第二十四章 吃狗肉
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南京之行过后,萧瑟说要回家一趟,骨头也放心不下成都的事情。短暂相聚,三兄弟终究还是要分手。到了上海,也没有过多停留,三个人就直奔浦东机场了。虽然坐过一次飞机,舒展还是为浦东机场的雄浑建筑所打动,安德鲁的设计飞扬灵动,巨大空间令人惊叹。机场大得很,舒展来回跑了好几圈,才把萧瑟和骨头分别送上了不同的航班,累得满头大汗。
机场的方便面也要三十块,虽然肚子饿得咕咕直叫,还是忍住了,直接去买了一张机场班车车票,爬了上去睡觉。没有骨头,实在是清静,一路上昏昏沉沉睡了过去,倒也不觉得饿了,梦里面满眼转来转去都是吃的。
“喂!先生,到站了!你醒醒!”大巴车上的服务员用力摇了摇舒展。
睡了一路,脑袋昏昏沉沉的,一路走过去,在路边的小面馆里吃了一碗暴鱼面加一客小笼,才清醒了些。舒展招招手叫伙计埋单。
“侬好,一共是八块。”
“噢,好——阿!!!!”舒展正拿包准备付钱,突然一声惨叫,把伙计吓了一大跳,啪哒一下把手里的碗给砸了。
舒展看着手上的包,一阵****,不是他的。这只小包同他的一般颜色,样子差不多,一不留神是容易拿错。舒展的包里钱不多,但是身份证暂住证什么的都在里面,这下可好了。舒展呆呆的看着手上的小包,努力挤出个勉强的笑脸说:“老板,在你们这儿洗几个碗能够八块钱?”
那伙计板个脸,很不客气的说:“不是八块,是十八块!这个碗你也要赔!洗碗?每个来吃饭的都洗碗?没门儿!没钱容易阿,衣服脱下来!”舒展一阵哆嗦,用手拢了拢身上衣服,哀怨的看着伙计。
……
小店的老板还好心,看他也不是什么骗吃喝的主,没多难为舒展,就让他走了。舒展坐在路边凳子上,打开那小包研究。包里面有一叠子钞票,舒展不认得,不过肯定不是人民币。翻来翻去,除了一本洋字的蓝本本,也没什么能找到这包主人的法子。舒展十分懊恼,把包重重顿在椅子上,气鼓鼓板着手指头。正烦躁呢,忽然瞟到包底上贴了个圆圆的标记——上海春风国际旅行社,后面还有个联系电话。
忽然瞧见熟悉的汉字,舒展大喜过望,连忙掏出电话按着这个号码打了过去。
……
舒展抱着包坐在一辆灰色帕萨特里,开车的是个带金丝眼镜的黑西装。
“呵呵,要麻烦你跟我跑一趟了,不过还是谢谢你把包给拿回来哦!我们公司第一次接待英国客人,出了漏子可就讨厌了。”黑西装扶了扶眼镜框,笑着对舒展说。
舒展紧了紧手上的包嘟哝着说:“不要谢我,要把我的包拿回来才行,哎,我的卡啊什么的都在里面呢!对了,去哪儿啊?”
“噢,他们旅行团已经去了大明山,我们这不赶过去嘛,我跟他们带队导游联系过了,你的包在他那儿呢。英国老头儿拿错了,今天才发现,叫导游保管了。”
“噢,包在就好了!”舒展这才舒了口气,放松下来,靠在椅背上。
一路上金丝眼镜老是在吹嘘大明山如何如何,号称是“小黄山”,风景好得很。不过数占总有一种受骗的感觉,金丝眼镜一直在说快到了快到了,却整整开了三个小时,才看见山的影子。
“这个大明山呢其实就是黄山山脉的延续,号称峰林如画如黄山,细细一看,确实同黄山有几分相近。这个山在临安西部,界于杭州和黄山之间,大概1500米左右,不过进山车行一段,爬的不要这么高了。景区号称拥有32峰、13涧、8瀑、3个高山草甸、共有大小景点94个,以‘一泓碧湖、十里峡谷、百丈飞瀑、千亩草甸、万米隧洞、群峰啸天、林海无边‘而著称。相传明太祖朱元障起义兵败至此,屯军千亩田,招兵买马,生聚训练,养精蓄锐,然后杀下山去,打下大明江山,故此山称为大明山。”金丝眼镜指着仿古建筑的山门滔滔不绝对舒展进行讲解。
舒展乐呵呵的说:“你还挺象个导游的嘛,说得头头是道。”
“我本来就是导游嘛,哈哈!”
