第65章 肥肠面
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肥肠的制作关键就是清洗肥肠的过程，尤其是内壁的黏液和异味。
最简单的清洗方法就是加入盐和陈醋，利用盐跟醋的腐蚀性清理掉大肠内壁的黏液和异味，多次反复的清洗干净。
然后翻面去除多余的油脂，防止油多生腻。
当然，清洗肥肠也可以使用面粉等方法，但消耗面粉清洗肥肠，对温饱不易的人来说并不是一个合适的建议，白青云就只是一笔带过，让王母知道有这种方法就行，至于用不用，王母自己可以衡量。
其次就是炖煮肥肠的香料配方。
八角、香叶、小茴香、桂皮、白蔻、草果、丁香、花椒……等香料。
“这些香料主要作用就是去味增香，但注意不宜过多，多了反而会掩盖住肥肠原本的香味，这些配料有的杂货铺有卖，没有的可以去药材铺去买。”
白青云口述，王母掌勺，这样的搭配也不错，很快一大锅面条就煮好了。
面条出锅，泡在熬好的骨头浓汤里，上面再浇上满满的一勺肥肠，简单又美味的肥肠面就制作完成了。
剩下的豌杂面和炸酱面制作过程也很简单，趁着白青云在，王母特意买了很多的面，制作出来的面条也不少，能满足不同口味的需求。
白青云的胃口不大，加上秋天的早晨有些寒冷，吃了一碗热气腾腾的肥肠面，吃完了面，还喝了一大碗的骨头汤。
女生的胃口就是这样，明明吃不了多少，但遇到自己喜爱的，总是能再装点进去的。
胃口最好的当属王二，男生力气大，胃口也大，三种口味的面条各吃了一大碗，吃完了还咂吧着嘴，感觉吃不够的样子。
“王二哥，要是以后自己经营个小摊，你怕不是要把自己吃穷了吧！”
白青云笑着调侃。其实王二的饭量在男生里还不算特别大的，干的都是力气活，消耗大，吃的跟不上反而容易缺营养。
王二不好意思的挠挠头，毕竟相处了这么久也熟悉了，正常的调侃倒是让离别的气氛活跃了几分。
“白姑娘，我们今日就要出发了。那商队说，今年的秋天比往年冷了许多，现如今离冬天不远了，怕下雪不好赶路，早一天出发也能少一分凶险。”
两人赶路本就靠着两双脚，自己还要背着细软，若是遇上下雪天，路面湿滑，确实不好赶路。
“好，婶婶，王二哥，路上小心！”
王家早几天前就开始收拾了，家里的东西也收拾的差不多，就连今天的面条都是今天早上去买了面，一应食材都下了锅，没有多余的累赘。
只是剩下许多的面条和肥肠，也不便两人带上赶路，就让白青云连着锅端回家，自己也省事了。
白青云没有去远送两人，只是在院子里目送，直到看不见两人的身影才转身回去。
确保将院子锁得牢牢的，这才进了空间将卫溪放出来。
~
疾风应该在火火的威压下待久了，放出来看见白青云还多了几分亲近，那靠近的模样像极了小鸡崽子找妈妈的样子。
虽然在外面只过去一天左右，但将卫溪放进空间里却过了整整十天。
火火的法术将人陷入沉睡后，中途并没有将人唤醒，导致了卫溪醒的第一句话就是：有吃的吗？
“有！”
拿出剩下的面条，现在还是热乎的，吃上刚刚好。
就算是饿极了，贵女的礼仪确实没有忘记，卫溪进食的举动依旧很端庄，只是进食的速度比平时快了几分。
当然，旁边的疾风进食跟小鸡啄米一样的快速，将狼头埋进碗里，就没有抬起来过。
衬托之下，卫溪那快的几分也就看不出来什么了。
直到吃到第三碗面，卫溪才堪堪的放下碗筷，一脸的意犹未尽。
“面条还有，中午也是够吃的！”
“我就是……太饿了。”卫溪羞红了脸，也被自己的饭量惊住了。
只想赶紧将这话题转移。
