第33章 中华美食【三合一】
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当朱毅端着牌子走向评审台的时候,引起了不少人的注意。
这位可以说是刷新了联盟史上最年轻厨师年龄记录的少年一直是考场内某些人关注的对象。虽然他现在尚未有多大的作为,也无法判定他将来会走到怎样的位置,至少现在,在这个少年的体内蕴藏的是无限的可能。
“五位评审好,这是我为各位带来的菜肴。”
机器人灵活的将菜肴摆上评审的餐桌。五位评审没有急着品尝盘中餐反而是是先观察起了这个少年。
弗兰希早就在朱毅和彪虎的对战中就已经对朱毅充满了极大的兴趣,中国料理,这个曾经能与法国料理在国际上多次较量的菜系在灾难与时间的磨难中早已经支离破碎。昔日的荣光早已不在,自己在接过家中传承菜谱时,曾经妄想过有朝一日若是能与一位真正的中国厨师进行一场畅汗淋漓的食战的话,那该是多么激动人心的时刻!
然而,让他一场失望的是,当他考取了厨师资格证,满心期待的与当时所谓的中国厨师全力一战时。面对的也不过只是一个空有名头的废物。
着实让人失望。
那位少年的料理与我所品尝过的所有中国料理都不同,弗兰希先生。
夏佩尔的话语回响在耳旁。
他的料理中蕴含着的是名为炎黄子孙的尊严,是亿万消失在宇宙尘埃中那名为中国的不甘,是那文明古国滔滔不息的生命!
弗兰希,相信我,那个孩子会走的比你更远!
呵,弗兰希注视着这个笔直的站在自己面前的少年。你会走的比我更远吗?你会让我失望吗?
中国厨师。你可知道你所背负的这个名字有多么的沉重?你可肩负得起那为了一道道佳肴呕心沥血的厨师们的灵魂?
朱毅面不改色的向五位评审展示着自己的料理,对于那些审视他早已作好心理准备。
不成功便成仁。
他朱毅敢拼敢搏,现在中国料理需要的不是如同细水长流般的改变,而是一记重锤!一击直接打醒那些只敢在心里一遍遍欺骗自己有朝一日中国料理还会崛起,却依旧止步不前的人们,让他们惊醒的重锤!
中国人里不乏有热血之士,但让人可惜的是,更多的却是一群麻木不仁的人们。如果做一个比喻,现在中国料理界就如同中国近代史上那让人绝望的黑暗时期一般。各国料理文化的入侵,洗脑。国人的崇洋媚外,有心之士想要挺身起义却只捞到个多管闲事的下场。
像齐伯那样有心改变,并且真正想将中国料理发扬光大的人怕是真的不多。大家都在躲避。嘴上说着要拼尽全力发扬中华美食文化,实际上呢?拿到了厨师资格证便偏安一隅,得过且过,觉得自己的力量甚小,当由其他人来努力奋斗。
可笑!
可怜之人必有可恨之处!
中国料理如今的下场与国人麻木不仁的思想有着很大的关系!
【加油啊!小毅!】
啊,一定要成功。这五位评审都是美食界数一数二的人物,如果说与彪虎的一战是在囚禁了中国料理的外壳上打出了个裂缝,那么今天的这场考试,朱毅就要用这五位评审的态度来为中国料理铺路!
“请平常第一道菜肴————古中华黄鱼饺。”
在复古的中华青瓷碗里,静静躺着的是被朱毅精心制作的三个黄鱼饺。他们被朱毅手工捏制成了元宝模样,在如同茶水般清澈见底的汤汁中静静地漂浮着。那闪耀着光辉的的汤汁上漂浮着的如同白雾般的热气,更为这道淡雅的菜肴增添了一抹意境。
身为女性的爱丽丝第一个发表了感叹:“真美。”
可不是么,中国料理讲究色,香,味俱全,这一晚小小的鱼饺里不知道花费了朱毅多少工夫。
可是伍德却有些煞风景的说道:“啊,又是饺子啊。感觉刚刚吃完萨斯老爷子的方饺之后再看这份饺子,感觉有点清淡啊。”
就连博伦也说出:“在刚才的那股层次多样的味觉享受之后,这道看起来就极为清淡的菜肴却是不能够很好的引起别人的食欲呢。”
朱毅在心里咂舌。确实,根据评审对上一位考生菜肴味道的审判,自己的这碗黄鱼饺的确是处在了下风。但是......
“好了,好了,就算是这样,我们也要好好品尝一番才是。”弗兰希可不相信这个能让夏佩尔赞不绝口的中国小子会没有自己隐藏的后手。
五位评审纷纷端起了小碗,吹开了一直弥漫在汤表面的雾气,然后小口的将其吸入腹中。
“呼————,咻————”
嗯?!这瞬间冲入脑海中的图像是什么?!
五位评审吓了一跳,这口汤汁下肚,暖了五脏六腑,让人不知道该如何是好。刚刚还因为萨斯的料理而阵阵刺痛的味蕾好像被安抚了一样,这,是怎么回事?
五位评审再一次的端起了碗,将这汤汁吸入口中,这一次,他们没有急于将汤汁咽入腹中而是含在了嘴里。
啊~!这味道......
闭上眼,眼前游过的是炫彩斑斓的海底生物,它们在蔚蓝色的大海里自由翱翔。那无拘无束的模样是那么让人向往,它们如此的调皮,明明从你的身旁经过,只要一伸手就能抓住它们!可它们总会在不经意间让他们从你的手中溜走~然后在不远的前方向你招手,摆尾。
你永远捉摸不透这充斥在嘴里的味道!
为什么?!
李楠不甘心,他身为美食联盟的最大号食材供应商,各种稀奇古怪的食材他都有提供过,可在这小小的一碗汤汁里,他能感受到好几种食材在向他挥手,却无法准确的将它们说出来?!
这个孩子是将熬制汤汁的原料融合到了怎样的地步?
看着评审愣在了当场,朱毅轻笑,提醒道:“各位评审,再发愣饺子就要凉掉了。饺子若是凉掉了可就不好吃了。”
众评审回过神,赶忙捞起一个饺子,送入口中。
神啊!
在这热腾腾并且松软多汁的鱼饺之中,每咀嚼一口,那鲜美的鱼味就会在口中炸开,并且蔓延开来!还有这弹性十足的雅致口感!这,这是怎么做到的?
嗯?等等,不对。鲜美多汁的鱼肉不是从内里的馅料里跑出来的,内里的馅料是蓝海星特有的极品海鲜,极地蓝虾的味道。虾肉被下了很大的功夫,尝不出一丝泥沙的腥味不说,虾肉本身所拥有的甜美被很好地烘托出来!
在那极富有弹性的的虾肉之中,时常会凸显出来爽脆的藻类也是点睛之笔!吱嘎吱嘎,仿佛能听见自己的牙齿因咀嚼食物而奏出的乐章!
美味!绝对的美味!
“呼哈————!好吃!!!”爱丽丝忍不住大叫,刚刚整个将饺子吞到口中,被内里的汤汁击的一震,好不容易才咽到肚子里。从暖暖的饺子里炸开的热气至今还在口腔里回转,简直让人根本停不下来!
大意了啊!
在场的五位评审在品尝完第一份料理之后就冒出了这么个念头。
这碗看起来似乎并无夺目之处的饺子,实际上是这个少年给我们立下的下马威吗?这是要告诉我们若是小看了在这平凡无奇的外表隐藏的美味,我们就会猝不及防的被你的料理俘虏吗?!
博伦看向一直保持着镇静自若的朱毅,这个少年不起波澜的眼神里早已告知博伦他料到了他们的态度,这种感觉......
博伦不禁看向他身旁的弗兰希,这个被誉为法国料理天才的青年此刻正兴奋的发抖。
没错,没错!这才是真正的中国料理厨师,这才是真正的中国料理,这才是他想要寻找的对手!
