第19章 19.药膳鸡
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凤九被带到了后院，把野鸡收拾好后到了厨房。
看了看厨房里的东西，果然是有钱人，这里有很多做菜用的调料。
可惜，都只是一些基本的调料。
像胡椒、花椒这样的调料这里没有。
听说在古代，胡椒是很贵重的调料，全靠进口。
这个业州，应该跟她以前了解过的古代差不多吧？
应该调料也很贵。
凤九没再多想，既然是一本书中的世界，肯定是在历史上不存在的朝代。
跟她以前了解的古代肯定有差别。
既然来了，那就走一步看一步吧！
凤九手中动作不停，把整只鸡做了一个造型，然后冷水下锅先焯水。
这样做是为了去除鸡肉的腥味，这样炖出来的药膳鸡汤才会更香。
凤九把焯好的鸡肉放在了一个瓦罐中。
这个瓦罐可以锁住鸡肉的香味，保存鸡肉的营养。
“小伙计，我说几样药材，你能不能帮我取来？”
凤九看过了，这个后厨只有简单的调料，没有她需要的中药材。
“做饭还要用药材？”小伙计一脸懵逼。
从未听说过，做菜还用到药材的。
药材苦苦的味道，做出来的菜能吃吗？
“我做的当然不一样，你帮我找当归、黄芪·······”
凤九说了十几种药材，小伙计满脸疑惑，这些药材他一个都没记住。
反倒是坐在门槛上的一个老头道：“小娘子看来是懂医术之人啊！何不写下来让小伙计去拿？”
这个方子他听着就不一般。
这小娘子用药材做菜，他也想看看用药材能做出什么样的好菜来。
他曾经听说过，万药可入菜，他研究了多少年都没能研究出一二。
如今有人能够以药入菜，他还真想开开眼。
“老爷子，我不会写字。”
凤九苦瓜脸，有些为难，她会写字，就是不会写这里的字。
“那就让小老儿来写吧！小娘子可否同意？一般做菜的方子可都是不轻易示人的。”
做菜的方子可都是不传之秘，要是写下来，就等于这个方子被他们知道了。
这些事情都是厨子的大忌。
不知道这位姑娘介不介意。
“好！那就有劳老爷子，我说您写吧。”
她对这些忌讳不懂，不就是个药膳鸡的方子吗？
这在以前这样的方子满大街都是，又不是什么稀罕物。
就算是他们知道了方子内容，也做不出她做的鸡汤味道。
“好，小娘子想好了就行。”
老头从厨房一旁的房间里，拿出来了笔墨纸砚，就等着他说药材名字。
凤九把刚才说的药材名字又说了一遍。
“小娘子，写好了，你看看对吗？”
小老头又把写好的方子递给凤九看。
凤九眼角一抽，“我相信老爷子。”
这些字认识她，她不认识这些字啊！
就算是老头把药材名字写错了，她也看不出来哪里写错了，她只认得药材。
“那就多谢小娘子的信任了。”小老头对这个胖胖的小娘子有了点兴趣。
这么轻易相信外人，到底是傻呢，还是大智若愚？
小伙计拿着方子去抓药，凤九就准备接下来的配料。
这个酒楼对面就是药铺，小伙计很快就拿着药材回来了。
凤九看了看，这些药材没错，品质还都十分上乘。
小老头蹲坐在门槛上喝着酒，突然闻到了一股很特殊的香味。
“小娘子，这就是你用药材熬制的鸡汤？这也太香了吧？”
木蓝桥酒也不喝了，眼巴巴望着厨房里面。
这香味中夹杂着淡淡的药香味，这药香没有苦涩味道，反而是带着一股清香。
药香似乎是被放大了数倍，掺杂在鸡汤的鲜味中形成了一股奇异的味道。
这种味道他还真是第一次闻到。
“老爷子，在厨房我给你留了一碗，您就去尝尝吧。”
凤九端着锅就走了。
她还指望自己的厨艺换点钱呢！
木蓝桥箭步窜进厨房，端起碗嗅了嗅味道，瞬间就被这个味道征服了。
叶城坐在二楼的厢房里，早就闻到香味了。
这样的香味让他直咽口水，却还是强装镇定。
