第一百四十三章 是个傻子呢
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美冲心中郁闷，便背着人往寂静的地方走。
今日这银水湖边，只有他们一行人，倒也安静。
周围都是花草树木，倒也不显空旷，只是幽静只余一人呼吸，多少有些寂寥。
他甩着一根柳枝，漫无目的的走着。
也不知道是走神，还是因为前夜这里下过雨，他不慎踩着了一块湿滑的地方，便朝湖里栽去。
“小心。”
一只素白的手轻轻拽住他的手臂，也未用多大力气，便将他拽回岸上。
美冲定睛一看，她一手牵着根手臂粗的柳树，掌心都有些磨红了。
“你……”
姜萱拿帕子擦了擦掌心，只是略有红肿，倒是未曾破皮。
“湖边湿滑，郎君还是得小心着些。这要是落了水啊，要找个擅泅水的可不容易呢。”
美冲傻兮兮的跟着笑了笑，半晌带着几分不确定的问：“娘子怎么会在这儿？”
当然是奔着你来的呀，小笨蛋。姜萱心说，脸上却带着一丝温和的笑：“觉得吵闹，随意走走。那么，你呢？”
美冲嘿嘿一笑，说：“我也是。”
说完，他也不知道该说什么，一时间有些缄默。
姜萱瞥了他一眼，暗忖：还真是个呆头鹅啊。
美冲心里急的不得，可他笨口拙舌也不知道该说些什么。又想起那日上元夜时，他竟连自己的姓名都未曾告知。
“我叫美冲，字子安。你称我子安便好。”
姜萱一笑，道：“我姓姜，你唤我七娘吧。”
“那，七娘。”美冲脸红红，强压着激动的说。
“看此处景色秀丽，哪里还能想到去岁入春后便赤地千里。”
过了大约一刻钟，碧荷便来寻人了。
“我的婢女来找了，我先回去了。”姜萱走了几步，转过身朝他笑了笑。“和子文说话能够愉悦身心。”
等人都不见人影，美冲站在原地，蓦地捂住脸。唯有露在外面的一对耳朵，红得几乎要滴血了。
*
“娘子看上那小郎君了？”
姜萱乜了她一眼，“你个胆大的婢女，也敢编排主子的事。”
碧荷却不以为杵，笑嘻嘻的说：“难得见娘子这么开心，婢子心里也开心。”
“好了，等回去后再说。我出来多久了？”
“不久，也不过一刻钟。美娘子和沈大娘子玩的真好，也不曾注意到娘子席间离去了。”
“那就好。”
所有人都沉浸在应天时兴的新游戏中，无人注意到姜萱在席间离去复归的事。
一行人玩到日头都有些偏西，才恋恋不舍的离开。
姜萱掀了车帘，身后突然传来一声：“七娘子。”
她转身，对上一双真诚且忐忑的双眼。
“子安。”
美冲局促的说：“那，下次再见。”
姜萱微怔，含笑着点了点头。
马车缓缓行驶，碧荷掀了帘子一角悄悄去看，“那憨子还在那儿傻呵呵的看着呢。”
“是嘛？”姜萱顺着她的视线看去。穿着一件牙白袍子的青年，望眼欲穿的看着她的马车。这么看来，倒是有几分可爱。
松柳却鼓着脸颊说：“婢子却觉得他不好。”
“哦？哪里不好？”姜萱饶有兴致的问。
“就……傻乎乎的。娘子这样聪明，他这样笨，可如何是好。”
鹅被关在笼子里直叫唤，一只只凶巴巴的，真是要人命。
“阿蒲打算拿这饿做什么？”
“唔……做烧鹅。”阮恬实在不敢杀鹅，只能拜托钱氏和李氏来。两人很快便将两笼，取了四只来杀。
“这鹅养得可真好。”李氏也跟着感叹。
阮恬也是赞同，却觉得这鹅有些大了。寻常做烧鹅的，最好挑选在六斤左右的鹅。对于鹅的品种，也有要求。因不同地区的口味选择，在品种上也有差异。有的喜欢肥一点的，有的则喜欢干瘦的。
不过她只要做个近似的版本，细节的部分上也就没那么多要求了。