“你在这份饺子上做了什么文章?”弗兰希直接开口问道:“我能很清楚品尝出内里鲜虾的美味,也能体会到汤汁的醇厚,但单单仅是这样远远不够。而且,你说这是黄鱼饺,可自始至终我都未看到有鱼肉的影子......”
弗兰希用勺子轻轻搅拌了几下碗内色泽洁白晶莹的饺子,喃喃说道:“该不会......”
“没错!”朱毅朗声回答道。
“这道黄鱼饺的面皮就是用那鱼肉做成的!”
“怪不得!我说你小子怎么把鱼肉碾得像是鱼酱一样,原来是想做成面皮!”伍德终于弄明白了朱毅当初在画面里的一系列动作,可这话一出就被博伦狠狠的瞪了一眼。
“对对,我当初把鱼肉...诶?评审您怎么会知道的?”朱毅呆呆的看着被暗地里教训的不敢出声伍德,脸上略懵。
“咳咳!”博伦微微扶额,一本正经的说道:“一位优秀的厨师即使是直接在顾客面前进行烹饪也应该是面不改色,不出一丝差错的。在场所有考生在踏入这考场的一瞬间就已经开始了考试。你的一言一行,一举一动,都将会成为顾客是否要选择所做料理的标准之一,也是我们为你评判的标准之一。”
“然而为了不让各位考生在料理时分神,更好地展现自己原始状态下的厨艺,我们几位评审并没有亲临现场,为各位施加压力。只是选择了利用隐秘摄像头的方式,悄无声息的记录下你们行为举止,在暗地里进行观察。呵呵,怎么样,很仁慈吧?”
......个鬼嘞!
哪里啊?!也就是说我们刚才那些狠不得一辈子都想不起来的丑态全部都叫你给录下来了?刚才我躲在暗地里骂出题者是大傻【逼——】的话也叫你给听过去了?还有用于那些抒发胸腔里磅礴的感情的糟糕词汇也叫你一字不差的录下来了?!
哦——!本宝宝拒绝,这光是想想就觉得太恐怖了。在你拼死拼活努力奋斗时竟然早就有人对你的表现有了个评估。他甚至可能一边正听着你说他的坏话,然后一边在他的小本本上记来记去......
考场上诡异的安静了一小会儿,在考生默默回想自己有哪些作死言论的同时,博伦也终于替伍德这傻子圆了话里的漏洞。
没觉得被人暗地里监视有什么不好的朱毅,粗神经的继续解释道:“我将黄鱼的鱼肉剔骨碾碎,制成了面皮。再调制出内里的鲜虾馅料,既让食客能够品尝到虾仁的鲜美,又能够领略中国三大海产之一,黄鱼的美味!”
李楠咂咂嘴,觉得自己的肚子更饿了。这份饺子与萨斯的饺子是截然不同的。
一份是隐藏在高科技的冰冷外表下不停灼烧的心,在你刺破他的表皮时就碰涌而出,让你无法招架的热烈。
一份是在那千年韵味之中自然而然流露出的气场,即使默不作声也无法让你不得不提防的高者,在展现自己真正实力时瞬间将人俯首称臣的实力!
这两道菜跟本就是千差万别,完全不能放在一起来比较。
弗兰希舔过嘴唇,将唇上的汤汁一滴不落的含入口中。通过这道菜,五位评审怕是已经彻底的开始正视你了吧,朱毅。
如果说,萨斯的通过是因为对考场内多半考生的失望而突然享受到了一份可口的菜肴,所造成的一丝松懈,那么,朱毅,你的菜肴可是在向我们这些专业评审员们宣战啊。
你在刺激我们,企图用你的菜肴想让我们彻底的臣服,说一句好吃。
但那可不是那么容易的,厨师有厨师的骄傲,评审有评审的尊严,想要让我们的舌头只沉浸于你带来的美味之中,你就要使出你的浑身解数!
五位评审终于从无聊的状态中走出,第一道菜肴的评价早已放在心中,第二道与第三道又会给我们什么样惊喜?
朱毅接着端上来的是就是一开始引得考场中的人们垂涎三尺的菜品。它鲜亮的外观吸引着每一位评审的目光。
泛着金黄的汤汁上点缀着鲜亮的红辣椒,钻入鼻中的酸气与辣气引得唇齿之间不停分泌着唾液。用勺子轻轻拨开翠绿的蔬菜,俨然呈现在眼前的分明是乳白色的浓厚汤汁。扑面而来的浓郁芳香一下子就将人的胃袋攥紧了!
“第二道菜,中华酸菜鱼”
“嗯?这道菜难不成是古中国著名川菜料理中的那道酸菜鱼?”李楠停住执筷的手,当他看到少年毫不犹如的点了点头时,心中突然闪现一丝不满。
眼高手低的小鬼。也不知道自己几斤几两就敢去制作这么一道著名的华国料理。即使是想要让中华料理重新出现在大众眼前,但这么冒失的选择了这道菜作为你的菜肴之一,可就不能怪我不给你面子了。
拿起筷子,从碗里夹起滑嫩的鱼片,汤汁沿着鱼肉的纹理滴落在勺子上,随着评审员们筷子的越来越近,那一片薄薄的鱼肉终于被含入了口中!
呀!
肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,直让人口舌生津!
就连自诩品尝过不少正宗中国料理的李楠都不得不说,这味道,真是绝了!
鱼肉本就极为新鲜,再片成如此轻薄的鱼片之后,一是更易入味,二是使得鱼肉更加柔嫩。汤汁的味道极为醇厚,十分扎实的为鱼肉提供了底味,使得鱼肉在此基础上就算出现层次鲜明的不同味道也不会流失他原本的底蕴。
那鱼肉刚入口,首先被刺激的就是对咸味最敏感的舌尖,在他品尝到了鱼肉的美味之后接踵而来的就是被刺激到的舌体两侧。它们对酸味极其敏感,在鱼肉含带的酸汁低落时就已经在口腔里兴奋起来。时咸时酸,然而最叫人欲罢不能的是在两种味道交替时突然冲上脑门的鲜辣!
那是会让人上瘾的味道!
要知道,【辣】这个感觉,既不属于生理学的分类之一,也不是辛辣味或味觉,而是通过【痛觉】来传到脑中。
人体感受辛辣的器官与能感受味觉的器官不同,强烈的辛辣味会刺激脑部肾上腺激素的分泌,导致人们在因辛辣而感到犹如火焰在灼烧时的疼痛时,却会不由自主的去寻求他,也就是我们所说的上瘾!
不能吃辣的朋友恐怕都过这么一种体验吧!比如说在你的面前摆放着一道美味的麻辣小龙虾,明明你的舌头都已经被辣的麻木,感觉到阵阵的刺痛,喉咙里有如被火烧的灼热感,浑身大汗淋漓,就算灌了多少的冰水也无法抑制住你不停张嘴呼气渴望能减少辣味的冲动。
然而,你就是控制不住!你在纠结到底要不要将这麻辣鲜香的美食送入口中的时候,你的双手就情不自禁的伸向了他。明明每次吃完都会顶着上下两片香肠嘴发誓再也不吃辣的了,可事后只要一回想起那时的滋味,即使是满脸通红也会有如上瘾了般的将菜肴再次塞入口中!
这就是辛辣美食独特的魅力!
而说到辛辣,中国人里有三大地区人们的位置是绝对不可撼动的!
四川人不怕辣!
湖南人辣不怕!
贵州人怕不辣!
他们对于辣味的追求已经成为了了一种骨子里的情怀,而其中,位于中国八大菜系之一的川菜的地位更是不容小觑!