凤白起自然也闻到了香味，眉梢跟着挑了挑，小妹还有这手艺呢！
凤九端着瓦罐到了厢房。
“这是我做的鸡汤，你尝尝这鸡汤是不是跟平常的鸡汤不一样。”
凤九拿出一个碗，从瓦罐里盛出一碗汤。
鸡汤嫩白微黄，表面只带着淡淡的油花，这是素油果的油脂。
看着并不油腻，只有淡淡香味。
“本少爷尝尝。”叶城早就迫不及待想要尝尝了，还要装出一副不在乎的样子。
凤九心中暗笑，还是把手中的碗递给了他。
她熬制的药膳汤，谁喝了都抵抗不住那种味道，喝一次还想着喝下一次。
唔！“好喝！太好喝了！”
叶城也顾不得什么形象了，喝了一碗又一碗，最后干脆抱着整只鸡啃着。
鸡肉清甜酥烂鲜嫩，入口即化，叶城吃的停不下嘴了。
“不知我这鸡肉是不是跟普通野鸡不一样？咱们可以谈谈价钱了吧？”
凤九等着他吃完开口道。
嗝！叶城打了一个饱嗝，毫无形象的歪在椅子上。
“这样的美食本少爷以前不曾吃到，我喜欢！这个猎物的价钱好说。”
“本少爷想问的是，这鼻子怎么回事？”
叶城指着自己的鼻子，这才是他想弄明白的。
他这动不动就流鼻血的毛病，也不知道什么时候是个头。
“这个啊！我说了不让你大鱼大肉吃饭了啊！你要想吃肉也行，就要喝今天这样的药膳，吃今天这样的肉，否则，我不敢保证你还能活几年。”
凤九说的也是实话，他这个病不能大鱼大肉吃，想要吃点荤腥，就只能吃她配置的药膳。
药膳调理，恢复的慢，却能够治根本。
要是只喝药，恢复太快，身体的各项机能会无法适应，就算是病好了，也需要修养个几年。
总的来说，这个病就是慢性病，治疗也需要慢慢治疗。
“不能吃肉？那怎么行？”叶城不干了，他最喜欢的就是吃肉，不让他吃肉了这不是要他的命吗？
“我不是说了吗？想要吃肉就只能吃我配置的药膳，每一种肉都有一种配方，全是不同的口味。”
凤九想卖的就是这种药膳方子，平常吃了可以养生，病人吃了可以治病。
凤九被带到了后院，把野鸡收拾好后到了厨房。
看了看厨房里的东西，果然是有钱人，这里有很多做菜用的调料。
可惜，都只是一些基本的调料。
像胡椒、花椒这样的调料这里没有。
听说在古代，胡椒是很贵重的调料，全靠进口。
这个业州，应该跟她以前了解过的古代差不多吧？
应该调料也很贵。
凤九没再多想，既然是一本书中的世界，肯定是在历史上不存在的朝代。
跟她以前了解的古代肯定有差别。
既然来了，那就走一步看一步吧！
凤九手中动作不停，把整只鸡做了一个造型，然后冷水下锅先焯水。
这样做是为了去除鸡肉的腥味，这样炖出来的药膳鸡汤才会更香。
凤九把焯好的鸡肉放在了一个瓦罐中。
这个瓦罐可以锁住鸡肉的香味，保存鸡肉的营养。
“小伙计，我说几样药材，你能不能帮我取来？”
凤九看过了，这个后厨只有简单的调料，没有她需要的中药材。
“做饭还要用药材？”小伙计一脸懵逼。
从未听说过，做菜还用到药材的。
药材苦苦的味道，做出来的菜能吃吗？
“我做的当然不一样，你帮我找当归、黄芪·······”
凤九说了十几种药材，小伙计满脸疑惑，这些药材他一个都没记住。
反倒是坐在门槛上的一个老头道：“小娘子看来是懂医术之人啊！何不写下来让小伙计去拿？”
这个方子他听着就不一般。
这小娘子用药材做菜，他也想看看用药材能做出什么样的好菜来。
他曾经听说过，万药可入菜，他研究了多少年都没能研究出一二。
如今有人能够以药入菜，他还真想开开眼。
“老爷子，我不会写字。”
凤九苦瓜脸，有些为难，她会写字，就是不会写这里的字。
“那就让小老儿来写吧！小娘子可否同意？一般做菜的方子可都是不轻易示人的。”
做菜的方子可都是不传之秘，要是写下来，就等于这个方子被他们知道了。
