第二三八章 天然冰箱与烤红薯
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忙碌完之后，太阳也渐渐地升高了。
二林拍打一下自己衣服上的冰雪，欣慰地看着院子里的晾绳，因为上面挂着自己的劳动成果。
一片片粉丝挂在晾绳上，从东到西，又从西到东，总共占用了两三根晾绳。
沐浴着温暖的阳光，二林笑着说道：“爸爸，今儿个的天气还真是不错啊，你看这些粉丝经过多长时间的晾晒，才能完全晾干啊？”
“嗯，今儿个的天气确实不错，挺暖和的。”父亲看了看院子里的环境，又说道：“要是一直有这么好的阳光，赶下午二、三点钟的时候，差不多就能全部晾晒干了。”
“诶，怎么还需要那么久啊？”二林有些疑惑地问道。
“这个算是快的了，像其他种类的粉条，比如说是片粉和圆粉，要晾晒上两三天，才能晾干呢！”父亲顿了顿之后，又说道：“这样看起来的话，是不是这种细粉丝更容易晾晒，其实啊，它还有一个最主要的优点，那就是不怕冻。”
“不怕冻也算是优点吗？”二林说道。
“当然算是非常重要的优点了，这种粉丝可以随便晾晒，也不怕寒风吹到，你说那是多省心啊！”父亲说道，“你稍微拾掇一下，然后回屋歇着去吧！”
“现在就回屋去……难道这些冻粉丝就不需要翻翻面吗？”二林打量了一下眼前的冻粉丝，感觉它们已经发生了很大的变化。
父亲想了想之后，说道：“没必要那么勤快的，过了一两个小时再过来翻一下面就行了。”
“那好吧，我先稍微拾掇一下这里，然后就去看电视了”二林开始清理台子周围的积雪，一锹一锹的往旁边的雪堆上扬着。
不多时，二林就把台子附近清理的干干净净的，为明天能继续在这里摔冻粉丝……提前做好了准备。
忙活完之后，二林迈着轻快地步伐走到屋里，美滋滋的看起了电视。
电视中正在播放着电视剧。
这时，播放的电视剧已经过去了大半集，节目非常的有意思……
不知不觉的，半集电视句就看完了。
连续几分钟的广告之后，很快就进入了下一集的精彩剧集中。
一整集的电视剧很快就结束了，父亲说道：“咱们去院子里，赶紧把晾绳上的冻粉丝都翻一遍，省的晒出来的粉丝不均匀，一面干干巴巴的了，一面确是潮湿的，这样的粉丝既不好看，也不好卖！”
“好啊、好啊，咱们这就过去吧！”二林跑到院子中一根晾绳的最东端，手拿着小木棍子的两端，水平旋转一百八十度，就把上面的粉丝翻个面，然后翻下一根棍子上的粉丝……
“二林，你不用太着急，先慢慢地干着吧！”只见父亲走到另一根晾绳的最东端，开始翻着上面的冻粉丝。
二林和父亲几乎是前后脚的时间就到达了，然后他们开始忙碌起来。
“额，我就是怕这些冻粉丝的一面被晒过头了，其实打心底里并没有着急的。”二林边忙碌着边说道。
“搞定！”没过多久，二林就和父亲一起把晾绳上的粉丝都翻了面儿，让它们能更好的、更均匀的接受阳光照射。
大概一点钟左右的时候，他们又把粉丝都给翻了一个面儿。
这时候的冻粉丝已经差多干了，只需再晾晒是哪个一两个小时就好了。
……
下午三点钟左右的时候，父亲走到院子中，看了看挂在晾绳上的粉丝，笑着说道：“嗯，这些细粉丝已经晾晒的差不多了，可以把它们都收到屋子里去了。”
“爸爸，我马上就过来了。”说完，二林快步往院子里走去，一连摘了三四片粉丝，硬抓着木棍子的两端就把它们都拿到房间了。
码放好，尽量码的整整齐齐的。
……
厨房中。
傍晚时分。
