第二二五章 腌酸菜
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小伙伴们在雪地上滚着大雪球,来来回回,左左右右。
不多时,雪地上就留下了好几条深浅不一的辄印,纵横交错着。
亮子滚出来的大雪球解体了,又不想重新开始,便放弃对这次比赛排名的争夺。他来回奔跑在雪地上,看一看别人是怎么滚雪球的,怎么不断地把自己身前的雪球发展壮大的。
“亮子,你再来回跑什么呢?”二林有些疑惑地问道。
“我看看你们谁滚的雪球最好、最大啊?”亮子停下脚步,笑着说道:“我刚才放弃了比赛,正好给大家的成果做出一个最准确的评判。”
“好啊,你就做裁判吧!”二林想了想之后,又问道:“对了,亮子你也来来回回地看了好几次,你觉得今天谁能滚出最大的雪球啊?”
“嘶……”亮子思索了一小会儿之后,开口说道:“到目前为,二林你滚的这个雪球是最大的,只要保持住的话,第一名应该是没跑了。”
二林点了点头,笑着说道:“嗯嗯,我滚的这个雪球,现在的直径也就才一米左右,我感觉还能滚的更大一些,就是怕它会突然解体,那样的话,就前功尽弃了。”
“二林,你滚出来的雪球已经够大了,可比咱们在校园里滚出来的那个大多了,上面都开始往下掉落雪块了,你到底还想滚成多大的啊?”亮子搓了搓自己的双手,防止冻僵了。
“那还用说嘛,这里的田地可比校园里广阔了许多,地上的积雪也厚实了许多,那滚个大点儿的雪球还不是轻而易举的事情啊!”二林笑了笑:“这个雪球已经是我滚出来最大的了,不过……我自己也想知道,这个雪球的极限在哪里?”
“你说什么……极限在哪里?”亮子不由自主地瞪大了眼睛,想看一看二林的雪球究竟能滚到多大个儿。
“是啊,胜负已经对我无所谓了,我就想看一看它的极限在哪里。”二林淡淡地说着,但是心中却思绪万千,因为知道自己的超级大雪球离极限越来越近了。
不多时,兴仔和强子身前的大雪球都纷纷解体了,碎了满满的一地。
他们扫了一眼左右,发现雪地上只剩下了三个完整的大雪球,有二林的、大林的和川哥,其中以二林的雪球个头最大,远远的超过了其他人的。
兴仔看了一眼强子,说道:“强子,我是准备放弃了这次比赛,你呢?”
强子点了点头:“嗯,我也准备放弃了,现在大林和川哥滚出来的雪球都太小了,根本就构不成一点竞争力,咱们去看一看二林那个超级大雪球吧!”
兴仔满是兴趣地说道:“我靠,二林身前的那个大雪球越来越大了,怎么还没有破碎呢,咱们赶紧过去看一看,要是去的太晚了就没得看了。”
“那好,咱们过去看一看吧!”强子说道。
“好的,咱们这就走着。”兴仔说道。
随后,兴仔和强子拍了拍自己手上的雪花,快步朝着二林那边走了过去。
二林身前的雪球越来越大,滚起来也越来越吃力了,有些郁闷地说道:“诶,我滚出来的雪球实在是太大了,我都快滚不动了,亮子你过来帮帮忙吧!”
“二林,真有你说的那么夸张吗?”亮子有些疑惑地问道,打心底还是不太相信:圆圆的大雪球滚动起来还是那么吃力的。
“亮子,你要是不相信的话,就过来试一试吧!”二林笑着说道,好像是在引诱别人犯错。
“那你先让开一下,让我来试一试。”说完,亮子往二林身旁靠了靠,准备上手接替工作,开始滚这个超级大雪球。
“没问题,我这就让开位置。”二林立马往旁边挪动了两步,有些不放心的说道:“亮子,你滚动大雪球的时候,千万要小心一点儿,别看它的个头越来越大了,但是本体却越来越脆弱了,一个不小心的话,那就肯能全部玩完了。”
“这我当然晓得了,你就放心吧!”亮子果真开始小心翼翼地滚动着大雪球,速度尽量平缓一些,生怕自己破坏掉这个超级大雪球。
不多时,兴仔和强子走了过来,看到地上的大雪球,惊讶地说道:“哇,这次可是真的了不得,你们滚出来的雪球可是真够大的啊!”
