第十二章：制鱼丸子
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就让她大姐和二姐将那几条半大的鲫鱼收拾干净，又阮三姐姐捡了柴回来，烤鱼给来吃，还好早上想到了就去厨房弄了盐巴用油纸包了带了来。
阮氏和阮林氏问梁梦娇要什么样的鱼才好整治她说的那个新吃食，梁梦娇本身也不打算搞插死了的鱼制作鱼丸子，她只是需要大鱼做成这个时空没有的菜品来给她们家赚银钱，所以让阮氏和阮林氏也回来歇着了。
鱼丸子则是她们娘几个可以做来去镇子上摆小摊子卖的营生。
不过她眼下只想吃烤鱼，吃饱了过了嘴瘾才能有力气赚钱，回家后还要熬些鱼汤给一家人补补身子。
自家娘亲生了她们姐几个，就没怎么保养过身体，尤其是生她的时候，更是不落好。
心下想着这些，手上穿鱼的动作并没有停，因为没有太多调料，只能将就着放点盐巴生烤。
火堆是大姐和二姐点起来的，姐妹几个看着自家小妹妹烤鱼的手法，也将收拾好的鱼串着折下来的新鲜树枝放在火上来回翻烤起来。
烤了十几分钟的，几条鱼就烤好了，先递给阮林氏和阮氏，又继续烤着。
“嗯，还挺鲜的，要不娇娇先吃？”
阮林氏尝了口小外孙女递过来的烤鱼，觉得满口生香，已经没了鱼腥味了，就想让她的娇娇儿先吃。
“外祖母，还有这么多呢，快趁热吃，继续烤就是了，娘也快吃。”
梁梦娇抬头看着自家外祖母那慈爱的眼神，又看看同样有这个举动的阮氏赶紧拒绝，让她们放心吃。
“就是呀，外祖母和娘亲赶快吃，咱们姐几个还有呢，更别说还有那水潭里那么些鱼呢。”
梁梦淑也快言快语的说着，她们的大家则是赶紧加快烤鱼的动作，三姐姐柔儿则是也跟着附和着让她们快点吃。
娘俩看着乖巧懂事的孩子们，很是欣慰，也就不再推让吃了起来。
没过一会儿的功夫，姐妹几个也开始吃着手上烤的香喷喷的鱼肉了。
咬一口，口齿生香，可真是原滋原味呀，没有任何污染的食物就是香甜可口，唯一美中不足的就是没有孜然，辣椒面，不过也行了。美美的吃了差不多两条鱼的梁梦娇很是满足。
已经开始期待起酸菜鱼了，吸溜一下口水，让大姐和二姐将之前插上来的鱼放进篮子里，用一些树枝盖上了。
感觉时间差不多了，就让阮氏提着木桶跟着她去先前下鱼篓的地方将鱼篓提上来看看收获。
娘俩很快走在了那一处，将鱼篓拎起来，还挺沉的。
水漏下去就发现，里面拥挤着四条青鱼还有一些小杂鱼有个半篓子的样子。
阮氏见状赶紧将鱼要倒进装了半桶水的木桶里，被梁梦娇拦下了，只要了那四条青鱼，将半篓子的小鱼倒了回去。
梁梦娇打算回去之后看看镇子上有没有那种大一些的鱼篓子，到时候偷偷的放进水潭里，以后每次趁着没人的时候收鱼就行了，不用一家人全都跑来这耽误功夫，以后要做的事还有很多。
娘俩将鱼收好，梁梦娇将鱼篓提着，跟着自家娘亲向着她外祖母那里去。
姐姐们已经收拾好了东西，一家人按照来时的路往回走，
阮氏和阮林氏轮换着提着鱼，姐妹几个则是拿着其它的东西，大姐提着装鱼的篮子，还好几人带着草帽，不然还真是会晒着，毕竟是初秋时节。
回去的路程比来的时候慢了两刻钟的样子。
几人到家之后累的呼哧呼哧的，赶紧进了家门开始洗刷干净手脚和脸。
歇了一会儿，大姐二姐跟着阮氏母女开始按着梁梦娇的要求清理干净那五条插回来的鱼，那四条活鱼则是用矮岗养起来。
家里人手充足，收拾几条鱼还是很快的，将青鱼的鱼骨剔了出来，将鱼肉拌着葱姜蒜一起剁成鱼泥，再放入少量的盐，继续将鱼蓉再剁，最后看着鱼蓉更加粘稠之后，加入鸡蛋清搅拌均匀后开始挤成一个一个丸子放进热水里煮一下就成了一个个的鱼丸子，又按着方法将几条青鱼都用这个法子制成了一个个鱼丸子。
