第三十二章 开业
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秦清一脸震惊的指着自己，无解的问道：
“我？”
他从来没想过，要留在火锅店工作，即使现在是暴雪过后的丛林，打猎的话比往年更加危险，不是说留在林楚身边不好，只是从来没有考虑过。
上次被十几人，不禁辛苦，千里迢迢的的从京城，来到此处，不就是取自己的性命，看自己重伤必死，才大意散开，最后侥幸获救。
现如今，留在店里后厨帮忙，也不为是一种谋生的方式，京城之人，皆知自己已死，自己也不愿搅和京城之事。
林楚不禁的笑着点头，轻声温柔的说道：
“冬天的树林，危险重重，不如留在店里帮忙，等到春暖花开之时，在去林中打猎。”
狡黠一笑，林楚伸出手指，比划了五的姿势
“至于工资嘛，自然和大家一样，五百文一个月，半钱银子，可好？”
秦清心中想通，现在留在她的身边，是最好的方法，而且，他也特别想看看火锅店，到底是什么样子的。
……
半月匆匆而过，终于到了火锅店开张之时，虽然预算有限，但开幕仪式必然热热闹闹。
早在十天前，林康林安和二壮，边拿着传单在路边，宣传火锅店开幕了，可以提前约定座位。
而且开张前一个星期，火锅店免费，前半个月半折，带着家人朋友来尝尝鲜，最是合适的不过的了。
一个门匾就是店铺的招牌，林楚特意找了学堂的夫子，设计一款带着火锅标志的门匾，红面黑字，显得格外的大气豪爽。
旁边的封锁的窗子，拆开了木条，扩大成为一个售卖的窗口，里面放了几个大锅子，售卖熟食和卤素菜。
开张之日，来凑热闹的人群，把火锅店围的可谓水泄不通，但近来品尝的人数，寥寥无几，但林楚毫无担心之色。
随着人群往里走，可以看到在大厅里，摆了数十张黑色厚实的大桌子，和别家炒菜馆不同的是，上面都摆了小炉子。
最里面有一处，被大大的屏风遮住，算是雅致的小隔间。
正对面是一处柜台，上面简单的摆放着，算盘账本之类的杂物。
奇怪之处是，这家餐馆的墙上竟然没有挂菜单，没有菜单怎么点菜呀？
再往里走，就是厨房了，里面的位置十分宽敞，三口大锅加两个案板，一个大的置物架，旁边堆放着柴和煤。
随着鞭炮的噼里啪啦的绽放，火锅店正式开业了，但迟迟不见顾客进来，年纪小的林安首先坐不住了。
“姐，怎么没人进来呀？”
林楚神神道道的，摇了摇头说道
“不急，我们先做好自己的分内之事。”
站了起来，看向大家，神色自信的说道：
“林安和二壮，你们是跑堂的，帮忙上菜和收盘。”
“林康，你则是负责和客人介绍，咱们火锅店的锅底和菜色，收钱也是你来负责。”
“张大爷，您则是依旧在窗口卖熟食，这也是平时做掼的。”
“张大妈，秦清和我，则是留在后厨，秦清的伤还没好透，只负责摘菜洗菜，张大妈负责切菜和洗碗，我则是负责锅底的调配，如果有客人想吃别的小菜，也是由我来炒。”
大家知道自己的工作岗位，也不站在门口瞎着急了，各自待在自己应该呆的位置上。
前一个星期免费，林楚不相信每人来品尝。
……
过了一刻钟，有平时常来买熟食的几个老顾客，听寻卤菜铺从菜市场搬到了东街，也按着位置找来了。
“哟，火锅店免费，真的假的？”
张大栓一边熟练的装熟食，一边和大伙介绍
“真的，里面的锅底和菜都是免费，不花一个铜板，吃到饱都没问题，不过我们东家可说了，能吃多少都没问题，但是不能浪费，否则要按原价购买。”
“还有，免费期每人仅限一次品尝机会，过时不候。”
几个老汉本就是，打算买些熟食回家喝酒，没想到还有不花钱的新鲜菜式品尝，再去旁边的酒铺打壶酒，边吃边喝岂快活。
相互看几眼，就一窝蜂的挤进店里，打算快点品尝美食。
林安和二壮看到有人进来，一溜烟的小跑到人前，声音脆爽利索，带着喜气的喊道：
“几位客官，您里面请，一号桌给您准备着呢。”
这时林康上前，面带笑容，一脸讨喜的神色，给几位介绍锅底和菜色：