“呵呵,还好、还好。”亮子抢着回答道。
“还好什么啊,我们知道这不是你的作品,赶紧躲到一边去,千万别再往自己的脸上贴金了。”兴仔一脸正色地说道。
过了没多久,哥哥和川哥都放弃了比赛,快速地奔跑过来,围观二滚出来的大雪球,问道:“二林,你今天有没有什么特别高兴的?”
二林指了一下地上的超级大雪球,笑着说道:“这就是我今天非常高兴的地方,看着它慢慢的变大……然后突然破碎了。”
几个小伙伴们都围着那个超级大雪球,想一探究竟它还能完整的坚持多久。
他们轮换着滚动那个非常沉重的超级大雪球。
咔嚓
大雪球最终还是破碎了,雪块落了满满的一大片,看起来那是非常的惊人啊!
“终于结束了。”二林长出了一口气。
“是啊,终于结束了。”顿时,亮子的心中也松了一口气。
川哥抬头望望天,说道:“天色也不早了,眼看着就到中午了,咱们都回家吃饭去了。”
“好啊、好啊!”小伙伴们都欣然同意了。
“嗯,那咱们走吧!”二林说道。
然后,他们几个人开始往自己家走去……
…………
下午四五点钟,家里的粉条作坊。
今天和好的淀粉加工完毕之后,作坊里面留下了一大锅滚烫的开水。
二林正再房间里看着电视……
母亲走过来,说道:“二林,和我一起把厨房里的大白菜搬到作坊里去,趁着大锅里的水还热乎,准备做腌酸菜。”
“好的,没问题。”二林站起身来,边往厨房走着边问道:“妈妈,咱们家今年腌酸菜好像比往年晚了一些啊,这是为什么呢?”
“哎,一忙活就忘了。”母亲顿了顿,笑着说道:“不过……今年找到一个新方法,没准腌出来的酸菜,会更早就能吃了呢!”
“妈妈,是什么好办法啊,你和我说一说吧?”二林有些心急的问道。
“就是用开水先把大白菜烫一下,反正你看过之后就明白了,赶紧先跟我去搬大白菜,正事儿要紧一些。”母亲说道。
“好的,没问题。”二林满怀期待地说道。
不多时,二林就和母亲走到了家中的厨房中。
地上放了有好几十颗大白菜,都是整整齐齐的,一看就知道上面的菜帮子都被打理干净了。
二林问道:“妈妈,这些大白菜是什么时候打理干净的啊?”
母亲回答道:“怕下午耽搁时间,今天上午我就早早的打理干净了,咱们只需把大白菜放在开水中,烫上一小会儿,然后把它们捞出来,码放道腌酸菜的大缸里,那就差不多了!”
“这个看起来很容易啊,我一次就能抱上四棵大白菜,没几趟就能把所有的大白菜都运到作坊里了。”随后,二林直接抱起四棵大白菜,快步走到作坊里。
父亲正在大锅底下烧着火,尽量让火焰燃烧的更旺盛一些,保持锅中的开水始终是滚烫、滚开的,说道:“二林,你先把怀里的大白菜都放到大缸里吧!”
“好的,没问题。”不多时,二林就把自己怀抱中的大白菜都放到了大缸中。
然后,二林返回厨房,继续来回搬着大白菜。
没过多长时间,二林就把厨房中打理好的大白菜,都通通搬了过来。不多时,就装满了作坊中那和面的大缸,还鼓鼓囊囊的冒尖了。
就在这时,大锅里的水也变得滚开、滚开的,热气腾腾地向上冒着。
很快,作坊里就变成一片烟雾缭绕了。
母亲问道:“大白菜能往锅里放了吗?”
