0002开业火爆
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为了开业当天有生意,黄小天还让顺子印了1000张传单。
素菜是一块钱两串,荤菜是一块钱一串。
三天时间很快就过去了,把黄师傅做的工具运回饭店。
摆放好以后插上电,运转正常。
黄小天又开始指导厨师制作麻辣烫的汤,为了好吃,他可是在汤底上下了大功夫。
他制作的麻辣烫汤底不仅有羊骨头,还有鱼。
这可是他试验了好一整天的成果,这样做出来的汤底非常的新鲜。
汤刚刚熬制好,顺子就被汤的香味给吸引了。
“族长,这汤的香味真好闻。
如果我是顾客的话,光是闻到这香味儿就要尝尝麻辣烫的味道。”
“顺子,这汤可不仅仅只是好闻,而且还非常好喝。
你赶紧安排人去买点儿蔬菜和牛肉,等会咱们一起吃点。
对了,还要多买一些干辣椒面,要那种非常辣的。”
黄小天突然想来自己最喜欢吃的辣椒,饭店居然没有。
这样他不知道说什么好了,一个饭店里居然连辣椒都没有,怎么都说不过去。
饭店里的伙计听到黄小天的吩咐,纷纷自告奋勇。
他们香味太吸引人了,把他们馋的都快流口水了。
为了快点吃到麻辣烫,他们从来没有这么积极过。
“既然大家这么积极,那就一起去吧?
喜欢吃什么就买什么。”
黄小天笑着说道,今天好好犒劳一下大家,明天饭店就重新开业了。
那时候可有他们忙的了,黄小天儿对麻辣烫是充满了信心。
从口袋里拿出2000块钱港币交给伙计,他们交过钱兴高采烈的去买菜了。
黄顺也对麻辣烫充满了好奇心,虽然味道闻着非常香,但是不知道好不好吃。
“顺子,你今天要做好充足的准备。
明天开业,我怕材料支持不到打烊。”
黄小天儿担心的说道,第一天开业,如果半道关门,那影响就太不好了。
“族长放心,咱们村儿青菜多的是,牛肉,羊肉这些也好买。
毕竟我们这个饭店也经营了好几年年头了,这点门路还是有的。”
黄顺对于材料这一块儿非常有信心。
饭店的伙计们和厨师带着2000块钱港币去附近的菜市场买菜,一到菜市场,他们就分头行动。
有的买蔬菜,有的香菇金针菇,有的去买牛肉,羊肉。
半个小时都没有,他们就买齐了材料。
每个人都提着一个袋子,2000块钱港币也要花的一干二净。
他们回到饭店的时候,黄小天儿为他们的热情给吓到了。
这些人为了吃的也真够勤快的,买这么多东西,居然放只用了半个小时。
黄小天从他们手里接过辣椒面,然后把他们一起叫到厨房。
叫他们熬制辣子,毕竟很多人喜欢吃辣的,有了辣子能吸引更多的顾客。
况且黄小天最喜欢吃辣的了,他先把锅烧热,等油温有了70度左右的时候。
开始往里面放调料,花椒,香叶,葱,姜,蒜……
然后再把那些调料全部用漏勺捞出,再把油慢慢淋入装在钢盆儿里的干辣椒面儿上,反复几次就完成了。
闻着熟悉的辣子香味儿,一时之间黄小天儿的胃口大开。
他回头看着捂着鼻子的伙计们,“你们看清楚怎么熬制辣子了吗?”