大明山在昌化,这里盛产鸡血石,一帮子大鼻子老外围在门口,唧唧歪歪的不晓得说什么。拿错包的是个老太太,慈眉善目的,一边说着“缩瑞缩瑞”,一边从包里摸出一叠子钱来递给舒展几张,非要表示感谢。舒展死活不肯要,金丝眼镜劝他说,好歹人家也是外宾,给人家一个面子。舒展这才接过来了,不过从自己那包里也拿出几张人民币,表示礼尚往来。老太太先是一愣,等听明白舒展意思,哈哈大笑起来,接过钱放进口袋里。一堆老外都围过来,问明了状况,纷纷夸奖说舒展这小伙子真有意思。大家盛情邀请舒展一起去山里玩,舒展却不过,只得从了。
大明山门票加车票(景区内)70多,不算很贵。山道完全按照黄山的格局,步行道非常有野趣。山高谷深,层峦迭嶂,气势十分壮观。山色黟然若黛,宛如国画中的泼墨山水,奇松、怪石、云海、峰林层出不穷,确实不愧于“浙江小黄山”的名号。舒展从小山里长大,一呼吸到野外清新的空气,登时感觉有种回家的感觉,分外亲切。
一路上玩过来,舒展特别喜欢顺着山道川行的溪水,在山石间盘旋,发出叮叮咚咚的环佩声响,着实悦耳。爬山多乐,与溪水同行,更是开心。舒展身子好,替几个年纪大的朋友背着包,大家都很喜欢他,纷纷拉他合影。
带队的导游讲的是鸟语,还好有个地陪的小姑娘,舒展才听得懂。她同舒展说起大明山的特色,声音带着乡间的口音,脆崩崩的很好听:“大明山的瀑布为一绝,一般意义上讲,高山缺水,即便是举世闻名的黄山,也在高峻中多了点冷涩。大明山则不同,来自高山草甸丰沛而清澈的水源,给错落的山体披上流动飘逸的绸带,形成诸多形态秀丽的百米悬瀑、三级叠瀑。大明山的瀑布一是落差大,白蛇涧的白练瀑落差在百米以上;二是风格多样,有的一泻天里,气势磅礴;有的跌跌撞撞,潭瀑相连;有的贴岩下滑,轻盈洒脱,真是多姿多彩,各具神韵。由于水源的积蓄地——千亩田在高山之顶,源自上面的龙门瀑恰如落天之水,自悬崖峭壁间飞流直下,蔚为壮观。”
舒展只是笑笑,觉得不如青城山秀气清幽,不过其他的那些个名山舒展没去过,怕人笑话不敢乱说,只是觉得老家的山要好些。
山不是很高,不过峰林高峻,山崖陡峭,峡谷幽深,那花岗岩峰林景观很是壮观,让人感觉。散落在崖缝、峰顶造型别致的黄山松,让你恍若身临黄山。导游说很多景点都和黄山很象,只是其造型稍逊黄山的纤细。
舒展最喜欢是快到顶的地方,叫龙门那块儿是个大山谷,上面一座索桥飞架两峰,很是好玩,舒展在两边跑来跑去,很是兴奋。
“咦?怎么少了一个?”从索桥下来,应该是到万米岩洞集合的,一清点人数,导游发现少了一个。
一个胖胖的白胡子老外对导游气鼓鼓的喊道:“肯定又是alex!他整天跑来跑去的!不理他了,每次他自己最后都会找回来的。”又等了好一会儿,导游和大家聚在一起讨论了一下,决定先下山去吃晚饭,在山下等走失那个。舒展打算在山上多玩一会儿,同大家一一道别。半天下来,虽然语言不通,大家却俨然已经是朋友了。导游给他们合了个影,拿错包那老太太更是拉住舒展手告别了好长时间,特别留了个地址给舒展,说到了伯明翰一定要来她家做客。舒展同大家挥手作别,看那队老外消失在岩洞之中,才笑着再爬上山去。
翻过龙门峡谷,再往里去,游人就基本上很少了,更让舒展惊奇的是,高山之巅,竟有着广袤的草甸!舒展爬上旁边的岩石山眺望了下,面前这片草甸大约有千来亩左右。一边是万丈深渊,一边是一马平川,千亩草甸风光奇美,苇草轻摇,一派“天苍苍、野茫茫,风吹草低现牛羊”的塞外风情,舒展不禁摇着头啧啧称奇。