“几位客官，咱们店没有菜单，想吃什么我可以给您介绍，首先，咱们的锅底有辣的和不辣的，辣的分为三种，麻辣，香辣，醇香香，不辣的分为菌菇，三鲜和番茄。”
“当然，如果有不能吃辣的客官，我们建议点鸳鸯锅。”
桌上人不解，问道：
“何为鸳鸯锅？”
“顾名思义，就是一个锅中，分为两部分，一半放辣，一半不辣。”
其中大多人都是无辣不欢之人，但为了多品尝一种锅底，便一致决定要鸳鸯锅。
“一半要麻辣，一半要三鲜。”
“好的，一号桌，一半麻辣一半三鲜。”
接下来就是点菜环节了，犹豫此时是冬季，素菜的种类本就不多，来来去去就是那几种，于是林楚把肉菜作为主打。
“肉菜呢，分为鸡肉，羊肉卷，猪肉，牛肉，鸭肉，鱼肉，细分之下，还有鸡翅，猪蹄，猪肚，猪血，牛肚等等……”
“素菜呢，就简单多了，除了菜市场常见的那几种青菜，就是菌菇类的蘑菇，木耳，香菇等，豆制品有豆腐，豆皮，豆泡……”
几人听的连连点头，菜色不算少，一时之下不知道，该点什么。
林康见到大家有些犹豫，边把林楚刚吩咐的话说出来：
“不如，先来一份肉类拼盘，一份青菜拼盘，一份菌菇拼盘，一份豆制拼盘。”
几人见此，连连点头，直说如此再好不过了。
林康走到调料台，盛了一盘萝卜泡菜，一盘辣白菜，一盘凉拌皮蛋，端上桌子。
“这些小菜，也是免费品尝的，稍等片刻，食材马上就来。”
不到五分钟，林安已经把特质的鸳鸯锅端了上来，中间一边放着一把勺子，几人一下子围了上来，一时看不出有什么奇怪之处。
林安拿着火石，哗啦一声，点亮小炉子的煤，把鸳鸯锅放了上去。
“哦~这样子还挺稀奇的。”
“哈哈，这样子的吃法，老夫还是第一次见。”
“这调料，看着就很好吃的样子。”
二壮端着大大的食材拼盘，陆续的端上桌，放在桌子旁边的竹制置物架上。
此时火锅也烧开了，林康上前，拿着一双公筷，夹起一片羊肉，放进锅中涮熟，分别夹到众人碗中，请各位品尝。
吃完第一口，众人的味蕾立马被鲜美的羊肉片，彻彻底底的征服了，原本古代的饮食，使用调料十分匮乏，基本就是加油加盐，顶多加点辣椒和醋调调味，哪里吃过这三十多种调料品，大小不一的配比，精心调制的火锅底料。
众人看林康操作一次，边学会了吃法，不待林康动手，纷纷夹着筷子，伸向羊肉片，连赞叹一句美味的话，都来不及说，纷纷狼吞虎咽的，埋头苦吃。
开玩笑，嘴巴是用来说话的吗？那是用来品尝美食的呀！
人生在世，能吃到如此美食，不枉来世间一遭。
……
火锅是什么？
那是锅子一点，味道能飘出十条街，把你馋的流哈喇子的，不管是路过的，还是看热闹的，纷纷被这香味，馋的吞口水。
此时，林安和二壮，站在店铺门口，再把店铺开业，免费一周的优惠活动再次普及，众人皆纷纷不在犹豫，大步冲进店占位置。
有那来的晚的，第一桌还没吃完，也不着急，自觉的站在门外，排起队伍来。
到了快宵禁的时间，外面的人还是挤不动，林康出门相劝，若要吃火锅，明天请赶早来排队，本店要打烊了。
回到家，几人的身体感觉快散架了，林楚的眼睛感觉快熏瞎了，林安和二壮的腿跑的疼的要死，林康则是说的口干舌燥，嗓子都快哑了。
“好累呀，身体快吃不消了。”
“累倒没啥，今天这么多的菜，这么多的肉，少说也要十两银子，竟然全部吃光光了。”
林楚烧了一锅热水，招呼大家泡泡脚，解了乏再去睡觉。
“你还没算调料的钱哩，这么多昂贵的调料品，少说还要加上十两银子。”
林安夸张的张大嘴，手上比划着二十，深吸了一口气：
“一天浪费二十两，一个星期下来，不得要一百四十两银子，这可怎么能行，咱们卖卤肉快两个月，才攒了这点钱，结果一星期花光了，还请全镇老少吃顿饭。”
林楚笑着摇摇头，一脸心有成竹的鼓励林安：
“放心吧，怎么把钱花出去的，姐就有本事，十倍的挣回来。”