“看清楚了。”
“好,那既然看清楚了,那我们就开始吃饭。”
洗菜的活,可用不着黄小天。
他只等着开吃就可以了,伙计们动作麻利地把蔬菜和肉类清洗好。
然后再把肉切成薄片,端到制作好的电动桌子上。
这时候,汤已经煮沸了,加入蔬菜,肉类就可以吃了。
一时之间,他们的筷子都停不下来了。
2000块钱买的食材,被他们吃了个一干二净。
好多伙计坐在凳子上,一边抱怨吃撑了,一边称赞麻辣烫好吃。
就连黄顺也吃的肚子溜圆,这时候他可不会再对麻辣烫有什么怀疑了。
这么好吃的东西肯定客似云来,他现在要做的就是准备好明天所需要的食材。
该做的黄小天已经做完了,剩下的就要看黄顺他们的了。
回家睡了个好觉,第二天十点多他来就来到了饭店。
一到这里,他就被眼前的盛况给惊呆了。
他知道麻辣烫会火爆,当然是没想到居然会火成这样。
不仅店里面坐满了人,就连店外面也排起了长龙。
顾客里面不仅有老头老太太,年轻人,还有很多小孩子。
这下可不用担心挣不到钱了,黄小天心满意足地回去了。
反正他也帮不上什么忙,还是等晚上关门的时候,再打电话问黄顺今天的营业情况。
黄顺他们今天可是忙的脚不沾地,客人来了一波又一波,桌子就从来没空过。
本来以为准备那么多的食材,再怎么着也能撑到下午。
没想到12点还没到,食材就用去了一大半了。
他赶紧拿起电话,让人往这里送食材。
一直忙到了晚上12点,客人还是有很多。
没办法,他只能亲自出面,让这些客人明天再来。
不然的话,明天真的就不用再开张了。
不过他的事情可还没完,饭店是关门了,但是他要把今天的营业额整理出来,然后给族长汇报。
打开放店里的保险箱,里面放满了一叠一叠的港币。
十,二十,三十,……
没想到今天的营业额,居然有三万五千六百块港币。
这可是以前饭店几个月的收入了,虽然这只是毛利,但是纯收入也有将近两万港币。
现在还只是一楼,如果把另外两层全部弄成麻辣烫,相信收入肯定会翻翻。
好不容易压下心头的震撼之情,他赶紧拿起电话拨了过去。
“喂,族长吗?”
黄小天等这个电话等的花儿都快谢了,“怎么样?
今天的营业额有多少?”
他迫不及待地问道,这可关系到他以后的计划。
黄顺激动地说道:“族长,你肯定想不到,就一个小小的麻辣烫,一天的营业额居然有36500多快港币。”
黄小天也是吃惊不已,“什么?居然这么多。”
过了好一会儿,他才冷静下来。
既然麻辣烫生意这么好,那明天就让黄师傅再多做一些特制的桌子,争取把另外两层到空间全部利用起来。
“顺子,你做的非常好,明天上午银行开门后,你把钱全部打入我的银行账户。
另外,我会安排黄师傅多做一些桌子,争取把另外两层也利用起来。”
“是,族长。”
黄顺听着电话里传来的盲音,才知道今天的一切,并不是做梦。
为了开业当天有生意,黄小天还让顺子印了1000张传单。
素菜是一块钱两串,荤菜是一块钱一串。
三天时间很快就过去了,把黄师傅做的工具运回饭店。
摆放好以后插上电,运转正常。
黄小天又开始指导厨师制作麻辣烫的汤,为了好吃,他可是在汤底上下了大功夫。
他制作的麻辣烫汤底不仅有羊骨头,还有鱼。
这可是他试验了好一整天的成果,这样做出来的汤底非常的新鲜。
汤刚刚熬制好,顺子就被汤的香味给吸引了。
“族长,这汤的香味真好闻。
如果我是顾客的话,光是闻到这香味儿就要尝尝麻辣烫的味道。”
“顺子,这汤可不仅仅只是好闻,而且还非常好喝。
你赶紧安排人去买点儿蔬菜和牛肉,等会咱们一起吃点。
对了,还要多买一些干辣椒面,要那种非常辣的。”
黄小天突然想来自己最喜欢吃的辣椒,饭店居然没有。
这样他不知道说什么好了,一个饭店里居然连辣椒都没有,怎么都说不过去。
饭店里的伙计听到黄小天的吩咐,纷纷自告奋勇。
他们香味太吸引人了,把他们馋的都快流口水了。
为了快点吃到麻辣烫,他们从来没有这么积极过。
“既然大家这么积极,那就一起去吧?
