第二十九章 迈过自己
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莹莹平日里斯文，今日偏偏吃得极快，不多时便已经将小羊排用刀叉解了开来，丢进了嘴里。大略觉着分量十分的少，只将那细长的骨柄搁在嘴里，啧啧啜吸着。笑盈盈托着腮帮，一双美目只在舒展的盘子里逡巡来去。
舒展不敢同她对视，心里犹豫间，遍差些个切着了手指。嘴里细细品味着极品美味，十二万分不愿意，当下横下心来，假作没有看见，偏过了头，只管自己细细品味。
比起两个初哥，茅轩之便显得从容多了，虽说赞不绝口，却吃得潇洒，并不显出急迫来。一口酒一口肉，同Zizie天南海北的漫谈，其乐陶陶，那份洒脱的食客风度，舒展心下佩服，却是学不来的。
茅轩之刀叉用得十分细腻，羊肉顺着他手腕翻动中，轻快的跃将下来，流畅却不发出半点声响。细细品味完毕，这才从膝头抓起餐巾，在嘴上轻轻点了几下，长出了口气，满足道：“这几年来，今天嘴巴算得上最过瘾了，好生畅快了一趟，也不枉我这次漫行。”
Zizie捏着杯子柄儿，出神的看着里面欢快跃动的气泡，良久才低声问道：“怎样？”并不像平时那个奔放的法国女人，忽然间沉静下来，声音轻柔而又含混不清，分辨不出是在问谁。
莹莹早按耐不住，将凳子挪到Zizie身旁，挽住她膀子赞道：“姐姐，你的手艺真是太神奇了，我这辈子都没吃过这么好吃的东西，回想起来，只怕是梦里也要滴落口水，啧啧。比起来，舒展那小子也算不得什么嘛，枉自我崇拜他来着，哼！”说完朝舒展憋憋嘴，神情可爱俏丽，连Zizie都忍不住怜爱的捏了捏她鼻子。
莹莹捂着鼻子俏皮一笑，忽然感慨道：“女人要是有这样子的手艺，天下哪个男人还逃得出她手心阿？听寝室的姐妹们都说，要抓住男人的心，先要抓住男人的胃，对不对阿，姐姐。”
Zizie抿了口香槟，苦笑道：“男人都是狗东西，便是山珍海味，三五天也就腻了，每日里便寻思着弄些新鲜货色尝尝。……你个小姑娘，总是有点美好幻想，要是到了我们这样年纪，便知道那些个男人也分三六九等，像老甲鱼这样的，纵使是厨神现世，也有吃厌一天，手艺好有什么屁用？若是像旁边你那个木头弟弟，估计可以多吃几天，就是腻了他也不敢说，不过心里想不想吃点腥的，姐姐可就不敢保证了，哈哈。对不对老茅？”
茅轩之哈哈鼓掌道：“精辟阿精辟，还真是了解老茅我哦，知己，今天晚上有没有雅兴秉烛夜谈人生？哎，不过话说回来，小妹妹你还能品味这样美食，为之感动，还真是幸福啊。搬搬指头，恩，老茅怕是有三十几年都未曾为美是感动过了，吃过不忘的，也可说是少之又少。人啊，当真是贱格，整日里珍馐里打滚，想不到都失了品味的幸福。”
“不会吧？那么好吃的都算不上感动？那你梦里都记得些什么诱人的玩意儿阿？”莹莹瞪着眼睛，着实不解。
茅轩之闭着眼睛略想片刻，搬着指头道：“八岁时，信远斋的冰镇酸梅汤，我一气连吃十二碗，当夜里泄了七八趟，直将茅厕当成了床。那东西味道非常，第二天略好了些，便央着老娘拿出私房，又去吃了几碗。现在想来，牙齿间流转的酸甜香气，依旧那么浓稠。”他说着说着，忽然咕嘟咽了口口水，这才继续道，“十二岁时学校门口一个老太太自己做的大头菜片子，调料腌了，拿竹签子穿成一坨，卖3分钱。味道之好，害得我常摸家里菜钱去光顾，被老头子发现，屁股打烂。”
