第一百七十二章 杭帮菜肴
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浙菜,也是浙江菜的简称,是华夏八大菜系之一。
人说,上有天堂下有苏杭,浙江就位于华夏的东海之滨,也素有江南鱼米之乡的称谓,盛产山珍野味,且渔场密布,水产丰富。
有了这些丰富的物产,加上江南才子佳人们对美食的追求,还有各式文人骚客的创意,这里自然也盛产了许多的美食,并形成了八大菜系中鼎鼎有名的浙菜。
而从今天开始,朱珠就要开始享受起美味且免费的浙菜啦!
话说,朱珠不愿意离开美食部,能经常免费的品尝到各式的美食,也是很主要的一个因素啊!
“各位尚悦的贵宾,大家好,我是西子湖畔的经理,姜林,欢迎各位今天到我们西子湖畔来品鉴,今天,就由我来给大家介绍一下我们饭店的特色菜。”
今天,中午不到,朱珠一组人就在叶少红的带领下,来到了青市有名的杭帮菜餐馆,西子湖畔。
要说,浙菜虽然是八大菜系之一,但是,究其根源,浙菜还要分为杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个地方流派的菜系,以及一些其他的小的菜系。
所以,说是下一期杂志介绍浙菜,实际上,一期是绝对介绍不完的,貌似主编是准备做一个系列,慢慢的介绍下去。
而最新的一期,则是首先介绍浙菜几个菜系中,最有名的杭州菜。
杭州曾经是南村的首都,商市繁荣,且自古以来,王侯将相,文人骚客多驻足于此。自然也就涌现出了不少的精致菜肴和典故。
所以,介绍浙江菜的第一期杂志从杭州菜来开始,显然是不~错的。
这边,西子湖畔的经理已经开始介绍了起来。
“我们杭州菜制作精细,品种多样,制作以爆、炒、烩、炸为主,清鲜爽脆。淡雅典丽。则是我们杭州菜的特点。而像是‘西湖醋鱼’、‘东坡肉’、‘龙井虾仁’、‘油焖春笋’、‘排南’、‘西湖莼菜汤’等,都是杭州菜的知名菜色,也是我们店的主打菜色。今天给大家准备的,就是这几样菜。”
这位西子湖畔的经理一边说着,还一边用手指着菜,一道道的介绍着。
朱珠也顺着他的手看过去。好家伙,一大桌的菜肴啊。而且,都还冒着热气呢。
看着色香味俱全的菜肴,朱珠真心食指大动的说。
不过,按照惯例。这菜上上了,不能先动筷,要先拍照的说。
呃。真的有点后世晒朋友圈,碰到什么好吃的。都不能动,要先美美的拍照的感脚。
因为之前经理介绍的都是一些常规知识,也是来之前大家做过的功课,所以,虽然这位经理大人介绍的声情并茂,十分的到位,但是,实际上,大家都表面的不是特别的热络,身为这组的负责人,叶少红更是直接就跟在苏念身边,看着他给一盘盘的美食拍照。
相对于刚刚经理的那些介绍,还是苏念的照片比较重要一点,到时候是要用在杂志里面做插图的说。
这位经理大人能做到青市第一杭帮菜饭店的经理,自然也是十分的会察言观色的,看得出尚悦的这些人对自己的介绍并不算是十分的热络。
脸色不变,但是,介绍的却更加的简洁了。
把所有的菜色都介绍完毕,说了声“不打扰各位品鉴,有需要就请摇铃。”
就离开的房间。
“好了,众位,咱们开吃吧!老规矩,吃完了之后,每个人都回去给我提交一份报告出来!”
叶少红一声令下,大家纷纷举筷。
话说,相对于之前做川菜特辑的时候,每天都要吃辣的,显然,这期的杭州菜更加让朱珠喜欢。
这种鲜香诱人的美食,实在很是朱珠的菜啊!
举起筷子,朱珠一边和自己体内的减肥小人抗争着,一边带着愧疚感也不放慢筷子节奏的大口大口的吃着。
为了美食,自己回去之后再在仙府里面多加练一个小时!
但是,现在,就请让我放心大胆,不要大意的上吧!