“这,这道菜!”李楠连筷子的手都快要颤抖了,骗人的,一定是骗人的!他停不住自己的右手,在呼哈呼哈的喘着气的同时,又用左手舀起了一勺汤汁送入口中。
嗯~与想象中的不同,汤汁并没有让人畏惧的辛辣,而是一种浓郁的醇香。仅仅是用鱼骨熬制的鱼汤会有这么敦厚扎实的味道嘛?
嗯?等等,在汤面上漂浮着的那些细小的如同蓝宝石碎片般的颗粒是什么?
“是我上一道菜肴,制作黄鱼饺馅料的极地蓝虾的虾壳。”朱毅像是看穿了李楠的疑惑开口解释到,却是让在座的五位评审吓了一跳。
“虾,虾壳?那种东西也能用作料理吗?”
“当然可以!”回答评审疑问的不是朱毅,却是一直坐在合格席上密切关注着这里的萨斯老先生。
他从座椅上站起,双手握拳,像是打开了自己的话匣子,脱口而出:“虾所带有的鲜味精华来源于名叫甘氨酸,精氨酸和脯氨酸的成分,而在这之中甲壳类上的精华含量是海鲜当中最高的!这个孩子将蓝虾的虾壳碾碎,并将其洒在作为菜肴基底的汤头上,因为那些含有大量精华的甲壳粉末直接融入汤汁之中,品尝起来会带有如此强烈的美味也是必然的啊!”
朱毅被这位老者的热血解说虎得楞了好一会儿才开口:“额,对,没错。基本上就是这个道理吧。”
【噗哈哈哈!小毅对于食材里的各种成分与形成美味的化学反应的理解能力基本为零呢!幸好小毅你从小就被你老爸天天魔鬼式训练,练就了你比常人更敏感的味觉和嗅觉,才能做出这好吃的饭菜来。哈哈哈!叫你不好好学习,懵了吧!】
......你走开!我们化学课上才不会教这个呢!再说了,我,我,我在除料理以外的事情上有点懒而已......那些东西,回去看看资料也是能弄懂的。
【真的啊?那我刚才给你展现食材的数据的时候,小毅你可是一脸一个大写的懵,逼啊~】
没有!!!
朱毅深吸一口气,完全无视了小福的精神攻击。
“唔唔唔唔——!”伍德大口大口的吞咽着鱼肉,朱毅片出的鱼肉不仅大小厚度相同,最重要的是鱼刺极少,根本不用担心会被鱼刺卡到。然而,奇怪的是,不知为何伍德总觉得少了点什么,这么好吃的料理好像还缺少了什么重要的东西,若是能配到一起......啊啊啊啊!那味道一定会更好!
“你这菜肴就这么结束了吗?!”伍德大声问道。
“嗯?啊,接着就只剩第三道菜...”
“不,不是,我是说,这道菜难道没有什么可以配一起吃的食物吗?”
“食物啊...”朱毅低头沉思了一小会儿,再次抬头时认真的说道:“如果非让我配的话,我想我大概就只会配一种食物。”
“哪种?!”
“米饭!”
米饭,没错,就是米饭!它是中国人日常饮食中的主角之一,是中国南方的主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。他作为中国必不可少的主食之一,千年以来一直是广大亚洲人民心中的白珍珠!
那香软甜糯的口感,在口中咀嚼时散发出来的麦芽糖的甘甜,若是配上这道菜只会更加的锦上添花!
越是辣的食物,越能下饭!而在你品尝完鲜嫩可口的鱼肉后,舀起底部浓郁的汤汁浇在米饭上,拌开,大口大口的将汤汁随着米饭一起扒进嘴里!那种滋味,只有真正这么做过的人才知道有多么的美好!
五位评审被朱毅形容的画面美到,满怀希望询问有没有米饭时,得到的就是一个噩耗:没有。
朱毅坏心眼的看着五位评审各种捶胸顿足,可惜不已的表情,心里暗爽。哈哈!活该,叫你们自己布置了这么个考场。我刚才做菜时还不是一样苦恼于没有大米。
明明可以更好吃的菜肴被评审端在手心,他们现在看着碗酸菜鱼就像是在看一位断臂的维纳斯一般,那残缺的美让他们不停遐想真正品尝到时会是一种怎样的美味。
在他们还沉浸在酸菜鱼带来的余韵里时,朱毅又为他们送上了一碗清汤。
汤底清澈透亮,闪耀着光辉。在碗的中央只有一小块如琼脂般的龙头鱼身。
“咻————”将汤汁喝入腹中,五位评审喟叹了一声。这汤不同于黄鱼饺汤底的极鲜,不同于酸菜鱼汤底的浓厚,他是淡雅的。如同江南水乡独有的雅致为你洗去了心中的杂念,污秽。让你在一口口的品味之中,从刚才四川巴蜀之地的醇浓并重当中脱离了出来,走进了这江南小调的清新之中。
啊...刚刚还焦躁的心情一下子冷静了下来呢......
“这就是我的第三道菜,清炖龙头鱼。它不同于我想让评审们留下深刻印象的前两道菜肴,这道菜只是我想让为这三道菜的出现画上一个圆满的句号。”
如同画一个圆一般,圆所需要的不是突兀的体现每一笔的强势,而是融为一体。中国人追求平静圆满的谦逊美德自古至今就一直蕴藏在我们的灵魂里。
经中国人之手做出的菜肴绝非那些国外厨师们能够理解的,纵使味道相同,那传承在味道里的记忆与情感,那每一道工序里包含的对明天生活的美好想象也绝非他们所能展现的。
三道菜,从那四面环海的舟山走过,随着夏季大黄鱼的汛期到来,伴随着黄鱼繁殖产卵发出的叫声,渔民们开始他们的劳作。一网一网,从手中洒下他们对未来的期望。金黄的,鲜美的黄鱼会随着中国厨师的手艺走遍大江南北,走到充斥着辣椒的呛鼻与花椒的麻涩的”天府之国”——四川。
从水乡的小资小调瞬间变得浓烈的情感随着巴蜀之地人民那叛逆得瑰丽而惊人的性格,与被他们创造出来的那一道道取材广泛,调味多变,口味清鲜醇浓并重的川菜一起在餐桌上被强烈的激发出来。
中国人的餐桌不同于国外的安静优雅,它是热情的!混着火红的辣椒,伴着浓烈的美酒一起呼朋伴友品味人生百态!
最后,累了,乏了,热闹的宴席结束了。人们走在行人来往的街道上时,就会回忆起他的一生。思绪九转回绕,再次飘向他起始的家乡,从烟雨迷茫到那泊舟小调,一点一滴,随着一碗淡淡的清汤洗去了浮尘,安静了世俗躁动的心。
人们都说一道好菜能让人在品尝的时候就能想起制作这道菜时,厨师的脸庞。能让人观望到这位厨师所经历的见闻,感受到的他所怀有的情感。
朱毅身在水乡,虽不曾走遍大江南比,却与父亲苦练厨艺,从那变化多端的菜肴里领略到了祖国各地的风情。能够用双手将这份情感与技艺传承下去,一直是他无与伦比的骄傲!
千年以来,不曾改变。
我的誓言,你看见了吗?我的决心,你体会到了吗?中华料理的博大精深,哪怕只有一丝半点,你见识到了吗?
愿意我稚子之身辟我中华料理前行之路,以我赤子之心护我中华料理不败之巅!
“这很难啊......”李楠纠结的放下碗,他是中国人,纵使混入了各个星球的血统,可他始终认为他是中国人。可就是因为他认为自己是中国人才会有这样的感叹。
赤子之心,多少拿起厨刀的中国厨师在一开始怀有的东西,却在一次次现实的打击之下,被一点点的磨光了。
千年的磨难,绝非你一个十六岁的小伙子就能弥补的。天才从来不少,过去会有,将来也会有,你绝不会是这其中绝对的独一无二。你的厨艺,我承认,但你前行的路却是通往高手林立,坎坷不断的战场。
朱毅,但愿你在亲身体会到那种失败的痛苦,深刻领会到自身的弱小之后依旧还能如此喊出你的誓言吧!