Zizie冷笑道：“你这妙人，吃什么总是屁股遭殃，难怪印象深刻，不知这些年还有什么值得纪念的美食阿？”
茅轩之皱着眉头，敲了敲脑门，忽道：“这几年……嗯，这几年……哦，想起来了！就这几年，羊一老东西弄的什么金秋蟹全局，老子有幸占了个座头，分得一杯羹。那一餐在座各人，无不击节赞叹，可算得上印象深刻。不过美女，你今天这道菜老茅看来，单论味道，已经不输羊一，我也不得不说个好字。”
一听之下，Zizie也不由得心中一喜，追问道：“真的？好在哪里？你倒是说说看。”
茅轩之笑而不答，推托道：“他们几个也是尝过的，问她们便是。”
素知老茅秉性，Zizie也不坚持，点头道：“也好，叫最幸福的小妹妹做个评判，也是好的。”
“不不不，我哪里会评什么。”莹莹慌忙摇手，“那都是美食家们才知道的事情，我只晓得这羊排好吃得很，现在脑子里面盘旋的，都还是这个味道。那么鲜嫩多汁，咬上一口，一直美到心坎里去了……真的不知道，这世上怎么有如此的美味……”她闭眼回忆着美味，双唇微启，那陶醉模样，仿佛嘴里依旧咀嚼着一块多汁的羊肉。
对于法式香草小羊排，舒展也曾有过涉猎，知道些门道，见Zizie询问的眼光，微微沉吟了片刻道：“羊排我也烤过，这道菜食材十分的讲究，最重原味。我也做过几次，也吃过不少，若单说鲜嫩多汁，许多火候老道的厨师均能做到，但是……和大师您的这一道……这个极品之作比起来，便少了些神韵，落得平凡了。好像是火候，又好像是调味……说不出来，说不出来是什么，只是一种下意识的感觉。……大师您不要见怪，和看画一样，知道这画好，却说不出来好在哪里，心里实在是憋得难受啊。茅先生，你见多识广，倒是帮我讲讲？”
正所谓千穿万穿，马匹不穿，茅轩之好的就是这一口，当下得意的解说道：“人家Zizie好歹也是第一流的大师，叫你这等西餐的门外汉一眼看了穿，还有什么面子？不过说白了，她那道菜，道理倒真是简单之极的。法国菜的神髓便在于新鲜食材的运用，烹调手段是工具，目的在于发挥材性的极致。现在有好些法国菜的烹调过于繁琐变幻，反倒落了下乘。”
Zizie鼓掌赞道：“说得不错，继续继续。”
得了鼓励，茅轩之更是得意：“你的这一道菜……嗯，应该算个作品，手法之圆润老辣，我看是已无可挑剔了。烹调时火候分寸拿捏得直入微境，不是夸大，方才见你翻烤时，真好像欣赏一幕舞剧……乖乖，美女出手，养眼得不得了！这次选的小羊肉，算得上极品食材，若不是这等手艺，单怕是要糟蹋了。鲜香柔嫩，在你手下不但发挥得十足十，还能更上层楼，让人险些吞了舌头。”
“不过，这些只算得上表象，其中藏着那一丝斩不绝的绵长膻香，才是这道菜的神韵所在。羊排说说不难，可要做到将那一丝缠mian的膻味潜藏于其中，就非神技不能了。多一丝，便夺了鲜，惹人不喜；少一分，又没了羊肉本味，哪里来的悠长回味？绵长不露，悠远绕齿，若说算不上极品，实在是苛求了。小舒你明白没有？不过，你便是懂了，也烧不出来，这就是‘道’与‘技’之间的些微差别，看似一步，平常人一生也迈不过去的。”说着说着，他忽然正色起来，对着Zizie拱了拱手，“谢谢你，茅轩之有幸一品神技。不过也，恭喜你，这一步，迈出了便是一片新天。”
“客气个毛！恭喜个鸟！”Zizie噗嗤一笑，旋即收了笑，低下头摆弄起手指，怔怔的出神去了。舒展偷偷瞥去，那一双手看上去骨肉匀称，莹白剔透，应是十分注意保养的，偏偏十个指关节略有些粗大，看上去很是突兀。