一家人吃着又煮了一会儿的鱼丸，觉得从来没有吃过这么美味的菜肴，简直把舌头都能香掉了。
梁家姐妹也觉着今日是她们最开心的一天，吃了很多好吃的吃食，都是她们以前不曾吃过的，看着自家妹妹的眼神里充满了敬佩，也在心里默默的决定一定要更加爱护这个妹妹。
“再加工加工，才能拿去镇子和集市上摆摊子卖。”
“还缺什么，外祖母这就拿银钱让你娘去置办了去。”
梁梦娇和阮氏说清楚需要的材料，阮林氏也去柜子里拿出压箱底的二两银子出来购置缺的东西去了。
家里的调料有限，不过她能想到的就是跟着家里的萝卜切块还有白菜。
先前问过自家娘亲，她们这里是有辣椒和胡椒八角这些调料的，只是农村人舍不得买这类金贵的东西做菜吃。
也是她们还有玉米面可以吃呢，怎么会没有那几样调料呢，唯一遗憾的是没有淀粉。
于是阮氏赶紧坐村子里的驴车去镇子上的杂货铺子买梁梦娇要的那几样调料去了。
阮林氏和梁家几个姐妹则是去她们家附近的竹林砍了一颗长成的竹子回来。
梁梦娇看着竹林里长着的一个个笋子就一阵欣喜，赶紧让大姐挖了两个回去。
反正在鱼丸做出来之后，梁家几个姐妹对梁梦娇说的话那叫一个信服，说让干嘛就干嘛，虽然很不理解啥子自家妹妹/外孙女看着那硬邦邦喂牛都不乐意吃的东西两眼放光，不过既然娇娇要就挖回去。
梁梦娇要是知道古人这么败家非要心疼死不可，没有人吃她们家就又可以有一样新吃食了，笋做什么都能吃，炒肉炖菜，做成腌菜各种各样的做法，简直不要太美好不啦。
阮林氏按着梁梦娇的要求，将竹子做成长短正好的细竹签子，又将竹签子弄的光滑一下，家里几个人弄了整整一大捆的竹签子才算了事，又让自家姐姐把挖回来的竹笋剥干净，将里面的笋清洗干净之后放起来留着。
喂了鸡鸭之后，柔姐儿跑去鸡窝里捡鸡蛋去了。
就让她大姐和二姐将那几条半大的鲫鱼收拾干净，又阮三姐姐捡了柴回来，烤鱼给来吃，还好早上想到了就去厨房弄了盐巴用油纸包了带了来。
阮氏和阮林氏问梁梦娇要什么样的鱼才好整治她说的那个新吃食，梁梦娇本身也不打算搞插死了的鱼制作鱼丸子，她只是需要大鱼做成这个时空没有的菜品来给她们家赚银钱，所以让阮氏和阮林氏也回来歇着了。
鱼丸子则是她们娘几个可以做来去镇子上摆小摊子卖的营生。
不过她眼下只想吃烤鱼，吃饱了过了嘴瘾才能有力气赚钱，回家后还要熬些鱼汤给一家人补补身子。
自家娘亲生了她们姐几个，就没怎么保养过身体，尤其是生她的时候，更是不落好。
心下想着这些，手上穿鱼的动作并没有停，因为没有太多调料，只能将就着放点盐巴生烤。
火堆是大姐和二姐点起来的，姐妹几个看着自家小妹妹烤鱼的手法，也将收拾好的鱼串着折下来的新鲜树枝放在火上来回翻烤起来。
烤了十几分钟的，几条鱼就烤好了，先递给阮林氏和阮氏，又继续烤着。
“嗯，还挺鲜的，要不娇娇先吃？”
阮林氏尝了口小外孙女递过来的烤鱼，觉得满口生香，已经没了鱼腥味了，就想让她的娇娇儿先吃。
“外祖母，还有这么多呢，快趁热吃，继续烤就是了，娘也快吃。”
梁梦娇抬头看着自家外祖母那慈爱的眼神，又看看同样有这个举动的阮氏赶紧拒绝，让她们放心吃。
“就是呀，外祖母和娘亲赶快吃，咱们姐几个还有呢，更别说还有那水潭里那么些鱼呢。”
梁梦淑也快言快语的说着，她们的大家则是赶紧加快烤鱼的动作，三姐姐柔儿则是也跟着附和着让她们快点吃。
娘俩看着乖巧懂事的孩子们，很是欣慰，也就不再推让吃了起来。
没过一会儿的功夫，姐妹几个也开始吃着手上烤的香喷喷的鱼肉了。