“快看!大屏幕!五个评审全都通过了!”
“怎么可能啊!不会吧,那小子......”
“连这五位评审都认可他的厨艺...那他该不会真的...”
“中华料理有那么厉害吗?”
“不知道啊......”
朱毅深鞠一躬,伴随着小福在脑内激动地喊出【美食值加五万!!!ㄟ(≧◇≦)ㄏ】的激动声音走向了合格者的宝座。这次的考试只是给了几位评审对于中华料理一个全新的印象,但这远远不够。自己还要变得更强!更加努力的磨练自己的厨艺,单单只是运用从父亲那里学来的知识是绝对不行的。全新的料理环境,没有见过的食材,还有不断改进的各色料理方式,若只是守着中华料理那小小的一片土地,一定是无法在日后的战场上将敌人战败的。
嗯,学习,必须要学习。我对除了中华料理的料理几乎一窍不通,这是我的致命之处。食材可以小福帮忙,但是这些技能必须由我自己点亮。
时间已经越来越短,面对五位评审,三道料理,总计十五道的菜肴,考生们疲惫不堪。当最后一名合格者的宝座被沙德夺去之后,这场让人身心疲惫的考试终于落下了帷幕。
厨师教育资格证由五位评审亲手颁发给三位合格者,并记录在了他们的厨师资格证上。
当弗兰希亲身为朱毅挂上资格证时,这个总是以完美的假笑面对他人的俊美青年,第一次露出了他由内而发的笑容,他在朱毅耳旁低语:“我等着你走的比我更远。”
“?”朱毅被这突如其来的话语搞得一愣,再次看去时,弗兰希已经恢复了原样,拍了拍他的肩,离开了考场。
一出考场,彪虎的大个子瞬间出现在了眼前,这头大黑牛已经在外面等了好一阵子。
“师傅!你辛苦了!考试,考试...”
“考试很成功哦~”朱毅哈哈哈大笑着向前走去,后面紧跟着彪虎。彪虎一听这话瞬间喜笑颜开。
“我就说嘛,师傅一定会合格的!”
“说真的吓了我一跳呢,我还真没想到联盟的一次考试居然这么大手笔。哎,彪虎,你们考场是什么样的啊?考题呢?”
彪虎摸摸光溜溜的脑门:“没什么样,还是和以前一样摆了许多的厨台,考题为三类,基本功,辨味,与料理。和以往的没什么不同啊。”
“嗯?”是这样吗?朱毅回想起自己考场里的规模宏大,摇了摇头,算了,考都考完了,还在意那么多做什么呢!
回到齐家餐馆,众人替朱毅成功获得教育资格证好好地庆祝了一番,大家吃吃闹闹的弄到了好晚。朱毅拖着疲惫的身躯迈向二楼的卧室,一头扎进了柔软的床上。
啊~~~完全不想动了......就这么让我睡过去吧~
【不行!小毅!快起来去洗澡!一身的油烟味和汗味,嫌弃死了!】
小福你一个智能系统又没有嗅觉,还搞什么洁癖啊...
【我这是督促宿主养成一个良好的卫生习惯,保证以最完美的姿态面对每一天的营业。别忘了,你明天还要继续帮厨呢!一个厨师如果邋里邋遢的,顾客绝对不会想吃他做的料理的!快起来!起来!】
唔...(╯﹏╰)困...死...了...
嗯?
身旁的床铺突然塌陷了一块,手臂上传来了毛茸茸的触感。朱毅眯开一条缝,就看见劳伦斯
默不作声的趴在他的身旁。长长的狼吻正好对着他的脸庞。
一直把劳伦斯当成一只乖乖的大狗的朱毅,丝毫没有害怕。他有些欣喜的摸上劳伦斯柔软的毛发。要知道,这只大狗自从带回了齐家餐馆就乖的可怕,既不乱叫,也不挑食,极为聪明。唯有一点,就是不喜欢与人亲近。稍稍离近一点就会主动离开。
每次朱毅想要好好的亲近一下都要花费老大的功夫,可今天他居然主动跑过来,甚至自己再摸他的毛发时也没有躲开!
啊啊,这软乎乎的毛毛啊,这顺滑的质感啊,这还带有体温的巨大抱枕啊~感觉一天的压力都消失不见了呢。
朱毅侧过头,俊朗的面庞离劳伦斯又近了一些,他忍不住搓了搓劳伦斯竖起的耳朵,满意的看着他们亲不自禁的抖了抖。朱毅捧起劳伦斯的大脑袋,满是笑意:
“怎么今天那么好心愿意让我摸了啊?”
“嗷呜~”看在你这么累的份上,作为你考取教育资格的奖励。
劳伦斯有些不好意思的将毛脑袋从朱毅的颈窝里抬起来,这个孩子太热情了,有些招架不住啊。他起身想换个位子,刚跑到朱毅的右侧就被朱毅一个翻身抱到了怀里,跑到左侧也还是被朱毅翻个身抱在怀里。
劳伦斯无奈了,他家里的小孩子们见到他一个躲得比一个远,怎么这个孩子就这么喜欢自己呢?
而朱毅看劳伦斯终于死了心老老实实的被自己拥在怀里,整个人都满足了。他一手拨弄着劳伦斯的毛耳朵,一手握起劳伦斯的大爪子在手心里捏来捏去。整张脸都快埋进劳伦斯的毛毛里了。
劳伦斯有点纠结,他挺矜持的一个人啊,到底要不要反抗一下啊。可要是不小心用力太大给伤到了要怎么办?他冰蓝色的兽瞳扫过朱毅红扑扑的小脸蛋,算了,反正也不是一次两次了。就这样吧,自己身上都是毛,该遮的都遮住了,不该遮的也遮住了。摸几下而已,也没什么。
【小毅!!!洗澡!!!!】
小福在脑子里像是快要炸了一样的怒吼着,朱毅没办法,挣扎着从床上爬了起来,爬到了一半又倒在了劳伦斯的宽阔的背上。撒娇一般的在他身上蹭来蹭去。
“啊啊啊~不想洗澡啊,我懒嘛~”
劳伦斯不知道小福的存在,以为朱毅是说给他听的。心里暗笑,到底是个小孩子。稍稍挪了挪身子,在感受到朱毅趴正了以后直接从床上站了起来,扛着朱毅就走向了浴室。
“诶诶诶?!”
【瞧瞧!瞧瞧!连旺财都看不过你脏的那样了!】有史以来第一次觉得这只大狗没那么不顺眼的小福。
朱毅看着劳伦斯在把他抗进浴室以后,一脸求表扬的表情不禁哭笑不得。他捏了捏劳伦斯两颊的软毛,赌气的说道:“坏狗狗,想让我洗澡,你得陪我一起洗。”
劳伦斯眯了眯眼,显露出了一丝丝不以为然的表情,先不说自己不是一只狗,也不够坏。本来也就做好了心理准备让朱毅帮忙一块洗的劳伦斯,异常淡然的享受着朱毅带来的一连串服务。
唔,耳朵小心一点点啊,水!水要进去了!嗯,对对,帮我擦一下。
“嗷!”小孩子矜持一点!别老是摸不该摸的地方!
“呜...”这梳毛的手艺不错啊...
朱毅爱死劳伦斯平日里一脸高冷,但是现在享受的整只狗都要化掉的表情了!他实在是忍不住,在把劳伦斯从上到下整理的干干净净,威风凛凛之后,捧起他的大嘴巴,“吧唧!”一声,就亲在了他的鼻尖上。
“啊啊!我爱死你了!旺财啊!你怎么这么帅,这么可爱!”
先不说帅和可爱是怎么联系起来的,实际已经四十岁的劳伦斯现在一脸的懵,逼,满脑子都是刚才那个吻的刷屏。
小孩子要矜持啊啊啊!