这些事情都是厨子的大忌。
不知道这位姑娘介不介意。
“好！那就有劳老爷子，我说您写吧。”
她对这些忌讳不懂，不就是个药膳鸡的方子吗？
这在以前这样的方子满大街都是，又不是什么稀罕物。
就算是他们知道了方子内容，也做不出她做的鸡汤味道。
“好，小娘子想好了就行。”
老头从厨房一旁的房间里，拿出来了笔墨纸砚，就等着他说药材名字。
凤九把刚才说的药材名字又说了一遍。
“小娘子，写好了，你看看对吗？”
小老头又把写好的方子递给凤九看。
凤九眼角一抽，“我相信老爷子。”
这些字认识她，她不认识这些字啊！
就算是老头把药材名字写错了，她也看不出来哪里写错了，她只认得药材。
“那就多谢小娘子的信任了。”小老头对这个胖胖的小娘子有了点兴趣。
这么轻易相信外人，到底是傻呢，还是大智若愚？
小伙计拿着方子去抓药，凤九就准备接下来的配料。
这个酒楼对面就是药铺，小伙计很快就拿着药材回来了。
凤九看了看，这些药材没错，品质还都十分上乘。
小老头蹲坐在门槛上喝着酒，突然闻到了一股很特殊的香味。
“小娘子，这就是你用药材熬制的鸡汤？这也太香了吧？”
木蓝桥酒也不喝了，眼巴巴望着厨房里面。
这香味中夹杂着淡淡的药香味，这药香没有苦涩味道，反而是带着一股清香。
药香似乎是被放大了数倍，掺杂在鸡汤的鲜味中形成了一股奇异的味道。
这种味道他还真是第一次闻到。
“老爷子，在厨房我给你留了一碗，您就去尝尝吧。”
凤九端着锅就走了。
她还指望自己的厨艺换点钱呢！
木蓝桥箭步窜进厨房，端起碗嗅了嗅味道，瞬间就被这个味道征服了。
叶城坐在二楼的厢房里，早就闻到香味了。
这样的香味让他直咽口水，却还是强装镇定。
凤白起自然也闻到了香味，眉梢跟着挑了挑，小妹还有这手艺呢！
凤九端着瓦罐到了厢房。
“这是我做的鸡汤，你尝尝这鸡汤是不是跟平常的鸡汤不一样。”
凤九拿出一个碗，从瓦罐里盛出一碗汤。
鸡汤嫩白微黄，表面只带着淡淡的油花，这是素油果的油脂。
看着并不油腻，只有淡淡香味。
“本少爷尝尝。”叶城早就迫不及待想要尝尝了，还要装出一副不在乎的样子。
凤九心中暗笑，还是把手中的碗递给了他。
她熬制的药膳汤，谁喝了都抵抗不住那种味道，喝一次还想着喝下一次。
唔！“好喝！太好喝了！”
叶城也顾不得什么形象了，喝了一碗又一碗，最后干脆抱着整只鸡啃着。
鸡肉清甜酥烂鲜嫩，入口即化，叶城吃的停不下嘴了。
“不知我这鸡肉是不是跟普通野鸡不一样？咱们可以谈谈价钱了吧？”
凤九等着他吃完开口道。
嗝！叶城打了一个饱嗝，毫无形象的歪在椅子上。
“这样的美食本少爷以前不曾吃到，我喜欢！这个猎物的价钱好说。”
“本少爷想问的是，这鼻子怎么回事？”
叶城指着自己的鼻子，这才是他想弄明白的。
他这动不动就流鼻血的毛病，也不知道什么时候是个头。
“这个啊！我说了不让你大鱼大肉吃饭了啊！你要想吃肉也行，就要喝今天这样的药膳，吃今天这样的肉，否则，我不敢保证你还能活几年。”
凤九说的也是实话，他这个病不能大鱼大肉吃，想要吃点荤腥，就只能吃她配置的药膳。
药膳调理，恢复的慢，却能够治根本。
要是只喝药，恢复太快，身体的各项机能会无法适应，就算是病好了，也需要修养个几年。
总的来说，这个病就是慢性病，治疗也需要慢慢治疗。
“不能吃肉？那怎么行？”叶城不干了，他最喜欢的就是吃肉，不让他吃肉了这不是要他的命吗？
“我不是说了吗？想要吃肉就只能吃我配置的药膳，每一种肉都有一种配方，全是不同的口味。”
凤九想卖的就是这种药膳方子，平常吃了可以养生，病人吃了可以治病。