这番霸气十足的话，让大家心里有了底，一旁的秦清，也耐味十足的看着林楚。
“十分特别的女孩子！”
秦清一脸震惊的指着自己，无解的问道：
“我？”
他从来没想过，要留在火锅店工作，即使现在是暴雪过后的丛林，打猎的话比往年更加危险，不是说留在林楚身边不好，只是从来没有考虑过。
上次被十几人，不禁辛苦，千里迢迢的的从京城，来到此处，不就是取自己的性命，看自己重伤必死，才大意散开，最后侥幸获救。
现如今，留在店里后厨帮忙，也不为是一种谋生的方式，京城之人，皆知自己已死，自己也不愿搅和京城之事。
林楚不禁的笑着点头，轻声温柔的说道：
“冬天的树林，危险重重，不如留在店里帮忙，等到春暖花开之时，在去林中打猎。”
狡黠一笑，林楚伸出手指，比划了五的姿势
“至于工资嘛，自然和大家一样，五百文一个月，半钱银子，可好？”
秦清心中想通，现在留在她的身边，是最好的方法，而且，他也特别想看看火锅店，到底是什么样子的。
……
半月匆匆而过，终于到了火锅店开张之时，虽然预算有限，但开幕仪式必然热热闹闹。
早在十天前，林康林安和二壮，边拿着传单在路边，宣传火锅店开幕了，可以提前约定座位。
而且开张前一个星期，火锅店免费，前半个月半折，带着家人朋友来尝尝鲜，最是合适的不过的了。
一个门匾就是店铺的招牌，林楚特意找了学堂的夫子，设计一款带着火锅标志的门匾，红面黑字，显得格外的大气豪爽。
旁边的封锁的窗子，拆开了木条，扩大成为一个售卖的窗口，里面放了几个大锅子，售卖熟食和卤素菜。
开张之日，来凑热闹的人群，把火锅店围的可谓水泄不通，但近来品尝的人数，寥寥无几，但林楚毫无担心之色。
随着人群往里走，可以看到在大厅里，摆了数十张黑色厚实的大桌子，和别家炒菜馆不同的是，上面都摆了小炉子。
最里面有一处，被大大的屏风遮住，算是雅致的小隔间。
正对面是一处柜台，上面简单的摆放着，算盘账本之类的杂物。
奇怪之处是，这家餐馆的墙上竟然没有挂菜单，没有菜单怎么点菜呀？
再往里走，就是厨房了，里面的位置十分宽敞，三口大锅加两个案板，一个大的置物架，旁边堆放着柴和煤。
随着鞭炮的噼里啪啦的绽放，火锅店正式开业了，但迟迟不见顾客进来，年纪小的林安首先坐不住了。
“姐，怎么没人进来呀？”
林楚神神道道的，摇了摇头说道
“不急，我们先做好自己的分内之事。”
站了起来，看向大家，神色自信的说道：
“林安和二壮，你们是跑堂的，帮忙上菜和收盘。”
“林康，你则是负责和客人介绍，咱们火锅店的锅底和菜色，收钱也是你来负责。”
“张大爷，您则是依旧在窗口卖熟食，这也是平时做掼的。”
“张大妈，秦清和我，则是留在后厨，秦清的伤还没好透，只负责摘菜洗菜，张大妈负责切菜和洗碗，我则是负责锅底的调配，如果有客人想吃别的小菜，也是由我来炒。”
大家知道自己的工作岗位，也不站在门口瞎着急了，各自待在自己应该呆的位置上。
前一个星期免费，林楚不相信每人来品尝。
……
过了一刻钟，有平时常来买熟食的几个老顾客，听寻卤菜铺从菜市场搬到了东街，也按着位置找来了。
“哟，火锅店免费，真的假的？”
张大栓一边熟练的装熟食，一边和大伙介绍
“真的，里面的锅底和菜都是免费，不花一个铜板，吃到饱都没问题，不过我们东家可说了，能吃多少都没问题，但是不能浪费，否则要按原价购买。”
“还有，免费期每人仅限一次品尝机会，过时不候。”
几个老汉本就是，打算买些熟食回家喝酒，没想到还有不花钱的新鲜菜式品尝，再去旁边的酒铺打壶酒，边吃边喝岂快活。
相互看几眼，就一窝蜂的挤进店里，打算快点品尝美食。
林安和二壮看到有人进来，一溜烟的小跑到人前，声音脆爽利索，带着喜气的喊道：
“几位客官，您里面请，一号桌给您准备着呢。”
这时林康上前，面带笑容，一脸讨喜的神色，给几位介绍锅底和菜色：