喜欢吃什么就买什么。”
黄小天笑着说道,今天好好犒劳一下大家,明天饭店就重新开业了。
那时候可有他们忙的了,黄小天儿对麻辣烫是充满了信心。
从口袋里拿出2000块钱港币交给伙计,他们交过钱兴高采烈的去买菜了。
黄顺也对麻辣烫充满了好奇心,虽然味道闻着非常香,但是不知道好不好吃。
“顺子,你今天要做好充足的准备。
明天开业,我怕材料支持不到打烊。”
黄小天儿担心的说道,第一天开业,如果半道关门,那影响就太不好了。
“族长放心,咱们村儿青菜多的是,牛肉,羊肉这些也好买。
毕竟我们这个饭店也经营了好几年年头了,这点门路还是有的。”
黄顺对于材料这一块儿非常有信心。
饭店的伙计们和厨师带着2000块钱港币去附近的菜市场买菜,一到菜市场,他们就分头行动。
有的买蔬菜,有的香菇金针菇,有的去买牛肉,羊肉。
半个小时都没有,他们就买齐了材料。
每个人都提着一个袋子,2000块钱港币也要花的一干二净。
他们回到饭店的时候,黄小天儿为他们的热情给吓到了。
这些人为了吃的也真够勤快的,买这么多东西,居然放只用了半个小时。
黄小天从他们手里接过辣椒面,然后把他们一起叫到厨房。
叫他们熬制辣子,毕竟很多人喜欢吃辣的,有了辣子能吸引更多的顾客。
况且黄小天最喜欢吃辣的了,他先把锅烧热,等油温有了70度左右的时候。
开始往里面放调料,花椒,香叶,葱,姜,蒜……
然后再把那些调料全部用漏勺捞出,再把油慢慢淋入装在钢盆儿里的干辣椒面儿上,反复几次就完成了。
闻着熟悉的辣子香味儿,一时之间黄小天儿的胃口大开。
他回头看着捂着鼻子的伙计们,“你们看清楚怎么熬制辣子了吗?”
“看清楚了。”
“好,那既然看清楚了,那我们就开始吃饭。”
洗菜的活,可用不着黄小天。
他只等着开吃就可以了,伙计们动作麻利地把蔬菜和肉类清洗好。
然后再把肉切成薄片,端到制作好的电动桌子上。
这时候,汤已经煮沸了,加入蔬菜,肉类就可以吃了。
一时之间,他们的筷子都停不下来了。
2000块钱买的食材,被他们吃了个一干二净。
好多伙计坐在凳子上,一边抱怨吃撑了,一边称赞麻辣烫好吃。
就连黄顺也吃的肚子溜圆,这时候他可不会再对麻辣烫有什么怀疑了。
这么好吃的东西肯定客似云来,他现在要做的就是准备好明天所需要的食材。
该做的黄小天已经做完了,剩下的就要看黄顺他们的了。
回家睡了个好觉,第二天十点多他来就来到了饭店。
一到这里,他就被眼前的盛况给惊呆了。
他知道麻辣烫会火爆,当然是没想到居然会火成这样。
不仅店里面坐满了人,就连店外面也排起了长龙。
顾客里面不仅有老头老太太,年轻人,还有很多小孩子。
这下可不用担心挣不到钱了,黄小天心满意足地回去了。
反正他也帮不上什么忙,还是等晚上关门的时候,再打电话问黄顺今天的营业情况。
黄顺他们今天可是忙的脚不沾地,客人来了一波又一波,桌子就从来没空过。
本来以为准备那么多的食材,再怎么着也能撑到下午。
没想到12点还没到,食材就用去了一大半了。
他赶紧拿起电话,让人往这里送食材。
一直忙到了晚上12点,客人还是有很多。
没办法,他只能亲自出面,让这些客人明天再来。
不然的话,明天真的就不用再开张了。
不过他的事情可还没完,饭店是关门了,但是他要把今天的营业额整理出来,然后给族长汇报。
打开放店里的保险箱,里面放满了一叠一叠的港币。
十,二十,三十,……
没想到今天的营业额,居然有三万五千六百块港币。
这可是以前饭店几个月的收入了,虽然这只是毛利,但是纯收入也有将近两万港币。
现在还只是一楼,如果把另外两层全部弄成麻辣烫,相信收入肯定会翻翻。
好不容易压下心头的震撼之情,他赶紧拿起电话拨了过去。
“喂,族长吗?”
黄小天等这个电话等的花儿都快谢了,“怎么样?
今天的营业额有多少?”
他迫不及待地问道,这可关系到他以后的计划。
黄顺激动地说道:“族长,你肯定想不到,就一个小小的麻辣烫,一天的营业额居然有36500多快港币。”
黄小天也是吃惊不已,“什么?居然这么多。”
过了好一会儿,他才冷静下来。
既然麻辣烫生意这么好,那明天就让黄师傅再多做一些特制的桌子,争取把另外两层到空间全部利用起来。
“顺子,你做的非常好,明天上午银行开门后,你把钱全部打入我的银行账户。
另外,我会安排黄师傅多做一些桌子,争取把另外两层也利用起来。”
“是,族长。”
黄顺听着电话里传来的盲音,才知道今天的一切,并不是做梦。