母亲拿出了今天赶集买回来的一大块猪肉，放到菜板子上面，开始切割猪肉……
二林见状，便问道：“妈妈，今天怎么买了这么大一块猪肉啊，离过年还有些日子呢，一下子也吃不完呐？”
“这买的就是年货啊，本就是留着过年吃的。”母亲说道，“今天，我先把这块肉稍微分割一下，切下来几小块留着平常炒菜使。”
“妈妈，那岂不是年前的这些天，会天天有肉吃了。”二林高兴地说着。
“那可不行，得分割成多少块啊！”母亲分析了一下眼前的形势，说道：“天天吃肉那是不肯能的，咱们家也就年前宽裕一些，隔三差五的能弄一些猪肉吃。”
“哦，我看着这么大一块猪肉，还以为天天都能吃上肉了呢！”二林略微有一点儿失落地说道。
“这块猪肉的大头儿……是留着过年的时候炖着吃的，不过……我会多切上几小条瘦猪肉，留着平常炒着吃的。”母亲淡淡地说道。
“好啊，那今天咱们能吃上炒肉吗？”二林兴致勃勃地问道。
“可以啊！”母亲很快分割好了猪肉，然后把它们分门别类的装起来，只留下了一小块瘦肉，留着晚上炒菜用。
二林看着预留下来的猪肉，打心底里是十分高兴的：哈哈，晚上就能吃到炒肉，就是不知道会用什么菜炒呢，真是有点儿小期待啊！
这个时候，屋外夜色已经渐渐的降临了，屋内也已经早就打开了电灯。
母亲指了一下桌子上留下来的那块肉，笑着说道：“我准备把这快肉，切成薄片，呆会儿做一个白菜片炒肉，二林你想不想吃啊？”
二林不假思索的回答道：“妈妈，我当然想吃了，一说到吃的，我的口水都快要留下来了。”
随后，二林装模作样的咽了咽自己的口水，一幅非常期待的样子。
“哈哈，看把你给馋的，只是说说就这样了，如果真的吃起来的话，你还指不定是什么样子呢！”母亲在一旁笑着说道，然后把剩下的那一小块肉切成了薄片，差不多装了小半碗的样子。
二林尴尬地笑了笑，又问道：“妈妈，那些分割好的猪肉放到哪里去保存啊，是冰箱里吗？”
母亲摇了摇头之后，说道：“大冬天的，咱们家里的冰箱是用不上的，就现在外面的这个气温，都能把猪肉冻得结结实实的，保证能够存放很久的，而且一点儿都不会变质的。”
“哦，我懂了，现在的气温晚上能有零下十来度，简直就是天然冰箱啊！”二林恍然大悟地说道：“不过就是大白天的时候，气温稍微暖和了一些，冻好的猪肉就比较容易化开了。”
“这个也很好解决的，基本上把猪肉放到阴凉的地方就好了，咱们先把这些肉挂到室外，冷冻一下去。”随后，母亲拎起大块的肉和一些小块的，往屋外走去，说道：“二林，桌子上剩下的几块，你来拿上吧！”
“好的，我知道。”二林高高兴兴地拿起了桌子上剩下的几小块猪肉，快步的跟在母亲身后，往院子里走去。
不多时，她们就到了地方。
这里是一根晾绳的支架处。
绳子下面有一根多枝多杈的木头，正好是当做支架的。
母亲先把手中小块的猪肉挂到了树枝上，然后是二林手中的那些小块猪肉，最后剩下了一块最大的，稍微有些重了，举起来的时候很是吃力。
二林见状，立马走上前说道：“妈妈，让我来助你一臂之力，很快就能把所有的猪肉都给挂好的。”
终于把最大的那块猪肉挂到最上面，二林满意地拍了拍手，笑着说道：“搞定！”
母亲点了点头说道：“嗯，我们把肉都给挂好了，外面天气怪冷的，咱们赶紧回去吧，省的冻感冒了。”
“好的，我现在也觉得有些冷了，是时候回去了。”随后，二林和母亲一块回到了房间中。
回到屋中。