父亲点了点头,说道:“嗯,可以了,咱们这回一起往开水中放大白菜,人多力量大,用不了多长时间,咱们就能把这些大白菜烫好了。”
“好的,咱们这就开始往锅里放大白菜吧!”说完,母亲抓起一棵大白菜,开始慢慢地从锅边放入,生怕溅的开水到处都是的。
兹拉
“二林,你赶紧往旁边挪一挪,省的烫着你自己个儿。”父亲左右手各抓起一棵大白菜,小心翼翼地放进大铁锅中。
兹拉、兹拉
“嗯,好的,我这就往旁边挪一下。”二林赶紧离开了大锅的边缘,省的自己被开水烫伤,也省的自己经常背锅。
不多时,他们就在开水中码上了一层大白菜,然后静静地等待着。
过了一会儿,母亲问道:“锅里的大白菜该翻一个面了,尽量把两边都烫的软乎一些。”
“好的,我这就把它们给翻个个,可是开水太烫了,我需要借助一个小工具。”父亲尽快从旁边抓起一根木棍,快速都扒拉着锅中的大白菜。
没过多久,他们就把锅中的大白菜,通通的给翻了一个遍。
“嗯,锅里的大白菜烫的差不多了,咋这么该把它们都捞出来了。”父亲边说着,边用一根小木棍插起一棵大白菜,抖了抖上面的水分,然后把它放进早已准备好的盆子里。
母亲检验了一下刚刚捞出来的大白菜,笑着说道:“得亏咱们来的及时啊,要不然的话,那就损伤更大了。”
不多时,父亲就把锅中烫好的大白菜都捞了出来,码放在旁边早已准备好的盆子里。
母亲对父亲说道:“你在这里,继续把大缸里的白菜都烫掉,我和二林一起把这盆子大白菜抬到厨房里,然后把他们码进腌酸菜的大缸里。”
“行,你们赶紧过去吧,这里我一个人搞的定的。”随后,父亲又开始往开水中添加大白菜,很快就把那半缸大白菜填了进去。
二林和母亲一同抬着装好大白菜的铁盆,快速地往厨房中走过去。
你别说,这一大盆子的白菜还挺沉的。
过了好一会儿,她们才把那盆子大白菜搬到了厨房中。
母亲一把掀开酸菜缸上盖着的高粱杆帘子,只见缸里是非常干干净净的,原来早就清理干净了,只等着往里面码大白菜了。
二林见状,干净问道:“妈妈,这口腌酸菜的大缸……你是什么时候清理的,缸里面真的很干净,锃明瓦亮的。”
“二林,你说这口大缸啊,其实昨天就全部清理好了。”母亲边说着边往缸里码着烫好的大白菜,很快,小半盆的大白菜就被放进了酸菜缸里。
“哦,妈妈,我帮你往缸里码大白菜吧,人多力量会更大一些的,咱们也能早点儿干完活计。”二林笑着说道。
“不用,大白菜有些烫手,我怕你码不好,到时候,影响大白菜的发酵。”母亲说道。
过了一会儿,二林感觉有些闲得无聊,便说道:“哦,那好吧,我去粉条作坊里面看一看,剩下的大白菜烫好了没有。”
“嗯,二林你去吧,一路上小心一些。”母亲依然忙碌着自己手中的活计。
“嗯,我知道了。”二林快步走到粉条作坊中,只见父亲已经烫好了大白菜,正在往外面的大盆子里捞着大白菜。
没过多久,父亲就把锅中所有的大白菜都给捞了出来,说道:“二林,走,咱们赶紧把这一大盆子白菜弄过去,码放好,腌酸菜的活计就干的差不多了。”
“好的。”随后,二林和父亲一同把装着白菜的大盆子搬到了厨房里。
然后,父母他们一同把烫好的大白菜都码进了酸菜缸里。
母亲说道:“大白菜码好了,可以往里面加水了,只要没过大白菜就行了,深点浅点的其实都无所谓!”