“辛苦了这些年，也难为这双手了。哎，老茅你说句实话，我……我……”说到这里，Zizie忽然顿了顿，犹豫半晌，才试探的问道，“你老实说，对上那斯，我可有胜算？”说完，满眼期盼的望着茅轩之，十分的焦灼。
“呵呵，我就说嘛，凭空请我吃好东西，原来是为了这个。”茅轩之恍然大悟，笑盈盈的却是不答，只抓过酒瓶，斟上大半杯，啜饮起来。
Zizie耐心有限，闻言勃然大怒，操起餐刀作势要飞，茅轩之这才不慌不忙的说道：“我喜欢登山，老家村口的大龙山，小时候看来高不可攀，一心想爬上瞅瞅，摸不摸得到天，可真爬到了顶，看看也就那么点儿高。”
“大了些后爬四姑娘山，漫天风雪遮蔽了眼，好几次都想放弃了，可咬牙坚持到了顶，那一刹那风景确实雄美，只觉得一路艰辛却也不觉白费。年轻时爬过阿尔卑斯、乞力马扎罗等等小山包，也是这般，一路辛苦，为的便是登顶的一瞬间快感。”
茅轩之声音很有磁性，几个人都不禁听得痴了，房间安静之极，只有Zizie粗重的鼻息声。
“这几十年山爬下来，头发都白了，腰板儿也硬了，渐渐却又有了些别样感悟，只觉得登顶时的惊喜固然激情肆意飞扬，但是在山背峰谷里穿行来去，那种艰难跋涉的味道才是最好，那些个好走的山道，无趣之极，偏偏喜欢找苦头来吃，不知道是不是受虐狂阿，哈哈！”
他这一番话说得恳切，全没平日里油嘴滑舌，Zizie若有所思，慢慢低骂道：“话也说得不错，人也确是个受虐狂。……不过……没翻过那山，我怎会死心？”
“错了！”
“错了？”Zizie瞧着茅轩之，眼见又要发作，舒展暗暗将餐巾角捏紧，时刻准备着兜住迎面飞来的暗器。
茅轩之长笑一声，起身道：“错了！你全错了！你可知道，这世上最高、最难翻越的山峰在哪里？”
Zizie想了半天，试探问道：“珠穆拉鸟峰？”
茅轩之笑眯眯凑到她面前，用手指指了指自己胸口，缓缓说道：“非也非也，这世上最难翻越的山峰，在这里……”
看着茅轩之戳在胸口的修长手指，Zizie忽的怔住，就那么出神去了。舒展和莹莹面面相觑，不知道他们打什么玄机，茅轩之话也不说透，只是自己又倒了杯酒，笑着品味。
静默了好半天，Zizie忽然轻笑一声，给自己倒了一杯酒，朝茅轩之举了举道：“茅帅，这次还算朋友，谢……谢谢你……”她性子偏执，极难得说个谢字，倒让茅轩之吃了一惊。“不错，这世上最难翻越的，便是自己，便是自己的心啊……”她轻轻低语，嘴角边慢慢漾出一丝微笑，那难得一见纯纯笑意，让两个男人险险流下哈喇子来。
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兄弟们久等了，抱歉的话俺也不说了，不过心里是很觉得对不起大家的。最近半年确实有些自己的私人事务，很难上网写书，相信慢慢总会理顺的，这本书是我想好好写完的，不会太监的，虽然最近是很慢，不过一直在写，就好像超级小鸡鸡，比之太监，也聊甚于无吧，哈哈！
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莹莹平日里斯文，今日偏偏吃得极快，不多时便已经将小羊排用刀叉解了开来，丢进了嘴里。大略觉着分量十分的少，只将那细长的骨柄搁在嘴里，啧啧啜吸着。笑盈盈托着腮帮，一双美目只在舒展的盘子里逡巡来去。
舒展不敢同她对视，心里犹豫间，遍差些个切着了手指。嘴里细细品味着极品美味，十二万分不愿意，当下横下心来，假作没有看见，偏过了头，只管自己细细品味。