母亲开始正式的做晚饭，先在炉子上煮上了一些大米稀饭，边用勺子搅和着边说道：“二林，你在这里看一下粥锅，我去做白菜炒肉片儿了。”
“好的，我看着粥锅肯定是没什么问题的。”二林非常痛快的就答应了，然后立马接过母亲手中的勺子。
“嗯，二林你就在这里看着粥锅吧，千万要记住……锅里的水泡冒起来之后，赶紧上手搅和，要不然的话，锅里的米汤就会溢出来的。”说完，母亲去处理白菜和肉片了。
二林蹲在炉子旁边，一边伸手烤着火一边打量着锅中的情况，锅中的水开始沸腾起来，水泡也越来越大、越来越高了，赶紧把勺子放进锅中，开始按照顺时针的方向搅和起来。
不多时，锅中的气泡大多就消失了。
于是，二林停止了搅动锅里的稀粥，很快，水里的气泡又聚齐起来。
有的时候，真的是实在太吓人了，那些气泡聚齐的也太快了，一言不合，就溢到锅的外面去了。
没什么特别好的办法，二林只好搅和的稍微勤快一点儿，时不时地多搅和几下，也尽量早点儿下手，不等米汤升的很高的时候再下手了。
就在这时，母亲那边开始炒菜了，一阵阵的香味很快就飘了过来……
“哇，妈妈你炒的菜好香啊，我现在就感觉到饿了。”二林边搅和着锅里的稀粥边笑着说道。
“嗯，我这里的菜马上就炒好了，你那里的稀粥也差不多了吧！”母亲说道。
“我看一看啊！”二林在锅中狠狠的搅和了几下，然后用勺子快速的撇起几粒米，连吹了几下之后，立马放进自己的口中，说道：“嘶……好烫啊，不过稀粥差不多好了，我要不要把粥锅端下来，还是再多煮上一会儿呢？”
“稀粥够不够烂糊啊，够得话，你就不用再继续煮着了。”母亲挥舞着锅铲，很快就炒好了菜，满满一大盘子的白菜炒肉片，上面还散发着氤氲的香气，很是诱人啊！
二林想了想之后，说道：“妈妈，我感觉锅里的稀粥已经够烂糊了，这就停下来不煮了，要是再煮的话，锅里的稀粥就快变成干粥了。”
“那你就赶紧把粥锅端下来吧！”母亲说道。
“嗯，我知道了。”随后，二林把粥锅端了下来，看着炉火快要燃尽了，便往炉子里添加了一些煤块。
不多时，一家人就开始吃晚饭了。
…………
吃过晚饭之后，二林看到厨房有好几块红薯，说道：“哥哥，这里有好几块红薯啊，要不咱们烤两块，留着明天早上吃吧！”
“好啊、好啊，我也想吃烤红薯了，咱们把红薯放在炉子的底下，借着红煤块的余温就能烤好了。”哥哥非常高兴地说道。
“哥哥，是我来烤，还是你来烤啊！”二林问道。
“你来吧，你烤的红薯好吃。”哥哥说道。
“好吧，那就我来当主厨，你可要记得帮忙打下手啊，要不然的话，一个人弄起来还是很麻烦的。”二林拿来两三块红薯，又寻来一把小号的铁锹，因为太大的不好用，只好用小号的。
“二林，你用西屋的这个炉子吧，下面的煤灰比较多，能垫的高一些，离上面的炉火也更近一些，比较容易烤熟红薯，快点儿过来吧！”哥哥站在西屋的炉子旁说道。
“嗯嗯，我这就过去，哥哥你是两边的炉子都看好了吗？”二林边走着边问道。
“早就看好了，你赶紧过来吧，不要再耽搁时间了，要不红薯就烤不熟了。”哥哥非常肯定的说道。
“好的，我这就过来了。”二林很快赶到西屋的炉子旁，打量了一下之后，笑着说道：“嗯，这边确实有很多炉灰啊，非常的好，我先再下面鼓捣一下，很快就能鼓捣好的。”
二林拿起小锹鼓捣炉灰，往上稍微墩高一些，尽量靠炉火近一些。
然后，二林把红薯放在炉灰上面，又用炉钩子勾了几下，立马掉下好多火红的煤块，还在剧烈的燃烧着。
随后，往炉子里多添加了一些煤块，让它晚上燃烧的时间更长一些。