走进草甸,苍灰色的蒿草都快齐了腰,四面一片空旷,舒展觉得心情分外舒畅。他弯腰在草丛里摘了根合适的草叶,做了个草笛,吹起了儿时小调。忽然间面前草丛一阵习习索索的声音,舒展扭头一看,原来是一只不大的土狗,张惶的跑了过来。那狗吓了舒展一跳,马上往旁边一闪,生怕被狗啃上一口。
那狗慌慌张张跑得飞快,在舒展面前折了个弯,又跑了开去。跑了没多远,忽然噗的一声,斜刺里闪电般射出一根弩箭,从那狗后脑勺穿了进去。土狗哀鸣了一声,立刻趴倒在地了。
舒展惊得张大了口,过了好一会儿,弩箭出来那方向才钻出个人来,年纪大概六十多岁,头发半黑半白的直披到肩膀,穿了件大大的northface风衣,背了个登山包。这人舒展一眼就认出来了,分明是旅行团走失那位alex。一个团里就他一个象华人,舒展印象很深。
alex没想到旁边还有人,等看清了是舒展,才笑着说:“呵呵,小子是你啊?好吧,你运气不错,见者有份,我给你留点。”
他一口很标准的国语,舒展很惊讶,问道:“您会说中国话?你们不是英国来的?……对了,人家都等你呢,你还在这里打狗?”
alex把背包解下来,捡起死狗,麻利的把弩箭收拾起来,连同小巧的手弩一起放进包里,头也不抬的说:“谁规定英国就不能有中国人了?他们自己去玩,我一会儿下山找他们就是了。快快,帮忙打个下手,啧啧,馋死我了。”
舒展一瞧这典型一个老馋猫,乐呵呵的拎起死狗就跟他去了。那狗后腿上有个皮圈,五色斑斓的很漂亮,舒展就撸了下来,顺手套在了胳膊上。走了好一阵子,alex选了个有山泉的小山包,拿出一只很精巧的折叠锅,还有七七八八好些调料,招呼舒展用石块垒个土灶,再去周围弄些柴火来,他自己摸出把银色的弯刀,就着那泉水就开始屠狗。
舒展捡了柴火回来,alex就已经把狗毛给褪净了,快得让人惊叹。舒展一边烧水,一边看他动手,更是叹服。alex持着银色小弯刀,在土狗肚皮上开了个洞,很麻利的把内脏大骨都剔了出来。舒展从未见过有谁将刀用到这般出神入化的境地,只见东西都理得干干净净,狗的样子一点没变,却整整小了一圈。等他这边弄好了,舒展的那锅水还没烧开呢!
舒展笑着问道:“老先生,你还真是贪吃啊,随身就带着这么一大套家伙,累不累阿?”
alex一说起吃,兴趣就来了,说道:“呵呵,我就好这一口。不管走到哪里,我是非野味不欢阿!要是能弄点野兔什么的,就更棒了!”
两个人聊了会儿,大家都是爱吃会做的人,共同语言不少,很是投契。等水开了,alex让舒展用沸水连氽了几次,把那狗肉除去血迹,一直到没有臭味为止。然后整个儿囫囵丢进锅里,放了些砂罐和生姜块,用旺火猛炖到汤沸。alex瞧火候差不多了,一脚踢掉了几块柴火,乱七八糟下了好些调料,用小火慢炖起来。他手法很快,又不跟舒展细说,舒展也没看清他下了了什么玩意儿,只是觉得鼻翼一阵异香袭来,食指大动。
alex样子更是不堪,蹲在锅子边上,舒展看他口水都要滴下来了,一副饿涝鬼样子。好不容易等到汤汁都炖成奶白色样子,狗肉在锅里轻轻翻滚了,alex立刻按耐不住,用刀插了片狗肉丢到嘴里。狗肉烫嘴,他习习的吸着冷气,样子可笑,舒展也不禁莞尔。
alex尝了几片,忽然皱起眉来,匆忙的把包收拾了一下,就打算走了。
舒展愣道:“啊?你不吃了?着就走了阿?”