这个龙井虾仁真心不~错,虾仁玉白鲜嫩,在嘴里咬着q弹q弹的,还带着茶叶的香气,特别又让人留恋,可以回去买点虾仁做给叶飞白吃,他那么喜欢吃鱼虾,这道菜肯定合他的胃口。
还有这道东坡肉,皮薄肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,吃起来,酥烂而不碎,要起来香糯糯的,还一点都不腻,真心好吃的很。
话说,这个东坡肉还有典故呢,自己回去可以想想要怎么写,可以写的生动又不落俗套。
但是,现在最重要的是美食!
嗯,丢个食材鉴定术,看看都放了什么作料,自己回去也试着坐一坐,叶飞白那个无肉不欢的人,肯定喜欢的紧。
诶,等等!
朱珠伸出去的筷子就那么停在了空中。
怎么自己吃到什么好吃的东西都会想到叶飞白?
天啦!
朱珠空下来的左手轻轻地拍了拍自己的脸蛋,朱珠,你对于厨娘这个职业也太投入了吧,竟然在非工作时间也不忘做饭的事情!
这是怎样的一种敬业精神啊!
朱珠晃了晃头,自己可不能这样了,自己一大好女青年,还有美好的未来等着自己去创造呢,怎么能以厨娘为目标呢!
自己重生回来,还带着个美~人仙府,可不是为了成为厨娘照顾别人的!
真希望叶飞白能快点好起来啊!
诶,怎么又想起叶飞白来了!
朱珠把自己脑中乱七~八糟的东西都揉成一团,嗖的一下丢到了脑后。
烦心的事情都不要想,现在,品尝美食最大!
朱珠继续运筷如飞!
不过,到底这段时间都一直注意饮食,虽然朱珠看着每道菜都好吃,都想吃,但是,实际上,朱珠吃掉了小半碗饭,也就吃饱了,只能盛了一碗西湖莼菜汤,小口小口的喝着。
朱珠正美滋滋的享受着莼菜汤的美味,却没有发现,不知道什么时候,叶少红却出现在了自己的身边。
“朱珠,一会儿吃完了饭,你要是没事儿的话,能不能陪我走走?”(未完待续)
浙菜,也是浙江菜的简称,是华夏八大菜系之一。
人说,上有天堂下有苏杭,浙江就位于华夏的东海之滨,也素有江南鱼米之乡的称谓,盛产山珍野味,且渔场密布,水产丰富。
有了这些丰富的物产,加上江南才子佳人们对美食的追求,还有各式文人骚客的创意,这里自然也盛产了许多的美食,并形成了八大菜系中鼎鼎有名的浙菜。
而从今天开始,朱珠就要开始享受起美味且免费的浙菜啦!
话说,朱珠不愿意离开美食部,能经常免费的品尝到各式的美食,也是很主要的一个因素啊!
“各位尚悦的贵宾,大家好,我是西子湖畔的经理,姜林,欢迎各位今天到我们西子湖畔来品鉴,今天,就由我来给大家介绍一下我们饭店的特色菜。”
今天,中午不到,朱珠一组人就在叶少红的带领下,来到了青市有名的杭帮菜餐馆,西子湖畔。
要说,浙菜虽然是八大菜系之一,但是,究其根源,浙菜还要分为杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个地方流派的菜系,以及一些其他的小的菜系。
所以,说是下一期杂志介绍浙菜,实际上,一期是绝对介绍不完的,貌似主编是准备做一个系列,慢慢的介绍下去。
而最新的一期,则是首先介绍浙菜几个菜系中,最有名的杭州菜。
杭州曾经是南村的首都,商市繁荣,且自古以来,王侯将相,文人骚客多驻足于此。自然也就涌现出了不少的精致菜肴和典故。
所以,介绍浙江菜的第一期杂志从杭州菜来开始,显然是不~错的。
这边,西子湖畔的经理已经开始介绍了起来。
“我们杭州菜制作精细,品种多样,制作以爆、炒、烩、炸为主,清鲜爽脆。淡雅典丽。则是我们杭州菜的特点。而像是‘西湖醋鱼’、‘东坡肉’、‘龙井虾仁’、‘油焖春笋’、‘排南’、‘西湖莼菜汤’等,都是杭州菜的知名菜色,也是我们店的主打菜色。今天给大家准备的,就是这几样菜。”