第二天，就能吃到美味的烤红薯了。
…………
忙碌完之后，太阳也渐渐地升高了。
二林拍打一下自己衣服上的冰雪，欣慰地看着院子里的晾绳，因为上面挂着自己的劳动成果。
一片片粉丝挂在晾绳上，从东到西，又从西到东，总共占用了两三根晾绳。
沐浴着温暖的阳光，二林笑着说道：“爸爸，今儿个的天气还真是不错啊，你看这些粉丝经过多长时间的晾晒，才能完全晾干啊？”
“嗯，今儿个的天气确实不错，挺暖和的。”父亲看了看院子里的环境，又说道：“要是一直有这么好的阳光，赶下午二、三点钟的时候，差不多就能全部晾晒干了。”
“诶，怎么还需要那么久啊？”二林有些疑惑地问道。
“这个算是快的了，像其他种类的粉条，比如说是片粉和圆粉，要晾晒上两三天，才能晾干呢！”父亲顿了顿之后，又说道：“这样看起来的话，是不是这种细粉丝更容易晾晒，其实啊，它还有一个最主要的优点，那就是不怕冻。”
“不怕冻也算是优点吗？”二林说道。
“当然算是非常重要的优点了，这种粉丝可以随便晾晒，也不怕寒风吹到，你说那是多省心啊！”父亲说道，“你稍微拾掇一下，然后回屋歇着去吧！”
“现在就回屋去……难道这些冻粉丝就不需要翻翻面吗？”二林打量了一下眼前的冻粉丝，感觉它们已经发生了很大的变化。
父亲想了想之后，说道：“没必要那么勤快的，过了一两个小时再过来翻一下面就行了。”
“那好吧，我先稍微拾掇一下这里，然后就去看电视了”二林开始清理台子周围的积雪，一锹一锹的往旁边的雪堆上扬着。
不多时，二林就把台子附近清理的干干净净的，为明天能继续在这里摔冻粉丝……提前做好了准备。
忙活完之后，二林迈着轻快地步伐走到屋里，美滋滋的看起了电视。
电视中正在播放着电视剧。
这时，播放的电视剧已经过去了大半集，节目非常的有意思……
不知不觉的，半集电视句就看完了。
连续几分钟的广告之后，很快就进入了下一集的精彩剧集中。
一整集的电视剧很快就结束了，父亲说道：“咱们去院子里，赶紧把晾绳上的冻粉丝都翻一遍，省的晒出来的粉丝不均匀，一面干干巴巴的了，一面确是潮湿的，这样的粉丝既不好看，也不好卖！”
“好啊、好啊，咱们这就过去吧！”二林跑到院子中一根晾绳的最东端，手拿着小木棍子的两端，水平旋转一百八十度，就把上面的粉丝翻个面，然后翻下一根棍子上的粉丝……
“二林，你不用太着急，先慢慢地干着吧！”只见父亲走到另一根晾绳的最东端，开始翻着上面的冻粉丝。
二林和父亲几乎是前后脚的时间就到达了，然后他们开始忙碌起来。
“额，我就是怕这些冻粉丝的一面被晒过头了，其实打心底里并没有着急的。”二林边忙碌着边说道。
“搞定！”没过多久，二林就和父亲一起把晾绳上的粉丝都翻了面儿，让它们能更好的、更均匀的接受阳光照射。
大概一点钟左右的时候，他们又把粉丝都给翻了一个面儿。
这时候的冻粉丝已经差多干了，只需再晾晒是哪个一两个小时就好了。
……
下午三点钟左右的时候，父亲走到院子中，看了看挂在晾绳上的粉丝，笑着说道：“嗯，这些细粉丝已经晾晒的差不多了，可以把它们都收到屋子里去了。”
“爸爸，我马上就过来了。”说完，二林快步往院子里走去，一连摘了三四片粉丝，硬抓着木棍子的两端就把它们都拿到房间了。
码放好，尽量码的整整齐齐的。
……
厨房中。
傍晚时分。
母亲拿出了今天赶集买回来的一大块猪肉，放到菜板子上面，开始切割猪肉……