当朱毅端着牌子走向评审台的时候,引起了不少人的注意。
这位可以说是刷新了联盟史上最年轻厨师年龄记录的少年一直是考场内某些人关注的对象。虽然他现在尚未有多大的作为,也无法判定他将来会走到怎样的位置,至少现在,在这个少年的体内蕴藏的是无限的可能。
“五位评审好,这是我为各位带来的菜肴。”
机器人灵活的将菜肴摆上评审的餐桌。五位评审没有急着品尝盘中餐反而是是先观察起了这个少年。
弗兰希早就在朱毅和彪虎的对战中就已经对朱毅充满了极大的兴趣,中国料理,这个曾经能与法国料理在国际上多次较量的菜系在灾难与时间的磨难中早已经支离破碎。昔日的荣光早已不在,自己在接过家中传承菜谱时,曾经妄想过有朝一日若是能与一位真正的中国厨师进行一场畅汗淋漓的食战的话,那该是多么激动人心的时刻!
然而,让他一场失望的是,当他考取了厨师资格证,满心期待的与当时所谓的中国厨师全力一战时。面对的也不过只是一个空有名头的废物。
着实让人失望。
那位少年的料理与我所品尝过的所有中国料理都不同,弗兰希先生。
夏佩尔的话语回响在耳旁。
他的料理中蕴含着的是名为炎黄子孙的尊严,是亿万消失在宇宙尘埃中那名为中国的不甘,是那文明古国滔滔不息的生命!
弗兰希,相信我,那个孩子会走的比你更远!
呵,弗兰希注视着这个笔直的站在自己面前的少年。你会走的比我更远吗?你会让我失望吗?
中国厨师。你可知道你所背负的这个名字有多么的沉重?你可肩负得起那为了一道道佳肴呕心沥血的厨师们的灵魂?
朱毅面不改色的向五位评审展示着自己的料理,对于那些审视他早已作好心理准备。
不成功便成仁。
他朱毅敢拼敢搏,现在中国料理需要的不是如同细水长流般的改变,而是一记重锤!一击直接打醒那些只敢在心里一遍遍欺骗自己有朝一日中国料理还会崛起,却依旧止步不前的人们,让他们惊醒的重锤!
中国人里不乏有热血之士,但让人可惜的是,更多的却是一群麻木不仁的人们。如果做一个比喻,现在中国料理界就如同中国近代史上那让人绝望的黑暗时期一般。各国料理文化的入侵,洗脑。国人的崇洋媚外,有心之士想要挺身起义却只捞到个多管闲事的下场。
像齐伯那样有心改变,并且真正想将中国料理发扬光大的人怕是真的不多。大家都在躲避。嘴上说着要拼尽全力发扬中华美食文化,实际上呢?拿到了厨师资格证便偏安一隅,得过且过,觉得自己的力量甚小,当由其他人来努力奋斗。
可笑!
可怜之人必有可恨之处!
中国料理如今的下场与国人麻木不仁的思想有着很大的关系!
【加油啊!小毅!】
啊,一定要成功。这五位评审都是美食界数一数二的人物,如果说与彪虎的一战是在囚禁了中国料理的外壳上打出了个裂缝,那么今天的这场考试,朱毅就要用这五位评审的态度来为中国料理铺路!
“请平常第一道菜肴————古中华黄鱼饺。”
在复古的中华青瓷碗里,静静躺着的是被朱毅精心制作的三个黄鱼饺。他们被朱毅手工捏制成了元宝模样,在如同茶水般清澈见底的汤汁中静静地漂浮着。那闪耀着光辉的的汤汁上漂浮着的如同白雾般的热气,更为这道淡雅的菜肴增添了一抹意境。
身为女性的爱丽丝第一个发表了感叹:“真美。”
可不是么,中国料理讲究色,香,味俱全,这一晚小小的鱼饺里不知道花费了朱毅多少工夫。
可是伍德却有些煞风景的说道:“啊,又是饺子啊。感觉刚刚吃完萨斯老爷子的方饺之后再看这份饺子,感觉有点清淡啊。”
就连博伦也说出:“在刚才的那股层次多样的味觉享受之后,这道看起来就极为清淡的菜肴却是不能够很好的引起别人的食欲呢。”
朱毅在心里咂舌。确实,根据评审对上一位考生菜肴味道的审判,自己的这碗黄鱼饺的确是处在了下风。但是......
“好了,好了,就算是这样,我们也要好好品尝一番才是。”弗兰希可不相信这个能让夏佩尔赞不绝口的中国小子会没有自己隐藏的后手。
五位评审纷纷端起了小碗,吹开了一直弥漫在汤表面的雾气,然后小口的将其吸入腹中。
“呼————,咻————”
嗯?!这瞬间冲入脑海中的图像是什么?!
五位评审吓了一跳,这口汤汁下肚,暖了五脏六腑,让人不知道该如何是好。刚刚还因为萨斯的料理而阵阵刺痛的味蕾好像被安抚了一样,这,是怎么回事?
五位评审再一次的端起了碗,将这汤汁吸入口中,这一次,他们没有急于将汤汁咽入腹中而是含在了嘴里。
啊~!这味道......
闭上眼,眼前游过的是炫彩斑斓的海底生物,它们在蔚蓝色的大海里自由翱翔。那无拘无束的模样是那么让人向往,它们如此的调皮,明明从你的身旁经过,只要一伸手就能抓住它们!可它们总会在不经意间让他们从你的手中溜走~然后在不远的前方向你招手,摆尾。
你永远捉摸不透这充斥在嘴里的味道!
为什么?!
李楠不甘心,他身为美食联盟的最大号食材供应商,各种稀奇古怪的食材他都有提供过,可在这小小的一碗汤汁里,他能感受到好几种食材在向他挥手,却无法准确的将它们说出来?!
这个孩子是将熬制汤汁的原料融合到了怎样的地步?
看着评审愣在了当场,朱毅轻笑,提醒道:“各位评审,再发愣饺子就要凉掉了。饺子若是凉掉了可就不好吃了。”
众评审回过神,赶忙捞起一个饺子,送入口中。
神啊!
在这热腾腾并且松软多汁的鱼饺之中,每咀嚼一口,那鲜美的鱼味就会在口中炸开,并且蔓延开来!还有这弹性十足的雅致口感!这,这是怎么做到的?
嗯?等等,不对。鲜美多汁的鱼肉不是从内里的馅料里跑出来的,内里的馅料是蓝海星特有的极品海鲜,极地蓝虾的味道。虾肉被下了很大的功夫,尝不出一丝泥沙的腥味不说,虾肉本身所拥有的甜美被很好地烘托出来!
在那极富有弹性的的虾肉之中,时常会凸显出来爽脆的藻类也是点睛之笔!吱嘎吱嘎,仿佛能听见自己的牙齿因咀嚼食物而奏出的乐章!
美味!绝对的美味!
“呼哈————!好吃!!!”爱丽丝忍不住大叫,刚刚整个将饺子吞到口中,被内里的汤汁击的一震,好不容易才咽到肚子里。从暖暖的饺子里炸开的热气至今还在口腔里回转,简直让人根本停不下来!
大意了啊!
在场的五位评审在品尝完第一份料理之后就冒出了这么个念头。
这碗看起来似乎并无夺目之处的饺子,实际上是这个少年给我们立下的下马威吗?这是要告诉我们若是小看了在这平凡无奇的外表隐藏的美味,我们就会猝不及防的被你的料理俘虏吗?!
博伦看向一直保持着镇静自若的朱毅,这个少年不起波澜的眼神里早已告知博伦他料到了他们的态度,这种感觉......
博伦不禁看向他身旁的弗兰希,这个被誉为法国料理天才的青年此刻正兴奋的发抖。
没错,没错!这才是真正的中国料理厨师,这才是真正的中国料理,这才是他想要寻找的对手!