alex摇摇头遗憾的说:“妈的,看走眼了,家的,没吃头!我先走了,后会有期!这锅子给你吧,你一个人吃个够,哈哈!”说完猫着腰,一溜烟就跑了,把舒展扔在原地。
舒展摇摇头,心想这老头儿还真是奇怪,不过美食当前,也顾不得许多了,掰了根树枝做筷子,呼啦啦的自己开吃。那狗肉鲜香可口,老头儿火候又到家,肉炖得恰恰好,一点不过,皮烂肉脆入口满嘴流油,实在是美味。舒展吃得兴起,把一锅都端了,连汤也不剩下。
他吃得撑极,只有慢慢踱下山去,走到半山地方,就没了力气,只得坐在路边木凳子上喘气,摸着涨得圆滚滚的肚皮直打饱嗝。
忽然间,一个神色慌张的年轻姑娘顺着山道跑了过来,在山边上四处乱转,大声喊着“小白!”。舒展见她十八九岁光景,样子很是清丽可人。等她跑过身边时,就出声招呼:“小姐,你找人啊?”
那女孩喘着气说:“不……不是找人……我……我找……”她答着腔,忽然盯住舒展的手腕子,用颤抖的声音问道,“这……这皮圈子,你哪里来的?”
舒展抬起手来看了下,说道:“噢,这个阿,狗身上的。”
女孩子惊喜的啊了一声,马上追问道:“那……那这条狗呢?你见到过么?”
舒展咧嘴一笑,拍了拍肚子说:“狗啊?在这里。”
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小点心
感谢mana1973兄介绍云南特色美食
鱼,有许多种做法。有爆鱼、汤鱼、煎鱼;有晒干的油炸鱼……而“冻鱼”,则是云南通海县人独特的吃法和做法。
其做法是:把新鲜的鱼去鲢、去肚杂,剁成小块,放入锅中,加水泡过鱼表面,用温火放油盐草果八角煮熟。然后摆放好,千万不能用勺子或筷子搅动着汤。如果是在冬天,就让它自然冷冻。如果是其他季节,可用冰箱冷冻。待第二天,鱼汤和鱼块冷冻成果冻状,然后,用酱油、油辣子、加上捣成泥的大蒜拌成作料,浇在上面,即可食用。
冻鱼的味道清凉爽口、鲜美、圆润。不失为一道很有特色的美味佳肴,喜欢吃尽天下美味的食客或游客,到了通海不妨去品尝一下。
————mana1973<4-3014:00>
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南京之行过后,萧瑟说要回家一趟,骨头也放心不下成都的事情。短暂相聚,三兄弟终究还是要分手。到了上海,也没有过多停留,三个人就直奔浦东机场了。虽然坐过一次飞机,舒展还是为浦东机场的雄浑建筑所打动,安德鲁的设计飞扬灵动,巨大空间令人惊叹。机场大得很,舒展来回跑了好几圈,才把萧瑟和骨头分别送上了不同的航班,累得满头大汗。
机场的方便面也要三十块,虽然肚子饿得咕咕直叫,还是忍住了,直接去买了一张机场班车车票,爬了上去睡觉。没有骨头,实在是清静,一路上昏昏沉沉睡了过去,倒也不觉得饿了,梦里面满眼转来转去都是吃的。
“喂!先生,到站了!你醒醒!”大巴车上的服务员用力摇了摇舒展。
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“侬好,一共是八块。”
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舒展看着手上的包,一阵****,不是他的。这只小包同他的一般颜色,样子差不多,一不留神是容易拿错。舒展的包里钱不多,但是身份证暂住证什么的都在里面,这下可好了。舒展呆呆的看着手上的小包,努力挤出个勉强的笑脸说:“老板,在你们这儿洗几个碗能够八块钱?”
