第三十一章 腌制萝卜干
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接下来，田英要腌制萝卜干了，现在市场上萝卜干是20两银子一斤，这么奢华的萝卜干，谁又舍得拿来腌制呢？
田英买了一些青红辣椒，切碎，然后准备了一些酱油，醋，盐巴和一些大料白果的东西，将萝卜干腌制了，然后压上大石头。
“英子，这些萝卜干需要多久才能好呢？”
田英看了一眼杨氏，笑着说道：“娘，您是不是想吃我的腌萝卜了呢？”
“想吃是肯定的了，我们英子做的那些咸菜，娘可是最认同的，保证吃了一次还记着下一次呢？”
田英忽然想到了那个姑娘，给自己写信的那个姑娘，不由得心里着急了起来：“对了，再有几天的功夫，我们的腌萝卜就可以出售了，二两银子一斤，这样下来也总比把萝卜廉价卖出去的好吧。”
“还是我们英子聪明！就这么办！”
五天之后，田英打开了罐子，一股喷香的味道飘逸了出来。
“尝尝这个味道！”田英将腌制好的萝卜条拿了一点给杨氏。
“嗯，真是绝品！一定能卖个好价格，不过啊，这点萝卜干估计也卖不了多久就卖完了。”
这也是让田英担心的问题，三亩地的萝卜晒干后也没有多少，这腌制好的萝卜条确实卖不了几天的。
准备好了牛车，将腌制好的罐子搬到了牛车上，一早就跟着田英去了镇上。
集市上来来往往的人比较多，很多人只是频繁的看上一眼，嗅嗅味道，并没有停下来要买的意思。
眼看着旁边的几个人都开张，田英的心里是着实的着急。
田英见这样的情形下去，在这里呆上一天也是无人问津的，于是，只好厚着脸皮吆喝了起来：“腌萝卜，好吃又开胃，清脆爽口的酸辣萝卜干了！”
这声音传来，一下子就吸引了很多人的注意，接连喊了两声之后，便有人上前来询问，是一个挎着篮子大约四十多岁的女人。
“这个怎么卖的？”
“一斤二两银子！”她的这个价格是折掉了一半的价格。
纵然说这个价格已经很低了，但是在那女人的眼里，依然是太高了。
“这么贵？”
田英不厌其烦的介绍道：“大嫂，你可以到干货店打听一下萝卜干是多少钱一斤，如此，就知道我这个价格贵不贵了，更何况，我这是腌制好的，里面加了青红辣椒的。”
眼看着这个女人就要挎着篮子离开，她又说了一句：“大嫂，您等等，这东西贵不贵，您不妨尝尝？”
田英见这位大嫂停了下来，她赶紧递过来一把小凳子，示意她坐下来，只有坐下来，才有心情跟你谈论别的事情，这是田英以前做销售的时候学到的。
果然，这个女人坐了下来，田英随后将一个小碗递了过来，让女人尝尝。
这东西的成本并不是很便宜，以前我也卖过腌韭菜，腌芹菜的，价格都没有腌萝卜贵，为什么呢，就是因为晒成萝卜干的话，这成本是不低的，大家有兴趣的话可以去干货店打问一下萝卜干的价格。
"真是又爽又脆，而且这种酸辣的感觉正是我家掌柜的喜欢的那种，好了，我就认个贵，买给我两斤如何？"
“好！大嫂，您稍等一下，我这就给你装袋。”
杨氏站在一边，好不容易看到有一单生意上门，便说道：“我来，给你们打包！”
“这东西真的这么好吃吗？听说这萝卜还挺开胃，下饭的话再好不过了。”说话的是一个声音比较高的男人。
田英回头看了一眼，发现一个身穿一袭黑色锦袍的长相比较富态的男子站在自己的面前，看这装扮，一定是有钱人的官家了。
“这位大哥，你不妨买一点回家让嫂子尝尝，只有吃过了我的腌菜的人才知道我说的是真还是假了。”
中年男子尝了一下，默默点了点头：“嗯，确实不错，这个味道比我见过的菜品的味道都好，这样吧，姑娘，先给我来两斤，如果大伙觉得不错的话，下次我来的话那就是成批的购买了。”