二林见状，便问道：“妈妈，今天怎么买了这么大一块猪肉啊，离过年还有些日子呢，一下子也吃不完呐？”
“这买的就是年货啊，本就是留着过年吃的。”母亲说道，“今天，我先把这块肉稍微分割一下，切下来几小块留着平常炒菜使。”
“妈妈，那岂不是年前的这些天，会天天有肉吃了。”二林高兴地说着。
“那可不行，得分割成多少块啊！”母亲分析了一下眼前的形势，说道：“天天吃肉那是不肯能的，咱们家也就年前宽裕一些，隔三差五的能弄一些猪肉吃。”
“哦，我看着这么大一块猪肉，还以为天天都能吃上肉了呢！”二林略微有一点儿失落地说道。
“这块猪肉的大头儿……是留着过年的时候炖着吃的，不过……我会多切上几小条瘦猪肉，留着平常炒着吃的。”母亲淡淡地说道。
“好啊，那今天咱们能吃上炒肉吗？”二林兴致勃勃地问道。
“可以啊！”母亲很快分割好了猪肉，然后把它们分门别类的装起来，只留下了一小块瘦肉，留着晚上炒菜用。
二林看着预留下来的猪肉，打心底里是十分高兴的：哈哈，晚上就能吃到炒肉，就是不知道会用什么菜炒呢，真是有点儿小期待啊！
这个时候，屋外夜色已经渐渐的降临了，屋内也已经早就打开了电灯。
母亲指了一下桌子上留下来的那块肉，笑着说道：“我准备把这快肉，切成薄片，呆会儿做一个白菜片炒肉，二林你想不想吃啊？”
二林不假思索的回答道：“妈妈，我当然想吃了，一说到吃的，我的口水都快要留下来了。”
随后，二林装模作样的咽了咽自己的口水，一幅非常期待的样子。
“哈哈，看把你给馋的，只是说说就这样了，如果真的吃起来的话，你还指不定是什么样子呢！”母亲在一旁笑着说道，然后把剩下的那一小块肉切成了薄片，差不多装了小半碗的样子。
二林尴尬地笑了笑，又问道：“妈妈，那些分割好的猪肉放到哪里去保存啊，是冰箱里吗？”
母亲摇了摇头之后，说道：“大冬天的，咱们家里的冰箱是用不上的，就现在外面的这个气温，都能把猪肉冻得结结实实的，保证能够存放很久的，而且一点儿都不会变质的。”
“哦，我懂了，现在的气温晚上能有零下十来度，简直就是天然冰箱啊！”二林恍然大悟地说道：“不过就是大白天的时候，气温稍微暖和了一些，冻好的猪肉就比较容易化开了。”
“这个也很好解决的，基本上把猪肉放到阴凉的地方就好了，咱们先把这些肉挂到室外，冷冻一下去。”随后，母亲拎起大块的肉和一些小块的，往屋外走去，说道：“二林，桌子上剩下的几块，你来拿上吧！”
“好的，我知道。”二林高高兴兴地拿起了桌子上剩下的几小块猪肉，快步的跟在母亲身后，往院子里走去。
不多时，她们就到了地方。
这里是一根晾绳的支架处。
绳子下面有一根多枝多杈的木头，正好是当做支架的。
母亲先把手中小块的猪肉挂到了树枝上，然后是二林手中的那些小块猪肉，最后剩下了一块最大的，稍微有些重了，举起来的时候很是吃力。
二林见状，立马走上前说道：“妈妈，让我来助你一臂之力，很快就能把所有的猪肉都给挂好的。”
终于把最大的那块猪肉挂到最上面，二林满意地拍了拍手，笑着说道：“搞定！”
母亲点了点头说道：“嗯，我们把肉都给挂好了，外面天气怪冷的，咱们赶紧回去吧，省的冻感冒了。”
“好的，我现在也觉得有些冷了，是时候回去了。”随后，二林和母亲一块回到了房间中。
回到屋中。
母亲开始正式的做晚饭，先在炉子上煮上了一些大米稀饭，边用勺子搅和着边说道：“二林，你在这里看一下粥锅，我去做白菜炒肉片儿了。”