这位西子湖畔的经理一边说着,还一边用手指着菜,一道道的介绍着。
朱珠也顺着他的手看过去。好家伙,一大桌的菜肴啊。而且,都还冒着热气呢。
看着色香味俱全的菜肴,朱珠真心食指大动的说。
不过,按照惯例。这菜上上了,不能先动筷,要先拍照的说。
呃。真的有点后世晒朋友圈,碰到什么好吃的。都不能动,要先美美的拍照的感脚。
因为之前经理介绍的都是一些常规知识,也是来之前大家做过的功课,所以,虽然这位经理大人介绍的声情并茂,十分的到位,但是,实际上,大家都表面的不是特别的热络,身为这组的负责人,叶少红更是直接就跟在苏念身边,看着他给一盘盘的美食拍照。
相对于刚刚经理的那些介绍,还是苏念的照片比较重要一点,到时候是要用在杂志里面做插图的说。
这位经理大人能做到青市第一杭帮菜饭店的经理,自然也是十分的会察言观色的,看得出尚悦的这些人对自己的介绍并不算是十分的热络。
脸色不变,但是,介绍的却更加的简洁了。
把所有的菜色都介绍完毕,说了声“不打扰各位品鉴,有需要就请摇铃。”
就离开的房间。
“好了,众位,咱们开吃吧!老规矩,吃完了之后,每个人都回去给我提交一份报告出来!”
叶少红一声令下,大家纷纷举筷。
话说,相对于之前做川菜特辑的时候,每天都要吃辣的,显然,这期的杭州菜更加让朱珠喜欢。
这种鲜香诱人的美食,实在很是朱珠的菜啊!
举起筷子,朱珠一边和自己体内的减肥小人抗争着,一边带着愧疚感也不放慢筷子节奏的大口大口的吃着。
为了美食,自己回去之后再在仙府里面多加练一个小时!
但是,现在,就请让我放心大胆,不要大意的上吧!
这个龙井虾仁真心不~错,虾仁玉白鲜嫩,在嘴里咬着q弹q弹的,还带着茶叶的香气,特别又让人留恋,可以回去买点虾仁做给叶飞白吃,他那么喜欢吃鱼虾,这道菜肯定合他的胃口。
还有这道东坡肉,皮薄肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,吃起来,酥烂而不碎,要起来香糯糯的,还一点都不腻,真心好吃的很。
话说,这个东坡肉还有典故呢,自己回去可以想想要怎么写,可以写的生动又不落俗套。
但是,现在最重要的是美食!
嗯,丢个食材鉴定术,看看都放了什么作料,自己回去也试着坐一坐,叶飞白那个无肉不欢的人,肯定喜欢的紧。
诶,等等!
朱珠伸出去的筷子就那么停在了空中。
怎么自己吃到什么好吃的东西都会想到叶飞白?
天啦!
朱珠空下来的左手轻轻地拍了拍自己的脸蛋,朱珠,你对于厨娘这个职业也太投入了吧,竟然在非工作时间也不忘做饭的事情!
这是怎样的一种敬业精神啊!
朱珠晃了晃头,自己可不能这样了,自己一大好女青年,还有美好的未来等着自己去创造呢,怎么能以厨娘为目标呢!
自己重生回来,还带着个美~人仙府,可不是为了成为厨娘照顾别人的!
真希望叶飞白能快点好起来啊!
诶,怎么又想起叶飞白来了!
朱珠把自己脑中乱七~八糟的东西都揉成一团,嗖的一下丢到了脑后。
烦心的事情都不要想,现在,品尝美食最大!
朱珠继续运筷如飞!
不过,到底这段时间都一直注意饮食,虽然朱珠看着每道菜都好吃,都想吃,但是,实际上,朱珠吃掉了小半碗饭,也就吃饱了,只能盛了一碗西湖莼菜汤,小口小口的喝着。
朱珠正美滋滋的享受着莼菜汤的美味,却没有发现,不知道什么时候,叶少红却出现在了自己的身边。
“朱珠,一会儿吃完了饭,你要是没事儿的话,能不能陪我走走?”(未完待续)