“好嘞！”田英的脸上露出了开心的笑容。
刚刚收拾了摊儿，准备回家，发现对面传来一阵喊叫声：“喂，谁让你偷我的的包子的，你这个糙汉子，好吃懒做，信不信老子打断你的狗腿！”
门口趴在地上的是一个身穿一袭打了补丁的男子，红着脸说道：“包子，我偷包子是想救救我娘！”
掌柜的甚至端着一盆脏水来泼他，田英犹豫了一下，上前拉住了那掌柜的。
“掌柜的，这人就是偷了你的包子吗？”
“对啊，已经不是一两次了，找打！”
田英从怀里摸出一点碎银子，递给了掌柜的，对掌柜的说道：“这样吧，掌柜的，他偷你的我给你补回来，另外你再拿一些包子给我！”
随后又将那包子递给了那个男子：“好了，拿着这些包子回去给你娘，以后别偷了。”
男子含着眼泪，激动的说道：“谢谢姑娘，我只是想让他给我换包子，可是他不肯，还打我？”
这时候，田英看见自己眼前的一个脏兮兮的麻袋里，用手摸了一下，果然是米。
“你用米换包子，掌柜的为何还打你？”
“不是什么米，是荞麦榛子！”
田英不明白，立即打开了麻袋，看了一眼：“哦，这种东西，好啊，为什么那掌柜的不要这东西？”
田英觉得好像捡到了一个大的便宜，这荞麦原本是一种营养价值很高的粮食，为什么到了这个地方，这些人反而都不愿意吃呢？
田英默默在心中骂了一句：“迂腐！”
“敢问你还有这种东西吗？”
“有，我们家里今年种了好几亩呢，可是现在却卖不出去的，没人要，我跟我娘还要生活啊。”
田英嘴角上扬，好像捡到了金元宝一样：“好的，我都买下，有多少我要多少！”
“真的吗？三文钱一斤！”男子惊讶的说道。
“好，那这半袋我先带回去，剩下的你给我拉到长河子村，我给你付钱，行不？”
“行！”男子拿起包子，接过了银子，一溜烟的就没影了。
接下来，田英要腌制萝卜干了，现在市场上萝卜干是20两银子一斤，这么奢华的萝卜干，谁又舍得拿来腌制呢？
田英买了一些青红辣椒，切碎，然后准备了一些酱油，醋，盐巴和一些大料白果的东西，将萝卜干腌制了，然后压上大石头。
“英子，这些萝卜干需要多久才能好呢？”
田英看了一眼杨氏，笑着说道：“娘，您是不是想吃我的腌萝卜了呢？”
“想吃是肯定的了，我们英子做的那些咸菜，娘可是最认同的，保证吃了一次还记着下一次呢？”
田英忽然想到了那个姑娘，给自己写信的那个姑娘，不由得心里着急了起来：“对了，再有几天的功夫，我们的腌萝卜就可以出售了，二两银子一斤，这样下来也总比把萝卜廉价卖出去的好吧。”
“还是我们英子聪明！就这么办！”
五天之后，田英打开了罐子，一股喷香的味道飘逸了出来。
“尝尝这个味道！”田英将腌制好的萝卜条拿了一点给杨氏。
“嗯，真是绝品！一定能卖个好价格，不过啊，这点萝卜干估计也卖不了多久就卖完了。”
这也是让田英担心的问题，三亩地的萝卜晒干后也没有多少，这腌制好的萝卜条确实卖不了几天的。
准备好了牛车，将腌制好的罐子搬到了牛车上，一早就跟着田英去了镇上。
集市上来来往往的人比较多，很多人只是频繁的看上一眼，嗅嗅味道，并没有停下来要买的意思。
眼看着旁边的几个人都开张，田英的心里是着实的着急。
田英见这样的情形下去，在这里呆上一天也是无人问津的，于是，只好厚着脸皮吆喝了起来：“腌萝卜，好吃又开胃，清脆爽口的酸辣萝卜干了！”
这声音传来，一下子就吸引了很多人的注意，接连喊了两声之后，便有人上前来询问，是一个挎着篮子大约四十多岁的女人。
“这个怎么卖的？”