那伙计板个脸,很不客气的说:“不是八块,是十八块!这个碗你也要赔!洗碗?每个来吃饭的都洗碗?没门儿!没钱容易阿,衣服脱下来!”舒展一阵哆嗦,用手拢了拢身上衣服,哀怨的看着伙计。
……
小店的老板还好心,看他也不是什么骗吃喝的主,没多难为舒展,就让他走了。舒展坐在路边凳子上,打开那小包研究。包里面有一叠子钞票,舒展不认得,不过肯定不是人民币。翻来翻去,除了一本洋字的蓝本本,也没什么能找到这包主人的法子。舒展十分懊恼,把包重重顿在椅子上,气鼓鼓板着手指头。正烦躁呢,忽然瞟到包底上贴了个圆圆的标记——上海春风国际旅行社,后面还有个联系电话。
忽然瞧见熟悉的汉字,舒展大喜过望,连忙掏出电话按着这个号码打了过去。
……
舒展抱着包坐在一辆灰色帕萨特里,开车的是个带金丝眼镜的黑西装。
“呵呵,要麻烦你跟我跑一趟了,不过还是谢谢你把包给拿回来哦!我们公司第一次接待英国客人,出了漏子可就讨厌了。”黑西装扶了扶眼镜框,笑着对舒展说。
舒展紧了紧手上的包嘟哝着说:“不要谢我,要把我的包拿回来才行,哎,我的卡啊什么的都在里面呢!对了,去哪儿啊?”
“噢,他们旅行团已经去了大明山,我们这不赶过去嘛,我跟他们带队导游联系过了,你的包在他那儿呢。英国老头儿拿错了,今天才发现,叫导游保管了。”
“噢,包在就好了!”舒展这才舒了口气,放松下来,靠在椅背上。
一路上金丝眼镜老是在吹嘘大明山如何如何,号称是“小黄山”,风景好得很。不过数占总有一种受骗的感觉,金丝眼镜一直在说快到了快到了,却整整开了三个小时,才看见山的影子。
“这个大明山呢其实就是黄山山脉的延续,号称峰林如画如黄山,细细一看,确实同黄山有几分相近。这个山在临安西部,界于杭州和黄山之间,大概1500米左右,不过进山车行一段,爬的不要这么高了。景区号称拥有32峰、13涧、8瀑、3个高山草甸、共有大小景点94个,以‘一泓碧湖、十里峡谷、百丈飞瀑、千亩草甸、万米隧洞、群峰啸天、林海无边‘而著称。相传明太祖朱元障起义兵败至此,屯军千亩田,招兵买马,生聚训练,养精蓄锐,然后杀下山去,打下大明江山,故此山称为大明山。”金丝眼镜指着仿古建筑的山门滔滔不绝对舒展进行讲解。
舒展乐呵呵的说:“你还挺象个导游的嘛,说得头头是道。”
“我本来就是导游嘛,哈哈!”
大明山在昌化,这里盛产鸡血石,一帮子大鼻子老外围在门口,唧唧歪歪的不晓得说什么。拿错包的是个老太太,慈眉善目的,一边说着“缩瑞缩瑞”,一边从包里摸出一叠子钱来递给舒展几张,非要表示感谢。舒展死活不肯要,金丝眼镜劝他说,好歹人家也是外宾,给人家一个面子。舒展这才接过来了,不过从自己那包里也拿出几张人民币,表示礼尚往来。老太太先是一愣,等听明白舒展意思,哈哈大笑起来,接过钱放进口袋里。一堆老外都围过来,问明了状况,纷纷夸奖说舒展这小伙子真有意思。大家盛情邀请舒展一起去山里玩,舒展却不过,只得从了。
大明山门票加车票(景区内)70多,不算很贵。山道完全按照黄山的格局,步行道非常有野趣。山高谷深,层峦迭嶂,气势十分壮观。山色黟然若黛,宛如国画中的泼墨山水,奇松、怪石、云海、峰林层出不穷,确实不愧于“浙江小黄山”的名号。舒展从小山里长大,一呼吸到野外清新的空气,登时感觉有种回家的感觉,分外亲切。
一路上玩过来,舒展特别喜欢顺着山道川行的溪水,在山石间盘旋,发出叮叮咚咚的环佩声响,着实悦耳。爬山多乐,与溪水同行,更是开心。舒展身子好,替几个年纪大的朋友背着包,大家都很喜欢他,纷纷拉他合影。
带队的导游讲的是鸟语,还好有个地陪的小姑娘,舒展才听得懂。她同舒展说起大明山的特色,声音带着乡间的口音,脆崩崩的很好听:“大明山的瀑布为一绝,一般意义上讲,高山缺水,即便是举世闻名的黄山,也在高峻中多了点冷涩。大明山则不同,来自高山草甸丰沛而清澈的水源,给错落的山体披上流动飘逸的绸带,形成诸多形态秀丽的百米悬瀑、三级叠瀑。大明山的瀑布一是落差大,白蛇涧的白练瀑落差在百米以上;二是风格多样,有的一泻天里,气势磅礴;有的跌跌撞撞,潭瀑相连;有的贴岩下滑,轻盈洒脱,真是多姿多彩,各具神韵。由于水源的积蓄地——千亩田在高山之顶,源自上面的龙门瀑恰如落天之水,自悬崖峭壁间飞流直下,蔚为壮观。”