比起两个初哥，茅轩之便显得从容多了，虽说赞不绝口，却吃得潇洒，并不显出急迫来。一口酒一口肉，同Zizie天南海北的漫谈，其乐陶陶，那份洒脱的食客风度，舒展心下佩服，却是学不来的。
茅轩之刀叉用得十分细腻，羊肉顺着他手腕翻动中，轻快的跃将下来，流畅却不发出半点声响。细细品味完毕，这才从膝头抓起餐巾，在嘴上轻轻点了几下，长出了口气，满足道：“这几年来，今天嘴巴算得上最过瘾了，好生畅快了一趟，也不枉我这次漫行。”
Zizie捏着杯子柄儿，出神的看着里面欢快跃动的气泡，良久才低声问道：“怎样？”并不像平时那个奔放的法国女人，忽然间沉静下来，声音轻柔而又含混不清，分辨不出是在问谁。
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莹莹捂着鼻子俏皮一笑，忽然感慨道：“女人要是有这样子的手艺，天下哪个男人还逃得出她手心阿？听寝室的姐妹们都说，要抓住男人的心，先要抓住男人的胃，对不对阿，姐姐。”
Zizie抿了口香槟，苦笑道：“男人都是狗东西，便是山珍海味，三五天也就腻了，每日里便寻思着弄些新鲜货色尝尝。……你个小姑娘，总是有点美好幻想，要是到了我们这样年纪，便知道那些个男人也分三六九等，像老甲鱼这样的，纵使是厨神现世，也有吃厌一天，手艺好有什么屁用？若是像旁边你那个木头弟弟，估计可以多吃几天，就是腻了他也不敢说，不过心里想不想吃点腥的，姐姐可就不敢保证了，哈哈。对不对老茅？”
茅轩之哈哈鼓掌道：“精辟阿精辟，还真是了解老茅我哦，知己，今天晚上有没有雅兴秉烛夜谈人生？哎，不过话说回来，小妹妹你还能品味这样美食，为之感动，还真是幸福啊。搬搬指头，恩，老茅怕是有三十几年都未曾为美是感动过了，吃过不忘的，也可说是少之又少。人啊，当真是贱格，整日里珍馐里打滚，想不到都失了品味的幸福。”
“不会吧？那么好吃的都算不上感动？那你梦里都记得些什么诱人的玩意儿阿？”莹莹瞪着眼睛，着实不解。
茅轩之闭着眼睛略想片刻，搬着指头道：“八岁时，信远斋的冰镇酸梅汤，我一气连吃十二碗，当夜里泄了七八趟，直将茅厕当成了床。那东西味道非常，第二天略好了些，便央着老娘拿出私房，又去吃了几碗。现在想来，牙齿间流转的酸甜香气，依旧那么浓稠。”他说着说着，忽然咕嘟咽了口口水，这才继续道，“十二岁时学校门口一个老太太自己做的大头菜片子，调料腌了，拿竹签子穿成一坨，卖3分钱。味道之好，害得我常摸家里菜钱去光顾，被老头子发现，屁股打烂。”
Zizie冷笑道：“你这妙人，吃什么总是屁股遭殃，难怪印象深刻，不知这些年还有什么值得纪念的美食阿？”
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对于法式香草小羊排，舒展也曾有过涉猎，知道些门道，见Zizie询问的眼光，微微沉吟了片刻道：“羊排我也烤过，这道菜食材十分的讲究，最重原味。我也做过几次，也吃过不少，若单说鲜嫩多汁，许多火候老道的厨师均能做到，但是……和大师您的这一道……这个极品之作比起来，便少了些神韵，落得平凡了。好像是火候，又好像是调味……说不出来，说不出来是什么，只是一种下意识的感觉。……大师您不要见怪，和看画一样，知道这画好，却说不出来好在哪里，心里实在是憋得难受啊。茅先生，你见多识广，倒是帮我讲讲？”