“一斤二两银子！”她的这个价格是折掉了一半的价格。
纵然说这个价格已经很低了，但是在那女人的眼里，依然是太高了。
“这么贵？”
田英不厌其烦的介绍道：“大嫂，你可以到干货店打听一下萝卜干是多少钱一斤，如此，就知道我这个价格贵不贵了，更何况，我这是腌制好的，里面加了青红辣椒的。”
眼看着这个女人就要挎着篮子离开，她又说了一句：“大嫂，您等等，这东西贵不贵，您不妨尝尝？”
田英见这位大嫂停了下来，她赶紧递过来一把小凳子，示意她坐下来，只有坐下来，才有心情跟你谈论别的事情，这是田英以前做销售的时候学到的。
果然，这个女人坐了下来，田英随后将一个小碗递了过来，让女人尝尝。
这东西的成本并不是很便宜，以前我也卖过腌韭菜，腌芹菜的，价格都没有腌萝卜贵，为什么呢，就是因为晒成萝卜干的话，这成本是不低的，大家有兴趣的话可以去干货店打问一下萝卜干的价格。
"真是又爽又脆，而且这种酸辣的感觉正是我家掌柜的喜欢的那种，好了，我就认个贵，买给我两斤如何？"
“好！大嫂，您稍等一下，我这就给你装袋。”
杨氏站在一边，好不容易看到有一单生意上门，便说道：“我来，给你们打包！”
“这东西真的这么好吃吗？听说这萝卜还挺开胃，下饭的话再好不过了。”说话的是一个声音比较高的男人。
田英回头看了一眼，发现一个身穿一袭黑色锦袍的长相比较富态的男子站在自己的面前，看这装扮，一定是有钱人的官家了。
“这位大哥，你不妨买一点回家让嫂子尝尝，只有吃过了我的腌菜的人才知道我说的是真还是假了。”
中年男子尝了一下，默默点了点头：“嗯，确实不错，这个味道比我见过的菜品的味道都好，这样吧，姑娘，先给我来两斤，如果大伙觉得不错的话，下次我来的话那就是成批的购买了。”
“好嘞！”田英的脸上露出了开心的笑容。
刚刚收拾了摊儿，准备回家，发现对面传来一阵喊叫声：“喂，谁让你偷我的的包子的，你这个糙汉子，好吃懒做，信不信老子打断你的狗腿！”
门口趴在地上的是一个身穿一袭打了补丁的男子，红着脸说道：“包子，我偷包子是想救救我娘！”
掌柜的甚至端着一盆脏水来泼他，田英犹豫了一下，上前拉住了那掌柜的。
“掌柜的，这人就是偷了你的包子吗？”
“对啊，已经不是一两次了，找打！”
田英从怀里摸出一点碎银子，递给了掌柜的，对掌柜的说道：“这样吧，掌柜的，他偷你的我给你补回来，另外你再拿一些包子给我！”
随后又将那包子递给了那个男子：“好了，拿着这些包子回去给你娘，以后别偷了。”
男子含着眼泪，激动的说道：“谢谢姑娘，我只是想让他给我换包子，可是他不肯，还打我？”
这时候，田英看见自己眼前的一个脏兮兮的麻袋里，用手摸了一下，果然是米。
“你用米换包子，掌柜的为何还打你？”
“不是什么米，是荞麦榛子！”
田英不明白，立即打开了麻袋，看了一眼：“哦，这种东西，好啊，为什么那掌柜的不要这东西？”
田英觉得好像捡到了一个大的便宜，这荞麦原本是一种营养价值很高的粮食，为什么到了这个地方，这些人反而都不愿意吃呢？
田英默默在心中骂了一句：“迂腐！”
“敢问你还有这种东西吗？”
“有，我们家里今年种了好几亩呢，可是现在却卖不出去的，没人要，我跟我娘还要生活啊。”
田英嘴角上扬，好像捡到了金元宝一样：“好的，我都买下，有多少我要多少！”
“真的吗？三文钱一斤！”男子惊讶的说道。
“好，那这半袋我先带回去，剩下的你给我拉到长河子村，我给你付钱，行不？”
“行！”男子拿起包子，接过了银子，一溜烟的就没影了。