“你在这份饺子上做了什么文章?”弗兰希直接开口问道:“我能很清楚品尝出内里鲜虾的美味,也能体会到汤汁的醇厚,但单单仅是这样远远不够。而且,你说这是黄鱼饺,可自始至终我都未看到有鱼肉的影子......”
弗兰希用勺子轻轻搅拌了几下碗内色泽洁白晶莹的饺子,喃喃说道:“该不会......”
“没错!”朱毅朗声回答道。
“这道黄鱼饺的面皮就是用那鱼肉做成的!”
“怪不得!我说你小子怎么把鱼肉碾得像是鱼酱一样,原来是想做成面皮!”伍德终于弄明白了朱毅当初在画面里的一系列动作,可这话一出就被博伦狠狠的瞪了一眼。
“对对,我当初把鱼肉...诶?评审您怎么会知道的?”朱毅呆呆的看着被暗地里教训的不敢出声伍德,脸上略懵。
“咳咳!”博伦微微扶额,一本正经的说道:“一位优秀的厨师即使是直接在顾客面前进行烹饪也应该是面不改色,不出一丝差错的。在场所有考生在踏入这考场的一瞬间就已经开始了考试。你的一言一行,一举一动,都将会成为顾客是否要选择所做料理的标准之一,也是我们为你评判的标准之一。”
“然而为了不让各位考生在料理时分神,更好地展现自己原始状态下的厨艺,我们几位评审并没有亲临现场,为各位施加压力。只是选择了利用隐秘摄像头的方式,悄无声息的记录下你们行为举止,在暗地里进行观察。呵呵,怎么样,很仁慈吧?”
......个鬼嘞!
哪里啊?!也就是说我们刚才那些狠不得一辈子都想不起来的丑态全部都叫你给录下来了?刚才我躲在暗地里骂出题者是大傻【逼——】的话也叫你给听过去了?还有用于那些抒发胸腔里磅礴的感情的糟糕词汇也叫你一字不差的录下来了?!
哦——!本宝宝拒绝,这光是想想就觉得太恐怖了。在你拼死拼活努力奋斗时竟然早就有人对你的表现有了个评估。他甚至可能一边正听着你说他的坏话,然后一边在他的小本本上记来记去......
考场上诡异的安静了一小会儿,在考生默默回想自己有哪些作死言论的同时,博伦也终于替伍德这傻子圆了话里的漏洞。
没觉得被人暗地里监视有什么不好的朱毅,粗神经的继续解释道:“我将黄鱼的鱼肉剔骨碾碎,制成了面皮。再调制出内里的鲜虾馅料,既让食客能够品尝到虾仁的鲜美,又能够领略中国三大海产之一,黄鱼的美味!”
李楠咂咂嘴,觉得自己的肚子更饿了。这份饺子与萨斯的饺子是截然不同的。
一份是隐藏在高科技的冰冷外表下不停灼烧的心,在你刺破他的表皮时就碰涌而出,让你无法招架的热烈。
一份是在那千年韵味之中自然而然流露出的气场,即使默不作声也无法让你不得不提防的高者,在展现自己真正实力时瞬间将人俯首称臣的实力!
这两道菜跟本就是千差万别,完全不能放在一起来比较。
弗兰希舔过嘴唇,将唇上的汤汁一滴不落的含入口中。通过这道菜,五位评审怕是已经彻底的开始正视你了吧,朱毅。
如果说,萨斯的通过是因为对考场内多半考生的失望而突然享受到了一份可口的菜肴,所造成的一丝松懈,那么,朱毅,你的菜肴可是在向我们这些专业评审员们宣战啊。
你在刺激我们,企图用你的菜肴想让我们彻底的臣服,说一句好吃。
但那可不是那么容易的,厨师有厨师的骄傲,评审有评审的尊严,想要让我们的舌头只沉浸于你带来的美味之中,你就要使出你的浑身解数!
五位评审终于从无聊的状态中走出,第一道菜肴的评价早已放在心中,第二道与第三道又会给我们什么样惊喜?
朱毅接着端上来的是就是一开始引得考场中的人们垂涎三尺的菜品。它鲜亮的外观吸引着每一位评审的目光。
泛着金黄的汤汁上点缀着鲜亮的红辣椒,钻入鼻中的酸气与辣气引得唇齿之间不停分泌着唾液。用勺子轻轻拨开翠绿的蔬菜,俨然呈现在眼前的分明是乳白色的浓厚汤汁。扑面而来的浓郁芳香一下子就将人的胃袋攥紧了!
“第二道菜,中华酸菜鱼”
“嗯?这道菜难不成是古中国著名川菜料理中的那道酸菜鱼?”李楠停住执筷的手,当他看到少年毫不犹如的点了点头时,心中突然闪现一丝不满。
眼高手低的小鬼。也不知道自己几斤几两就敢去制作这么一道著名的华国料理。即使是想要让中华料理重新出现在大众眼前,但这么冒失的选择了这道菜作为你的菜肴之一,可就不能怪我不给你面子了。
拿起筷子,从碗里夹起滑嫩的鱼片,汤汁沿着鱼肉的纹理滴落在勺子上,随着评审员们筷子的越来越近,那一片薄薄的鱼肉终于被含入了口中!
呀!
肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,直让人口舌生津!
就连自诩品尝过不少正宗中国料理的李楠都不得不说,这味道,真是绝了!
鱼肉本就极为新鲜,再片成如此轻薄的鱼片之后,一是更易入味,二是使得鱼肉更加柔嫩。汤汁的味道极为醇厚,十分扎实的为鱼肉提供了底味,使得鱼肉在此基础上就算出现层次鲜明的不同味道也不会流失他原本的底蕴。
那鱼肉刚入口,首先被刺激的就是对咸味最敏感的舌尖,在他品尝到了鱼肉的美味之后接踵而来的就是被刺激到的舌体两侧。它们对酸味极其敏感,在鱼肉含带的酸汁低落时就已经在口腔里兴奋起来。时咸时酸,然而最叫人欲罢不能的是在两种味道交替时突然冲上脑门的鲜辣!
那是会让人上瘾的味道!
要知道,【辣】这个感觉,既不属于生理学的分类之一,也不是辛辣味或味觉,而是通过【痛觉】来传到脑中。
人体感受辛辣的器官与能感受味觉的器官不同,强烈的辛辣味会刺激脑部肾上腺激素的分泌,导致人们在因辛辣而感到犹如火焰在灼烧时的疼痛时,却会不由自主的去寻求他,也就是我们所说的上瘾!
不能吃辣的朋友恐怕都过这么一种体验吧!比如说在你的面前摆放着一道美味的麻辣小龙虾,明明你的舌头都已经被辣的麻木,感觉到阵阵的刺痛,喉咙里有如被火烧的灼热感,浑身大汗淋漓,就算灌了多少的冰水也无法抑制住你不停张嘴呼气渴望能减少辣味的冲动。
然而,你就是控制不住!你在纠结到底要不要将这麻辣鲜香的美食送入口中的时候,你的双手就情不自禁的伸向了他。明明每次吃完都会顶着上下两片香肠嘴发誓再也不吃辣的了,可事后只要一回想起那时的滋味,即使是满脸通红也会有如上瘾了般的将菜肴再次塞入口中!
这就是辛辣美食独特的魅力!
而说到辛辣,中国人里有三大地区人们的位置是绝对不可撼动的!
四川人不怕辣!
湖南人辣不怕!
贵州人怕不辣!
他们对于辣味的追求已经成为了了一种骨子里的情怀,而其中,位于中国八大菜系之一的川菜的地位更是不容小觑!
“这,这道菜!”李楠连筷子的手都快要颤抖了,骗人的,一定是骗人的!他停不住自己的右手,在呼哈呼哈的喘着气的同时,又用左手舀起了一勺汤汁送入口中。
嗯~与想象中的不同,汤汁并没有让人畏惧的辛辣,而是一种浓郁的醇香。仅仅是用鱼骨熬制的鱼汤会有这么敦厚扎实的味道嘛?