“几位客官，咱们店没有菜单，想吃什么我可以给您介绍，首先，咱们的锅底有辣的和不辣的，辣的分为三种，麻辣，香辣，醇香香，不辣的分为菌菇，三鲜和番茄。”
“当然，如果有不能吃辣的客官，我们建议点鸳鸯锅。”
桌上人不解，问道：
“何为鸳鸯锅？”
“顾名思义，就是一个锅中，分为两部分，一半放辣，一半不辣。”
其中大多人都是无辣不欢之人，但为了多品尝一种锅底，便一致决定要鸳鸯锅。
“一半要麻辣，一半要三鲜。”
“好的，一号桌，一半麻辣一半三鲜。”
接下来就是点菜环节了，犹豫此时是冬季，素菜的种类本就不多，来来去去就是那几种，于是林楚把肉菜作为主打。
“肉菜呢，分为鸡肉，羊肉卷，猪肉，牛肉，鸭肉，鱼肉，细分之下，还有鸡翅，猪蹄，猪肚，猪血，牛肚等等……”
“素菜呢，就简单多了，除了菜市场常见的那几种青菜，就是菌菇类的蘑菇，木耳，香菇等，豆制品有豆腐，豆皮，豆泡……”
几人听的连连点头，菜色不算少，一时之下不知道，该点什么。
林康见到大家有些犹豫，边把林楚刚吩咐的话说出来：
“不如，先来一份肉类拼盘，一份青菜拼盘，一份菌菇拼盘，一份豆制拼盘。”
几人见此，连连点头，直说如此再好不过了。
林康走到调料台，盛了一盘萝卜泡菜，一盘辣白菜，一盘凉拌皮蛋，端上桌子。
“这些小菜，也是免费品尝的，稍等片刻，食材马上就来。”
不到五分钟，林安已经把特质的鸳鸯锅端了上来，中间一边放着一把勺子，几人一下子围了上来，一时看不出有什么奇怪之处。
林安拿着火石，哗啦一声，点亮小炉子的煤，把鸳鸯锅放了上去。
“哦~这样子还挺稀奇的。”
“哈哈，这样子的吃法，老夫还是第一次见。”
“这调料，看着就很好吃的样子。”
二壮端着大大的食材拼盘，陆续的端上桌，放在桌子旁边的竹制置物架上。
此时火锅也烧开了，林康上前，拿着一双公筷，夹起一片羊肉，放进锅中涮熟，分别夹到众人碗中，请各位品尝。
吃完第一口，众人的味蕾立马被鲜美的羊肉片，彻彻底底的征服了，原本古代的饮食，使用调料十分匮乏，基本就是加油加盐，顶多加点辣椒和醋调调味，哪里吃过这三十多种调料品，大小不一的配比，精心调制的火锅底料。
众人看林康操作一次，边学会了吃法，不待林康动手，纷纷夹着筷子，伸向羊肉片，连赞叹一句美味的话，都来不及说，纷纷狼吞虎咽的，埋头苦吃。
开玩笑，嘴巴是用来说话的吗？那是用来品尝美食的呀！
人生在世，能吃到如此美食，不枉来世间一遭。
……
火锅是什么？
那是锅子一点，味道能飘出十条街，把你馋的流哈喇子的，不管是路过的，还是看热闹的，纷纷被这香味，馋的吞口水。
此时，林安和二壮，站在店铺门口，再把店铺开业，免费一周的优惠活动再次普及，众人皆纷纷不在犹豫，大步冲进店占位置。
有那来的晚的，第一桌还没吃完，也不着急，自觉的站在门外，排起队伍来。
到了快宵禁的时间，外面的人还是挤不动，林康出门相劝，若要吃火锅，明天请赶早来排队，本店要打烊了。
回到家，几人的身体感觉快散架了，林楚的眼睛感觉快熏瞎了，林安和二壮的腿跑的疼的要死，林康则是说的口干舌燥，嗓子都快哑了。
“好累呀，身体快吃不消了。”
“累倒没啥，今天这么多的菜，这么多的肉，少说也要十两银子，竟然全部吃光光了。”
林楚烧了一锅热水，招呼大家泡泡脚，解了乏再去睡觉。
“你还没算调料的钱哩，这么多昂贵的调料品，少说还要加上十两银子。”
林安夸张的张大嘴，手上比划着二十，深吸了一口气：
“一天浪费二十两，一个星期下来，不得要一百四十两银子，这可怎么能行，咱们卖卤肉快两个月，才攒了这点钱，结果一星期花光了，还请全镇老少吃顿饭。”
林楚笑着摇摇头，一脸心有成竹的鼓励林安：
“放心吧，怎么把钱花出去的，姐就有本事，十倍的挣回来。”
这番霸气十足的话，让大家心里有了底，一旁的秦清，也耐味十足的看着林楚。
“十分特别的女孩子！”