舒展只是笑笑,觉得不如青城山秀气清幽,不过其他的那些个名山舒展没去过,怕人笑话不敢乱说,只是觉得老家的山要好些。
山不是很高,不过峰林高峻,山崖陡峭,峡谷幽深,那花岗岩峰林景观很是壮观,让人感觉。散落在崖缝、峰顶造型别致的黄山松,让你恍若身临黄山。导游说很多景点都和黄山很象,只是其造型稍逊黄山的纤细。
舒展最喜欢是快到顶的地方,叫龙门那块儿是个大山谷,上面一座索桥飞架两峰,很是好玩,舒展在两边跑来跑去,很是兴奋。
“咦?怎么少了一个?”从索桥下来,应该是到万米岩洞集合的,一清点人数,导游发现少了一个。
一个胖胖的白胡子老外对导游气鼓鼓的喊道:“肯定又是alex!他整天跑来跑去的!不理他了,每次他自己最后都会找回来的。”又等了好一会儿,导游和大家聚在一起讨论了一下,决定先下山去吃晚饭,在山下等走失那个。舒展打算在山上多玩一会儿,同大家一一道别。半天下来,虽然语言不通,大家却俨然已经是朋友了。导游给他们合了个影,拿错包那老太太更是拉住舒展手告别了好长时间,特别留了个地址给舒展,说到了伯明翰一定要来她家做客。舒展同大家挥手作别,看那队老外消失在岩洞之中,才笑着再爬上山去。
翻过龙门峡谷,再往里去,游人就基本上很少了,更让舒展惊奇的是,高山之巅,竟有着广袤的草甸!舒展爬上旁边的岩石山眺望了下,面前这片草甸大约有千来亩左右。一边是万丈深渊,一边是一马平川,千亩草甸风光奇美,苇草轻摇,一派“天苍苍、野茫茫,风吹草低现牛羊”的塞外风情,舒展不禁摇着头啧啧称奇。
走进草甸,苍灰色的蒿草都快齐了腰,四面一片空旷,舒展觉得心情分外舒畅。他弯腰在草丛里摘了根合适的草叶,做了个草笛,吹起了儿时小调。忽然间面前草丛一阵习习索索的声音,舒展扭头一看,原来是一只不大的土狗,张惶的跑了过来。那狗吓了舒展一跳,马上往旁边一闪,生怕被狗啃上一口。
那狗慌慌张张跑得飞快,在舒展面前折了个弯,又跑了开去。跑了没多远,忽然噗的一声,斜刺里闪电般射出一根弩箭,从那狗后脑勺穿了进去。土狗哀鸣了一声,立刻趴倒在地了。
舒展惊得张大了口,过了好一会儿,弩箭出来那方向才钻出个人来,年纪大概六十多岁,头发半黑半白的直披到肩膀,穿了件大大的northface风衣,背了个登山包。这人舒展一眼就认出来了,分明是旅行团走失那位alex。一个团里就他一个象华人,舒展印象很深。
alex没想到旁边还有人,等看清了是舒展,才笑着说:“呵呵,小子是你啊?好吧,你运气不错,见者有份,我给你留点。”
他一口很标准的国语,舒展很惊讶,问道:“您会说中国话?你们不是英国来的?……对了,人家都等你呢,你还在这里打狗?”
alex把背包解下来,捡起死狗,麻利的把弩箭收拾起来,连同小巧的手弩一起放进包里,头也不抬的说:“谁规定英国就不能有中国人了?他们自己去玩,我一会儿下山找他们就是了。快快,帮忙打个下手,啧啧,馋死我了。”
舒展一瞧这典型一个老馋猫,乐呵呵的拎起死狗就跟他去了。那狗后腿上有个皮圈,五色斑斓的很漂亮,舒展就撸了下来,顺手套在了胳膊上。走了好一阵子,alex选了个有山泉的小山包,拿出一只很精巧的折叠锅,还有七七八八好些调料,招呼舒展用石块垒个土灶,再去周围弄些柴火来,他自己摸出把银色的弯刀,就着那泉水就开始屠狗。
舒展捡了柴火回来,alex就已经把狗毛给褪净了,快得让人惊叹。舒展一边烧水,一边看他动手,更是叹服。alex持着银色小弯刀,在土狗肚皮上开了个洞,很麻利的把内脏大骨都剔了出来。舒展从未见过有谁将刀用到这般出神入化的境地,只见东西都理得干干净净,狗的样子一点没变,却整整小了一圈。等他这边弄好了,舒展的那锅水还没烧开呢!