“好的，我看着粥锅肯定是没什么问题的。”二林非常痛快的就答应了，然后立马接过母亲手中的勺子。
“嗯，二林你就在这里看着粥锅吧，千万要记住……锅里的水泡冒起来之后，赶紧上手搅和，要不然的话，锅里的米汤就会溢出来的。”说完，母亲去处理白菜和肉片了。
二林蹲在炉子旁边，一边伸手烤着火一边打量着锅中的情况，锅中的水开始沸腾起来，水泡也越来越大、越来越高了，赶紧把勺子放进锅中，开始按照顺时针的方向搅和起来。
不多时，锅中的气泡大多就消失了。
于是，二林停止了搅动锅里的稀粥，很快，水里的气泡又聚齐起来。
有的时候，真的是实在太吓人了，那些气泡聚齐的也太快了，一言不合，就溢到锅的外面去了。
没什么特别好的办法，二林只好搅和的稍微勤快一点儿，时不时地多搅和几下，也尽量早点儿下手，不等米汤升的很高的时候再下手了。
就在这时，母亲那边开始炒菜了，一阵阵的香味很快就飘了过来……
“哇，妈妈你炒的菜好香啊，我现在就感觉到饿了。”二林边搅和着锅里的稀粥边笑着说道。
“嗯，我这里的菜马上就炒好了，你那里的稀粥也差不多了吧！”母亲说道。
“我看一看啊！”二林在锅中狠狠的搅和了几下，然后用勺子快速的撇起几粒米，连吹了几下之后，立马放进自己的口中，说道：“嘶……好烫啊，不过稀粥差不多好了，我要不要把粥锅端下来，还是再多煮上一会儿呢？”
“稀粥够不够烂糊啊，够得话，你就不用再继续煮着了。”母亲挥舞着锅铲，很快就炒好了菜，满满一大盘子的白菜炒肉片，上面还散发着氤氲的香气，很是诱人啊！
二林想了想之后，说道：“妈妈，我感觉锅里的稀粥已经够烂糊了，这就停下来不煮了，要是再煮的话，锅里的稀粥就快变成干粥了。”
“那你就赶紧把粥锅端下来吧！”母亲说道。
“嗯，我知道了。”随后，二林把粥锅端了下来，看着炉火快要燃尽了，便往炉子里添加了一些煤块。
不多时，一家人就开始吃晚饭了。
…………
吃过晚饭之后，二林看到厨房有好几块红薯，说道：“哥哥，这里有好几块红薯啊，要不咱们烤两块，留着明天早上吃吧！”
“好啊、好啊，我也想吃烤红薯了，咱们把红薯放在炉子的底下，借着红煤块的余温就能烤好了。”哥哥非常高兴地说道。
“哥哥，是我来烤，还是你来烤啊！”二林问道。
“你来吧，你烤的红薯好吃。”哥哥说道。
“好吧，那就我来当主厨，你可要记得帮忙打下手啊，要不然的话，一个人弄起来还是很麻烦的。”二林拿来两三块红薯，又寻来一把小号的铁锹，因为太大的不好用，只好用小号的。
“二林，你用西屋的这个炉子吧，下面的煤灰比较多，能垫的高一些，离上面的炉火也更近一些，比较容易烤熟红薯，快点儿过来吧！”哥哥站在西屋的炉子旁说道。
“嗯嗯，我这就过去，哥哥你是两边的炉子都看好了吗？”二林边走着边问道。
“早就看好了，你赶紧过来吧，不要再耽搁时间了，要不红薯就烤不熟了。”哥哥非常肯定的说道。
“好的，我这就过来了。”二林很快赶到西屋的炉子旁，打量了一下之后，笑着说道：“嗯，这边确实有很多炉灰啊，非常的好，我先再下面鼓捣一下，很快就能鼓捣好的。”
二林拿起小锹鼓捣炉灰，往上稍微墩高一些，尽量靠炉火近一些。
然后，二林把红薯放在炉灰上面，又用炉钩子勾了几下，立马掉下好多火红的煤块，还在剧烈的燃烧着。
随后，往炉子里多添加了一些煤块，让它晚上燃烧的时间更长一些。
第二天，就能吃到美味的烤红薯了。
…………