嗯?等等,在汤面上漂浮着的那些细小的如同蓝宝石碎片般的颗粒是什么?
“是我上一道菜肴,制作黄鱼饺馅料的极地蓝虾的虾壳。”朱毅像是看穿了李楠的疑惑开口解释到,却是让在座的五位评审吓了一跳。
“虾,虾壳?那种东西也能用作料理吗?”
“当然可以!”回答评审疑问的不是朱毅,却是一直坐在合格席上密切关注着这里的萨斯老先生。
他从座椅上站起,双手握拳,像是打开了自己的话匣子,脱口而出:“虾所带有的鲜味精华来源于名叫甘氨酸,精氨酸和脯氨酸的成分,而在这之中甲壳类上的精华含量是海鲜当中最高的!这个孩子将蓝虾的虾壳碾碎,并将其洒在作为菜肴基底的汤头上,因为那些含有大量精华的甲壳粉末直接融入汤汁之中,品尝起来会带有如此强烈的美味也是必然的啊!”
朱毅被这位老者的热血解说虎得楞了好一会儿才开口:“额,对,没错。基本上就是这个道理吧。”
【噗哈哈哈!小毅对于食材里的各种成分与形成美味的化学反应的理解能力基本为零呢!幸好小毅你从小就被你老爸天天魔鬼式训练,练就了你比常人更敏感的味觉和嗅觉,才能做出这好吃的饭菜来。哈哈哈!叫你不好好学习,懵了吧!】
......你走开!我们化学课上才不会教这个呢!再说了,我,我,我在除料理以外的事情上有点懒而已......那些东西,回去看看资料也是能弄懂的。
【真的啊?那我刚才给你展现食材的数据的时候,小毅你可是一脸一个大写的懵,逼啊~】
没有!!!
朱毅深吸一口气,完全无视了小福的精神攻击。
“唔唔唔唔——!”伍德大口大口的吞咽着鱼肉,朱毅片出的鱼肉不仅大小厚度相同,最重要的是鱼刺极少,根本不用担心会被鱼刺卡到。然而,奇怪的是,不知为何伍德总觉得少了点什么,这么好吃的料理好像还缺少了什么重要的东西,若是能配到一起......啊啊啊啊!那味道一定会更好!
“你这菜肴就这么结束了吗?!”伍德大声问道。
“嗯?啊,接着就只剩第三道菜...”
“不,不是,我是说,这道菜难道没有什么可以配一起吃的食物吗?”
“食物啊...”朱毅低头沉思了一小会儿,再次抬头时认真的说道:“如果非让我配的话,我想我大概就只会配一种食物。”
“哪种?!”
“米饭!”
米饭,没错,就是米饭!它是中国人日常饮食中的主角之一,是中国南方的主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。他作为中国必不可少的主食之一,千年以来一直是广大亚洲人民心中的白珍珠!
那香软甜糯的口感,在口中咀嚼时散发出来的麦芽糖的甘甜,若是配上这道菜只会更加的锦上添花!
越是辣的食物,越能下饭!而在你品尝完鲜嫩可口的鱼肉后,舀起底部浓郁的汤汁浇在米饭上,拌开,大口大口的将汤汁随着米饭一起扒进嘴里!那种滋味,只有真正这么做过的人才知道有多么的美好!
五位评审被朱毅形容的画面美到,满怀希望询问有没有米饭时,得到的就是一个噩耗:没有。
朱毅坏心眼的看着五位评审各种捶胸顿足,可惜不已的表情,心里暗爽。哈哈!活该,叫你们自己布置了这么个考场。我刚才做菜时还不是一样苦恼于没有大米。
明明可以更好吃的菜肴被评审端在手心,他们现在看着碗酸菜鱼就像是在看一位断臂的维纳斯一般,那残缺的美让他们不停遐想真正品尝到时会是一种怎样的美味。
在他们还沉浸在酸菜鱼带来的余韵里时,朱毅又为他们送上了一碗清汤。
汤底清澈透亮,闪耀着光辉。在碗的中央只有一小块如琼脂般的龙头鱼身。
“咻————”将汤汁喝入腹中,五位评审喟叹了一声。这汤不同于黄鱼饺汤底的极鲜,不同于酸菜鱼汤底的浓厚,他是淡雅的。如同江南水乡独有的雅致为你洗去了心中的杂念,污秽。让你在一口口的品味之中,从刚才四川巴蜀之地的醇浓并重当中脱离了出来,走进了这江南小调的清新之中。
啊...刚刚还焦躁的心情一下子冷静了下来呢......
“这就是我的第三道菜,清炖龙头鱼。它不同于我想让评审们留下深刻印象的前两道菜肴,这道菜只是我想让为这三道菜的出现画上一个圆满的句号。”
如同画一个圆一般,圆所需要的不是突兀的体现每一笔的强势,而是融为一体。中国人追求平静圆满的谦逊美德自古至今就一直蕴藏在我们的灵魂里。
经中国人之手做出的菜肴绝非那些国外厨师们能够理解的,纵使味道相同,那传承在味道里的记忆与情感,那每一道工序里包含的对明天生活的美好想象也绝非他们所能展现的。
三道菜,从那四面环海的舟山走过,随着夏季大黄鱼的汛期到来,伴随着黄鱼繁殖产卵发出的叫声,渔民们开始他们的劳作。一网一网,从手中洒下他们对未来的期望。金黄的,鲜美的黄鱼会随着中国厨师的手艺走遍大江南北,走到充斥着辣椒的呛鼻与花椒的麻涩的”天府之国”——四川。
从水乡的小资小调瞬间变得浓烈的情感随着巴蜀之地人民那叛逆得瑰丽而惊人的性格,与被他们创造出来的那一道道取材广泛,调味多变,口味清鲜醇浓并重的川菜一起在餐桌上被强烈的激发出来。
中国人的餐桌不同于国外的安静优雅,它是热情的!混着火红的辣椒,伴着浓烈的美酒一起呼朋伴友品味人生百态!
最后,累了,乏了,热闹的宴席结束了。人们走在行人来往的街道上时,就会回忆起他的一生。思绪九转回绕,再次飘向他起始的家乡,从烟雨迷茫到那泊舟小调,一点一滴,随着一碗淡淡的清汤洗去了浮尘,安静了世俗躁动的心。
人们都说一道好菜能让人在品尝的时候就能想起制作这道菜时,厨师的脸庞。能让人观望到这位厨师所经历的见闻,感受到的他所怀有的情感。
朱毅身在水乡,虽不曾走遍大江南比,却与父亲苦练厨艺,从那变化多端的菜肴里领略到了祖国各地的风情。能够用双手将这份情感与技艺传承下去,一直是他无与伦比的骄傲!
千年以来,不曾改变。
我的誓言,你看见了吗?我的决心,你体会到了吗?中华料理的博大精深,哪怕只有一丝半点,你见识到了吗?
愿意我稚子之身辟我中华料理前行之路,以我赤子之心护我中华料理不败之巅!
“这很难啊......”李楠纠结的放下碗,他是中国人,纵使混入了各个星球的血统,可他始终认为他是中国人。可就是因为他认为自己是中国人才会有这样的感叹。
赤子之心,多少拿起厨刀的中国厨师在一开始怀有的东西,却在一次次现实的打击之下,被一点点的磨光了。
千年的磨难,绝非你一个十六岁的小伙子就能弥补的。天才从来不少,过去会有,将来也会有,你绝不会是这其中绝对的独一无二。你的厨艺,我承认,但你前行的路却是通往高手林立,坎坷不断的战场。
朱毅,但愿你在亲身体会到那种失败的痛苦,深刻领会到自身的弱小之后依旧还能如此喊出你的誓言吧!
