第16章 加不加配菜
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夜楠笙跟她开始算账,“……你看,要是这么一算的话,你能比你对门那家多挣百十块钱。”
老板娘半信半疑,“到底什么法子,这么灵验,那你快告诉我,我听听。”
夜楠笙故作为难,见老板娘被自己牵着鼻子走,她又道:“都说这天下没有白吃的午餐,我要是帮你多卖百十块钱,你给我什么东西呀,总不能白白给你出了主意,我啥也落不着吧。”
老板娘这么一想,也是这么个理,“那你想要什么?我跟你说,你要是能把我这店里的鸡蛋和配菜多卖出去一倍,你说啥我都答应。”
夜楠笙眼睛亮了,“当真?”
“对。”
“刚才我要了两份面,要是我的主意管用,你不仅要给我免单,还要给我100块钱。”
这个年代,普通教师每个月200左右,一个打工人也就100左右,在大城市里打工可以有300。
老板娘见夜楠笙要钱,顿时警惕起来了,她每天店里的流水扣除本金也才赚几十块钱,这一下要给夜楠笙这么多钱,着实有点舍不得。
“这么多啊,你那主意管用吗,你是哪家的,难不成是故意来骗钱的。”
夜楠笙原本脸上还笑眯眯的,听到老板娘这样说,立马就不乐意了,“我有手有脚,可以凭本事赚钱,为什么还要骗你钱呢!反正这里可不止你这一家店呢,你要是不乐意的话,那我就去把方法交给你对门那家了?”
夜楠笙作势付钱就要走,老板娘心里一急,“等等!”
“怎么了?”夜楠笙故作不知。
“我相信你了,那你快告诉我吧,我等下给你钱。”
这老板娘一个眼神,夜楠笙就知道她是什么意思,虽说夜楠笙看着年纪小,但在末日锻炼了一番,自有识人的本事,她瘪瘪嘴,“可以呀,不过你要先给钱,这方法告诉你了,很快就能奏效,可是你现在不给钱,等会儿方法奏效了,要是你赖账怎么办?”
老板娘见糊弄不了这个小姑娘,脸一苦,“小同志啊,你看我这店就在这里,又怎么会赖账呢?”
夜楠笙油盐不进。
“那我问你,要是你的办法没用,怎么办?”
“那我倒给你200。”
“行,这可是你说的,我把单给你免了。”
女人没了法子,只好肉疼的从口袋里点出100块钱给夜楠笙,因为这都是自己日常经营所得,所以大部分都是散钱,有一块两块的,还有一毛两毛的。
夜楠笙清点一番过后,笑眯眯地看着盛粥的服务生,“你要知道的是,引导消费和满足需求的相比,一个是主动,一个是被动。主动者比被动者更具市场发展空间。”
“那我该怎么办?”
“我刚才观察一遍,发现你们的服务小姐在客人要粥的时候问了一句,‘加不加配菜?’,或者他们吃面的时候,又问‘加不加鸡蛋?’。”
“这有什么问题吗?”
“问题可就大了,这就是被动的消费,我们要想多卖就要化被动与主动,你这样问了之后,他们有的人说加,有的人说不加,大概各占一半,所以这个时候我们应该这样问,当他买粥的时候,你可以问‘你是要配榨菜还是腌菜?’当他买面的时候,你就问‘你是加一个鸡蛋还是两个鸡蛋?’这样一来,消费额度就可以大大增加了。”
夜楠笙跟她开始算账,“……你看,要是这么一算的话,你能比你对门那家多挣百十块钱。”
老板娘半信半疑,“到底什么法子,这么灵验,那你快告诉我,我听听。”
夜楠笙故作为难,见老板娘被自己牵着鼻子走,她又道:“都说这天下没有白吃的午餐,我要是帮你多卖百十块钱,你给我什么东西呀,总不能白白给你出了主意,我啥也落不着吧。”
老板娘这么一想,也是这么个理,“那你想要什么?我跟你说,你要是能把我这店里的鸡蛋和配菜多卖出去一倍,你说啥我都答应。”
夜楠笙眼睛亮了,“当真?”
“对。”
“刚才我要了两份面,要是我的主意管用,你不仅要给我免单,还要给我100块钱。”
这个年代,普通教师每个月200左右,一个打工人也就100左右,在大城市里打工可以有300。
老板娘见夜楠笙要钱,顿时警惕起来了,她每天店里的流水扣除本金也才赚几十块钱,这一下要给夜楠笙这么多钱,着实有点舍不得。
“这么多啊,你那主意管用吗,你是哪家的,难不成是故意来骗钱的。”
夜楠笙原本脸上还笑眯眯的,听到老板娘这样说,立马就不乐意了,“我有手有脚,可以凭本事赚钱,为什么还要骗你钱呢!反正这里可不止你这一家店呢,你要是不乐意的话,那我就去把方法交给你对门那家了?”
夜楠笙作势付钱就要走,老板娘心里一急,“等等!”
“怎么了?”夜楠笙故作不知。
“我相信你了,那你快告诉我吧,我等下给你钱。”
这老板娘一个眼神,夜楠笙就知道她是什么意思,虽说夜楠笙看着年纪小,但在末日锻炼了一番,自有识人的本事,她瘪瘪嘴,“可以呀,不过你要先给钱,这方法告诉你了,很快就能奏效,可是你现在不给钱,等会儿方法奏效了,要是你赖账怎么办?”
老板娘见糊弄不了这个小姑娘,脸一苦,“小同志啊,你看我这店就在这里,又怎么会赖账呢?”
夜楠笙油盐不进。
“那我问你,要是你的办法没用,怎么办?”
“那我倒给你200。”
“行,这可是你说的,我把单给你免了。”
女人没了法子,只好肉疼的从口袋里点出100块钱给夜楠笙,因为这都是自己日常经营所得,所以大部分都是散钱,有一块两块的,还有一毛两毛的。
夜楠笙清点一番过后,笑眯眯地看着盛粥的服务生,“你要知道的是,引导消费和满足需求的相比,一个是主动,一个是被动。主动者比被动者更具市场发展空间。”
“那我该怎么办?”
“我刚才观察一遍,发现你们的服务小姐在客人要粥的时候问了一句,‘加不加配菜?’,或者他们吃面的时候,又问‘加不加鸡蛋?’。”
“这有什么问题吗?”
“问题可就大了,这就是被动的消费,我们要想多卖就要化被动与主动,你这样问了之后,他们有的人说加,有的人说不加,大概各占一半,所以这个时候我们应该这样问,当他买粥的时候,你可以问‘你是要配榨菜还是腌菜?’当他买面的时候,你就问‘你是加一个鸡蛋还是两个鸡蛋?’这样一来,消费额度就可以大大增加了。”