“好的,我来加水。”父亲拎过一大桶清水,然后慢慢地倒进酸菜缸里。
然后,父亲一直往缸里加水,直到没过所有的大白菜,才停了下来。
母亲又说道:“把那一块石头放进酸菜缸里,压在大石头上,这就全部搞好了。”
“没问题,马上就搞好了。”父亲立马把早已准备好的大石头,压在了大白菜上面,拍了拍手,笑着说道:“搞定。”
酸菜腌上了,只需等着慢慢的发酵。
用不了多长时间,这一大缸酸菜就能吃了。
小伙伴们在雪地上滚着大雪球,来来回回,左左右右。
不多时,雪地上就留下了好几条深浅不一的辄印,纵横交错着。
亮子滚出来的大雪球解体了,又不想重新开始,便放弃对这次比赛排名的争夺。他来回奔跑在雪地上,看一看别人是怎么滚雪球的,怎么不断地把自己身前的雪球发展壮大的。
“亮子,你再来回跑什么呢?”二林有些疑惑地问道。
“我看看你们谁滚的雪球最好、最大啊?”亮子停下脚步,笑着说道:“我刚才放弃了比赛,正好给大家的成果做出一个最准确的评判。”
“好啊,你就做裁判吧!”二林想了想之后,又问道:“对了,亮子你也来来回回地看了好几次,你觉得今天谁能滚出最大的雪球啊?”
“嘶……”亮子思索了一小会儿之后,开口说道:“到目前为,二林你滚的这个雪球是最大的,只要保持住的话,第一名应该是没跑了。”
二林点了点头,笑着说道:“嗯嗯,我滚的这个雪球,现在的直径也就才一米左右,我感觉还能滚的更大一些,就是怕它会突然解体,那样的话,就前功尽弃了。”
“二林,你滚出来的雪球已经够大了,可比咱们在校园里滚出来的那个大多了,上面都开始往下掉落雪块了,你到底还想滚成多大的啊?”亮子搓了搓自己的双手,防止冻僵了。
“那还用说嘛,这里的田地可比校园里广阔了许多,地上的积雪也厚实了许多,那滚个大点儿的雪球还不是轻而易举的事情啊!”二林笑了笑:“这个雪球已经是我滚出来最大的了,不过……我自己也想知道,这个雪球的极限在哪里?”
“你说什么……极限在哪里?”亮子不由自主地瞪大了眼睛,想看一看二林的雪球究竟能滚到多大个儿。
“是啊,胜负已经对我无所谓了,我就想看一看它的极限在哪里。”二林淡淡地说着,但是心中却思绪万千,因为知道自己的超级大雪球离极限越来越近了。
不多时,兴仔和强子身前的大雪球都纷纷解体了,碎了满满的一地。
他们扫了一眼左右,发现雪地上只剩下了三个完整的大雪球,有二林的、大林的和川哥,其中以二林的雪球个头最大,远远的超过了其他人的。
兴仔看了一眼强子,说道:“强子,我是准备放弃了这次比赛,你呢?”
强子点了点头:“嗯,我也准备放弃了,现在大林和川哥滚出来的雪球都太小了,根本就构不成一点竞争力,咱们去看一看二林那个超级大雪球吧!”
兴仔满是兴趣地说道:“我靠,二林身前的那个大雪球越来越大了,怎么还没有破碎呢,咱们赶紧过去看一看,要是去的太晚了就没得看了。”
“那好,咱们过去看一看吧!”强子说道。
“好的,咱们这就走着。”兴仔说道。
随后,兴仔和强子拍了拍自己手上的雪花,快步朝着二林那边走了过去。
二林身前的雪球越来越大,滚起来也越来越吃力了,有些郁闷地说道:“诶,我滚出来的雪球实在是太大了,我都快滚不动了,亮子你过来帮帮忙吧!”
“二林,真有你说的那么夸张吗?”亮子有些疑惑地问道,打心底还是不太相信:圆圆的大雪球滚动起来还是那么吃力的。
“亮子,你要是不相信的话,就过来试一试吧!”二林笑着说道,好像是在引诱别人犯错。
“那你先让开一下,让我来试一试。”说完,亮子往二林身旁靠了靠,准备上手接替工作,开始滚这个超级大雪球。
“没问题,我这就让开位置。”二林立马往旁边挪动了两步,有些不放心的说道:“亮子,你滚动大雪球的时候,千万要小心一点儿,别看它的个头越来越大了,但是本体却越来越脆弱了,一个不小心的话,那就肯能全部玩完了。”
“这我当然晓得了,你就放心吧!”亮子果真开始小心翼翼地滚动着大雪球,速度尽量平缓一些,生怕自己破坏掉这个超级大雪球。
不多时,兴仔和强子走了过来,看到地上的大雪球,惊讶地说道:“哇,这次可是真的了不得,你们滚出来的雪球可是真够大的啊!”