她打算做甜辣两种口味，分别三只，测试一下受欢迎的程度。但无论做哪一种，第一步都是调制酱料。这是用来为鹅的内腔去腥，以免烤制过程中过重的腥味儿影响到鹅肉的味道。
灌入酱汁的腹腔后的腹腔，要用针线缝合，使酱汁不至于漏出。这时，就到了关键的一步，也是比较沦丧的一步，要对着整只鹅肉吹气。使空气慢慢打入鹅的内部，遍布皮下脂肪与肉层之间，使整只鹅慢慢鼓胀。
这时，要将吹好的鹅用沸水烫半分钟，再用冷水浇淋表面，这能令烧鹅在最后成品时保证一个较为完美的形状。等到鹅表皮降温稍凉，就看用脆皮水刷在鹅的表皮上，之后要将鹅挂在通风处慢慢晾干。
而做微辣口感的，步骤与之相似，只是在配料上略有区别，因添加了花椒、麻椒和辣椒等，在最后成品后，味道上作区别。
阮恬不疾不徐的制作，要下炉烤还需要再等待时间让鹅皮表面略风干。
此时，也才过了一个时辰，距离开店迎客还有一段时间。
手头都是些不紧要的活儿，要做的菜色也都不算多难，大部分都交给了铁锤去处置，她倒是可以偷会儿懒。
只是那挂在一边风干的大鹅，引起了家里两只狼崽子的注意，让阮恬略感头疼。好在这两只小畜生聪明的很，知道什么该碰，什么不该碰，总算没让阮恬大发雷霆。
将至中午，早早便有客人来到。
进门便说：“昨日女郎不曾开店，可苦了我等的胃口。”
阮恬听了笑个不停，直说：“做食肆的多是连年午休，郎君也得让小的家人们合家团圆日子得个空闲吧。”
“你这女郎促狭的很，别人都是过节赚钱，你却偷懒。”
又与熟客们闲聊了会儿，阮恬这才忙和起来。
才过了中秋，月饼还有些，便也当作点心供应。
等到了冬日，饮酒的人就多了起来，阮恬寻思着得抓紧去办一张‘卖酒证’。
鹅被关在笼子里直叫唤，一只只凶巴巴的，真是要人命。
“阿蒲打算拿这饿做什么？”
“唔……做烧鹅。”阮恬实在不敢杀鹅，只能拜托钱氏和李氏来。两人很快便将两笼，取了四只来杀。
美冲心中郁闷，便背着人往寂静的地方走。
今日这银水湖边，只有他们一行人，倒也安静。
周围都是花草树木，倒也不显空旷，只是幽静只余一人呼吸，多少有些寂寥。
他甩着一根柳枝，漫无目的的走着。
也不知道是走神，还是因为前夜这里下过雨，他不慎踩着了一块湿滑的地方，便朝湖里栽去。
“小心。”
一只素白的手轻轻拽住他的手臂，也未用多大力气，便将他拽回岸上。
美冲定睛一看，她一手牵着根手臂粗的柳树，掌心都有些磨红了。
“你……”
姜萱拿帕子擦了擦掌心，只是略有红肿，倒是未曾破皮。
“湖边湿滑，郎君还是得小心着些。这要是落了水啊，要找个擅泅水的可不容易呢。”
美冲傻兮兮的跟着笑了笑，半晌带着几分不确定的问：“娘子怎么会在这儿？”
当然是奔着你来的呀，小笨蛋。姜萱心说，脸上却带着一丝温和的笑：“觉得吵闹，随意走走。那么，你呢？”
美冲嘿嘿一笑，说：“我也是。”
说完，他也不知道该说什么，一时间有些缄默。
姜萱瞥了他一眼，暗忖：还真是个呆头鹅啊。
美冲心里急的不得，可他笨口拙舌也不知道该说些什么。又想起那日上元夜时，他竟连自己的姓名都未曾告知。
“我叫美冲，字子安。你称我子安便好。”
姜萱一笑，道：“我姓姜，你唤我七娘吧。”
“那，七娘。”美冲脸红红，强压着激动的说。
“看此处景色秀丽，哪里还能想到去岁入春后便赤地千里。”
过了大约一刻钟，碧荷便来寻人了。
“我的婢女来找了，我先回去了。”姜萱走了几步，转过身朝他笑了笑。“和子文说话能够愉悦身心。”
等人都不见人影，美冲站在原地，蓦地捂住脸。唯有露在外面的一对耳朵，红得几乎要滴血了。
*
“娘子看上那小郎君了？”