“我跟十二有专门的联系暗号，有纸笔吗？”
随即在拿来的纸笔上画上一种特殊的符号，有图案，也有数字箭头，只是将这些组合在一起，却看不出来什么，寻常人看了就跟鬼画符一样，只当是孩童的恶作剧。
“图案是曲江县的位置，这个小箭头代表方向，数字代表街道，十二看见就能找到我的大致方向了。”
“可这并没有指向明确，就不怕找错了吗？”
“不怕，晚上在院子的桌上放两个碗，不放筷子和其他，十二会轻功，在房梁上寻人很容易就能看见院子里比较突兀的东西。”
“原来如此！你就这么告诉我了？”
暗卫的联系方式，难道是轻易示人的？
“白姑娘若是想害我，我怕是早就不在这世间了，哪里还能有机会来这县城里寻人呢！”
“更何况……就算是这些图案，不同人的笔迹也是不同的。”
卫溪的字是请名师教导过，陛下亲自提点的，寻常人模仿不来，就算临摹出来，也少了笔锋处的气势磅礴。
白青云一笑而过，也是，从小成长在那样环境的人，又岂是个蠢的。
“将衣服穿上，接下来以男子的形象示人！”
将自己的长发束起，用一条简单的绸带系在脑后，白色的衣衫衬托，透露出一种清雅脱俗的气质。
白青云同样的装扮，只是衣衫的颜色变成了蓝色。
知道功夫了得的高手也是容易从身形去寻人，白青云还特意将自己肩上的衣服垫高了一些，鞋子里也多垫了几层布，显得身高高了几分。
“现在出去还是晚一点？”
白青云需要将卫溪绘制好的图案贴在曲江县的各处，位置不能太突兀引人注目，也不能太隐秘让人寻不到。
“过一会就去吧。晚了街上的人少，更容易让人记住。”
卫溪点头赞同。
首先要去就是曲江县城城门，那时走陆路进城的必经之路，那里简单，城墙范围广，周围也有树木遮挡，看过电视剧的情节都知道，那些树木是过路人很少察觉，但，是有功夫无处可去的人的首选。
肥肠的制作关键就是清洗肥肠的过程，尤其是内壁的黏液和异味。
最简单的清洗方法就是加入盐和陈醋，利用盐跟醋的腐蚀性清理掉大肠内壁的黏液和异味，多次反复的清洗干净。
然后翻面去除多余的油脂，防止油多生腻。
当然，清洗肥肠也可以使用面粉等方法，但消耗面粉清洗肥肠，对温饱不易的人来说并不是一个合适的建议，白青云就只是一笔带过，让王母知道有这种方法就行，至于用不用，王母自己可以衡量。
其次就是炖煮肥肠的香料配方。
八角、香叶、小茴香、桂皮、白蔻、草果、丁香、花椒……等香料。
“这些香料主要作用就是去味增香，但注意不宜过多，多了反而会掩盖住肥肠原本的香味，这些配料有的杂货铺有卖，没有的可以去药材铺去买。”
白青云口述，王母掌勺，这样的搭配也不错，很快一大锅面条就煮好了。
面条出锅，泡在熬好的骨头浓汤里，上面再浇上满满的一勺肥肠，简单又美味的肥肠面就制作完成了。
剩下的豌杂面和炸酱面制作过程也很简单，趁着白青云在，王母特意买了很多的面，制作出来的面条也不少，能满足不同口味的需求。
白青云的胃口不大，加上秋天的早晨有些寒冷，吃了一碗热气腾腾的肥肠面，吃完了面，还喝了一大碗的骨头汤。
女生的胃口就是这样，明明吃不了多少，但遇到自己喜爱的，总是能再装点进去的。
胃口最好的当属王二，男生力气大，胃口也大，三种口味的面条各吃了一大碗，吃完了还咂吧着嘴，感觉吃不够的样子。
“王二哥，要是以后自己经营个小摊，你怕不是要把自己吃穷了吧！”
白青云笑着调侃。其实王二的饭量在男生里还不算特别大的，干的都是力气活，消耗大，吃的跟不上反而容易缺营养。