舒展笑着问道:“老先生,你还真是贪吃啊,随身就带着这么一大套家伙,累不累阿?”
alex一说起吃,兴趣就来了,说道:“呵呵,我就好这一口。不管走到哪里,我是非野味不欢阿!要是能弄点野兔什么的,就更棒了!”
两个人聊了会儿,大家都是爱吃会做的人,共同语言不少,很是投契。等水开了,alex让舒展用沸水连氽了几次,把那狗肉除去血迹,一直到没有臭味为止。然后整个儿囫囵丢进锅里,放了些砂罐和生姜块,用旺火猛炖到汤沸。alex瞧火候差不多了,一脚踢掉了几块柴火,乱七八糟下了好些调料,用小火慢炖起来。他手法很快,又不跟舒展细说,舒展也没看清他下了了什么玩意儿,只是觉得鼻翼一阵异香袭来,食指大动。
alex样子更是不堪,蹲在锅子边上,舒展看他口水都要滴下来了,一副饿涝鬼样子。好不容易等到汤汁都炖成奶白色样子,狗肉在锅里轻轻翻滚了,alex立刻按耐不住,用刀插了片狗肉丢到嘴里。狗肉烫嘴,他习习的吸着冷气,样子可笑,舒展也不禁莞尔。
alex尝了几片,忽然皱起眉来,匆忙的把包收拾了一下,就打算走了。
舒展愣道:“啊?你不吃了?着就走了阿?”
alex摇摇头遗憾的说:“妈的,看走眼了,家的,没吃头!我先走了,后会有期!这锅子给你吧,你一个人吃个够,哈哈!”说完猫着腰,一溜烟就跑了,把舒展扔在原地。
舒展摇摇头,心想这老头儿还真是奇怪,不过美食当前,也顾不得许多了,掰了根树枝做筷子,呼啦啦的自己开吃。那狗肉鲜香可口,老头儿火候又到家,肉炖得恰恰好,一点不过,皮烂肉脆入口满嘴流油,实在是美味。舒展吃得兴起,把一锅都端了,连汤也不剩下。
他吃得撑极,只有慢慢踱下山去,走到半山地方,就没了力气,只得坐在路边木凳子上喘气,摸着涨得圆滚滚的肚皮直打饱嗝。
忽然间,一个神色慌张的年轻姑娘顺着山道跑了过来,在山边上四处乱转,大声喊着“小白!”。舒展见她十八九岁光景,样子很是清丽可人。等她跑过身边时,就出声招呼:“小姐,你找人啊?”
那女孩喘着气说:“不……不是找人……我……我找……”她答着腔,忽然盯住舒展的手腕子,用颤抖的声音问道,“这……这皮圈子,你哪里来的?”
舒展抬起手来看了下,说道:“噢,这个阿,狗身上的。”
女孩子惊喜的啊了一声,马上追问道:“那……那这条狗呢?你见到过么?”
舒展咧嘴一笑,拍了拍肚子说:“狗啊?在这里。”
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小点心
感谢mana1973兄介绍云南特色美食
鱼,有许多种做法。有爆鱼、汤鱼、煎鱼;有晒干的油炸鱼……而“冻鱼”,则是云南通海县人独特的吃法和做法。
其做法是:把新鲜的鱼去鲢、去肚杂,剁成小块,放入锅中,加水泡过鱼表面,用温火放油盐草果八角煮熟。然后摆放好,千万不能用勺子或筷子搅动着汤。如果是在冬天,就让它自然冷冻。如果是其他季节,可用冰箱冷冻。待第二天,鱼汤和鱼块冷冻成果冻状,然后,用酱油、油辣子、加上捣成泥的大蒜拌成作料,浇在上面,即可食用。
冻鱼的味道清凉爽口、鲜美、圆润。不失为一道很有特色的美味佳肴,喜欢吃尽天下美味的食客或游客,到了通海不妨去品尝一下。
————mana1973<4-3014:00>
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