姜萱乜了她一眼，“你个胆大的婢女，也敢编排主子的事。”
碧荷却不以为杵，笑嘻嘻的说：“难得见娘子这么开心，婢子心里也开心。”
“好了，等回去后再说。我出来多久了？”
“不久，也不过一刻钟。美娘子和沈大娘子玩的真好，也不曾注意到娘子席间离去了。”
“那就好。”
所有人都沉浸在应天时兴的新游戏中，无人注意到姜萱在席间离去复归的事。
一行人玩到日头都有些偏西，才恋恋不舍的离开。
姜萱掀了车帘，身后突然传来一声：“七娘子。”
她转身，对上一双真诚且忐忑的双眼。
“子安。”
美冲局促的说：“那，下次再见。”
姜萱微怔，含笑着点了点头。
马车缓缓行驶，碧荷掀了帘子一角悄悄去看，“那憨子还在那儿傻呵呵的看着呢。”
“是嘛？”姜萱顺着她的视线看去。穿着一件牙白袍子的青年，望眼欲穿的看着她的马车。这么看来，倒是有几分可爱。
松柳却鼓着脸颊说：“婢子却觉得他不好。”
“哦？哪里不好？”姜萱饶有兴致的问。
“就……傻乎乎的。娘子这样聪明，他这样笨，可如何是好。”
鹅被关在笼子里直叫唤，一只只凶巴巴的，真是要人命。
“阿蒲打算拿这饿做什么？”
“唔……做烧鹅。”阮恬实在不敢杀鹅，只能拜托钱氏和李氏来。两人很快便将两笼，取了四只来杀。
“这鹅养得可真好。”李氏也跟着感叹。
阮恬也是赞同，却觉得这鹅有些大了。寻常做烧鹅的，最好挑选在六斤左右的鹅。对于鹅的品种，也有要求。因不同地区的口味选择，在品种上也有差异。有的喜欢肥一点的，有的则喜欢干瘦的。
不过她只要做个近似的版本，细节的部分上也就没那么多要求了。
她打算做甜辣两种口味，分别三只，测试一下受欢迎的程度。但无论做哪一种，第一步都是调制酱料。这是用来为鹅的内腔去腥，以免烤制过程中过重的腥味儿影响到鹅肉的味道。
灌入酱汁的腹腔后的腹腔，要用针线缝合，使酱汁不至于漏出。这时，就到了关键的一步，也是比较沦丧的一步，要对着整只鹅肉吹气。使空气慢慢打入鹅的内部，遍布皮下脂肪与肉层之间，使整只鹅慢慢鼓胀。
这时，要将吹好的鹅用沸水烫半分钟，再用冷水浇淋表面，这能令烧鹅在最后成品时保证一个较为完美的形状。等到鹅表皮降温稍凉，就看用脆皮水刷在鹅的表皮上，之后要将鹅挂在通风处慢慢晾干。
而做微辣口感的，步骤与之相似，只是在配料上略有区别，因添加了花椒、麻椒和辣椒等，在最后成品后，味道上作区别。
阮恬不疾不徐的制作，要下炉烤还需要再等待时间让鹅皮表面略风干。
此时，也才过了一个时辰，距离开店迎客还有一段时间。
手头都是些不紧要的活儿，要做的菜色也都不算多难，大部分都交给了铁锤去处置，她倒是可以偷会儿懒。
只是那挂在一边风干的大鹅，引起了家里两只狼崽子的注意，让阮恬略感头疼。好在这两只小畜生聪明的很，知道什么该碰，什么不该碰，总算没让阮恬大发雷霆。
将至中午，早早便有客人来到。
进门便说：“昨日女郎不曾开店，可苦了我等的胃口。”
阮恬听了笑个不停，直说：“做食肆的多是连年午休，郎君也得让小的家人们合家团圆日子得个空闲吧。”
“你这女郎促狭的很，别人都是过节赚钱，你却偷懒。”
又与熟客们闲聊了会儿，阮恬这才忙和起来。
才过了中秋，月饼还有些，便也当作点心供应。
等到了冬日，饮酒的人就多了起来，阮恬寻思着得抓紧去办一张‘卖酒证’。
鹅被关在笼子里直叫唤，一只只凶巴巴的，真是要人命。
“阿蒲打算拿这饿做什么？”
“唔……做烧鹅。”阮恬实在不敢杀鹅，只能拜托钱氏和李氏来。两人很快便将两笼，取了四只来杀。