“快看!大屏幕!五个评审全都通过了!”
“怎么可能啊!不会吧,那小子......”
“连这五位评审都认可他的厨艺...那他该不会真的...”
“中华料理有那么厉害吗?”
“不知道啊......”
朱毅深鞠一躬,伴随着小福在脑内激动地喊出【美食值加五万!!!ㄟ(≧◇≦)ㄏ】的激动声音走向了合格者的宝座。这次的考试只是给了几位评审对于中华料理一个全新的印象,但这远远不够。自己还要变得更强!更加努力的磨练自己的厨艺,单单只是运用从父亲那里学来的知识是绝对不行的。全新的料理环境,没有见过的食材,还有不断改进的各色料理方式,若只是守着中华料理那小小的一片土地,一定是无法在日后的战场上将敌人战败的。
嗯,学习,必须要学习。我对除了中华料理的料理几乎一窍不通,这是我的致命之处。食材可以小福帮忙,但是这些技能必须由我自己点亮。
时间已经越来越短,面对五位评审,三道料理,总计十五道的菜肴,考生们疲惫不堪。当最后一名合格者的宝座被沙德夺去之后,这场让人身心疲惫的考试终于落下了帷幕。
厨师教育资格证由五位评审亲手颁发给三位合格者,并记录在了他们的厨师资格证上。
当弗兰希亲身为朱毅挂上资格证时,这个总是以完美的假笑面对他人的俊美青年,第一次露出了他由内而发的笑容,他在朱毅耳旁低语:“我等着你走的比我更远。”
“?”朱毅被这突如其来的话语搞得一愣,再次看去时,弗兰希已经恢复了原样,拍了拍他的肩,离开了考场。
一出考场,彪虎的大个子瞬间出现在了眼前,这头大黑牛已经在外面等了好一阵子。
“师傅!你辛苦了!考试,考试...”
“考试很成功哦~”朱毅哈哈哈大笑着向前走去,后面紧跟着彪虎。彪虎一听这话瞬间喜笑颜开。
“我就说嘛,师傅一定会合格的!”
“说真的吓了我一跳呢,我还真没想到联盟的一次考试居然这么大手笔。哎,彪虎,你们考场是什么样的啊?考题呢?”
彪虎摸摸光溜溜的脑门:“没什么样,还是和以前一样摆了许多的厨台,考题为三类,基本功,辨味,与料理。和以往的没什么不同啊。”
“嗯?”是这样吗?朱毅回想起自己考场里的规模宏大,摇了摇头,算了,考都考完了,还在意那么多做什么呢!
回到齐家餐馆,众人替朱毅成功获得教育资格证好好地庆祝了一番,大家吃吃闹闹的弄到了好晚。朱毅拖着疲惫的身躯迈向二楼的卧室,一头扎进了柔软的床上。
啊~~~完全不想动了......就这么让我睡过去吧~
【不行!小毅!快起来去洗澡!一身的油烟味和汗味,嫌弃死了!】
小福你一个智能系统又没有嗅觉,还搞什么洁癖啊...
【我这是督促宿主养成一个良好的卫生习惯,保证以最完美的姿态面对每一天的营业。别忘了,你明天还要继续帮厨呢!一个厨师如果邋里邋遢的,顾客绝对不会想吃他做的料理的!快起来!起来!】
唔...(╯﹏╰)困...死...了...
嗯?
身旁的床铺突然塌陷了一块,手臂上传来了毛茸茸的触感。朱毅眯开一条缝,就看见劳伦斯
默不作声的趴在他的身旁。长长的狼吻正好对着他的脸庞。
一直把劳伦斯当成一只乖乖的大狗的朱毅,丝毫没有害怕。他有些欣喜的摸上劳伦斯柔软的毛发。要知道,这只大狗自从带回了齐家餐馆就乖的可怕,既不乱叫,也不挑食,极为聪明。唯有一点,就是不喜欢与人亲近。稍稍离近一点就会主动离开。
每次朱毅想要好好的亲近一下都要花费老大的功夫,可今天他居然主动跑过来,甚至自己再摸他的毛发时也没有躲开!
啊啊,这软乎乎的毛毛啊,这顺滑的质感啊,这还带有体温的巨大抱枕啊~感觉一天的压力都消失不见了呢。
朱毅侧过头,俊朗的面庞离劳伦斯又近了一些,他忍不住搓了搓劳伦斯竖起的耳朵,满意的看着他们亲不自禁的抖了抖。朱毅捧起劳伦斯的大脑袋,满是笑意:
“怎么今天那么好心愿意让我摸了啊?”
“嗷呜~”看在你这么累的份上,作为你考取教育资格的奖励。
劳伦斯有些不好意思的将毛脑袋从朱毅的颈窝里抬起来,这个孩子太热情了,有些招架不住啊。他起身想换个位子,刚跑到朱毅的右侧就被朱毅一个翻身抱到了怀里,跑到左侧也还是被朱毅翻个身抱在怀里。
劳伦斯无奈了,他家里的小孩子们见到他一个躲得比一个远,怎么这个孩子就这么喜欢自己呢?
而朱毅看劳伦斯终于死了心老老实实的被自己拥在怀里,整个人都满足了。他一手拨弄着劳伦斯的毛耳朵,一手握起劳伦斯的大爪子在手心里捏来捏去。整张脸都快埋进劳伦斯的毛毛里了。
劳伦斯有点纠结,他挺矜持的一个人啊,到底要不要反抗一下啊。可要是不小心用力太大给伤到了要怎么办?他冰蓝色的兽瞳扫过朱毅红扑扑的小脸蛋,算了,反正也不是一次两次了。就这样吧,自己身上都是毛,该遮的都遮住了,不该遮的也遮住了。摸几下而已,也没什么。
【小毅!!!洗澡!!!!】
小福在脑子里像是快要炸了一样的怒吼着,朱毅没办法,挣扎着从床上爬了起来,爬到了一半又倒在了劳伦斯的宽阔的背上。撒娇一般的在他身上蹭来蹭去。
“啊啊啊~不想洗澡啊,我懒嘛~”
劳伦斯不知道小福的存在,以为朱毅是说给他听的。心里暗笑,到底是个小孩子。稍稍挪了挪身子,在感受到朱毅趴正了以后直接从床上站了起来,扛着朱毅就走向了浴室。
“诶诶诶?!”
【瞧瞧!瞧瞧!连旺财都看不过你脏的那样了!】有史以来第一次觉得这只大狗没那么不顺眼的小福。
朱毅看着劳伦斯在把他抗进浴室以后,一脸求表扬的表情不禁哭笑不得。他捏了捏劳伦斯两颊的软毛,赌气的说道:“坏狗狗,想让我洗澡,你得陪我一起洗。”
劳伦斯眯了眯眼,显露出了一丝丝不以为然的表情,先不说自己不是一只狗,也不够坏。本来也就做好了心理准备让朱毅帮忙一块洗的劳伦斯,异常淡然的享受着朱毅带来的一连串服务。
唔,耳朵小心一点点啊,水!水要进去了!嗯,对对,帮我擦一下。
“嗷!”小孩子矜持一点!别老是摸不该摸的地方!
“呜...”这梳毛的手艺不错啊...
朱毅爱死劳伦斯平日里一脸高冷,但是现在享受的整只狗都要化掉的表情了!他实在是忍不住,在把劳伦斯从上到下整理的干干净净,威风凛凛之后,捧起他的大嘴巴,“吧唧!”一声,就亲在了他的鼻尖上。
“啊啊!我爱死你了!旺财啊!你怎么这么帅,这么可爱!”
先不说帅和可爱是怎么联系起来的,实际已经四十岁的劳伦斯现在一脸的懵,逼,满脑子都是刚才那个吻的刷屏。
小孩子要矜持啊啊啊!