“呵呵,还好、还好。”亮子抢着回答道。
“还好什么啊,我们知道这不是你的作品,赶紧躲到一边去,千万别再往自己的脸上贴金了。”兴仔一脸正色地说道。
过了没多久,哥哥和川哥都放弃了比赛,快速地奔跑过来,围观二滚出来的大雪球,问道:“二林,你今天有没有什么特别高兴的?”
二林指了一下地上的超级大雪球,笑着说道:“这就是我今天非常高兴的地方,看着它慢慢的变大……然后突然破碎了。”
几个小伙伴们都围着那个超级大雪球,想一探究竟它还能完整的坚持多久。
他们轮换着滚动那个非常沉重的超级大雪球。
咔嚓
大雪球最终还是破碎了,雪块落了满满的一大片,看起来那是非常的惊人啊!
“终于结束了。”二林长出了一口气。
“是啊,终于结束了。”顿时,亮子的心中也松了一口气。
川哥抬头望望天,说道:“天色也不早了,眼看着就到中午了,咱们都回家吃饭去了。”
“好啊、好啊!”小伙伴们都欣然同意了。
“嗯,那咱们走吧!”二林说道。
然后,他们几个人开始往自己家走去……
…………
下午四五点钟,家里的粉条作坊。
今天和好的淀粉加工完毕之后,作坊里面留下了一大锅滚烫的开水。
二林正再房间里看着电视……
母亲走过来,说道:“二林,和我一起把厨房里的大白菜搬到作坊里去,趁着大锅里的水还热乎,准备做腌酸菜。”
“好的,没问题。”二林站起身来,边往厨房走着边问道:“妈妈,咱们家今年腌酸菜好像比往年晚了一些啊,这是为什么呢?”
“哎,一忙活就忘了。”母亲顿了顿,笑着说道:“不过……今年找到一个新方法,没准腌出来的酸菜,会更早就能吃了呢!”
“妈妈,是什么好办法啊,你和我说一说吧?”二林有些心急的问道。
“就是用开水先把大白菜烫一下,反正你看过之后就明白了,赶紧先跟我去搬大白菜,正事儿要紧一些。”母亲说道。
“好的,没问题。”二林满怀期待地说道。
不多时,二林就和母亲走到了家中的厨房中。
地上放了有好几十颗大白菜,都是整整齐齐的,一看就知道上面的菜帮子都被打理干净了。
二林问道:“妈妈,这些大白菜是什么时候打理干净的啊?”
母亲回答道:“怕下午耽搁时间,今天上午我就早早的打理干净了,咱们只需把大白菜放在开水中,烫上一小会儿,然后把它们捞出来,码放道腌酸菜的大缸里,那就差不多了!”
“这个看起来很容易啊,我一次就能抱上四棵大白菜,没几趟就能把所有的大白菜都运到作坊里了。”随后,二林直接抱起四棵大白菜,快步走到作坊里。
父亲正在大锅底下烧着火,尽量让火焰燃烧的更旺盛一些,保持锅中的开水始终是滚烫、滚开的,说道:“二林,你先把怀里的大白菜都放到大缸里吧!”
“好的,没问题。”不多时,二林就把自己怀抱中的大白菜都放到了大缸中。
然后,二林返回厨房,继续来回搬着大白菜。
没过多长时间,二林就把厨房中打理好的大白菜,都通通搬了过来。不多时,就装满了作坊中那和面的大缸,还鼓鼓囊囊的冒尖了。
就在这时,大锅里的水也变得滚开、滚开的,热气腾腾地向上冒着。
很快,作坊里就变成一片烟雾缭绕了。
母亲问道:“大白菜能往锅里放了吗?”