王二不好意思的挠挠头，毕竟相处了这么久也熟悉了，正常的调侃倒是让离别的气氛活跃了几分。
“白姑娘，我们今日就要出发了。那商队说，今年的秋天比往年冷了许多，现如今离冬天不远了，怕下雪不好赶路，早一天出发也能少一分凶险。”
两人赶路本就靠着两双脚，自己还要背着细软，若是遇上下雪天，路面湿滑，确实不好赶路。
“好，婶婶，王二哥，路上小心！”
王家早几天前就开始收拾了，家里的东西也收拾的差不多，就连今天的面条都是今天早上去买了面，一应食材都下了锅，没有多余的累赘。
只是剩下许多的面条和肥肠，也不便两人带上赶路，就让白青云连着锅端回家，自己也省事了。
白青云没有去远送两人，只是在院子里目送，直到看不见两人的身影才转身回去。
确保将院子锁得牢牢的，这才进了空间将卫溪放出来。
~
疾风应该在火火的威压下待久了，放出来看见白青云还多了几分亲近，那靠近的模样像极了小鸡崽子找妈妈的样子。
虽然在外面只过去一天左右，但将卫溪放进空间里却过了整整十天。
火火的法术将人陷入沉睡后，中途并没有将人唤醒，导致了卫溪醒的第一句话就是：有吃的吗？
“有！”
拿出剩下的面条，现在还是热乎的，吃上刚刚好。
就算是饿极了，贵女的礼仪确实没有忘记，卫溪进食的举动依旧很端庄，只是进食的速度比平时快了几分。
当然，旁边的疾风进食跟小鸡啄米一样的快速，将狼头埋进碗里，就没有抬起来过。
衬托之下，卫溪那快的几分也就看不出来什么了。
直到吃到第三碗面，卫溪才堪堪的放下碗筷，一脸的意犹未尽。
“面条还有，中午也是够吃的！”
“我就是……太饿了。”卫溪羞红了脸，也被自己的饭量惊住了。
只想赶紧将这话题转移。
“我跟十二有专门的联系暗号，有纸笔吗？”
随即在拿来的纸笔上画上一种特殊的符号，有图案，也有数字箭头，只是将这些组合在一起，却看不出来什么，寻常人看了就跟鬼画符一样，只当是孩童的恶作剧。
“图案是曲江县的位置，这个小箭头代表方向，数字代表街道，十二看见就能找到我的大致方向了。”
“可这并没有指向明确，就不怕找错了吗？”
“不怕，晚上在院子的桌上放两个碗，不放筷子和其他，十二会轻功，在房梁上寻人很容易就能看见院子里比较突兀的东西。”
“原来如此！你就这么告诉我了？”
暗卫的联系方式，难道是轻易示人的？
“白姑娘若是想害我，我怕是早就不在这世间了，哪里还能有机会来这县城里寻人呢！”
“更何况……就算是这些图案，不同人的笔迹也是不同的。”
卫溪的字是请名师教导过，陛下亲自提点的，寻常人模仿不来，就算临摹出来，也少了笔锋处的气势磅礴。
白青云一笑而过，也是，从小成长在那样环境的人，又岂是个蠢的。
“将衣服穿上，接下来以男子的形象示人！”
将自己的长发束起，用一条简单的绸带系在脑后，白色的衣衫衬托，透露出一种清雅脱俗的气质。
白青云同样的装扮，只是衣衫的颜色变成了蓝色。
知道功夫了得的高手也是容易从身形去寻人，白青云还特意将自己肩上的衣服垫高了一些，鞋子里也多垫了几层布，显得身高高了几分。
“现在出去还是晚一点？”
白青云需要将卫溪绘制好的图案贴在曲江县的各处，位置不能太突兀引人注目，也不能太隐秘让人寻不到。
“过一会就去吧。晚了街上的人少，更容易让人记住。”
卫溪点头赞同。
首先要去就是曲江县城城门，那时走陆路进城的必经之路，那里简单，城墙范围广，周围也有树木遮挡，看过电视剧的情节都知道，那些树木是过路人很少察觉，但，是有功夫无处可去的人的首选。