
听到自己儿子这么说，黄荷花心里好受了些，但还是有些不高兴的问：“说了这么多，你还没有告诉我你那心上人是谁呢？”
李光耀见暂时安抚好了亲娘，心里不由的松了口气，听亲娘问起自己的心上人，脑海里顿时浮现了叶安宁的音容相貌，霎时间一抹红晕悄然爬上了他脸颊，嘴角也不受控制的往上扬，这表现让明眼人一看就知道是个堕入爱河的年轻人。
黄荷花见自己儿子不仅不回答自己的问题，还在那里自己傻乐起来，一副思春的模样，看的她眼睛疼，心里也不住的感慨：【这儿子不找媳妇吧，她是担心的不行，就怕那天儿子给自己带个男媳妇回来；这儿子找媳妇吧，她这心里又酸涩的不行，养了这么大的儿子要属于别的女人了，唉！】
【算了算了，儿孙自有儿孙福，她有她家老头子陪就好了，这糟心的儿子就让给她那未来的儿媳妇去操心吧。】
这么想着，心里稍微舒服一点的黄荷花，赏了自己儿子一个脑瓜崩，将他从幻想中叫醒，一脸嫌弃的问道：“问你话呢？”
被黄荷花打回神来的李光耀，摸了摸被打痛的额头，讨好的拉着老娘往屋子里走去，边走边和她交代了自己心上人的来历以及他们相爱的过程。
李光耀倒是想再瞒一段时间，在让父母知道，只是因为张朝霞的背刺，他是不交代也不行了，再不交代，要是让他娘对安宁的印象坏了，不同意他娶她为妻了可如何是好。
虽说要是他非要娶她，他娘也会同意，但是安宁嫁过来后的日子，一定不会好过，这婆婆磋磨儿媳妇的方法多了去了，他也不能天天陪着媳妇，安宁性子又软和，铁定是自己咽下苦水，他可舍不得自己的媳妇受苦。
他娶她是为了给她一个舒心的家，而不是一个让她受苦的家，所以作为未来家里顶梁柱 的他，要调节好他生命中最重要的两个女人之间的关系，保证她们之间不会有疙瘩。
不提这边李光耀如何如何的对着黄荷花为叶安宁说好话，那边张朝霞等跑远了，扭头见身后没有人追来后，才慢下脚步，用小手轻抚自己的小胸脯，轻舒口气，庆幸道：“还好跑的快，不然被那李光耀抓到了，铁定要被他那满嘴的之乎者也给说死。”
可惜庆幸的太早的某人，忘记了什么叫跑得了和尚跑不了庙，什么叫躲得了一时，躲不了一世，什么叫逃过了初一，逃不过十五。但是没关系，因为这些将在第二天让她切身体会。
现在的她嘛，迈着大爷步，带着愉悦的心情慢悠悠往家里走去，心里不停的猜测着自己老娘今天晚上给她做了什么好吃的。
想到她娘的手艺，张朝霞不得不说一声佩服，她娘做饭那是属于老天爷喂饭吃的那种，同样的食材、同样的缺少调料，她娘做的食物味道就是要比寨子里所有人都要好吃，就是同前世她吃过的那些调料充足的食物相比，也丝毫不逊色，反而还隐隐略胜一筹。
当然她也没有吃过高档餐厅里的东西，不知道她娘和那里的厨师相比会怎么样，但是与普通人相比明显的要好上许多的。
张朝霞刚到家门口就闻到了独属于苦瓜的清香和肉香，顿时脑海里就浮现了一道美食--苦瓜丸子，这道菜也是她最爱吃的美食之一。
苦瓜丸子是将新鲜的苦瓜切段，然后掏净里面的苦瓜心用开水焯一下，去一点苦味和涩味，再放在一边备用。
然后取剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜米、红薯粉、豆腐、切碎的葱花顺时针搅拌均匀并抓实，然后将调好的馅填入苦瓜段。
苦瓜填好馅后，起锅烧油，等油烧至七成热时，放入苦瓜段开始煎，将苦瓜段两面煎至金黄色后取出放在一边备用。
铁锅洗净热油倒入切碎的洋葱和酸辣椒碎炒几分钟，加入辣椒酱和盐一点水煮沸再将油炸好的苦瓜圆子放入锅中中火焖煮半小时就好了。
这样做好的苦瓜丸子不但没有苦瓜的苦味，反而因为苦瓜长时间的闷煮吸收了馅里的油水，从而解了肉的油腻，加上酸辣椒的开胃，让人吃之难忘。
张朝霞光是想着她娘做的苦瓜丸子的美味，就忍不住口水泛滥，小跑的跑到餐桌上，见上面果然有那道让自己馋的流口水的苦瓜丸子、除此之外还有拔丝地瓜和粉蒸排骨。
看到桌子上都是自己爱吃的，张朝霞乐的牙花子都露出来了，高声喊道：“爹、娘，快来吃饭了。”
说着还快步走到厨房，准备先洗个手，然后再帮她娘一起端饭上桌，一家人好好享受她娘做的美食。