父亲点了点头,说道:“嗯,可以了,咱们这回一起往开水中放大白菜,人多力量大,用不了多长时间,咱们就能把这些大白菜烫好了。”
“好的,咱们这就开始往锅里放大白菜吧!”说完,母亲抓起一棵大白菜,开始慢慢地从锅边放入,生怕溅的开水到处都是的。
兹拉
“二林,你赶紧往旁边挪一挪,省的烫着你自己个儿。”父亲左右手各抓起一棵大白菜,小心翼翼地放进大铁锅中。
兹拉、兹拉
“嗯,好的,我这就往旁边挪一下。”二林赶紧离开了大锅的边缘,省的自己被开水烫伤,也省的自己经常背锅。
不多时,他们就在开水中码上了一层大白菜,然后静静地等待着。
过了一会儿,母亲问道:“锅里的大白菜该翻一个面了,尽量把两边都烫的软乎一些。”
“好的,我这就把它们给翻个个,可是开水太烫了,我需要借助一个小工具。”父亲尽快从旁边抓起一根木棍,快速都扒拉着锅中的大白菜。
没过多久,他们就把锅中的大白菜,通通的给翻了一个遍。
“嗯,锅里的大白菜烫的差不多了,咋这么该把它们都捞出来了。”父亲边说着,边用一根小木棍插起一棵大白菜,抖了抖上面的水分,然后把它放进早已准备好的盆子里。
母亲检验了一下刚刚捞出来的大白菜,笑着说道:“得亏咱们来的及时啊,要不然的话,那就损伤更大了。”
不多时,父亲就把锅中烫好的大白菜都捞了出来,码放在旁边早已准备好的盆子里。
母亲对父亲说道:“你在这里,继续把大缸里的白菜都烫掉,我和二林一起把这盆子大白菜抬到厨房里,然后把他们码进腌酸菜的大缸里。”
“行,你们赶紧过去吧,这里我一个人搞的定的。”随后,父亲又开始往开水中添加大白菜,很快就把那半缸大白菜填了进去。
二林和母亲一同抬着装好大白菜的铁盆,快速地往厨房中走过去。
你别说,这一大盆子的白菜还挺沉的。
过了好一会儿,她们才把那盆子大白菜搬到了厨房中。
母亲一把掀开酸菜缸上盖着的高粱杆帘子,只见缸里是非常干干净净的,原来早就清理干净了,只等着往里面码大白菜了。
二林见状,干净问道:“妈妈,这口腌酸菜的大缸……你是什么时候清理的,缸里面真的很干净,锃明瓦亮的。”
“二林,你说这口大缸啊,其实昨天就全部清理好了。”母亲边说着边往缸里码着烫好的大白菜,很快,小半盆的大白菜就被放进了酸菜缸里。
“哦,妈妈,我帮你往缸里码大白菜吧,人多力量会更大一些的,咱们也能早点儿干完活计。”二林笑着说道。
“不用,大白菜有些烫手,我怕你码不好,到时候,影响大白菜的发酵。”母亲说道。
过了一会儿,二林感觉有些闲得无聊,便说道:“哦,那好吧,我去粉条作坊里面看一看,剩下的大白菜烫好了没有。”
“嗯,二林你去吧,一路上小心一些。”母亲依然忙碌着自己手中的活计。
“嗯,我知道了。”二林快步走到粉条作坊中,只见父亲已经烫好了大白菜,正在往外面的大盆子里捞着大白菜。
没过多久,父亲就把锅中所有的大白菜都给捞了出来,说道:“二林,走,咱们赶紧把这一大盆子白菜弄过去,码放好,腌酸菜的活计就干的差不多了。”
“好的。”随后,二林和父亲一同把装着白菜的大盆子搬到了厨房里。
然后,父母他们一同把烫好的大白菜都码进了酸菜缸里。
母亲说道:“大白菜码好了,可以往里面加水了,只要没过大白菜就行了,深点浅点的其实都无所谓!”
“好的,我来加水。”父亲拎过一大桶清水,然后慢慢地倒进酸菜缸里。
然后,父亲一直往缸里加水,直到没过所有的大白菜,才停了下来。
母亲又说道:“把那一块石头放进酸菜缸里,压在大石头上,这就全部搞好了。”
“没问题,马上就搞好了。”父亲立马把早已准备好的大石头,压在了大白菜上面,拍了拍手,笑着说道:“搞定。”
酸菜腌上了,只需等着慢慢的发酵。
用不了多长时间,这一大缸酸菜就能吃了。