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Zizie鼓掌赞道：“说得不错，继续继续。”
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“辛苦了这些年，也难为这双手了。哎，老茅你说句实话，我……我……”说到这里，Zizie忽然顿了顿，犹豫半晌，才试探的问道，“你老实说，对上那斯，我可有胜算？”说完，满眼期盼的望着茅轩之，十分的焦灼。
“呵呵，我就说嘛，凭空请我吃好东西，原来是为了这个。”茅轩之恍然大悟，笑盈盈的却是不答，只抓过酒瓶，斟上大半杯，啜饮起来。
Zizie耐心有限，闻言勃然大怒，操起餐刀作势要飞，茅轩之这才不慌不忙的说道：“我喜欢登山，老家村口的大龙山，小时候看来高不可攀，一心想爬上瞅瞅，摸不摸得到天，可真爬到了顶，看看也就那么点儿高。”
“大了些后爬四姑娘山，漫天风雪遮蔽了眼，好几次都想放弃了，可咬牙坚持到了顶，那一刹那风景确实雄美，只觉得一路艰辛却也不觉白费。年轻时爬过阿尔卑斯、乞力马扎罗等等小山包，也是这般，一路辛苦，为的便是登顶的一瞬间快感。”
茅轩之声音很有磁性，几个人都不禁听得痴了，房间安静之极，只有Zizie粗重的鼻息声。
“这几十年山爬下来，头发都白了，腰板儿也硬了，渐渐却又有了些别样感悟，只觉得登顶时的惊喜固然激情肆意飞扬，但是在山背峰谷里穿行来去，那种艰难跋涉的味道才是最好，那些个好走的山道，无趣之极，偏偏喜欢找苦头来吃，不知道是不是受虐狂阿，哈哈！”
他这一番话说得恳切，全没平日里油嘴滑舌，Zizie若有所思，慢慢低骂道：“话也说得不错，人也确是个受虐狂。……不过……没翻过那山，我怎会死心？”
“错了！”
“错了？”Zizie瞧着茅轩之，眼见又要发作，舒展暗暗将餐巾角捏紧，时刻准备着兜住迎面飞来的暗器。
茅轩之长笑一声，起身道：“错了！你全错了！你可知道，这世上最高、最难翻越的山峰在哪里？”
Zizie想了半天，试探问道：“珠穆拉鸟峰？”
茅轩之笑眯眯凑到她面前，用手指指了指自己胸口，缓缓说道：“非也非也，这世上最难翻越的山峰，在这里……”
看着茅轩之戳在胸口的修长手指，Zizie忽的怔住，就那么出神去了。舒展和莹莹面面相觑，不知道他们打什么玄机，茅轩之话也不说透，只是自己又倒了杯酒，笑着品味。
静默了好半天，Zizie忽然轻笑一声，给自己倒了一杯酒，朝茅轩之举了举道：“茅帅，这次还算朋友，谢……谢谢你……”她性子偏执，极难得说个谢字，倒让茅轩之吃了一惊。“不错，这世上最难翻越的，便是自己，便是自己的心啊……”她轻轻低语，嘴角边慢慢漾出一丝微笑，那难得一见纯纯笑意，让两个男人险险流下哈喇子来。
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兄弟们久等了，抱歉的话俺也不说了，不过心里是很觉得对不起大家的。最近半年确实有些自己的私人事务，很难上网写书，相信慢慢总会理顺的，这本书是我想好好写完的，不会太监的，虽然最近是很慢，不过一直在写，就好像超级小鸡鸡，比之太监，也聊甚于无吧，哈哈！
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