咬一口，口齿生香，可真是原滋原味呀，没有任何污染的食物就是香甜可口，唯一美中不足的就是没有孜然，辣椒面，不过也行了。美美的吃了差不多两条鱼的梁梦娇很是满足。
已经开始期待起酸菜鱼了，吸溜一下口水，让大姐和二姐将之前插上来的鱼放进篮子里，用一些树枝盖上了。
感觉时间差不多了，就让阮氏提着木桶跟着她去先前下鱼篓的地方将鱼篓提上来看看收获。
娘俩很快走在了那一处，将鱼篓拎起来，还挺沉的。
水漏下去就发现，里面拥挤着四条青鱼还有一些小杂鱼有个半篓子的样子。
阮氏见状赶紧将鱼要倒进装了半桶水的木桶里，被梁梦娇拦下了，只要了那四条青鱼，将半篓子的小鱼倒了回去。
梁梦娇打算回去之后看看镇子上有没有那种大一些的鱼篓子，到时候偷偷的放进水潭里，以后每次趁着没人的时候收鱼就行了，不用一家人全都跑来这耽误功夫，以后要做的事还有很多。
娘俩将鱼收好，梁梦娇将鱼篓提着，跟着自家娘亲向着她外祖母那里去。
姐姐们已经收拾好了东西，一家人按照来时的路往回走，
阮氏和阮林氏轮换着提着鱼，姐妹几个则是拿着其它的东西，大姐提着装鱼的篮子，还好几人带着草帽，不然还真是会晒着，毕竟是初秋时节。
回去的路程比来的时候慢了两刻钟的样子。
几人到家之后累的呼哧呼哧的，赶紧进了家门开始洗刷干净手脚和脸。
歇了一会儿，大姐二姐跟着阮氏母女开始按着梁梦娇的要求清理干净那五条插回来的鱼，那四条活鱼则是用矮岗养起来。
家里人手充足，收拾几条鱼还是很快的，将青鱼的鱼骨剔了出来，将鱼肉拌着葱姜蒜一起剁成鱼泥，再放入少量的盐，继续将鱼蓉再剁，最后看着鱼蓉更加粘稠之后，加入鸡蛋清搅拌均匀后开始挤成一个一个丸子放进热水里煮一下就成了一个个的鱼丸子，又按着方法将几条青鱼都用这个法子制成了一个个鱼丸子。
一家人吃着又煮了一会儿的鱼丸，觉得从来没有吃过这么美味的菜肴，简直把舌头都能香掉了。
梁家姐妹也觉着今日是她们最开心的一天，吃了很多好吃的吃食，都是她们以前不曾吃过的，看着自家妹妹的眼神里充满了敬佩，也在心里默默的决定一定要更加爱护这个妹妹。
“再加工加工，才能拿去镇子和集市上摆摊子卖。”
“还缺什么，外祖母这就拿银钱让你娘去置办了去。”
梁梦娇和阮氏说清楚需要的材料，阮林氏也去柜子里拿出压箱底的二两银子出来购置缺的东西去了。
家里的调料有限，不过她能想到的就是跟着家里的萝卜切块还有白菜。
先前问过自家娘亲，她们这里是有辣椒和胡椒八角这些调料的，只是农村人舍不得买这类金贵的东西做菜吃。
也是她们还有玉米面可以吃呢，怎么会没有那几样调料呢，唯一遗憾的是没有淀粉。
于是阮氏赶紧坐村子里的驴车去镇子上的杂货铺子买梁梦娇要的那几样调料去了。
阮林氏和梁家几个姐妹则是去她们家附近的竹林砍了一颗长成的竹子回来。
梁梦娇看着竹林里长着的一个个笋子就一阵欣喜，赶紧让大姐挖了两个回去。
反正在鱼丸做出来之后，梁家几个姐妹对梁梦娇说的话那叫一个信服，说让干嘛就干嘛，虽然很不理解啥子自家妹妹/外孙女看着那硬邦邦喂牛都不乐意吃的东西两眼放光，不过既然娇娇要就挖回去。
梁梦娇要是知道古人这么败家非要心疼死不可，没有人吃她们家就又可以有一样新吃食了，笋做什么都能吃，炒肉炖菜，做成腌菜各种各样的做法，简直不要太美好不啦。
阮林氏按着梁梦娇的要求，将竹子做成长短正好的细竹签子，又将竹签子弄的光滑一下，家里几个人弄了整整一大捆的竹签子才算了事，又让自家姐姐把挖回来的竹笋剥干净，将里面的笋清洗干净之后放起来留着。
喂了鸡鸭之后，柔姐儿跑去鸡窝里捡鸡蛋去了。